Rajská polévka - recepty na přípravu prvního jídla čerstvé ryby nebo konzervovaných ryb z fotografie

Námořníci poskytují tělu neocenitelnou pomoc, takže stojí za to párkrát týdně vařit teplé pokrmy s nimi. Podle lékařů je užitečné polévku. Voňavá, bohatá, často nízkokalorická - zaslouží si pozornost každé milenky. Jak vyrobit lahodnou polévku, a měli byste používat pouze čerstvé ryby?

Jak vařit rybí polévku s rajčatovou pastou

Taková jídlo se nachází v receptech středomořské kuchyně a dokonce i v asijských. Thajské kokosové mléko, francouzské a italské s mořským koktejlem, kořeněná španělská - rajčatová polévka s rybami se nachází všude, takže se s ním nudit. Na fotografii se tato jídla značně liší od vnější strany, ale princip vytváření je přibližně stejný:

1. Rybí polévka je vařená, která může být jednoduchá nebo pikantní.
2. Zeleninová žabka se připravuje, která se zředí rajčatovou pastou nebo čerstvě zbarvenými rajčaty.
3. Polévka poskytuje produkty, které vyžadují dlouhé vaření (brambory, fazole, obiloviny).
4. Jsou-li téměř hotové, přidávají se další zelenina, kusy ryb, mořské plody a smažené ryby.

Z toho rybí konzervy k vaření rybí polévky s rajčaty

Horké pokrmy na základě již zpracovaných produktů se vaří pohodlně, a pro rybí polévky, to je zvláště důležité: můžete se vyhnout patronátu, krájení, dlouhé vaření. Podle odborníků budou zde veškeré konzervované pokrmy perfektní - bez ohledu na druh ryb, způsob plnění (máslo, slané nápoje, omáčka), seznam koření. Tyto parametry jsou pouze pro chuť a výsledek je vždy dobrý.

Některé funkce:

• Nejvzácnější a vařená polévka vyjde s tykve, pstruhy.
• Sayra a býk - cenově dostupný a cenově dostupný způsob rychlé polévky, ale je třeba je ponořit do oleje.
• Makrela je skvělá pro polévku z rajčat, zejména pokud máte v úmyslu je hustá.

Kolik vaří rybí polévku

Délka vaření této nádoby závisí na jejích složkách, takže doba vaření se může pohybovat od 20 do 40 minut. Jediná věc, která je vždycky - každý recept na rajčatovou rybí polévku vyhraje recept na maso díky spoření času. Přítomnost obilovin bude vyžadovat 20-25 minut, brambory - až 40 minut (v závislosti na odrůdě a věku).

Recept na rybí polévku s rajčaty

Téměř úplná identita běžné technologiePříprava takového jídla je také vidět v následujících receptech z fotografie. Hlavním rozdílem jsou potraviny, sady koření, aromatické kombinace technologie tepelného zpracování. Jaký recept na vaření rybí polévky se vám nejvíce líbí a proč byste dali přednost vaření první pro celou rodinu?

Pikantní rajčatová polévka s mořskými plody

Toto jídlo je velmi podobné francouzskému bouillabusu, ale používá spoustu kořeněných koření. Tradičně byla taková španělská rajčatová polévka s mořskými plody doplněna několika druhy mořských ryb: Dorada, makrela, šťuka, treska. Nicméně, lehká verze receptu vám umožňuje opustit tak velký soubor drahých předmětů.

Složky:

• rybí hlava;
• mořský koktejl - 400 g;
• bobkový list;
• stroužky česneku - 2 ks;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• cibule;
• víno bílý suchý - půl sklenice;
• Tabasco omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• lusky horké pepře;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
• rajčata - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Naplňte hlavu ryby studenou vodou a vyhoďte tam bobkový list. Vaříme čtvrt hodiny. Chopte bujónu, zbytek zhoďte.
2. Smažte nakrájenou cibuli na olivový olej, přidejte nakrájený česnek, horkou papriku, rajčata. Zadejte rajčatovou pastu. Mícháme 10-12 minut.
3. Jemně přidejte Tabasco, vždy se musíte pokoušet spálit spáleniny. Nalijte víno
4. Pošlete tuto hmotu do vývaru a přidejte mořský koktejl.
5. VařeníŠpanělskou polévku z rajčatové ryby po dobu 5-7 minut, nechte na vypnuté desce dosáhnout.

Rybí polévka s tolika rajčatovou omáčkou

Recept na jednoduchou horkou potřebu je pro každou milenku, která oceňuje svůj čas. Rybí polévky z této polohy jsou obzvláště výhodné, protože je možné vařit s konzervami, což výrazně snižuje délku vaření. Tato voňavá a lahodná polévka, stejně jako rajčatová omáčka, osloví i ty, kteří se vyvarují konzervovaných ryb. Rýže je možné nahradit bramborami nebo malými vermicelli.

Složky:

• některé v rajské omáčce - 300 g;
• mrkev;
• cibule;
• rajčata - 2 ks;
• bílá rýže - sklo;
• bobkový list;
• pepř, sůl;
• banda zeleně.

Způsob přípravy:

1. Přivést do varu 2,5 litru vody. Vemte nějakou rýži tam.
2. Po 5-7 minutách přidejte strouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, nakrájené rajčata.
3. Když se stanou měkkými, přidejte kroucenou dvojici.
4. Cook Rajčatová rybí polévka asi 20 minut, na konci procesu pidsolyuyemo přidáním pepře a roztržené čerstvé bylinky.

Italská rajčatová polévka s mořskými plody

Kuchyně této země je většinou spojena s těstovinami a pizzou, ale Itálie je bohatá a chutná zajímavá polévka. Zvláštní pozornost si zaslouží Chiopino - tradiční italskou rajčatovou rybí polévku, která používá mořské plody a tresku, bílé víno a byliny. Na fotografii je mísa pochoutka, ale v době jejího vzhledu to bylo jídlo rybářů, kteříprávě zpracoval současný úlovek.

Složení:

• treska obecná - 300 g;
• královská kreveta oloupaná - 250 g;
• Hřebeny moře - 250 g;
• slávky vyčištěné v /m - 10 ks;
• krabové maso - 100 g;
• víno bílý suchý - 120 ml;
• máslo másla - 75 g;
• rajčata - 350 g;
• cibulová žárovka;
• rýže z česneku;
• oregano, tymián - 1/2 hl;
• bazalka - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Proveďte vývar broušením brku se čtvrtou žárovkou. Nalijte 1 litr, zbytek je možné zlikvidovat.
2. Roztíráme máslo v hrnci, přidáme nakrájený česnek a necháme cibuli (i drcené).
3. Když se změknou, přidejte nakrájené rajčata, vývar, víno, koření a sklenici vody.
4. Připravte půl hodiny ochucením rajčat. Chipopin by měl mírně vařit.
5. Zadejte mořské plody, kusy tresky. Vařte znovu po 7-8 minutách po vaření. Podáváme chiopino s teplou ciabatou.

Sardinová polévka v rajské omáčce

Užitečné a chutné pokrmy mohou pocházet nejen ze sporáku - je dokonce snadnější vařit polévku z rajčatových rajčat v multivartách. Pro něj můžete použít jakékoliv konzervované potraviny: od křenu po pstruh. Komplementární komponenty jsou také libovolně vybrány: brambory jsou považovány za klasické přísady, obiloviny - více výživné. Pokud chcete dietní sardinkovou polévku, vezměte produkt bez oleje.

Složení:

• plechovky konzervovaných sardinek;
• sladká paprika;
• rajčata - 3 ks;
• brambory - 3 kusy;
• cibule;
• zelená cibule - banda;
• sušený česnek;
• parsley banda;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Cibuli nakrájejte jemně, rafinované brambory s brusinkami, kostky z rajčat a sladké pepře.
2. Proveďte tyto produkty v multivarkách, vařte na "pražení" vodou po dobu 5-6 minut.
3. Přidejte konzervované potraviny oholené vidličkou. Nalijte do vody (2-2,5 litru). Chovejte poloviční hodinu na polévku.
4. Vložte sušený česnek, nakrájenou cibulovou petrželku s petrželkou. Sůl

Rybí polévka s fazolemi v rajčatové omáčce

Výhodou tohoto horkého jídla je jednoduchost vaření: některé ingredience jsou konzervované, takže již dlouho nemusíte vařit rybí polévku s fazolemi v rajčatové omáčce. Obecná sada produktů je téměř totožná se souborem použitým u klasických polévek, známých ruskému muži: cibule, mrkev, brambory, zelenina. Tyto kokosové ořechy přidávají pouze rajčatovou pastu a koření.

Složení:

• konzervované červené fazole v rajské omáčce - 450 g;
• konzervované ryby - 200 g;
• brambory - 2 ks;
Cibule
• ;
• mrkev;
• rajčata - 3 ks;
• zelenina, sůl;
• sušená bazalka;
• rostlinného oleje.

Způsob přípravy:

1. Když se voda vaří na desce (asi 3 litry), naplňte desky vyčištěných brambor.
2. Nakrájená cibule a strouhaná mrkev, aby se smažila dokud měkká. Smíchejte s rajskou omáčkou z fazolí, zahřejte na minutu.
3. Rybí rozmačkáme vidličkou, posílat brambory.
4. Po 2-3 minutách přesuňte fazole, smažte, nakrájené rajčata bez slupky.
5. Sezóna s bazalkou, zeleninou. Sůl Infouzíme půl hodiny.

Rybí polévka se saury

Tento recept je považován za klasický pro horké tekuté pokrmy na bázi konzervovaných ryb. Polévka se vaří velmi rychle, seznam přísad je krátký. Pro větší výživu můžete přidávat brambory. Naučte se vařit polévku saury v rajčatové omáčce, ujistěte recept četby jeho kulinářské knihy - to vám může pomoci ven s nedostatkem času a špatnou sadu produktů.

Složení:

• jar saury v rajské omáčce;
• perlla - poloviční sklo;
• červená cibule;
• banda zeleně;
• kořen petržele;
• sůl;
• máslo - pro smažení.

Způsob přípravy:

1. Smažte pánev a rozetřete ji na kousek másla. Pečeme nakrájený kořen petrželky a jemně nasekané cibule.
2. Saira se rozdrtí a mísí se s nasekanými zeleninami.
3. Varejte 2 litry vody, vložte do nich perlou.
4. Po 13-15 minutách přidejte labuť a přidejte slunečnici.
5. Vařte až do vaření. Před vypnutím destičky soli.

Rajská polévka - Vaření tajemství

Po prozkoumání výše uvedených receptů se můžete pokusit nezávisle vyzvednout výrobky pro takové jídlo. Několik odborných tipů, jak vařit vynikající rybí polévku s rajčaty:

• Je-li to možné koupit alespoň hlavu pro polévku - Konzervy takovou jasnou chuť a aroma nebude dávat.
• Nepokoušejte se vařit rajčatová polévka na bázi ryb cejn a plotice, kapr, sleď, plotice, chuť je beznadějně zkažený jejich hořkost uvolňuje při vaření.
• Je-li se ryby zmrazené, je třeba, aby vidtanuty před vařením vývaru, jinak by to bylo bez chuti.
• Není čas zmrazit ryby? Naplňte ho studenou vodou.
• Chcete ochutnat sýrovou polévku? Používejte především mořské plody a ryby pro vývar.
• Nejlepší koření do rajčatové rybí polévka bobkový list, ořechy pepř, šalvěj, tymián, oregano.

Videa: rybí polévka v rajské omáčce