Svačina s rýží na zimu - a salát, bohaté přílohy a nezávislé jídlo

Obsah

1Rýžový snack na zimu - obecné zásady
21. Snack s rýží na zimu
32. Rýžový snack na zimu bez octu
43. Snack s rýží v zimě v korejštině
54. Rýžový snack pro zimu s cuketa
65. Rýžové občerstvení na zimu s lilkem
76. Sváteční svačina s rýží na zimu
8Snack s rýží na zimu - tipy

Pokud jste již připravili spoustu různých konzerv, ale stále máte čerstvou zeleninu, zkuste vařit vynikající předkrm s rýží na zimu.

Co je to jedinečné jídlo? Je výživný, chutný, perfektně jako občerstvení, studený salát, horké jídlo. Zde je univerzální pokrm. Máte nějakou trpělivost? Pak začneme.

Rýžový snack na zimu - obecné zásady

Předkrm se skládá z několika složek:

Obr. Používejte kulaté zrno nebo zrna s dlouhými zrny. Tady je amatér. Kulaté odrůdy rýže dokonale vstřebávají chuť a vůni jiných předkrmových ingrediencí, jsou měkké a něžné, ale jsou často vařené. Dlouhé odrůdy vypadají skvěle v hotové misce, ale nejsou tak chutné jako kulaté zrno.
Rajčata. Výhodně se používají masité červené odrůdy. Omyjí se, odlupují a rozdrtí. Vaříme hmotu rajčat, která pak snížila samotnou rýži a další použité součásti.
bulharský pepř, cibule, mrkev. Promýt, vyčištěn, rozdrcen. V závislosti na receptu, předvařená nebo v rajčatové omáčce v čerstvé formě a vařené v něm.
Česnek, chilli paprička. Zřídka používané komponenty, obvykle jsou přidány k závažnosti, množství je regulováno, na základě preferencí chuti.
Navíc. Často, pokud jde o chuť k jídlu a další výživu, přidávají se do předkrmů další ingredience: zelí (bílé, květy), lilek, cuketa, houby a další.
Koření, zelenina. Prakticky nepoužívá. Volitelně dát nějaké papriky, sušené byliny, čerstvé bylinky, oblíbené koření. Hlavní věcí není přehánět a ne překonat jemnou chuť předkrmů.

Připravené občerstvení se rozloží v sterilizovaných nádobách v horké formě, ochladí se a vyčistí pro skladování. Pokud se svačinu vaří v malých množstvích, nikoliv na zimu, není nutné ji uspořádat, stačí ji pokrýt plastovým krytem.

1. Snack s rýží na zimu

Složení:

2 kilogramy červených rajčat (asi 20 kusů);
dlouhozrnné rýžové zrno - 250 g;
sladká paprika - 800 gramů;
mrkev, cibule - pět až sedm kusů;
cukr - 80 gramů;
ocot 9% - 30 ml;
máslo - tři sklenice;
sůl - 40 gramů.

Způsob přípravy:

1. Omyjte rajčata, nalijte horkou vodu a několik minut odstraňte odlupování.

2. Mrkve s cibulí čisté a mytí, pepř osivý. Řezněte pepřové proužky a mrkejteNa strouhaní, cibule, abyste nakrájeli malou kostku.

, 3. Torzní připraven rajčata přes mlýnek na maso, sůl, cukr a zalijeme Put slunečnicový olej, smíchejte všechno důkladně.

4. Položte rajčatový protlak do velké kovové nádoby a vařte a mícháme asi deset minut na středním ohni.

5. Položte rajčatovou pastu na mrkev, cibuli, papriku a počkejte, dokud se směs neteří.

6. Krupice dobře opláchněte a dejte do kontejneru pro zeleninu, Tomita třicet pět minut.

7. Před varením nalijte ocet tři minuty.

8. Horké předkrmy zajistit předem sterilizovaných sklenic, obal, zakutayte hustou tkaninu a nechat po dobu několika hodin, aby se vychladnout.

9. Skladujte ve sklepě až do zimy.

2. Rýžový snack na zimu bez octu

Složení:

deset cherry rajčat;
cibule - dva kusy;
mrkev - dva kusy;
bulharská paprika - čtyři lusky;
rýžové krupice - šest velkých lžic;
libové máslo - pět velkých lžící;
40 gramů soli a černého pepře;
cukrový písek - 30 gramů.

Způsob přípravy:

1. Všechny použité umýt zeleninu a střih, pepř a cibuli na tenké proužky, mrkev hole nebo hrubé struhadlo.

2. Nakrájejte třešně rajčata na několik částí.

3 cibule, papriky, mrkev Vložit v předehřáté hluboké pánvi, zalijeme olejem a smažit po dobu půl hodiny při mírné teplo.

4. Krupice opláchnout a dát do kontejneru se zbytkem složek, zdeležel třešeň

5. Svařte, sůl, pepř, dobře promíchejte dřevěnou lžící a dušte po dobu půl hodiny. Vyjměte test, rýže, pokud je to těžké, zalijeme trochou vody a dotushyte deset minut.

6. Banky jsou sterilizovány, vložte do nich občerstvení v horké formě, zabalte, ochlaďte a skladujte ve sklepě až do zimy.

3. Korejská zimní rýžová svačina

Složení:

zralé rajčata - šest kilogramů;
dvě chilli papričky;
rýžové krupice - 350 gramů;
sedm sladkých paprik;
mrkev - šest kusů;
osm žárovek;
kyselina octová 9% až 40 ml;
máslo - 350 ml;
sůl, černý pepř - 40 gramů.

Způsob přípravy:

1. Cook rajčatový protlak, rajčata mytí, obshparte horkou vodu, aby bylo snazší oloupat, zkreslit buničiny přes mlýnek na maso. Přidejte cukr, sůl, nalijte slunečnicový olej a trochu víc než půl hodiny vařte na středně hustou konzistenci podobnou rajčatové omáčce.

2. Nakrájené mrkve s cibulí, nakrájené: cibulové kostky, mrkev na malém strouhaní. Ochutnejte zeleninu v hluboké nádobě s ohřátým olejem na průhlednost cibule, ochlaďte, nalijte rajčatovou omáčkou a dušte asi o půl hodiny.

3. Nasejte nakrájenou a nakrájenou papriku a vařte půl hodiny.

4. Vypláchněte rýži, nalijte ji vodou a vařte ji do samostatné nádoby na zeleninu, aby se změkčila, přeneste do kontejneru pro zbytek ingrediencí.

5. V hořké pepři odstraňte semena, nakrájejteplátky a vložte do nádoby se zeleninou, vařte na deset minut.

6. Položte občerstvení na čisté nádoby, zabalte jej, zabalte do pokrývky a ochlaďte ji ve sklepě.

4. Rýžový snack pro zimu s cuketou

Složení:

cuketa - dva velké kusy;
rajčata - 25 kusů;
cibule - pět hlav;
sedm střední mrkve;
sedm zubů česneku;
sladké papriky - tři lusky;
tři sklenice krupice z rýže;
cukr - 125 gramů;
35 gramů soli;
450 ml oleje;
50 gramů všech koření.

Způsob přípravy:

1. Rozkrojte squash, vyjměte kůru, případně vyjměte semena, nakrájejte maso na kostky.

2. Vyčistěte mrkev v kuchyňském kombinaci s velkou tryskou pro řezání zeleniny, pepře a cibule, nakrájejte na průměrnou kostku a stlačte česnek skrz doutník.

3. Rajčata umyjte vroucí vodou, vyjměte kůru a rozměrujte v mixéru do podoby pyré.

4. V rajčatech přidejte česnek, přidejte hmotu na střední teplotu a vařte, sůl, přidejte cukr, nalijte malé množství oleje, míchat několik minut.

5. V rajčatové kaši položte jinou zeleninu a vařte po dobu dvaceti minut.

6. Rýže opláchněte, předvařte v jiné nádobě a rozemlete ji na zeleninu, vařte 45 minut.

7. Dejte si své oblíbené koření, například pro korejské mrkev, pro zeleninové pokrmy nebo jiné, promícháme. Odstraňte z desky.

8. Něco trochu uvařteMíchat, znovu promíchat, nalít sterilní plechovky, zabalit, zabalit do husté látky, ochladit a nechat ji ochladit ve sklepě pro skladování.

5. Předkrm rýže na zimu s lilek

Složení:

rajčata - dvacet kusů;
2-2,2 kg lilku;
bulharská paprika - 1 kg;
cibule - šest kusů;
mrkev - šest kusů;
rýžové krupice - 350 gramů;
ocot 6% až 70 ml;
cukr - jedno sklo bez kopce;
černý pepř, sůl - 35 gramů;
libové máslo - 450 ml;

Metoda přípravy:

1. Vystřihané a nakrájené lilky s kostekmi položte do trouby pečené v pánvi a vaříme 12 minut na malém ohni.

2. Řez pepřový na polovinu, odstraňte semínka a nakrájené na proužky, sekaná mrkev strouhaný, potushkuyte obě složky v samostatném pánvi dvacet pět minut.

3. Vařit rajče rajská omáčka: je oloupeme zeleninu nakrájíme na řízky, dal v hodně potu, Simmer 20 minut.

4. Smažený lilek, mrkve s pepřem nalijte rajčatovou omáčkou, naplňte chuť cukrem a solí.

5. Opláchněte rýži a nalijte ji na zeleninu, nakrájejte třicet pět minut.

6. Na konci kalení nalít kyselinu octovou a vložte jakoukoliv svou chuť na koření, černého pepře, vaříme dalších 15 minut a nalije do čisté bank, tři hodiny a ochladí se sestoupit do sklepa pro skladování.

6. Sváteční svačina s rýží na zimu

Složení:

zralé rajčata - dvacet kusů;
dva velké meče bílého zelí;
pór - deset paprsků;
mrkev - 700 gramů;
sladká paprika - 700 gramů;
cukr - 190 gramů;
100 gramů soli;
máslo - 350 ml;
přečištěná voda - 450 ml;
dlouhozrnné rýžové zrno - o něco méně než půl kilogramu.

Způsob přípravy:

1. Umyjte bílé zelí nakrájené na malé kostičky.

2. Také nakrájejte mrkev nakrájenou v kostce.

3. Opláchněte pór pod tekoucí vodou a nakrájejte malými kroužky.

4. bulharský pepř se semeny a stopkami nakrájený na střední kostky.

5. Omyjte rajčata, smažte do horké vody, vyjměte kůru, nakrájíme na kostky.

6. Rýžová zrna důkladně opláchněte v cedníku a umístěte do hluboké nádoby kovu spolu se zeleninou.

7. Nalijte všechny ingredience cukrem a solí, nádobu položte na střední teplotu, nalijte slunečnicový olej a vodu, důkladně promíchejte a vařte 55 minut.

8. Vypláchněte skleněné nádoby, sterilizujte, osušte čistou utěrkou.

9. Připravené občerstvení zkuste, jestli je rýže dokonce tuhá, pak nechte mluvit po dobu dalších deseti minut.

10. Smažte rýži se zeleninou na plechovkách, zabalte, nechte vychladnout a vyjměte ve sklepě až do zimy.