Malinová tinkturina doma: recepty na alkohol, vodku, moonshine, brandy

Malinová tinkturní je nejen chutná, ale také užitečná. Tento živý, sofistikovaný dezertní nápoj si můžete snadno připravit sami.

Ukázalo se, že je přirozená, stejně silná jako tinktury, která je obzvláště populární v chladných zimách.

Tinktura maliny v domácnosti - základní principy přípravy

Čerstvé a dokonce zmrazené bobule jsou vhodné pro tinkturu. Ten musí předem zmrazit. Bobule jsou důkladně odstraněny, odstraněny všechny odpadky, umyty a až potézvyklý na výrobu tinktury. Jako základ se podávají alkoholické nápoje. Může to být los, koňak, alkohol, vodka nebo jiný alkohol. Je třeba si uvědomit, že chuť nápoje se bude lišit v závislosti na alkoholu.

V některých případech se tinktury připravují z malinového džemu nebo džemu.

Pít pouze ve sklenici nebo v kameninové nádobě. Připravené bobule spadnou do vybraných pokrmů, nalijte alkohol a trvají několik dní na tmavém místě. Pak je nápoj filtrován, balen a uložen v chladné místnosti.

Chuť tinktury je ještě zajímavější, přidává se do kůry citrusů, vanilínu nebo skořice.

Do sladidla se přidává cukr nebo med.

Recept 1. Tinktura maliny v domku u vodky s listy

Složky

• kg malinových plodů;
• cukrový písek;
• 10 g sušených malinových listů;
• litrů kvalitní vodky.

Metoda přípravy

1. Odstraňte malinové bobule odstraňováním větví, listů a jiných odpadků. Dejte maliny do cedníku nebo síta. Opatrně opláchněte pod kohoutkem a nechte sklo zbytečné. Příprava připravených bobulí v hlubokém jídle a brambory vařte na brambory.

2. Banka důkladně umyjte, vysušte a překládat malinovou hmotu. Přidejte vodku, promícháme a necháme na tmavém místě měsíc a půl. Není nutné trvat na tom víc, jinak kameny dodají další hořkost.

3. Jemně napněte nápoj. Přidejte cukr podle vašich představ.Smíchejte a nalijte pololitrové lahve. Pečlivě ukuportite. Doporučuje se, aby několik měsíců před použitím znesvětila tinkturu.

Recept 2. Malinová tinktáze v alkoholu doma

Složky

• maliny - jeden a půl kilo;
• pitná voda - 500 ml;
• alkohol 96% 600 ml + 400 ml pitné vody;
• cukrový písek - půl kilogramu.

Metoda přípravy

1. Vyberte maliny z bobulí. Odřené ovoce, větvičky a listy házet. Přeneste malin do cedníku a promyjte pod kohoutkem. Nechte vodní sklo.

2. Přidejte bobule na skleněné nebo smaltované nádobí a přilejte na šálek.

3. Alkohol zředit 400 ml pitné vody. Vmícháme Nalijte alkohol s malinami, promícháme a necháme na slunci po celý týden. Promíchejte pravidelně.

4. Finální infuzi filtrovejte do gázy a vaty. Rozdrtit koláč. Ze sody a pitné vody připravte sirup. Nalijte ji do tinktury a promíchejte. Nalijte nápoj do třílitrového varu, zakryjte čepičkou a další tři týdny. Pokud se vyskytne sraženina, znovu proveďte filtraci.

Recept 3. Malinová tinkturina doma v ginu

Složky

• kg čerstvých malin;
• třísek dvou limet;
• jeden a půl litru ginu.

Metoda přípravy

1. Pečlivě odstraňte malin a umístěte ho do cedníku. Bobule musí zůstat nedotčené.

2. Umyjte nádobu, vypusťte ji a vložte do ní maliny a naplňte skleněnou nádobu třemi čtvrtinami objemu. Z limetvyjměte čajovou lžičku nejmenším struhadlem. Přidejte ji do banky. Nalijte obsah pod krk ginu. Zavřete a umístěte na temné místo.

3. Po několika dnech, je-li to nutné, přidejte gin. Fľašku denně protřepejte. Trvejte na třech týdnech.

4. Poté přidejte infuzi. Nestlákejte plody. Rozsypejte nápoj s pololitrovými lahvemi a uložte do chladné místnosti.

Recept 4. Tinktura maliny doma u koňaku

Složky

• čerstvé maliny - 400 g;
• koňak - půllitr.

Způsob přípravy

1. Dopis banky důkladně umyjte a vysušte. Vybírejte malinová plody, oddělejte od chvostů a odstraňte odpadky.

2. Připravte ovoce v nádobě. Nalijte je koňakem, zakryjte a umístěte na teplé místo.

3. Trvejte na nápoji dva měsíce. Potom přidejte tinkturu a přetáhněte přes speciální filtr. Přeneste do lahve o objemu 0,7 l. Udržujte nápoj v chladném pokoji.

Recept 5. Malinová tinktura doma u Romů

Složky

• kg čerstvých malin;
• 30 g cukrového písku;
• půl litru lehkého rumu;
• citron;
• 250 ml čištěné vody.

Způsob přípravy

1. Vezměte ze všech nepotřebných a omývaných malinových bobulí v smaltovaných pokrmech a nalijte je pitnou vodou. Přidejte do směsi citrónovou šťávu a cukrový sirup.

2. Nasaďte slabý oheň a vařte a neustále míchejte, čtvrtinuhodinu Bobule musí být dobře vařené a vařené. Poté odeberte nádobí z ohně a zcela vychladnout.

3. Smíchejte směs přes gázu, protřepejte ji, znovu filtr a znovu ji ohřejte. Vařte Nalijte rum do horké směsi, dobře promíchejte, zakryjte víkem a zakryjte teplou látkou. Nechte po dobu jednoho měsíce, poté filtrovejte a nalijte do lahví.

Možnost 6. Malinová tinktura doma s džemem

Složky

• malinový džem - 500 g;
• moonshine - půllitr.

Metoda přípravy

1. Přeneste uvíznutý papír na čistou a suchou banku. Přidejte navlhčete a promíchejte. Zavřete kryt krytu. Skleněné nádoby skladujte v teple po dobu pěti dnů. Každým dnem trávíme obsah.

2. Připravte tinkturu filtrovanou vrstvou gázy a bavlny. Nalijte do lahví a vyčistěte je pro uložení v chladné místnosti.

Recept 7. Tinktura maliny v domově s kořením

Složky

• 600 g maliny;
• 10 g cukru;
• 500 ml brandy;
• vanilkový extrakt;
• 2 cm skořicové tyčinky;
• tři hřebíček.

Metoda přípravy

1. Čerstvé maliny, odstraňte, odstraňte zbytečné. Vložte do cedidla a umyjte se. Udělat vše čisté, aby byly plody neporušené.

2. Vezměte čistou nádobu. Dejte jí maliny a koření. Nalijte všechen alkohol, zakryjte a umístěte nádobu na teplé místo.

3. Po třech týdnech otevřete nádobu, přidejte obsah do zbytku sítěnádobí přes gázu Zlikvidujte zbytky plodů. Přidejte cukrový písek podle vašich představ. Rozlijte lahve a vydržte alespoň další měsíc.

Recept 8. Malinová tinktura doma s chilli papričkou a zázvorem

Složky

• půl kilogramu čerstvých malin;
152) poloviční pita chilli papriček;
• 700 ml alkoholu 70%;
• 20 g čerstvého zázvoru;
• 550 ml pitné vody;
• 70 g fruktózy.

Metoda přípravy

1. Malin může být použit čerstvý nebo zmrazený. Vyzvedněte čerstvé bobule, opláchněte. Stuďte úplně.

2. Položte ovoce do čisté skleněné nádoby a nalijte ji alkoholem. Trvejte deset dní na temném místě. Zázvor čistý, umýt a jemně brousit. Pepř se umyje, mírně řezá. Přidejte pepř a zázvor v džbánku tinktury.

3. Nechte tři dny. Pak zkuste, jestli je nápoj ostrý, můžete ho vypustit. Pokud chcete, aby byla tinktura ještě ostřejší, vydržte ji. Potom vypusťte nápoj, filtr, zředte vodou a přidejte cukr podle chuti. Lžížku láhev cín. Uchovávejte jej nejméně několik týdnů před použitím.

Recept 9. Malinová tinktury v domě "Malinová bunda"

Složky

• 1 kg 200 g maliny;
• tři pupeny hřebíčku;
• dva litry moonshine;
• 3 oz meruněk nebo třešní.

Metoda přípravy

1. Do pupku uveďte pupenky a jablka meruňky a protřepejte s bravčovou. Přeložte koření dočisté skleněné nádoby.

2. Vyberte maliny dobře. Pásy, zhnité ovoce a listy k odstranění. Vložte ovoce do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte bobule do džbánu. Zbývající částka je naplněna alkoholem. Vložte teplo po dobu tří týdnů. Denně roztřepejte nádobu.

3. Po chvíli opatrně nalijte tinkturu. Postupujte přes síto, speciální filtr nebo gázu. Zkuste to Pokud je nápoj příliš silný, nalijte půl litru vody a promíchejte. Přidejte cukr podle vašeho vkusu. Rozsypejte nápoj v láhvi, důkladně uzavřete korku a vydrží měsíc.

Malinová tinktury doma - tipy a triky

Těsto vařte pouze ve skleněných nebo hliněných pokojích.

Přidejte cukr nebo med na prakticky připravenou tinkturu podle vašich představ.

Než budete používat nápoj, držte jej nejméně několik týdnů.

Nehazujte bobule, můžete vařit sirup, který lze použít k impregnaci koláčů.

Pokud je nápoj příliš silný, můžete jej ředit vodou do požadované míry.