Cibulová polévka - jak vařit první francouzské jídlo nebo pro hubnutí s fotografií

Před mnoha lety byla taková polévka považována za potravu chudých, v dnešní době je to pochoutka v ukrajinské nebo francouzské kuchyni, která se doporučuje jíst i při ztrátě váhy. Miska je tak populární, protože může být vařena s přidáním různých produktů: kuřecí, vepřové, slané. Pokud dáte roztavený sýr, dostanete vynikající krémovou polévku.

Jak si vařit cibulovou polévku doma

Tam je první na oběd je velmi užitečné pro trávení, a budete diverzifikovat své obvyklé menu s takovou polévku. Příprava cibulové polévky doma nevyžaduje dostupnost některých drahých produktů nebo speciální kulinářské dovednosti, takže proces zvládne i začátečník. Konzistence hotového horkého je velmi něžná a příjemná, jídlo je ráda k jídludokonce i dítě.

Jak vařit cibuli v polévce

Před přípravou cibulové hmoty a podáváním jídelního stolu se každá milenka musí seznámit se všemi podmínkami vaření, protože vše musí být provedeno správně. Doba vaření cibule je krátká, je to asi 10 minut. Zkušené vařiče doporučují, aby se před vypnutím požáru nechali 5 minut sladké na zelenou barvu zeleniny (cibule, mrkev).

Cibulová polévka - recept s fotkou

Klasickou verzí francouzské kuchyně je velké množství cibule v kompozici a štíhlý vývar se sýrem a čerstvými krutony. Stojí za zmínku, že vývar může být maso nebo zelenina. Druhá možnost je vhodnější pro ty, kteří jsou v procesu chudnutí. Existují různé recepty cibulové polévky, protože každá milenka nenechá ujít příležitost experimentovat s přísadami.

Francouzská cibulová polévka

I když jste na stravě, to neznamená, že se nemůžete léčit s lahodným jídlem. Francouzská cibulová polévka je pro tyto účely správná, protože z ní není možné se zotavit a aroma a konzistence nezanechávají lhostejnost ani těm, kteří tuto zeleninu nemají rádi, ani první. Stojí za zmínku, že obsah kalorií v misce je 77 kcal na 100 gramů, takže polévka nebude váš postava ublížit.

Složení:

• cibule - 4 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• olej (odvodnění) - 50 g;
• sýr (Emmentaler) - 150 g;
• vývar (kuřecí) - 1,5 l;
• petržel, sůl - na chuť;
• toastový chléb - 100 g;
• víno (suché bílé) - 200 ml

Způsob přípravy:

1. Maslo vložte do hrnce a ohřejte ho na střední teplotu. Ujistěte se, že se nezapaluje.
2. Cibuli, nakrájenou cibuli, sůl, smažte, až se stane průhledným.
3. Ohnite oheň pod miskou dolů na minimum, ponechte hmotu nudnou asi hodinu, nezapomeňte se míchat.
4. Před vypnutím vylejte potřebné množství mouky 5 minut, dobře promíchejte, až se vytvoří prsa.
5. Pokud je cibulová hmota karamelizovaná a kroužky se stanou krásně zlatavě hnědé, znamená to, že můžete pokračovat v další fázi vaření.
6. Přidejte vývar, přeneste tekutinu do varu, mírně snižte plyn a pokračujte v vaření.
7. Po 40 minutách nalijte víno do misky s lukem a vařte dalších 10 minut.
8. Pečte chleba na palubu, trochu vysušte, dokud není zbarven.
9. Přidejte cibulovou směs, uschávejte v každé talíři na hrst krutonů, posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou.

Cibule Chudnutie Soup

Nádobí, které vidíte na níže uvedené fotografii, je skvělou volbou pro ty, kteří mají dietu, a to i pro ty, kteří dávají přednost správné stravě. Každá milenka může vařit takovou polévku, protože nemusí mít vzácné nebo drahé produkty. Podívejte se, jak vařit stravu hubnutí polévku zůstat naživu a ne hladovět.

Složení:

• červenásladká paprika - 2 ks;
• cibule - 6 ks;
• celer - 1 paprsek;
• rajčata - 2-4 kusy;
• zelí - 1 zelí.

Způsob přípravy:

1. Umyjte, vyčistěte připravenou zeleninu. Řezat plátky, můžete nůž nebo použít kombajn.
2. Nalijte výrobky čistou studenou vodou.
3. Přiveďte k varu, míchat a nechte zeleninu vařit 10 minut. Obal nádobu zakryjte víkem a pokračujte v vaření, dokud nejsou všechny součásti měkké.
4. 5 minut před koncem procesu sůl sůl, pepř, přidejte jemně nakrájený celer.

Kaše polévka

Podívejte se na recepty, jak vařit originální horké na oběd? Polévka s cibulkou je ideální volbou, která je vhodná pro děti i dospělé, její chuť a chuť je prostě fascinující. Podívejte se na fotografii, která bude mít za následek polévku, a začněte vařit. Konzistence se doslova taví v ústech, takže si upřímně vychutnáte lahodné, lehké a zdravé jídlo.

Složení:

• smetana - 150 g;
• bobkový list - 2 ks;
• petržel - 1 svazek;
• vývar, voda - 3 šálky;
• olej (odvodnění) - 150 g;
• mouka - 2 lžíce. l;
• mrkev, cibule - 1 ks;
• kořen celeru - 2 ks;
• cibule (cibule) - 1 ks;
• sůl, pepř - podle chuti;
• víno (bílý suchý) - 0,5 šálku;
• brambory - 170 g;
• pór - 8 ks.

Způsob přípravy:

1. Ponechte bílé a světle zelené části cibule, opláchněte a poté vložte do cedníku.
2. Plátky pórek asalát, mrkev, celer, sůl, pepř, skočte vše v pánvi s máslem (asi 8 minut), míchat neustále.
3. Přidejte brambory do cibulové směsi, nalijte vše společně s vínem, vývarem, vodou a házíte bobkový list. Přiveďte ho na vaření, pak zakryjte uzávěr a vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut.
4. Posypte petrželkou petrželkou, otevřete víko dalších 5 minut a vyjměte bobkový list.
5. Maslo roztát ve zvláštní misce, posypeme moukou. Omáčku zamícháme po celou dobu, do zlaté barvy. Odstraňte z ohně, přidejte 2 šálky tekuté polévky na omáčku, promíchejte a promíchejte obsah dvou hrnců.
6. Přivést homogenitu ingrediencí do mixéru, ochutnat.
7. Potřebujte krém, ozdobte cibulovou hmotu při krmení.

Cibulová krémová polévka

Pomocí této zeleniny si každá pečující paní může připravit lahodné a ne méně užitečné první jídla. Cibulová krémová polévka nevyžaduje některé vynikající ingredience, i když je považována za francouzskou specialitu. V závislosti na vašich kulinářských preferencích můžete do skutečně aristokratických jídel přidat různé produkty.

Složení:

• olej (drenáž) - 200 g;
• krém (tuk) - 0,33 šálků;
• vývar (kuřecí a zeleninový) - 4 šálky;
• cibule - 10 ks;
• pepř, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Roztajte 6 polévkových lžíží. l máslo v pánvi. Tam spítéměř všechny řezané plátky cibule. Potřepíme, zakryjeme uzávěrem a vaříme na nízké teplotě po dobu 30 minut. Výrobek by měl být měkký, ale ne hnědý.
2. Přidejte vývar, sůl na sůl, pepř. Přiveďte k varu, snižte oheň a vařte dalších 5 minut.
3. Výslednou směs cibule ochlaďte, promíchá se až do homogenity. Polévku otočte do umyté nádoby.
4. V jiném hrnci rozpustit máslo, se přidá zbývající cibuli a vařit, aby se stal měkké a transparentní. Poté sejměte víko a nechte ho na ohni, dokud nebude opečené.
5. Přidejte první smetanovou misku, ale nevarujte. Smíchejte obsah obou pánví a dobře promíchejte.
6. Cibulovou misku okamžitě popečte.

Cibulová polévka s fermentovaným sýrem

Existuje mnoho možností k vaření této francouzské kuchyně. Recept na cibulovou polévku se sýrem je jedním z nejjednodušších příkladů. První se ukáže velmi chutné a voňavé, zvláštní poznámky v chuti dělají roztavený sýr. Hlavní věc je, že krok za krokem je dát produkty do hrnce, pak dostanete ideální pokrm, užitečný pro všechny členy rodiny.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• máslo (rasst.) - 3 polévkové lžíce. l;
• roztavený sýr - 200 g;
• cibule - 3 ks;
• zelenina, sůl - podle chuti;
• brambory - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Oheň položte na hrnce s litrem studené vody.
2. Plátky cibule řezané v jakémkoliv tvaru - polokruhy, kostky. Fry tojemnost, pak přidejte strouhanou mrkev, pokračujte v procesu, dokud zelenina nebude zlatá.
3. Brambory nakrájíme na kostky, pošlete je do vroucí kapaliny z cibule a mrkve. Po varu přidejte hotovou zeleninu a jemně nakrájený smažený sýr.
4. Sůl, pepř a vařte, dokud nejsou brambory zcela připraveny.
5. Podáváme cibulovou hmotu, zdobíme zeleninu.

Brožová cibulová polévka

Rudolf Brouss je rakouský lékař, který zachránil mnoho lidí 42denní půstovou metodou. Během tohoto období byly povoleny pouze džusy a bylinné infuze. Bruce polévka z osteoporózy pomůže každému, kdo se chce zotavit z nepříjemné nemoci. Hlavní tajemství takové jídlo - to musí být opilí ve formě vývaru, který ani nemá cibule sám.

Složení:

• máslo nebo tuk - 10 g;
• voda - 0,5 l;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Připravte velkou žárovku v lusku a nakrájejte na malé kousky.
2. Smažte produkt na horké pečeně, až se zbarví zlatavě.
3. Ve stanoveném množství vody připravte hlavní ingredienci, dokud nebude hotová.
4. Je-li to žádoucí, můžete vylévat zeleninový vývar.
5. Dobře promíchejte, napněte sítem.
6. Pravidelně vypijte výslednou kapalinu.

Cibulová polévka v multivartu

Kdo by si myslel, že pochoutka cibule, která je na fotografii zobrazena před mnoha staletímipoužívá pouze chudí. Dnes je to teplejší - specialita ve francouzských restauracích, a my jsme velmi populární. Naučte se postupně připravovat cibulovou polévku v multivartu a získáte lahodnou, jemnou a voňavou konzistenci, kterou budete podávat všem členům rodiny.

Složení:

• mouka - 1 položka. l;
• sůl - podle chuti;
• máslo (odvodnění) - 200 g;
• vývar (hovězí) - 2 l;
• cibule - 600 g;
• bageta - 1 ks;
• sýr - 150 g.

Způsob přípravy:

1. Roztát v misce multivarového másla, posypeme drcenou zeleninou. Zařízení nechte 30 minut v režimu "Chladnutí", dokud se produkt nestane krémovým.
2. Zahřejte vývar.
3. Připravte toast: na obou stranách tuku nalepte kousky chleba s olejem, smažte do pánve, dokud nebude hnědavý.
4. Dejte smaženou omáčku na připravenou stranu toastu a několik minut zakryjte nádobí víkem.
5. Po půlhodině přepněte multivark na "Pečení", mouku na téměř hotový produkt, promícháme a vaříme asi 10 minut.
6. Sůl, pepř, nalít horký vývar, vařit po dobu 10 minut.
7. Připravené na polévku nalijte na talíře, dát každý na háčkování, posypeme bylinkami.

Výhody cibulové polévky

Tato jídlo je bohatá na různé živiny, které jsou součástí hlavního produktu. Pokud je správné vařit, dostanete nejen vynikající horké, ale také užitečné. Mnoho lidí se zajímá o to, co je užitečná cibulová polévka? On mámnoho vlastností důležitých pro lidské tělo:

1. Produkuje antibakteriální účinek. Pokud otočíte misku do pravidelné stravy, můžete snadno posílit imunitní systém, který vás chrání před všemi druhy bakterií.
2. Poskytuje člověku kyselinu listovou. Tento prvek hraje důležitou roli pro ty, kteří chtějí pracovat se základními systémy těla.
3. Obsahuje hodně železa, které je nezbytné k udržení krevní hustoty a viskozity. Pravidelné používání polévky s cibulí, aby se zabránilo chudokrevnosti, zředění krve, zvýšení síly a zajištění krevních buněk.
4. Jídlo je bohaté na vitamíny A, E a C, které zajišťují normální fungování všech procesů v těle. Taková polévka je užitečná i pro ty, kteří nedávno podstoupili chirurgický zákrok, pak nárůst pravděpodobnosti rychlého zotavení.

Video: Jak vařit cibulovou polévku - mistrovská třída od Ilya Lasergerson

Dieta s cibulí chudé polévky - recenze a výsledky

Tatyana, 45 let

Prošla těžkou operací s ženskými záležitostmi. Děti se staraly, zatímco ležely v nemocnici a přinášely jídlo. Sestra vyklouzla zázračný účinek horké a cibule. Nevím od něj, ale o týden později jsem se znatelně vylepšil, byl jsem schopen chodit i na chodbě, nikoli stoicing.

Maria, 22 let

Cibulovou dietu doporučil přítel, s nímž společně chodíme do tělocvičny. Mohu říci, že užívání této polévky po dobu 7 dní mi pomohlo zbavit se pár dalších kilogramů, a proto doporučuji těm, kteří se zabývají sporty asleduje vaše zdraví.