Polévka s uzeným masem - jak připravit lahodný recept z hrachu, fazole nebo čočky s fotkou

Tradičně, s uzenou zeleninou (žebra, slanina, klobása, křídla) vařte hrachovou polévku. Nicméně uvedené produkty dokonale doplňují a další první kurzy. Hlavní věcí je správné kombinování ingrediencí, pak se polévka bude velmi chutná a voňavá.

Jak vařit polévku s uzeným výrobkem

Každá paní má v arzenálu několik receptů na polévku, příležitostně přidává nové, ale pro první nádobí je tolik možností, že se mohou každý den měnit. Zvláštním místem v seznamu jsou polévky s uzeným masem, které se ukázaly jako velmi voňavé, vařící, výživné. Jak vařit polévku s uzeným masem? Jsou vařeny různými druhy vepřového žebra, slaninou, kuřecím masemstehýnka, křídla, hrudník atd. Výběr závisí na preferencích sporáku, ale zkušeným kuchařům doporučujeme kombinovat několik pokrmů najednou v misce.

Polévka s uzeným žebrem

Nejžádanějším výrobkem pro přípravu polévek s uzenou rýží jsou žebra. Z nich připravte nejen lahodnou arašídovou krémovou polévku, ale i první jídla s dalšími přísadami. Žebra harmonizují s jakýmkoliv fazolem (fazolemi, čočkou, muškátovým oříškem atd.), Brambory, nudle, houby, zelenina, koření. Polévka z uzeného žitného listu je velmi vonná a plná. Můžete přidat přísady do každé z prvních pokrmů, včetně borščů, polévek a polévek, abyste vylepšili pouze chuť jídla.

Polévka s uzeným kuřecím masem

Kuřecí vývar jako mnoho, proč se nepokoušíte vařit uzenou kuřecí polévku? Chcete-li ochutnat pokrm, musíte správně vybrat kuře: měl by mít krásný zlatý odstín, jemnou slupku, zatímco maso v kostech by nemělo být červené, protože to znamená nedostatek tepelného ošetření produktu. Ideální součástí vaření polévky bude bederní nebo prsa.

Polévka s uzenou klobásou

Toto výživné, chutné a chutné jídlo je ideální pro podzimní a zimní večeře. Na vaši žádost může být polévka vyrobena hustá nebo kapalná, přidá se k ní konzistence krému nebo brambor. Velkou výhodou nádobí je jednoduchost, rychlost její přípravy a skromné ​​složení složek. Polévka s uzenou klobásou připravují různé národy: Dánům a Švédům to přidává hodně.počet zeleniny, Němci brambory, anthopfové, Francouzi preferují sladké krémové polévky.

, zpravidla používané při přípravě různých druhů uzenin, loveckých párky, salámy, chorizo ​​jelita, atd .. Tato půda je třeba vzít v mase, skvělou alternativou je houba nebo rostlinné bázi. V polévce s klobásou můžete přidat zeleninu, byliny, sýr. Díky schopnosti experimentovat, může být miska diverzifikována modifikací a doplňováním nových produktů.

První pokrmy s uzeným masem - recepty s fotografií

Harmonické kombinace luštěnin a uzené vysvětluje velkou lásku lidí po celém světě, jako polévek. Neméně lahodné jsou první pokrmy, jejichž součástí jsou zelenina a uzené maso. Jsou co nejjednodušší a pečou rychleji (hrach, fazole, čočka se musí dlouho ohřívat ve vodě). Následují různé recepty na polévky s uzeným potravinami, mezi nimiž si můžete vybrat to nejlepší pro svou rodinu.

Hrachová polévka s uzeným masem v multivarta

Vzhledem k dostupnosti uzených polotovarů získává polévka příjemnou chuť oheň. Můžete si vybrat libovolné maso: vepřové, hovězí nebo kuřecí - v závislosti na vašem rozpočtu. Multivark značně zjednodušuje proces vaření: stačí pouze stáhnout následující součásti do misky a vybrat vhodný režim. Jak vařit arašídovou polévku s uzeným masem v multivartu?

Složky:

• médium z karotky;
• voda - 2 litry;
• zelené;
• cibule - 2 ks;
• Uzené za hrachovou polévku (například žebra) - 300 g;
• velké brambory - 1 ks;
• hrášek - 1 cent;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte hrášek nalít do misky plné vody.
2. Aktivujte volbu "Polévka" a vařte fazolovou hodinu.
3. Poloviční kroužky nakrájejte a důkladně hněte mrkev.
4. Brambory by měly být rozdrceny slámou, žebra - rozdělena.
5. Přidejte všechny připravené potraviny na připravený hrach, zavřete víko přístroje a znovu aktivujte režim "Polévka".
Po půlhodině bude polévka připravena, zdobí je bylinkami a podává se krutony.

Sýrová polévka s uzeným kuřecím masem

Tento recept může být přizpůsoben jakémukoli typu sýra, avšak doba vaření závisí na druhu produktu. Takže pevné odrůdy se vloží do polévky 10 minut před tím, než se připraví, na konec se přidá fermentovaný sýr, roquefort a brie. Současně základem pokrmu může být houba, zelenina, masný vývar nebo dokonce voda. Aby chuť byla co nejvhodnější, měla by být smíchána se smetanou nebo mlékem. Jak ochutnat sýrovou polévku s uzeným masem?

Složení:

• žárovka je velká;
• oleje na smažení;
• mozzarella /ostatní sýry - 80 g;
• uzené kuře - 0,3 kg;
• mrkev je velká;
• mléko bez tuku - 500 ml;
• zelené stonky - 2 ks;
• česnekový klastr;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• kuřecí vývar - 1 l.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte zeleninu, cibuli a mrkevmalé kostky, česnek prodávaný lisem. Celer nakrájený na malé plátky.
2. Pečené mrkve s cibulí a česnekem. Přidejte celer a ponechte zeleninu na ohni dalších 5 minut.
3. Rozdělte kuře na malé kousky.
4. Přidejte rajčatovou pastu do stříkačky. Přeneste obsah smažky do hrnce, přidejte vývar. Umístěte tu kuřecí plátky a vařte obsah nádoby.
5. Když se tekutina vaří, sníží požár na minimum, pomalu nasype mléko a vaří polévku 10 minut.
6. Přidejte strouhaný sýr, odstraňte nádobí z ohně. Podáváme sýrovou polévku s krekry a bylinkami.

Fazolová polévka s uzeným masem - recept s fotkou

Doporučujeme namočit fazole den před vařením, přičemž voda je několikrát vyměněna. To nejen umožní, aby se fazole saturají vlhkostí, snižují dobu vaření, ale také rozpouštějí oligosacharidy, které jsou látkami, které mohou trávit naše tělo, což způsobuje, že fazole způsobují tvorbu plynu. Níže, podrobně a s fotografií, je popsáno, jak připravit fazolovou polévku s uzeným masem.

Složení:

• vepřová žebra - 0,2 kg;
• velká mrkev - 1 ks;
• fazole všeho druhu - 1 položka;
• žárovka je velká;
• uzená kuřecí šunka, slanina - 0,2 kg;
• brambory - 4 ks;
• slané, slané, jiné koření.

Způsob přípravy:

1. Přidejte fazole k vaření, zatímco odstraňujete pěnu z vrcholu šumem.
2. Když se tekutina vaří,přidat uzené Předtím řezte maso z kostí kotníku a vepřového žebra, spolu s prsou, nakrájíme na tenké slámy.
3. Nápoje po dobu asi 1,5 hodiny.
4. Vyčistěte brambory, nakrájejte na kostky, nakrájejte cibuli v polkruzích a mrkev míchat.
5. Uvaříme s cibulkou a mrkví.
6. Přidejte 20 minut před tím, než je polévka hotová (asi 70 minut po započetí fazolí) na brambory a vařte 20 minut.
7. Posledním přírůstkem je pražená zelenina, koření. Po 5-10 minutách bude nádobí připraveno k obsluze.

Hrachová polévka s kuřecím masem

Dokonce i nezkušená milenka může připravit tak chutný a bohatý oběd. Přesto, aby se nádobí ukázalo jako dokonalé, je třeba vzít v úvahu několik triků. Takže kuře je lepší předem smažit brambory a cibulí, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Pokud používáte celý, nikoli peelingový hrách, je třeba namočit 8 - 10 hodin ve studené vodě. Jak vařit polévku s uzeným kuřecím masem a hráškem?

Složení:

• mrkev je velká;
• koření;
• cibule;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
• brambory - 4 ks;
• uzené kuře - 0,3 kg;
• hrach -? st.;
• zelené.

Způsob přípravy:

1. Brambory by měly být nakrájeny na kostky, kuře by měly být odděleny od kostí a rozdrceny přibližně stejným způsobem.
2. Mrkev se rozdrtí na strouhátku, cibule se naseká do kostek. Z těchto součástí musíte vařit škrabku.
3. Předem namočený hrášek vařte dopřipravenost (trvá asi 40 minut).
4. Přidejte ke hráškům brambory, kuřecí maso a vaříme produkty dalších 10 minut. Poté přidávají škrábnutí.
5. Po 5 minutách přidejte koření, zeleninu, důkladně promíchejte, vyjměte z ohně a nechte polévku stát alespoň 15 minut.

Hrachová polévka s uzeným žebrem

Jedná se o jedno z nejoblíbenějších prvních kurzů v Rusku. Neexistuje nic srovnatelného s vůní uzeného vepřového vepřového masa, které doplňuje chuť arašídové polévky, kterou nelze dříve odolat. Cook Délka závisí na typu hrášek, vařené mnohem delší kus, takže je vhodné předem namočit do vody a kartáčovaný rychle změkne během vaření bez namáčení. Následuje postupný recept na arašídovou polévku s uzenou rýží.

Složení:

• cibule;
• brambory - 2 ks;
• koření;
• Uzená vepřová žebra - 0,5 kg;
• mrkev - 2 ks;
• olej na smažení;
• suchý hrášek - 1 polévková lžíce.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte hrášek, vložte do misky s vodou, vařte 45 minut na střední teplotu.
2. Drobné mrkve a cibule. Smažte ingredience v oleji.
3. Přidejte hrášek k uzenému jídlu a po 7 minutách - brambory a zelenina se nakrájí na kostky.
4. Nakrájejte pokrmy, vaříme 15-20 minut (až do vaření) a podávame čerstvým koprem /petrželkou.

Čočková polévka s uzeným masem

Toto jídlo je skvěléVhodný pro chladné období, protože je bohatý na nasycené a kalorické, navíc čočková polévka má oteplovací účinek. Můžete použít jak zelené, tak červené fazole. Současně se varí mnohem déle, a proto je třeba před začátkem vaření namočit 5-6 hodin. Při přípravě červené čočky trvá 10-20 minut, takže v případě nedostatku času je lepší použít tento typ produktu. Následuje podrobný popis toho, jak vařit čočkovou polévku s uzeným masem.

Složení:

• brambory - 5 ks;
Cibule
• ;
• čočka - 400 g;
• uzené (vepřové žebro, kuřecí prsa) - 0,5 kg;
• mrkev je velká;
• olej pro smažení;
• petržel;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Přineste do varu 4 litry vody, vložte do vody uzené maso, vařte je hodinu a půl.
2. Oddělte připravené maso z kostí, nakrájíme na slámu.
3. Brambory nakrájíme na kostky, umístíme do varného vývaru.
4. Nakrájejte cibuli, mrkev. Pečte přísady při průměrném teple po dobu 5 minut.
5. Několikrát promyjte čočku na téměř připravené brambory.
6. Po 7 minutách položte zeleninovou polévku, plátky masa, koření.
7. Polévku ochlazujte po dobu 10 minut, po které může být ošetřena rodina.

Zjistěte, co vařit s čočkou a dalšími recepty.

Hrachová polévka s uzeným masem

Klasický recept zahrnuje použití vepřových žeber, ale hrachová polévka je dokonale kombinovánaJakýkoli jiný kouř: korejský, slanina, rukojeť. Pokud nejsou v chladničce, bude vhodná i uzená klobása. Pokud si přejete, můžete připravit kapalinu, přidávat další vývar nebo vařit polévku, vařící kapalinu. Jak vařit hrachovou polévku s uzeným masem?

Složení:

• brambory - 3 kusy;
• koření;
• hrášek - 1 cent;
• pór - 3 ks;
• tukové krémy;
• uzené vepřové maso (žebírka použitá v tomto receptu) - 200 g;
• zelených.

Způsob přípravy:

1. Namočte hrášek v noci, vařte a odstraňte pěnu. Rozemlejte konzistenci pyré pomocí mixéru.
2. V kuřecím vývaru, kotlety, brambory, přidání koření podle vašeho vkusu.
3. Smažte cibuli, přidejte je zde.
4. Když jsou brambory mírné, vyjměte výrobky (je vhodné použít síto), zeleninu rozemleteme mixérem a pak je kombinujte s bramborovou kaší a přidáme smetanu. Žebra by měla být umístěna v samostatné nádobě, odstraněné z kosti, maso je rozděleno na malé kousky.
5. Vroucí výslednou směs za nízkého tepla a poté přidejte kusy masa. Podáváme podávané arašídové polévky s uzenou rýží, posypané zelení.

Podívejte se na další recepty na vaření arašídové polévky s uzenou rýží.

Polévka s uzeným uzeninám a sýrem

Miska je tlustá, vaří, má jasnou chuť a bohatou aromatickou kytici. Sýrová polévka s uzenou klobásou neposkytujepoužití velkého množství různých ingrediencí a přípravu velmi rychle. V tomto případě můžete použít pouze měkké tavené sýry. Přidejte polévku na houby, rýži nebo nudle - a vyděláte více. Jak se sýrem připravuje první jídlo s uzeným masem?

Složky:

• voda - 3 l;
• mrkev;
• klobása - 0,25 kg;
• smetanový sýr krémový - 2 ks;
• brambory - 3 kusy;
• Vermicelli - 3 polévkové lžíce. l;
• olej pro smažení;
• zelených.

Způsob přípravy:

1. Brambory, cibule, mrkev jsou vyčištěny, rozřezány jakýmkoliv způsobem.
2. Odstraňte fólii z klobásy, po které se produkt rozřezá se stejnými plátky, smažte 1-2 minuty na každé straně.
3. Okurky jsou předem umístěny v mrazáku po dobu půl hodiny, poté, co byly strouhány na strouhátku.
4. Položte brambory a mrkev do hrnce s vodou. Když kapalina vaří, přidáme koření a snížíme požár.
5. Po 5 minutách přidejte smažené klobásy.
6. Když se brambory změknou, přidejte do hrnce sýroviny a jemně nakrájené zeleniny.
7. Vyjměte polévku z desky, když je sýr úplně roztaven a přidejte bílý odstín vývaru.

Polévka s nudlemi a uzeninami

Jako každá tekutá mísa může vařit polévka s uzeným nudlemi buď na zelenině nebo houbách, nebo na masném a rybím vývaru. Chcete-li zkrátit dobu vaření fazole může být použita konzervy - na chuť polévky to neovlivní. Chutnat jídlo bylonejvíce doporučené, odborníci doporučují používat několik druhů uzených masných výrobků, například klobásy a slaniny.

Složení:

Cibule
• ;
• matice - 1 položka;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
• uzeného masa - 0,6 kg;
• rajčata - 0,3 kg;
• mrkev je velká;
• brambory - 0,3 kg;
• koření;
• bílé víno -? st.;
• bulharská paprika - 100 g;
• masový vývar - 4 l.

Způsob přípravy:

1. Vaříme kouřové látky v bujónu, vaříme jídlo po dobu 40 minut.
2. Přidejte šunku do hrnce, nakrájejte další hodinu.
3. Mletou mrkev, nakrájíme luk s kostkami, volně rajčata z kůry a nakrájíme papriky slámou.
4. Pečená pánvi s máslem, cibulkou, pepřem, mrkví.
5. Po 10 minutách přidejte zeleninu, nakrájené rajčata, rajčatovou pastu, víno, koření a vaříme přísady po dobu 20 minut.
6. V hrnci s fazolemi položte hotovou zeleninu, kostky brambor.
7. Po 20 minutách, kdy se brambory změknou, vypněte sporák a podávejte oběd.

Videa: Rajčatová polévka s uzeným lososem a okurkou v multivarta