Salát s marinovanými mušlemi - jak vařit rajčata, vejce a rýži
Kuchyně mnoha národů používají mušle k přípravě občerstvení, hlavních jídel, mořských plodů kombinovaných se zeleninou, obilovinami, těstovinami. Saláty z mušlí jsou připraveny nejen pro důležité události, ale i domácí jídlo, přátelskou párty. Pečlivě si vyberte mořské plody - nakupujte těsně uzavřené umyvadla bez poškození. Pokud se umyvadlo během vaření neotvírá, vyhoďte ho.
Salátový recept s mušlemi, vejci a rajčaty
- , čas: 25 minut.
- slouží: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 121 kcal /100 g
- Cíl: pro slavnostní stůl, občerstvení.
- obtížnost: snadné.
recept na salát s mušlemi je snadné a přijde na milování milovníků mořských plodů. Díky nízkému obsahu kalorií se konzumuje na dietě.
Výrazné množství bílkovin (více než ryby nebo hovězí maso) a vláknina činí nádobu uspokojivou a užitečnou.
Složení:
- mušle v marinádě - 300 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- zralé rajče - 2 kusy;
- olivy - 1/2 plechovky;
- hlava cibule - 1 ks;
- velké salátové listy - 3 kusy;
- semena majonézy nebo hořčice se sójovou omáčkou a olivovým olejem - 70 ml;
- sůl, pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Dejte vajíčka k vaření,Do té doby nakrájejte žárovku na tenké polokroužky.
- Nakrájejte rajčata na kusy střední velikosti a nechte salát náhodně rukama.
- Dejte marlůdu měkkýš, nechte je uschnout po dobu 10-15 minut.
- Pokud jsou olivy malé, pak je vložíme do celého salátu, velké - nakrájíme na polovinu.
- Vařené vaječné steaky čisté, zakryjte kostičky.
- V hluboké misce nejprve položte mořské plody, pak další složky v náhodném pořadí.
- Používejte doplňování paliva, které se vám líbí více: majonéza nebo směs sójové omáčky, hořčičných zrn a oleje ve stejných poměrech.
- Naplňte misku, ozdobte celou olivami nebo malými plátky rajčat.
Salát z konzervovaných mušlí a rýže
- Čas: 1,5 hodiny.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 113 kcal /100 g.
- Účel: na večeři, na slavnostní stůl, občerstvení.
- Obtížnost: průměrný.
Zachování prakticky neovlivňuje chuť těchto mořských živočichů. Složení měkkýšů je bohaté na živiny, bílkoviny a vlákniny. Podávejte takové pokrmy jako vydatné občerstvení nebo hlavní večeři.
Složky:
- konzervované mušle - 350 g;
- rýže Basmati nebo jasmín - 100 g;
- malé rajčata - 5 kusů;
- křepelčí vejce - 4 ks;
- octové víno nebo bílé víno - 2 polévkové lžíce. l;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 20 ml;
- zelenina, sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Důkladně opláchněte, důkladně osušte a poté smažtedo pánve na omítku, namazané olejem.
- Když semena změní barvu na zcela bílou, přidá se k nim 300 ml vroucí vody. Vařte na nízké teplotě pod víkem, občas mícháme.
- Položte křepelčí vejce prudce.
- Nakrájejte cibuli co nejvíce a nakrájejte rajčata s kvartem.
- V jiné pánvi zahřejte rostlinný olej, smažte nakrájenou cibuli po dobu 3-4 minut, přidejte mořské plody bez marinády, nalijte ocet nebo víno, vařte na středním ohni po dobu 5 minut.
- Svařte vajíčka čisté, nakrájíme na polovinu.
- Zkontrolujte dostupnost rýže. Zrna by měla být měkká a konzistence krupice je drobivá.
- Položte mraženou rýži do misky na salát, přidejte měkkýši s cibulí, vejci, rajčaty. Pro doplňování paliva použijte kapalinu, která připravuje mořské plody s cibulí.
- Přidejte sůl, černou papriku a byliny podle chuti.