Salát s marinovanými mušlemi - jak vařit rajčata, vejce a rýži

Kuchyně mnoha národů používají mušle k přípravě občerstvení, hlavních jídel, mořských plodů kombinovaných se zeleninou, obilovinami, těstovinami. Saláty z mušlí jsou připraveny nejen pro důležité události, ale i domácí jídlo, přátelskou párty. Pečlivě si vyberte mořské plody - nakupujte těsně uzavřené umyvadla bez poškození. Pokud se umyvadlo během vaření neotvírá, vyhoďte ho.

Salátový recept s mušlemi, vejci a rajčaty

  • , čas: 25 minut.
  • slouží: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 121 kcal /100 g
  • Cíl: pro slavnostní stůl, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

recept na salát s mušlemi je snadné a přijde na milování milovníků mořských plodů. Díky nízkému obsahu kalorií se konzumuje na dietě.

Výrazné množství bílkovin (více než ryby nebo hovězí maso) a vláknina činí nádobu uspokojivou a užitečnou.

Složení:

  • mušle v marinádě - 300 g;
  • kuřecí vejce - 3 kusy;
  • zralé rajče - 2 kusy;
  • olivy - 1/2 plechovky;
  • hlava cibule - 1 ks;
  • velké salátové listy - 3 kusy;
  • semena majonézy nebo hořčice se sójovou omáčkou a olivovým olejem - 70 ml;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Dejte vajíčka k vaření,Do té doby nakrájejte žárovku na tenké polokroužky.
  2. Nakrájejte rajčata na kusy střední velikosti a nechte salát náhodně rukama.
  3. Dejte marlůdu měkkýš, nechte je uschnout po dobu 10-15 minut.
  4. Pokud jsou olivy malé, pak je vložíme do celého salátu, velké - nakrájíme na polovinu.
  5. Vařené vaječné steaky čisté, zakryjte kostičky.
  6. V hluboké misce nejprve položte mořské plody, pak další složky v náhodném pořadí.
  7. Používejte doplňování paliva, které se vám líbí více: majonéza nebo směs sójové omáčky, hořčičných zrn a oleje ve stejných poměrech.
  8. Naplňte misku, ozdobte celou olivami nebo malými plátky rajčat.

Salát z konzervovaných mušlí a rýže

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 113 kcal /100 g.
  • Účel: na večeři, na slavnostní stůl, občerstvení.
  • Obtížnost: průměrný.

Zachování prakticky neovlivňuje chuť těchto mořských živočichů. Složení měkkýšů je bohaté na živiny, bílkoviny a vlákniny. Podávejte takové pokrmy jako vydatné občerstvení nebo hlavní večeři.

Složky:

  • konzervované mušle - 350 g;
  • rýže Basmati nebo jasmín - 100 g;
  • malé rajčata - 5 kusů;
  • křepelčí vejce - 4 ks;
  • octové víno nebo bílé víno - 2 polévkové lžíce. l;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 20 ml;
  • zelenina, sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Důkladně opláchněte, důkladně osušte a poté smažtedo pánve na omítku, namazané olejem.
  2. Když semena změní barvu na zcela bílou, přidá se k nim 300 ml vroucí vody. Vařte na nízké teplotě pod víkem, občas mícháme.
  3. Položte křepelčí vejce prudce.
  4. Nakrájejte cibuli co nejvíce a nakrájejte rajčata s kvartem.
  5. V jiné pánvi zahřejte rostlinný olej, smažte nakrájenou cibuli po dobu 3-4 minut, přidejte mořské plody bez marinády, nalijte ocet nebo víno, vařte na středním ohni po dobu 5 minut.
  6. Svařte vajíčka čisté, nakrájíme na polovinu.
  7. Zkontrolujte dostupnost rýže. Zrna by měla být měkká a konzistence krupice je drobivá.
  8. Položte mraženou rýži do misky na salát, přidejte měkkýši s cibulí, vejci, rajčaty. Pro doplňování paliva použijte kapalinu, která připravuje mořské plody s cibulí.
  9. Přidejte sůl, černou papriku a byliny podle chuti.

Videa