Steaky z cukety s různými výplněmi a originálními zeleninovými občerstvením

Rostlinné občerstvení a plné jídlo na oběd nebo večeři - zdravé a zdravé jídlo, které vyžaduje alespoň úsilí. Založené lilek nebo cuketa hospodyňky ráda udělala role s různými náplněmi, které mohou být horké nebo studené, ale vždy vynikající. Jaké triky potřebujete vědět, abyste vytvořili takové jídlo?

Jak si vařit squashové role

Existují pouze 2 kategorie receptů pro tento pokrm: velké role nebo různé podávací role. První je vždy horká, vyžaduje pečení, druhá může být vyrobena z čerstvé zeleniny, která nejsou tepelně ošetřena. Hlavní nuance od odborníků:

Pokud budete potřebovat velkou roli cukety s kuře nadívané nebo méně závažné, mělo by se na základě zeleniny pečivo mouky, vejce a zmáčknout buničiny dřeň. Proveďte hmotnost, pečte. Poté jsou koláče plněné a plněné.
Za studené rolích s čerstvou zeleninou, vhodných pro jakýkoli druh mrkve, ale bude třeba předem smažit (v oleji, nebo ne), surový produkt je lepší nepoužívat.
Pokud chcete, a la carte horké cuketa rohlíky s různými náplněmi, používejte pouze tvrdou příklad, italské cukety - oni raspolzutsya během pečení nebo pražení.
Máte oblíbený recept na rolky na lilku? Nehledejte nový, použijte existující, jednoduše tím, že nahradíte hlavní složku.
Vyzkoušejte různé výplně - cukety jsou univerzální a nenáročné naplnit.

Rolky z cukety se sýrem a česnekem

Lehký recept na chutné jídlo na večeři, po kterém můžete vařit, nebo spoustu malých servírovacích kotoučků s cukety s různými výplněmi nebo velkou kotoučkou cukety se sýrem a česnekem. Trik - při zpracování hlavní zeleniny, která se ... přemění na těsto. Základní sada produktů je velmi všestranná, takže si můžete vybrat naprosto libovolný typ plniva.

Velký cuketa roll na standardní deko pochází z:

vejce nejvyšší kategorie - 3 ks;
mouka polbyanoy - 650 g;
Vepřová squash - 1,1 kg;
česnekové hřebíček - 3 ks;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
suluguni - 180 g;
parmazán - 70 g;
zeleň - pro výzdobu;
sůl s pepřem - na obličeji.

Příprava:

Vysekávejte mouku, mícháme s šlehaným vejcem (1 ks) a zelenou. Pokud používáte pšeničnou mouku, zvyšte její objem - kapalinu, kterou absorbuje horší.
Buničinu vložte do výsledné hmoty a dobře protřepejte. Pokud potřebujete nalijte ještě více mouky - hotové těsto by mělo být husté, udržuje tvar.
Sbalte zeleninovou hmotu na list, pečte. Provozní teplota pece - 170 stupňů, časovač - půl hodiny.
Zatímco základna kotouče pochází, suluguni grilovaný česnek, kombinujte se zakysanou smetanou. Zbývající vejce se prudce vaří, nasekají a přidávají do náplně. Pokud vaříte malé kotouče, udělejte několik různých možností: použijte libovolnou zeleninovou směs, maso, ryby.
Bez vypnutí trouby vyjměte základnu, rozdělte náplň,zabalit Opravte je lopatkami, posypeme parmezánem. Pečeme čtvrt hodiny.

Rolls z cukety s kuřecím masem

Rozmanitost kavkazského chuťového předkrmu, který byl původně připraven z lilku, a maso je plněné mletým masem. Squash alternativa s kuřecím filé je jednodušší, připravuje se rychleji, nenahlání pankreasu a nehrozí, že by se na ni dostalo. V chladné sezóně, kdy lze zeleninu nalézt pouze zmrazené, můžete si na tento recept připravit cuketu s kuřecím masem a sýrem, aniž byste se otáčeli v rolích a rozkládáním vrstev.

Složení:

cuketou s tmavou pečenou - 2 ks;
kuřecí mleté maso nebo filet - 1,4 kg;
zelenina (petržel, oregano) - banda;
mrkev - 2 ks;
rostlinný olej;
vlašské ořechy - hrstka.

Příprava válců s náplní:

Vyberte cuketa bez poškození, takže nemusíte je vyčistit. Umyjte dobře a nakrájíme na desky o tloušťce 0,7-1 cm. Můžete být tenčí, ale dávejte pozor, abyste se neunavili.
Mýdlo vyčistěte v mixéru, pokud to není nepatrné, ale integrální kus. Oslaďte Smažte strouhanou mrkev až do zlatého odstínu - neměla by být úplně připravená. Pokud máte v úmyslu vyrobit úplně dietní jídlo, nakrájené guláš ve vodě.
Odřízněte matice v mlýně na kávu a nakrájejte zeleninu. Spojte se s kuřecím masem.
Rozdělte náplň na desky z cukety, ponechte volný okraj na 5-10 cm. Twist z opačné strany.
Stlačte role s párátkem neboobal se speciálním závitem. Pečeme v troubě po čtvrtinu hodiny.

Rolky z cukety se sýrem a česnekem

Kombinace pro amatér, protože mléčná skupina v tandemu se zeleninou a pikantní nerozumí každému gurmánovi. Pro nádobí se doporučuje používat místo kukuřice italské cukety a ricotu. Obdobně se připravuje snack na bázi lilku. Sada ingrediencí na rolích:

cuketa - 2 ks;
měkký tuk s nízkým obsahem tuku - 240 g;
sušené roztavené zeleniny - lžíce;
česnek se zuby - 2ks;
olivový olej;
zakysaná smetana 30% - lžíce;
sůl, vývar, cherry rajčata - volitelně.

Válce se připravují takto:

Umyjte cuketa po délce, rozemlete desky na grilu, sůl.
Sýr, drcený česnek, zelenina a zakysaná smetana, která se smíchá.
Ošetřte každou destičku cukru olejem štětcem nebo ubrouskem. Fry
Rozložte silnou vrstvu náplně, zabalte ji a v případě potřeby ji utáhněte. Nepečujte, dejte občerstvení na stůl za studena, zeleně a cherry rajčat.

Rolky z cukety se rajčaty a sýrem

Změna předpisu bez konečného pečení, tepelné ošetření však existuje v počátečních fázích. Seznam složek je krátký:

cuketa - 3 ks;
rajčata švestka - 5 ks;
měkký sýr (libovolný) - 140 g;
mouka - 7 lžic;
zelená na obličeji;
zakysaná smetana - 3 lžíce;
vajec - 2 ks;
másla.

Ruleta pro vaření:

Vyloučené vejcemouku a polovičního množství strouhaného sýra, promíchejte tuto směs s každou jemnou destičkou z cukru.
Smažte do oleje až do kůry, ale snažte se ne suché - cuketa by měla zůstat pružná a měkká.
Opatrně přidejte zakysanou smetanu a zbývající sýr, přidejte nakrájené rajčata. Rozdělte náplň na varné desky z cukety, rolijte válečky.

Kuličkové cukety se žampiony a sýrem

Tento recept by měl být na skladě, pokud najednou potřebujete něco originálního. Rolls-Royce dělat s:

houby (mohou být různé) - 400 g;
squash - 2 ks;
cibule;
vejce - 2 ks;
sýr - 120 g;
různé koření;
másla.

Vytvoření jednoduchých válců:

Cukety jsou nakrájeny na talíři, smaženy.
Zatímco se to stane, vytvoří se náplň: rozdrcená cibule a houby se v další pánvi fermentují. Smíchejte s šlehanými vejci a strouhaným sýrem.
Plnění se aplikuje na pražené desky, z nichž každá je zabalena v roli a pečená na kůru.
Pokud si přejete udělat velkou roli squash s houbami a sýrem, musí být hlavní zelenina mletá, přidejte vejce, mouku, předpečené ve formě dortu.

Videa: squashové role

Po přezkoumání doporučených videí níže se dozvíte, jak sami vytvářet různé výplně zeleninových rolí, vyměňte chybějící ingredience a vytvořte si vlastní receptury. Profesionálové vám řeknou, jak udělat squash rolls správným způsobemrůzné výplně, bez pečení, vytvořit slavnostní mistrovské dílo z denního jídla.