Plněné rajčata se sýrem a česnekem - jak vařit doma
Obsah
Šťavnaté plněné rajčata se sýrem a česnekem jsou jasné, mírně ostré, velmi chutné předkrm pro celou rodinu. Hlavní výhody takového jídla zahrnují dostupnost, snadné vaření a schopnost experimentovat se složkami. Stačí si vybrat správné rajčata, vyrobit pikantní nádivku a zachovat rovnováhu chutí.
Tajemství vaření lahodné plněné rajčata
Chutná rajčata naplněná sýrem a česnekem budou nejen chutná, ale i krásná, jako na fotografii, pokud víte jisté tajemství vaření:
- Snack nebo aperitiv jsou vyrobeny z malých rajčat, jako jsou třešně. Pro obloha vyberte velké rajčata stejné velikosti.
- Doporučujeme používat zralé, ne příliš měkké ovoce s tlustými, silnými stěnami, které po pečení neztrácejí tvar.
- Není třeba používat velké množství česneku. Tato přísada by měla dát vycpaným rajčatům ostrou a slanou vůni a ne trpká.
- Ve vycpávce přidejte zeleninu, klobásové výrobky, vejce, ořechy, zeleninu, jiné výrobky na chuť.
- SýryVhodný pro všechny pevné, rozstřikované, roztavené, sýry.
Plněné rajčata se sýrem, česnekem a vejci v troubě
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 138 kcal na 100 g.
- Účel: rychlé ruce, občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Původní plněná rajčata s provensálskými bylinami, sýrem a česnekem jsou horké ihned po pečení.
V případě potřeby můžete do náplně přidat bylinky, voňavé koření a koření, jako je šafrán, větvička rozmarýnu, tarkhun.
Složky:
- rajčata - 8 ks;
- provensálské bylinky - velká špetka;
- vejce - 4 ks;
- česnek - 2 zuby;
- sýr (nejlépe tvrdé odrůdy) - 250 g;
- majonéza nebo tučná zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l
Způsob přípravy:
- Vejce, vařené v chladu, jemně nakrájené.
- Přidejte strouhaný sýr, majonézu, provensálskou trávu, strouhaný česnek.
- U rajčat, nakrájejte horní část a vyndávejte lžičku lžící.
- Ukončete obrobek. Přidejte do misky pokryté pergamenem.
- Pečeme rajčata při teplotě 180 ° C po dobu 15 minut.
S fermentovanými sýry
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 121 kcal na 100 g.
- Jmenování: na rychlé ruce, občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Občerstvení Rajčatá se vydechnou zejména voňavě, pokud se přidávají do smetanových sardinek nebo do jiných konzervovaných ryb. Je žádoucí vyrobit takovou náplň v misce mixéru tak, aby byla hmotnost homogenní.
Složení:
- rajčata (nejlépe velké) - 8 ks;
- kopr - 1 velký svazek;
- roztavené sýry (klasické, bez přísad) - 2 ks;
- konzervované sardinky nebo jiné konzervované ryby - 1 plechovku;
- česnek - 1 zub;
- majonéza - 60 g
Způsob přípravy:
- Taví se sýry.
- Přidejte konzervované ryby, kopr, majonézu, odlupované plátky česneku.
- Mícháme misku mixéru na homogenní krémovou konzistenci. Přeneste hmotu do cukrářského pytle.
- Nakrájejte rajčata na polovinu a vyndávejte lžičku lžící.
- Začněte poloviny s česnekem a sýrovým krémem, čímž vytvoříte na každém kusu "růže".
se špenátem s arašídovou omáčkou
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 120 kcal na 100 g
- Účel: rychlé ruce, občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Italský, aby si koupil sýr, šťavnatý špenát a voňavou arašidovou omáčku, přidá k plněné rajčatům bohatou, opravdu rafinovanou chuť.
Plnění bude jemnější, pokud nahradíte třetinu ricotty s nízkotučným sýrem.
Složky:
- rajčata - 8 ks;
- arašídy - 50 g;
- Ricotta (sýr italský sýr) - 250 g;
- česnek - 4 zuby
- špenát - 50 g;
- ruby - 50 g;
- olivový olej - 60 ml
Způsob přípravy:
- U rajčat, řezte horní část, vytáhněte vlákninu lžící.
- Smažte jemně nasekané maso nakrájeným špenátem, strouhaným sýrem.
- Naplňte rajčata směsí.
- Samostatně kombinujte gobelín, česnek, máslo a smažené arašídy. Smrte mísovou misku.
- Nalijte rajčata arašídovou omáčkou.
- Kryt s řezanými "uzávěry".
S krabovými tyčinkami
- Čas: 15 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 145 kcal na 100 g.
- Účel: rychlé ruce, občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Plněné rajčata se sýrem a česnekem budou méně kalorické, pokud nahradíte tukovou majonézu užitečným přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou. Pro vycpávání zvolte kvalitní krabové tyčinky na bázi surimi, ne sójové bílkoviny.
Složky:
- rajčata - 8 ks;
- sýr - 250 g;
- tyčinky kraba - 8 ks;
- česnek - 4 zuby
- vejce - 4 ks;
- petrželka - 1 velká banda;
- majonéza - 6 položek. l
Způsob přípravy:
- Rozemletý pevný sýr, krabové tyčinky, vařené vejce, česnekové hřebíčky.
- Naplňte směs majonézou, přidejte nakrájenou petrželku.
- V rajčatech, řez horní část, vytáhněte pulp ven lžící.
- Vyplněné rajčata vyšly se závažími sýra a česneku.