Recepty z rybového koláče z písku: tajemství vaření

Vaření koláče ne vždy trvá hodně času.

Existuje spousta rychlých receptů, například z hotového těstoviny. Plnění také netrvá dlouho, pokud je z ryb. Můžete dokonce vzít konzervy.

Zde jsou shromážděny nejzajímavější a testované receptury rybích koláčů z hotového těsta.

Rybí koláč z baflového pečiva - obecné zásady přípravy

V prodejně se prodává bílé těsto dvou druhů: kvasnice a obyčejné. Pro koláče můžete použít jakýkoli produkt. Z kvasnicového těsta je slanina načechraná, od obvyklého těsta je arašídová hustší, ale také velmi lahodná a voňavá. Jediné, co musíte udělat, je vyjmout produkt z mrazničky, aby se trochu rozmrazil. Poté se těsto rolí, nakrájí a zvedne koláčrecepty

Pro vycpávky můžete použít konzervované ryby, obvykle saury, křoviny, makrely a další podobné druhy s malým množstvím kostí. Nepotřebujete konzervované potraviny v rajčatech, je lepší si vzít ryby v džusu nebo oleji. Mnoho receptů koláčů s čerstvými filety lze předem ochutnat.

Co lze přidat v náplni:

• zelenina (cibule, mrkev, rajčata, brambory);
• vejce, sýry;
• obiloviny, obvykle rýže.

Předem připravený koláč k vkládání do trouby, pečení do připravenosti. Pokud je plnění konzervovaných ryb, tedy připraveno k použití, doba expozice je určena barvou testu.

Rybí koláč vyrobený z baflového pečiva s hrbáčkem

Jednoduchý recept na lahodnou rybí klobásu. Zde je čerstvý růžový losos, ale můžete si vzít další ryby.

Složky

• 500 g zkoušky;
• 400 g ryb;
• 200 g cibule;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• 4 lžíce oleje;
• pepř, sůl, jedno vejce.

Příprava

1. Nakrájejte ryby na kusy libovolné velikosti, nakrájíme na kostičky nebo slámu, nalijte citrónovou šťávu, posypeme černým pepřem, sůl a promícháme. Nechte plomba blikat po dobu patnácti minut.

2. Nakrájejte nakrájenou cibuli, smažte do oleje, dokud se nerozsvítí světlo. Chlazení trochu, míchání s připraveným hrbáčkem. Volitelně přidejte zeleninu.

3. Roztáhněte vrstvu těsta, rozřízněte ho tak, aby jedna část byla větší. Dejte si dekor, můžete použít formulář odpovídajícívelikost

4. Vejce roztrhněte vidličkou, namažte okraje vrstvy. Rozkrájíme plnku tykve se smaženou cibulí.

5. Také mazíme okraj druhého kusu testu, děláme malé otvory pro výstup páry, přeneste vršek do koláče. Zvedněte okraj.

6. Namažte povrch vajec.

7. Pečte na 200 stupňů. Pro tento rybářský koláč stačí 30-35 minut.

Rybí koláč vyrobený z bobulího pečiva s konzervy a rýží

U tohoto rybího dortu můžete použít konzervovanou losos, makrelu či růžový losos. Pokud zůstane rýže z obloha, může být vložena do vycpávky, aby nedošlo ke ztrátě času na vaření.

Složky

• 1 balení těsta (0,4 kg);
• 1 plechovky konzervovaných potravin;
• 0,7 šálky rýže;
• 1 banda zelené cibule;
• 0,5 svazku kopru;
• vejce je voda.

Příprava

1. Omyjte rýži, naplňte vodou, vařte. Kapalina z krupice musí být vypuštěna. Ochlaďte

2. Otevřete nádobu z konzervovaných ryb, kusy se rozpadají. Pokud jsou velké kameny, je lepší je odstranit.

3. Odřízněte veškerou zeleninu. Namísto zelené cibule, můžete okořenit pár hlav na oleji, bude to také vynikající.

4. Smíchejte v misce všechny ingredience rybích náplní, dobře promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby slaná voda. Na pepř

5. Rozdělte těsto na dvě části, z jednoho kusu zatočte dolní vrstvu. Dejte si na něj nádivkou. Zarovnejte lžíci s vrstvou.

6. Druhou část těsta přiklopte, ale nakrájejte ho dlouhými proužky.

7. Vložte jeden pás na koláč, namazatvejce nebo voda. Položte druhý pás překrývají a tak dále, tvoří celý koláč.

8. Pečte na 220 stupňů připravenosti těsta.

Otevřený rybový koláč s výplňovým těstovacím náplní

Variant velmi slavnostního a krásného rybího koláče. Potřebujeme kousek těstoviny 250 gramů, což bude základem.

Složení

• 250 g zkoušky;
• 150 g červené ryby;
• 150 ml krému;
• 2 vejce;
• 50 g sýra;
• 10 oliv bez semen;
• 1 rajče.

Příprava

1. Přetočte vařené pečivo. Pokud je tvar kulatý, pak odřízněte. Chcete-li to provést, pokryjte vrstvu talířem nebo víkem z pánve, procházejte kruhem ostrým nožem.

2. Přemístěte vrstvu do tvaru, vytvořte strany asi dva centimetry.

3. Nakrájejte malé plátky červené ryby, pepře a soli a dejte je na koláč.

4. Odřízněte kousky rajčat. Rozdělte ho mezi kusy ryb.

5. Také jsme rozdělili olivy. Je žádoucí, aby byly bez kamenů.

6. Vyplňte. Zabijte vejce pro homogenitu, nalijte smetanu, položte koření. Třepete sýr jemným kotletem, přidejte a promíchejte.

7. Zaveďte vodu na vrchní část koláče. Je důležité, abyste se tady nepokoukali, použijte lžičku.

8. Vložte formulář do ohřáté na 210 stupňů. Otevřený dort visí asi půl hodiny.

9. Vyjímáme z trouby, ale ne z formuláře. Poskytujeme věci, které je třeba posílit, a pak je převést do misky.

Rybí koláč vyrobený z tuleňového těsta "Zlatá rybka"

Tento dortodlišné od původního návrhu. Pro plnění použijte konzervované ryby v džusu.

Složky

• 0,5 kg těsta;
• 2 plechovky konzervovaných ryb;
• 3 vařené vejce;
• 2 hlavy cibule;
• koření, zelenina;
• 2 lžíce oleje;
• 1 vejce je syrové.

Příprava

1. Vařené vajíčka je třeba vyčistit, pokryté kostkami.

2. Cibule jsou také vyčištěny, nakrájeny, nasekány, jdeme do pánve, posypeme, dokud světlo nezasvit. Kombinujte s vejci.

3. Přidejte napjaté, osvobozené od přebytečné vlhkosti ryb, ochucení náplně kořením na ochutnání zeleně. Všechno je důkladně pověšeno.

4. Odřízněte třetinu testu a dejte ji stranou. Levá volná vrstva, věnujeme pozornost okrajům, měly by být velmi tenké.

5. Položte uprostřed vycpávky a vytvořte podlouhlý válec, který napodobuje ryby.

6. Tenké hrany shromažďujeme směrem dovnitř, chráníme části.

7. Tažené těsto se vloží do malých kruhů. Vložte formované rybí váhy.

8. Namažte originální rybí koláč s vejcem, pečte na modrastou barvu.

Rybí koláč z bobuloviny s bramborami

Brambory a ryby pro tento koláč se používají čerstvě. Můžete si vzít jakýkoliv recept na stanovenou hmotnost čistého filé bez kostí a kůže.

Složení

• 1 zkušební balíček;
• 2 brambory;
• 350 g rybího filé;
• 1 svazek kopru;
• 4 lžíce majonézy;
• koření, vejce.

Příprava

1. Vyčistěte brambory, nakrájejte je tenkými kulatými talíři, posypeme kořením a přidejte polovinu majonézy.

2. Rybí filé také nakrájíme na talíře, kořeněme kořením, přidáme zbývající majonézu a dobře promícháme.

3. Točte těsto, rozdělené na dvě různé části, menší kus se dostane na vrchol koláče.

4. Roztáhněte na spodní vrstvu brambor.

5. Z vrcholu posypeme nakrájeným koprem a rozložíme na něj kusy ryb.

6. Ve spodní části testu udělejte spoustu chaotických řezů. Jsou potřebné pro opuštění dvojice.

7. Přeneste vrstvu, rozloženou přes horní část plnění, spojte okraje koláče, těsně otočte.

8. Rybí koláč namažte vejcem.

9. Vložte formulář do trouby. Pečte koláč asi 40 minut na 200 stupňů.

Rybí koláč z bobulovitého pečiva se zelím

Pro rybí klobásy můžete použít nejen čerstvé, ale i kysané zelí. Příprava bude podobná, ale také musí být vyprážena.

Složky

• zkušební sada;
• 400 g zelí;
• 1 cibule;
• 1-2 čajové lžičky;
• máslo, koření.

Příprava

1. Odstraňte cibuli. Pojďme to hodit do pečeného másla, po pár minutách házíme drcené zelí, smažíme až do hotové, přidáme koření.

2. Otevřete nádobu s rybami, můžete si vzít jednu nebo dvě, hnět kusy a spojit se se zelím. Naplňte náplň zcela.

3. Připojte obvyklý uzavřený koláč z dvou vrstev těstanebo vytvoříme něco zajímavého podle našeho uvážení.

4. Pečte na pohotovost při 220 stupních. Čeká na růžovou krizi a můžete ji vzít!

Otevřený rybí koláč vyrobený z bafeného pečiva se sýry a bramborami

Další recept na zajímavý otevřený dort. Opět potřebujete kousek těsta o něco větší než tvar, abyste se dostali ven po stranách.

Složky

• 250 g těsta;
• 250 g filety všech ryb;
• 120 g majonézy;
• 2-3 brambory;
• 100 g sýra;
• koření.

Příprava

1. Vyhoďte brambory ve vroucí vodě, vařte po dobu 7-8 minut. Chladit ve studené vodě.

2. Nakrájené kusy ryb, posypeme kořením, marinujte několik minut, dokud nebude vařeno a ochlazovat brambory.

3. V majonéze přidejte libovolné koření podle vašeho uvážení, můžete stlačit česnek.

4. Vložte těsto těsta do formy, namažte tenkou vrstvou majonézy, posypeme kusy ryb kořením.

5. Z vrcholu rozemleteme plátky brambor, které jsme nakrájeli, které jsme předtím mírně uvařili.

6. Namažte vrchol majonézy, po dobu 25 minut pošlete koláč v troubě. Teplota je vždy 200.

7. Vezměte dort, usněte s strouhaným tvrdým sýrem.

8. Přidejte teplotu na 230, znovu vložte rybí koláč do trouby, připravte se na krásnou a křupavou kůru.

Rybí koláč vyrobený z baflového pečiva - užitečné tipy a triky

Koláč nebude prasknout shora, švy nebudou nalepeny, pokud vytvoříte pár malých otvorů shora. Prostřednictvím nich vyjdou dvojicez vaření plnění.

Pokud utučíte okraj vodou nebo mlékem, bude to snadněji a rychleji.

Nepečte produkty vyrobené z baflového pečiva při teplotách pod 200 stupňů, kůra bude suchá a tuhá.

Zbývají kostičky? Mohou být jemně válcovány a rozkládány na základě koláčů nebo používány k dekoraci. V takovém případě by měl být povrch mazán, aby bylo vše bezpečně nasazeno.