Jak zmrazit kopr na zimu - způsob, jak ukládat vitamíny
Obsah
Ohromující vůně čerstvých zelených listů žádný labužník lhostejný. V teplé sezóně tento výrobek bere čestné místo na stole od žen v domácnosti. V zimě je problematické získat zeleň. Naučte se, jak zmrazit zeleniny tak, aby neztratily své chutě a kvality.
Je možné zmrazit kopr na zimu v mrazáku
Čerstvý kopr přidaný do misky mu dává jemnou vůni, doplňuje chuťovou složku a někdy odkrývá sotva viditelné poznámky. Zmrazené greeny, na rozdíl od sušených, neztrácejí své užitečné vlastnosti. Jak víte, kopr je bohatý na výživné prvky a oleje, které chcete zachránit. Zmrazení kopru na zimu je skvělým nálezem pro ženy v domácnosti, které rády zdobí připravené přílohy.
Jak správně zmrazit kopr doma
Na otázku, jak udržet kopr čerstvý po dlouhou dobu, mnoho žen začíná přijít s různými způsoby. Je přijatelné otáčet svazkované svazky gázy, dát je do nádoby s vodou apod. Nakonec je výsledek vždy jeden - zelené ztrácejí, ztrácejí svůj chuť, plíseň. Abyste mohli jíst zeleninu v zimě, musíte vědět, jak zmrazit kopr.Existují určitá pravidla. Následovat je, paní nebude schopna přemýšlet o tom, jak nejlépe zachránit kopr na zimu jinými způsoby. Doporučení:
- uchovávat pouze čerstvé bylinky (bohaté na užitečné látky);
- Opatrně umyjte svazky, zejména stonky, aby nedošlo ke znečištění nádobí;
- vyčistěte větve před mrazem (můžete zavěsit přes dřez);
- odstraňte přebytečný vzduch z balení a plechovek umístěných v chladničce, aby nedošlo k rozkladu složek.
Existuje několik způsobů, jak v zimě udržet čerstvý kopr, mezi které patří:
- zmrazování ve speciálních obalech;
- za použití potravinářského filmu;
- ve formě určeném pro výrobu ledu;
- balení předlisek do kontejnerů.
Všechny metody mají zvláštní výhodu - umožňují zelené skladování užitečných látek a vitaminů, které jsou tak bohaté, po dlouhou dobu. Hlavní věc, kterou je třeba vzít v úvahu při použití výsledných obrobků během chladné sezóny, je, že zelená tráva nemůže být v žádném případě znovu zmražena. Takový postup může negativně ovlivnit nejen vzhled, ale také chuťové charakteristiky kopru.
Zmrazování zelených rostlin v obalech
Tato možnost zachování unikátních vlastností kopru používá mnoho milenců, protože to nepřináší mnoho potíží. K přípravě kořeněných bylin je nezbytné:
- berte čerstvé bylinky (bez známky porážky);
- důkladně opláchněte pod tekoucí vodou (můžete něco udělatponořte se do nádrže jednou, naplňte čistou vodou, aby se zkontrolovala kvalita máchání);
- k vysušení nosníků a jejich zavěšení za stonku nad umyvadlem nebo vanou;
- mletí přísady s nožem;
- položte obrobek do speciálního zmrazeného obalu (můžete vložit celé větve, odříznout část tlustého stonku);
- odstraňte přebytečný vzduch (několikrát držte kolébku ze spodní části obalu ke sponě);
- utěsněte obal a vyjměte mrazák.
V potravinářské pásce
Zmrazená zelenina na zimu, zabalená v potravinářském filmu, v chladničce nepřebírá mnoho prostoru. K přípravě je potřeba:
- Pečlivě připravte zeleninu (odstraňte suché oblasti, opláchněte, osušte na ručníku);
- řez malé množství nože z nerezové oceli;
- položí výrobek na kus fólie;
- odložte klobásu, odstraňte přebytečný vzduch (jinak se sklizeň ukáže jako vodní);
- do chladničky (mrazicí přihrádka).
Ve formách pro ledu
Možnost "zelené konzervy" se liší od druhé, takže po pečlivém ošetření čerstvých fazolí není třeba odstraňovat kapalinu. Jak zmrazit kopr ve formě určeném pro výrobu ledu? Zde je instrukce krok za krokem:
- odstraňte čerstvé svazky (odstraňte oblasti, kde došlo ke změně barvy);
- opláchněte přísady;
- brousit (není nutné používat nůž, můžete ji jen oloupat);
- vložte do misky několik gramů, nalijte ji vařenou vodou;
- důkladně promíchejte;
- distribuovat formou;
- do mrazáku;
- po důkladném zmražení byly získány kostky ledu, mohly být umístěny v pytlích a ponechány v chladném chladicím oddělení.
Jak zmrazit kopír a petržel ve fólii
Tráva, jako kopr a petržel, lze dlouho skladovat ve fólii. K tomu je třeba připravit trámy (opláchnout, vyčistit ze sušených ploch), dát sklenici vody a položit na ručník. Po manipulaci připravte fólii a značku. Položte zeleninu na fólii (velikost dílu podle uvážení hostitelky), zabalte a odstraňte přebytečný vzduch. Ujistěte se, že podepíšete "klobásu", abyste šetřili čas při následném hledání potřebných surovin a vyjměte chladničku.
Jak připravit kopřivu na zimu se solí v nádobě
"Když zmrazíte kopr, získáte takové obrobky" - pravidlo pánů, kteří vědí, že si nestojí za to spěchat. Pouze důkladná příprava přispívá k zachování chuti a příznivých vlastností zeleně. Chcete-li zachránit kopretinu v kontejnerech, potřebujete:
- připravte nádobí (opláchněte a osušte);
- důkladně opláchněte svazky kopru do nádrže;
- opláchněte vodou;
- na papírové ručníky, namočené pro odstranění kapaliny;
- rozdrtí hlavní složku;
- rozložte do kontejnerů, přidejte sůl několik gramů;
- odstraňte šťávu vytvořenou během interakce se solí;
- těsně zavřete víko a vložte do ledničky.
Kolik můžete uložit zeleninu do mrazáku
Postupujte podle tipůo tom, jak ukládat kopřivu do chladničky, nemůžete váhat používat předkolony po dobu jednoho nebo dvou let. Hlavní věc je zabránit opětovnému zmrazení. Pokud je to nutné (plánované čištění nebo nouzové), musí se dostat kontejnery, sáčky, skládat je na jednom místě a zakrýt ručníkem. Tento postup podporuje dlouhou dobu udržování chladu na daném místě. Po nezbytném odstranění všech obrobků zpět do chladu.
Video tutoriály: jak udržet kopr čerstvý v lednici
Jak zmrazit kopr, detaily vám řeknou recenze a prezentovaná videa pomohou hosteskám porozumět možným chybám, ke kterým dochází při ukládání zeleně do chladicí jednotky. Je známo, že hlavní nepřátelé čerstvých trámů jsou teplo a světlo, které s přímým vlivem přispívají ke ztrátě vitamínu C, důležité pro udržení zdraví a dlouhověkosti člověka.
