Salát se slanými švestkami a kuřecími vrstvami - jak se vařit se sýrem, ořechy
lahodný salát s kuřecím masem a slivkami, vrstvený s vrstvami, vypadá velkolepě na slavnostním stole. Jako doplňování paliva se používá majonéza.
Zvýšení dietetické výtěžnosti může být nahrazením provensálky méně mastnou majonézou nebo zakysanou smetanou.
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 195 kcal (100 gramů).
- Cíl: salát s balónky.
- obtížnost: pro začátečníky.
Vícekomponentní salát recept s sušené švestky vyvážené chuti, i když se může měnit v kyselé jablka s cukrem, uzené kuře namísto vařené, konzerv kukuřice místo hrachu.
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- tvrdý sýr - 300 g;
- houby - 250 g;
- slivky - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- konzervovaný hrách - 100 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- vejce - 4 ks;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- sůl, zeleň pro zdobení.
Způsob přípravy:
- Za účelem snížení doby salátu předem připravit všechny ingredience, vaří vařená vejce, vařit mrkev, brambory a kuře.
- Vyčistěte vejce ze skořápky, jemně nakrájíme, v tomto receptu jsou bílkoviny a žloutek používány společně.
- Vařte mrkev, ochlaďte, čisté, hrubé.
- Brambory nakrájíme na malou krychli.
- Kostičky nakrájíme i se středními kostkamivelikost
- Nakrájejte houby, nakrájejte cibulí slámy, smažte směs na rostlinný olej do zlaté barvy.
- Sýr na malém strouhaní.
- Do matrice rozdrtíme matice s mixérem.
- Vložit kuřecí salát s švestky na talíři vrstev v následujícím pořadí: mrkev, majonéza, sýr, vejce, Hrách, polovina brambor, majonézy, půl ořechy; kuřecí maso, sušené švestky, smažené žampiony s cibulí, brambory a zbývající majonézou, sekanými ořechy, které zůstaly.
- V případě potřeby uspořádejte vrstvy.
- Na vrcholu ozdobte větve milovaných zelených, jako na fotografii.
