Plněné rajčata se sýrem a česnekem - jak vařit doma

Šťavnaté plněné rajčata se sýrem a česnekem jsou jasné, mírně ostré, velmi chutné předkrm pro celou rodinu. Hlavní výhody takového jídla zahrnují dostupnost, snadné vaření a schopnost experimentovat se složkami. Stačí si vybrat správné rajčata, vyrobit pikantní nádivku a zachovat rovnováhu chutí.

Tajemství vaření lahodné plněné rajčata

Chutná rajčata naplněná sýrem a česnekem budou nejen chutná, ale i krásná, jako na fotografii, pokud víte jisté tajemství vaření:

  • Snack nebo aperitiv jsou vyrobeny z malých rajčat, jako jsou třešně. Pro obloha vyberte velké rajčata stejné velikosti.
  • Doporučujeme používat zralé, ne příliš měkké ovoce s tlustými, silnými stěnami, které po pečení neztrácejí tvar.
  • Není třeba používat velké množství česneku. Tato přísada by měla dát vycpaným rajčatům ostrou a slanou vůni a ne trpká.
  • Ve vycpávce přidejte zeleninu, klobásové výrobky, vejce, ořechy, zeleninu, jiné výrobky na chuť.
  • SýryVhodný pro všechny pevné, rozstřikované, roztavené, sýry.

Plněné rajčata se sýrem, česnekem a vejci v troubě

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 138 kcal na 100 g.
  • Účel: rychlé ruce, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Původní plněná rajčata s provensálskými bylinami, sýrem a česnekem jsou horké ihned po pečení.

V případě potřeby můžete do náplně přidat bylinky, voňavé koření a koření, jako je šafrán, větvička rozmarýnu, tarkhun.

Složky:

  • rajčata - 8 ks;
  • provensálské bylinky - velká špetka;
  • vejce - 4 ks;
  • česnek - 2 zuby;
  • sýr (nejlépe tvrdé odrůdy) - 250 g;
  • majonéza nebo tučná zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Vejce, vařené v chladu, jemně nakrájené.
  2. Přidejte strouhaný sýr, majonézu, provensálskou trávu, strouhaný česnek.
  3. U rajčat, nakrájejte horní část a vyndávejte lžičku lžící.
  4. Ukončete obrobek. Přidejte do misky pokryté pergamenem.
  5. Pečeme rajčata při teplotě 180 ° C po dobu 15 minut.

S fermentovanými sýry

  • Čas: 10 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 121 kcal na 100 g.
  • Jmenování: na rychlé ruce, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Občerstvení Rajčatá se vydechnou zejména voňavě, pokud se přidávají do smetanových sardinek nebo do jiných konzervovaných ryb. Je žádoucí vyrobit takovou náplň v misce mixéru tak, aby byla hmotnost homogenní.

Složení:

  • rajčata (nejlépe velké) - 8 ks;
  • kopr - 1 velký svazek;
  • roztavené sýry (klasické, bez přísad) - 2 ks;
  • konzervované sardinky nebo jiné konzervované ryby - 1 plechovku;
  • česnek - 1 zub;
  • majonéza - 60 g

Způsob přípravy:

  1. Taví se sýry.
  2. Přidejte konzervované ryby, kopr, majonézu, odlupované plátky česneku.
  3. Mícháme misku mixéru na homogenní krémovou konzistenci. Přeneste hmotu do cukrářského pytle.
  4. Nakrájejte rajčata na polovinu a vyndávejte lžičku lžící.
  5. Začněte poloviny s česnekem a sýrovým krémem, čímž vytvoříte na každém kusu "růže".

se špenátem s arašídovou omáčkou

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 120 kcal na 100 g
  • Účel: rychlé ruce, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Italský, aby si koupil sýr, šťavnatý špenát a voňavou arašidovou omáčku, přidá k plněné rajčatům bohatou, opravdu rafinovanou chuť.

Plnění bude jemnější, pokud nahradíte třetinu ricotty s nízkotučným sýrem.

Složky:

  • rajčata - 8 ks;
  • arašídy - 50 g;
  • Ricotta (sýr italský sýr) - 250 g;
  • česnek - 4 zuby
  • špenát - 50 g;
  • ruby ​​- 50 g;
  • olivový olej - 60 ml

Způsob přípravy:

  1. U rajčat, řezte horní část, vytáhněte vlákninu lžící.
  2. Smažte jemně nasekané maso nakrájeným špenátem, strouhaným sýrem.
  3. Naplňte rajčata směsí.
  4. Samostatně kombinujte gobelín, česnek, máslo a smažené arašídy. Smrte mísovou misku.
  5. Nalijte rajčata arašídovou omáčkou.
  6. Kryt s řezanými "uzávěry".

S krabovými tyčinkami

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 145 kcal na 100 g.
  • Účel: rychlé ruce, občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Plněné rajčata se sýrem a česnekem budou méně kalorické, pokud nahradíte tukovou majonézu užitečným přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou. Pro vycpávání zvolte kvalitní krabové tyčinky na bázi surimi, ne sójové bílkoviny.

Složky:

  • rajčata - 8 ks;
  • sýr - 250 g;
  • tyčinky kraba - 8 ks;
  • česnek - 4 zuby
  • vejce - 4 ks;
  • petrželka - 1 velká banda;
  • majonéza - 6 položek. l

Způsob přípravy:

  1. Rozemletý pevný sýr, krabové tyčinky, vařené vejce, česnekové hřebíčky.
  2. Naplňte směs majonézou, přidejte nakrájenou petrželku.
  3. V rajčatech, řez horní část, vytáhněte pulp ven lžící.
  4. Vyplněné rajčata vyšly se závažími sýra a česneku.

Videa