Pie s černým rybízem s třešněmi, sýrem, džemem - recept na vaření v multivarce
Obsah
Pokud chcete sladké a ne příliš těžké pro dezert na čaj čaj, stojí za to vybrat si recept na pečení s čerstvými bobulemi. To je vždy dobrá volba: jednoduchá a rychlá, zvláště pokud jde o zkoušku pískoviště nebo sušenky. Jak vyrobit chutné a světlé rybízové dorty?
Velmi jemná, rychlá, chutná, ale rozmarná - s testem musíte pracovat opatrně, dodržovat všechna základní pravidla pro výrobu sušenek. Okamžitě odstraňte všechny ingredience, takže pokud jste připraveni začít pracovat s dortem, již dosáhli pokojové teploty - takže pečení s černým rybízovým vajíčkem bude velmi bujné. Postarejte se o čerstvost produktů, jinak se myšlenka ztratí v kořenech.
Velký sušenkový koláč s černou rýží pro 8 porcí vyjde:
- vejce - 4 ks;
- mouka nejvyššího stupně - 250 g;
- cukr - sklo;
- sůl - štipce;
- Ripper - lžíce s hrotem;
- bobule černého rybízu - 140 g.
Učinit dezert s tímto receptorem je snadné:
- Opatrně protřete žloutky a polovinucukru Mix směs se solí podstatně zvýšit jejich objem.
- Proveďte třikrát mouku, přidejte k ní rupturou a žloutek. Shuffle s dřevěnou lopatou.
- Squirrels dát do lžíce, snažit se nepoškodit jejich hlasitost.
- Ubrousek z rybízu umyjte a vysušte, utřete tvar dortu olejem. Pro snadnější odstranění pečení můžete posypat moukou.
- Nalijte těsto a rozetřete čerstvé černé plody.
- Forma se umístí do velmi horké pece (200 ° C) po 10 minutách. teplota se snižuje na 20 ° C. Trouba je v takových podmínkách 25 minut bez otevření dveří.
Ohromující chutné, lehké, vzdušné - všem nejlepším epitetům získáte tento dezert. Pokud používáte hotové těsto ze skladu, nebudou to žádné problémy: stačí vytvořit výplň, zavřít ji dobře a počkat, dokud se pro vás nepodaří další trouba. Pro nadšence, kteří se v kuchyni potulují, profesionálové doporučují, aby našli recept na pečivo v kávu, dát jí pár hodin a zmrazit ji zdarma. Pak bude dort s rýží a sýrem dokonalý.
Složení:
- sušené těsto - 400 g;
- sýr 5% - 250 g;
- jogurtový termostat - 50 g;
- třtinový cukr - 100 g;
- mouka - 2 lžíce se šoupátkem;
- černý rybíz - 100 g.
Výroba koláče:
- Rozdrněte sýry s bobulemi, nalijte jogurt, posypeme cukr a mouku. Tlustý dobrý.
- Poloviční těsto se rozvinulo, čímž se vytvořila jediná klapka z několika vrstev.
- propíchneme přes čtverecvidlice Umístěte syrovou výplň.
- Zakryjte druhou polovinu těsta, která se rovněž natáčí do jediného listu. Chcete-li okraje uchopit nebo položit pluh vidličkou.
- Pečte na zřetelné "opálení" při 190 ° C.
Pískový dort s rýží
Toto pečení je rozděleno do dvou kategorií: otevřené varianty analogicky s francouzskými tarty nebo variacemi německého kyuchenu s odstřižením (shtreysel). Co je chutnější? Recepty francouzského typu potěší znalce dortu "košík" - místo velkého dortu s černým rybízem můžete udělat několik porcí produktu. Těsto v tomto dezertu je velmi tenké, křehké. Modifikace německého dortu jsou spíš jako sušenky s vrstvou a trochu kvetoucí. Jsou snadněji řezané - nerozpadají se tak moc, tukový obsah pečiva se snižuje.
Pro jednoduchý strouhaný koláč naplněný bobulem budete potřebovat:
- mouka - 2 sklenice s okrajem;
- černý rybíz měkký - 0,6 kg;
- práškový cukr - 340 g;
- krémové máslo - 210 g;
- vejce 2. kategorie - 2 ks;
- Oplachovací nebo lžičku na soda bez vrchlíku.
Výroba koláče:
- Olej držte v místnosti několik hodin, aby byl příjemný, ale ne příliš měkký. Vejce jsou také žádoucí nepoužívat okamžitě z chladničky.
- Rozemleteme práškový cukr (120 g) na omývané bobule, rozemlete je vidličkou nebo vepřem, abyste získali homogenní hmotu. Nasaďte na varnou desku vaření.
- Zbytek vaječného cukru smíchejte s vajíčkem, promícháme jej směšovačem.
- Postupně přidávejte kousky oleje. NásledovalVložte 2/3 mouky, přeneste těsto rukama.
- S poslední částí mouky přilepte prasknutí. Složky se nemusí míchat, ale v dlaních se třejí.
- Chladné těsto, rozděleno na 3 díly. 2 z nich jsou těsně vloženy do tvaru, aby získaly vrstvu 1,5-2 cm.
- Zbytek lze zmrazit před broušením.
- Rozdělte náplň testu, posypeme strouhanými štěpky.
- Vložte do vyhřívané trouby. Pečte při teplotě 180 ° C v průměru až do zlaté.
Dort z mraženého rybízu
Různé tradiční recepty sušenky, ale jemnější, vzdušné. Je dobré použít všechny bobule, které jsou již dlouho v mrazu a ztrácejí svůj tvar: maliny, jahody, třešňové kameny. Další důležitý plus - koláč na kefír s rýží může pečeme o nečekané hosty: recept je skutečná hůl vyruchalochek na spontánní čaj. Margarín může být nahrazen maslem.
Složení:
- jogurt nebo hamburger - 2 šálky;
- středně kuřecí vejce;
- cukr - sklo k okraji;
- margarín - 100 g;
- mouka - 310 g;
- soda - 0,5 čajových lžiček;
- Rybíz je velká hrstka.
Příprava lahodného dortu jednoduše:
- Margarín a vejce porazit, nalijte cukr.
- Vysekávejte mouku, nalijte whiskey kefír a míchat těsto se směšovačem.
- Přidejte sódu, mražené bobule. Hmota by měla být hustá, takže v případě potřeby zvýšit množství mouky. Je možné vzít trochu celé zrna nebo polbyanoy - dobře absorbují vlhkost.
- Pečte na dlouhou dobu: půl hodiny pro velmi silné pece (při 185 ° C) a až 50 minut. ve starých modelech.
Rybíz z těsta z kvasnic s černým rybízem
Neměli byste se bát takových receptů - nikdo si nevyžaduje větší pozornost pro sebe. Některé varianty kvasnicového těsta jsou tak jednoduché, že chtějí pracovat každý den. Rybíz s černým rybízem, který je navržen k vaření v tomto bloku, nevyžaduje tvorbu vady, ale těsto v ideálním případě stoupne v době pečení. Měkkost a jemnost odpovídají mléku, ale můžete si vzít vodu.
Seznam složek:
- olej - 1/4 šálku;
- cukr - lžíce se šoupátkem;
- čerstvé mléko - sklo s okrajem;
- mouka - 0,4 kg;
- droždí suché - 5 m;
- sůl;
- černý rybíz - 340 g;
- škrob - lžíce s koněm;
- cukr - 1/3 šálku.
Jak pečeme lahodný droždí koláč:
- Předehřejte mléko, nalijte olej do něj, vylijte kvasnice, sůl, cukr. Jemně promíchejte, aby se všechny granule rozcházely.
- Přidejte pokrájené části mouky a hnětete těsto rukama. Pro odpočinek odpočinku pod filmem za hodinu.
- Smazte houbu, posypeme cukrem škrobem.
- Těsto přitiskněte tlustou vrstvou a nakrájejte je širokými pruhy. Podél středu umístit náprstek.
- Abyste vytvořili velkou rozkládací šňůrku, pečlivě vyčistěte půl hodiny při teplotě 220 ° C.
Videa: recepty s černým rybízovým
Níže níže uvedené varné válečky nenajdetepouze originální varianty koláče naplněné černým rybízem, ale také praktické doporučení pro práci s různými typy těsta. Profesionálové řeknou, který z nich je možné zmrazit a jak to udělat, než dosáhnout velkoleposti pečení bez sody a jak z koláče může pocházet lahodná sušenka.
