Řecký salát: klasické krok za krokem recepty na lahodné, užitečné jídlo

Řecký salát je jedním z nejlepších způsobů přípravy čerstvé zeleniny. Ukazuje to světlo, voňavé, ale ne banální. Tento salát se mezi všemi ostatními typy vyznačuje přítomností lahodných a přemýšlivých náplní. Můžete také změnit množství a druh dalších složek.

Zde jsou nejpodrobnější podrobnější recepty klasických řeckých salátů s nejlepším tankováním.

Řecký "salát" - obecné zásady přípravy

Zelenina pro řecký salát je důležitá pro výběr zralého, šťavnatého, ale ne překrývajícího se. Okurky by neměly mít velké semena. Pokud mají silné kůže a nejsou nahrazeny jinou zeleninou, pak je kůže vyčištěna. Rajčata jsou červená, ale ne měkká, jinak rychle ztratí tvar. Pepř je lepší použít barvu než zelenou. Zeleniny nelze předem odříznout a doplňovat. Řecký salát se připravuje před použitím. Již za hodinu ztratí atraktivní a čerstvý vzhled, zelenina bude proudit.

Jaké výrobkypoužitý:

• zelenina (okurky, paprika, rajčata, salát);
• olivy;
• sýr feta;
• krekry.

Sýr feta není vždy v zásobnících, ale může být nahrazen sýrem nebo jiným podobným druhem slané vody. Různý klasický řecký salát může být kozí sýr, který se často nachází v bazarech.

Hlavní složkou doplňování paliva je velmi často olivový olej a je velmi důležité, aby láhev byla označena značkou Extra Virgin. Pouze kvalitní produkt dá šalát zvláštní chuť. Ale na základě jogurtu jsou často varianty náplní, níže je krok za krokem recept a takový řecký salát.

Řecký salát: klasický krok za krokem s olivovým dresinkem

Klasický krok za krokem recept na řecký salát používá tradiční olejovou náplň s citrónovou šťávou. Dokonale doplňuje chuť zeleniny, dává nádhernou vůni a pikantní kyselost.

Složky

• dvě velké okurky;
• jedna zralá paprika;
• jedna salátová žárovka;
• 100 g plodů;
• 20 velkých černých oliv;
• poloviční citron;
• pár svazků oregano (u lidí na základní desce);
• 3 položky l olej
• dvě rajčata.

Příprava

1. Veškerá zelenina se umyje a suší. U okurky nakrájíme špičky, nakrájíme nejprve na polovinu, pak znovu a znovu přes spíše velké kousky. Vyrábíme tyče 1,5-2 cm. Dostanete brusochki, nerozdělíte to. Posypeme miskou.

2. Vystřihněte polovinu rajčat, odstraňte místo připevnění pomocí páčky.Odřízněte další polovinu a potom každou čtvrtinu. Vypadnou velké bity. Vyberte si hustou zeleninu, aby byl tvar krásný, rajčata nebyla v míchání.

3. Nejdříve nakrájejte papriku na polovinu. Vyberte si v polovině s semena, pak jdou napříč délky a shinkuem slámy, ale ne tak docela tenký. Nalévejte na hlavní zeleninu.

4. Vyčistěte žárovku na salát. Řezali jsme tenké kroužky. Demontujte vrstvy tak, aby byla zelenina rovnoměrně rozložena v salátu.

5. Vytlačte citrónovou šťávu. Za to, že počet zeleniny bude vyžadovat asi polovinu čajových lžiček. Ale náplň by měla být srovnána s chutí rajčat. Pokud jsou kyselé, pak můžete vylévat méně.

6. Připojení olivový olej a citronovou šťávu, zamíchejte do homogenity, přidejte oregano.

7. Hrachová zelenina, posypeme solí a vylijte náplň. Jemně promíchejte salát. Pro tento účel se obvykle používají dvě lžíce nebo lopaty. S jejich pomocí pečlivě zvedněte výrobky ze spodní části misky a otočte.

8. Smíšený salát lze umístit do krásného jídla nebo okamžitě rozložit na porce.

9. feta sýr nakrájíme na úhledné kostky, můžete tak učinit velmi velký, a vrchol je stanoveno v náhodném pořadí.

10. Vezměte olivy bez semen. Mohou být vloženy do salátu nebo nakrájeny na polovinu. Ale ve druhém případě je třeba řezat. Rozložili jsme se mezi kostkami plodu.

11. Řecký salát na klasickém receptu není zdobená zelení, ale nebude to přehnané. V případě potřeby přidejte větvičku kopru, petrželku neboPoložte zeleninu na listový salát.

Řecký salát: Klasický krok za krokem recept s pikantními výplněmi

Receptura s cherry rajčaty. Pokud nejsou, a pak je nahradit obyčejnými rajčaty, počítáme přibližné množství v závislosti na velikosti. V tomto detailním receptu klasického řeckého salátu se používá neuvěřitelně chutné a voňavé doplňování paliva. Pro vaření je hořčicí hořčice. Pokud omáčka není dostatečně silná, v případě potřeby zvýšíme množství.

Složky

• 25 oliv;
• dvě okurky;
• tucet třešní;
• polovinu žárovky;
• salát romaine;
• 100 g dezintegračního sýra.

Pro doplňování paliva:

• pár lžíček oleje;
• lžička sóji. omáčka;
• Jedna lžíce jablek. ocet;
• 0,3 lžíce hořčice (akutní);
• trochu oregano;
• pět gramů medu.

Vaření

1. Tento salát bude umístěn na desce pokryté zelenými listy salátu. To může být nahrazeno ledovcem, často používají Peking zelí, odstranit tvrdé žíly. Vaříme nádobí, rozšiřujeme listy. Pokud se vám líbí jejich chuť, pak můžete snížit a usnout jako první vrstvu, bude to pohodlnější.

2. Připravte doplňování paliva. Smíchejte jablečný ocet, který lze nahradit citronem, medem a hořčicí, důkladně protřepte, přidejte oregano, sůl a všechny další ingredience ze seznamu výše. Nejlepší je potlačit tankování, můžete použít mixér. Odložili jsme, necháme omáčku.

3. Umyjte a osušte utěrkuzeleniny Okurka nakrájená na velké kusy. Pokud je kůže tlustá, je lepší ji okamžitě odstranit. Pro tento účel je vhodné použít zeleninový nůž. Někdy neodstraňují celou kůži, ale vyrábějí pruhy, střídající se bílé maso se zelenou kůží. Objeví se velmi krásné a neobvyklé kousky. Připravené okurky jsou přeloženy do připravených salátových listů.

4. Cherry rajčata jsou řezané s čtvrtiny nebo poloviny, jak se vám líbí víc. Používáte-li pravidelné rajčata, nakrájejte čisté kusy. Rozložili jsme se nad okurkami.

5. Teď vezmeme žárovku, odřízneme polovinu, druhou část nepotřebujeme. Řezeme polkruhy, rozebereme ruce a posypeme třešňovými rajčaty. Někdy je cibule umístěna pod nimi, tedy na okurech. To není záležitostí principu.

6. Nyní vezměte sýr. Vždy se nakrájí na čisté kostky, rozložené na zeleninu.

7. Olivy nakrájíme na poloviny, vložíme je mezi kusy sýra nebo jednoduše plevelně.

8. Salát je v zásadě připraven. Zůstává jenom posypat ho předem připravenou omáčkou, která již dokázala stát. Někdy je však doplňování paliva podáváno v samostatné hrnce. To je výhodné, protože je možné nezávisle regulovat množství a intenzitu salátu.

Řecký salát: klasický krok za krokem recept s krekry a jogurtem

Volitelné ohromující náplň pro nejkrásnější plnění. V postupném receptu klasického řeckého salátu se používají krekery. V žádném případě nepřijímáme hotové výrobky z tašek, ale pouze vaříme.

Složky

• čtyři rajčata;
• tři okurky;
103) dvě papriky;
• jedna hlava hlávkového salátu;
• polovinu smyčky;
• 160 gramů surového sýra;
• 100 g oliv;
• 2 slámy salátu.

Náplň jogurtů:

• 100 g řeckého řeckého jogurtu;
• 0,3 lžíce hořčice;
• lžíce citronové šťávy;
• lžíce oleje;
• jeden kus česneku;
• 0,3 ks sušená oregano;
• sůl a sójová omáčka podle chuti.

Příprava

1. Spusťte salát lépe než crackery, abyste měli čas na ochlazení. Je žádoucí používat včera nebo předevčírem, což je trochu zastaralé. Vezměte ostrý nůž a nakrájíme ho plátky, pak malé kostičky. Dejte do dekorace, pošlete ji do trouby a vařte na růžovou barvu.

2. Vezmeme sušenky, ochladíme.

3. Nyní proveďte doplňování paliva, aby trvá na tom. Pro omáčku je nejlepší použít silné jogurt, tuk je libovolný. Dejte je do misky, přidejte nakrájený česnek, citronovou šťávu a nalijte nějakou suchou oreganu. Můžete si vzít čerstvé nasekané greeny, pak 2-3 větve potřeba. Vložíme hořčici, můžete nalít trochu sójové omáčky nebo soli. Rozdrtíme homogenitu, odmítáme tankování, necháme ji držet.

4. Zabýváme se zeleninou. Nakrájeli jsme okurky podél 6 částí, nakrájeli jsme bity, vyrábíme tyče 1,5-2 cm.

5. Položte listy salátu a nalijte je na okurky.

6. Nyní řezané rajčata, rozložené na okurkách.Děláme malé kousky. Může být nahrazen cherry rajčaty, nakrájený na polovinu.

7. Ořezáme cibulové polokroužky, posypeme zeleninou.

8. Sýr nakrájejte na kostky, olivy na polovinu, přidejte do nich drobky, promíchejte a posaďte je do misky s okurkami a rajčaty. Obecně můžete kombinovat všechny produkty navzájem a překládat do salátových listů, ale krekery čerstvé zeleniny se rychle změkčují a pak nejsou křupavé.

9. Před podáním posypeme řeckým salátem osvěžující náplň na základě jogurtu nebo ji nabízejte odděleně. Tato volba je vhodná, pokud budete potřebovat trochu času. Bez doplňování paliva neteče, udržuje atraktivní vzhled déle.

Řecký salát - užitečné tipy a triky

Žádný sladký salátový luk? Můžete odřezat obvyklou hlavu cibule, posypat ho cedníkem a vařit s vroucí vodou. Další skvělou volbou je pást cibuli. Je to jen elegantní! Potřebujeme nakrájet zeleninu, nalijte ji kyselou octovou vodou, nechte půl hodiny. Chcete-li zmírnit chuť, někdy přidejte do marinády nějaký rostlinný olej a špetku cukru.

Velmi často se do masných výrobků přidávají řecké potraviny. Jejich výběr bude záviset přímo na chuti sýra. Pokud je slané, jasné, je lepší vzít čerstvé vařené kuře nebo krůty. Pokud je sýr čerstvý a bez chuti, pak hovězí nebo vepřové maso pomůže zdobit pokrm.

Milovníci salátů s jasnými příchutí mohou přidat některé nakládané nebo slané houby. Budou doplňovat čerstvou zeleninu, dávají jídlo svou chuť.