Pizza v troubě - domácí recepty na těsto a plnění, teplota a doba pečení

Jídlo, které je domovem Itálie, rychle získalo popularitu v naší zemi. Mnoho majitelů domů přijde s novými receptami na výrobu těsta, nějakou smaženou pizzu v pánvi, jiní dávají přednost neustálému experimentu a přidávají pokaždé jiné plnění.

Vytvoření pizze doma u trouby

Možná ne celý produkt vyšel tak, jak měl být. Po přečtení některých tipů, jak vařit pizzu v troubě, můžete přinést nádobí na ideální:

1. Pokud si vyberete kvasné těsto, nechte jej stát 3 hodiny až 12.
2. Připravte předem naplněné produkty.
3. Produkt by měl být odeslán do trouby ihned po naplnění náplně, jinak by rajčata extrahovala šťávu, a proto těsto nenívypláchnout

Jak pálit pizzu

Je snadné a rychlé pečení vaší budoucí večeři doma. Pokud máte všechny ingredience, pak budete trávit jen čas řezáním. Mnoho se zajímá, kolik pizzy se vaří v troubě, protože se může stát šťavnaté nebo suché. Nádobka se pečou v peci až na maximálně 5 až 8 minut, natolik, aby se pečilo těsto, ale nádoba nepřeplňujte.

Při jaké teplotě připravte pizzu v troubě

Tento důležitý bod musí každý kuchař vzít v úvahu. Nevíte, na jaké teplotě pečte pizzu, po 10-15 minutách dostanete spálený kus těsta. Při přípravě nádobí v troubě je třeba nejprve zahřát na maximální úroveň a položit samotný výrobek. Nezapomeňte, že dopis, na který jste položili těsto naplněné náplní, by měl být také horký.

Domácí recept na pizzu v peci

Není nic lepšího než lahodná večeře. Pizza s vlastními rukama v troubě je pokrm, který se snadno vaří a v žádném případě nestojí. Každá hostitelka by měla mít podobné recepty, takže tato sbírka může bezpečně poslat vaší pokladnici užitečné rady. Zjistěte tajemství, jak pečeme dokonalou pizzu tak, aby se nezhoršovala, než byste si koupili v restauraci.

Pizza na test kvasinek v troubě

Krásně, stejně jako na fotografii, pochází vynikající jídlo od každého, kdo krok za krokem postupuje. Důležitá je také fáze přípravy testu, pokud je budete sami míchat. Podívejte se na některétipy, jak pečeme pizzu v troubě, pak velmi brzy obdržíte na jídelní stůl překvapivě voňavý produkt.

Složky:

• voda - 1 sklo;
• sůl - 1 lžička;
• pepřový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• rajčata - 5 ks;
• sýr (pevné) - 300 g;
• salámy nebo jiné masné výrobky (na vycpávání) - 400 g;
• rajčatová omáčka - 5 polévkových lžic. l;
• kvasinky - 1,5 hl;
• mouka - 3 sklenice;
• cukru - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Připravte těsto: protřepte požadované množství mouky, přidejte volné přísady. V samostatné misce s mlékem nebo vodou zředit droždí, ale předehřívat kapalinu. Přidejte kvasinky do testu, nalijte máslo. Dobře odvažte, nechte ho zvednout.
2. Šířte na papírový papír pro pečení, posypeme moukou. Vytáhněte těsto, abyste vytvořili tenkou vrstvu.
3. Těsto namazat omáčkou, kterou lze v případě potřeby smíchat s majonézou. Rozemleté ​​nakrájené kusy rajčat, salámů a jiných hotových výrobků z masa. Můžete přidat prsteny z cibule nebo plátky bulharského pepře. Upečte plnku s strouhaným sýrem.
4. Pizza z kvasnicového těsta v peci je pečená nejdéle 15 minut. Nastavte přístroj na 180 stupňů.

Pizza na listové zkoušce v troubě

Toto jídlo můžete vyrobit pomocí zakoupeného těsta nebo jeho nahrazením na receptu. Přísady pro plnění mohou být změněny, vše závisí na vaší gastronomické preferenci. Podívejte se, jak vařit vařenou pizzu z trouby v peci tak, aby jste vy a všichnirodinní příslušníci mohli vychutnat lahodnou chuť italských pokrmů.

Složení:

• těsto - 500 g;
• salám - podle chuti;
• pepř (bulharský) - 1 ks;
• sýr (mozzarella) - 150 g;
• rajčatové pyré - 5 polévkových lžiček. l;
• černý pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte těsto (pokud jste si zakoupili), přetočte stůl namočený v mouce tak, aby vypadla vrstva rovnající se velikosti balíčku.
2. Utírejte sýr a nakrájejte salám a papriky tenkými proužky.
3. Pokryjte pergamen dekorem, položte těsto nahoře, poté rozemlette potřebné množství rajčatového pyré, ošlehněte ho mozzarellou.
4. Smažte dort přes sýr.
5. Pečte pizzu po dobu 15-20 minut.
6. Připravený k jídlu, okamžitě sloužit ke stolu.

Rychlá pizza v troubě po dobu 10 minut

Jídlo je výborné - neznamená to, že to trvá dlouho. Rychlá pizza v troubě je dobrým příkladem. Ukazuje se, že je velmi chutné a v závislosti na složkách může být ještě výživnější. Ujistěte se, že uložíte tento krok pizzu, který bude sloužit nejen večeři pro rychlou ruku pro celou rodinu, ale také vám pomůže, pokud jsou hosté již na pokraji.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• nakládané houby - 80 g;
• sýr - 100 g;
• kečup - 4 polévkové lžíce. l;
• vajec - 2 ks;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
• mleté ​​maso - 150 g;
• mouka - 0,5 šálků;
• grapefruit - 0,5 ks;
• rajčata - 3 ks;
• zelených.

Způsob přípravy:

1. Připravte si těsto a promíchejtevejcích, mouky a zakysané smetany.
2. Cibule, nakrájená na kroužky, může být nakládaná v octě nebo medu.
3. Odstraňte houby z přebytečné tekutiny, nakrájíme na desky.
4. Oloupaný surový citrus se odřezává ve formě kostek.
5. Řezané rajčata (bez kůže) na tenké plátky, sekanou zeleninu.
6. Krájení mletého masa, ale ne vysušení v procesu pečení, můžete přidat do něj kuřecí tuk nebo pár plátků slaniny.
7. Vložte tvar s pergamenem, rozetřete těsto, pomazávejte kečup, posypeme zeleninou. Poté můžete začít s náplní: první mince, pak houby, citrusy, plátky rajčat, cibulové prsteny, sýr.
8. Pečte při teplotě 200 stupňů asi 5 minut.

Pizza na tekutém těstíčku v troubě

Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemají dostatek času na to, aby dlouho stáli u kamen. Zjistěte, jak vařit pizzu z tekutého těsta v troubě, aby byla tenká a krásná, jako na fotografii. Stojí za zmínku, že tekuté těsto se také nazývá nalévání a samotný výrobek se nazývá "pizza-minut", protože vaření trvá minimálně.

Složení:

• majonéza - 5-6 centů. l;
• vajec - 2 ks;
• cukr - 0,5 dílů na litr;
• sýr - 100 g;
• šunka, klobása - 80 g;
• Ripper - 1 hl;
• rajčata - 1 ks;
• mouka - 0,5 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Másové výrobky nakrájené na kusy jakéhokoli tvaru, sýr.
2. Připravte těsto: přidejte vejce ke majonéze a pak všechny volné ingredience. Těsto by mělo být zapnutékonzistence jako zakysaná smetana.
3. Klobáska se šunkou položte na mastnou formu a nalijte ji zkouškou.
4. Nakrájejte rajčata z vrcholu, trochu posypeme.
5. Pečeme pizzu v troubě při teplotě 180 stupňů, po 8 minutách, vyjměte ji, rozdrvíme sýr a znovu jej položíme, až se sýr roztaví.

Levandule pizza v troubě

Tento recept ocení fanoušci velmi jemné pizzy. Výhodou tohoto pokrmu je, že můžete použít všechny ingredience, které chcete vyplnit jako náplň. Pizza na pita chleba v troubě se zeleninou je vhodná pro ty, kteří jsou na stravě, a s masnými výrobky ocení gurmáni. Přidejte recept do vaší sbírky kulinářských mistrovských děl.

Složení:

• salám - 80-100 g;
• olivový olej. - 2 centy. l;
• cibule - 0,5 ks;
• italské bylinky - na chuť;
• lavash - 1 jednotka;
• sýr feta - 100 g;
• houby - 100 g;
• česnek - 3 zuby;
• Krasnodar omáčka - 5 lžící. l;
• rajčata - 1 ks;
• petržel, bazalka - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Mazat olejové obdélníky lavash, sezóny.
2. Rozdělte těstoviny na pita chleba, ale ujistěte se, že není příliš přetížená.
3. Umístěte misku do trouby. Po čtyřech minutách na roštu omítněte omáčkou a pak ji položte zpět.
4. Pizza v troubě bude hotová za 8-10 minut, kdy se strany pita stanou zlatavě hnědé.

Pizza recept v peci bez droždí

způsob přípravy bude zajímavý pro ty, kteří dávají přednost domácímu jídlu. Pizza na nestálém testu v troubě je jednoduchý recept, který za pár minut položí na stůl velmi chutné, zdravé a chutné pokrmy. Tento základ mohou používat lidé, kteří mají alergickou reakci na kvasinky v jakékoli formě.

Složení:

• paprika - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• kečup - 5 lžící. l;
• sýr - 100 g;
• mouka - 450 g;
• olej - 1 polévková lžička. l;
• sůl - 1 hl;
• voda - 1 sklo;
• Ripper - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte volné přísady, přidejte vodu a olej. Umístěte těsto.
2. Dostanete těsto na namazanou misku, umístěte horní část výplňových produktů.
3. Pečte pizzu v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut.

Vepřové s squash v troubě

Potraviny, ve kterých je tato zelenina přidána, mnoho. Pokud uděláte všechno v pořádku, brzy vyjdete na váš stůl s voňavou pizzu z cukety v troubě. Naučte se vařit toto jemné a velmi zdravé jídlo. Pro základnu můžete použít i bramborové těsto, které zvýší výživnost pizzy, ale mírně přidá kalorický obsah.

Složení:

• červená cibule - 1 ks;
• sýr - 1 sklo;
• mouka - 0,75 šálků;
• tymián (čerstvé listy) - 0,5 hl;
• sůl - 1 hl;
• oregano - 2 hodiny;
• česnek - 2 zuby;
• vejce - 1 ks;
• rajčata - 1 ks;
• cukety - 1-2 ks;
• krůtí filet - 80 g

MetodaPříprava:

1. Očistěte pokožku cukety, protřete. Soľ masa, 20 minut nechte, aby šťáva vyzdvihla zeleninu. Odstraňte přebytečnou tekutinu pomocí gázy. Smíchejte cuketa se sýrem, přidejte mouku, česnek, tymián, oregano, vejce, trochu soli, promíchejte.
2. Na pergamenovém papíru s lemovaným dekou se rozkládá squashová směs (tloušťka může být od 2,5 do 5 cm).
3. Pečené pečení v troubě po dobu maximálně 8 minut, během které se vytvoří zlatá kůra.
4. Vyjměte obrobek, vložte do něj nádivku: červené cibulové prsteny a rajčata, kostky nebo pruhy filé, nakrájený česnek. Rozdrvíme všechny ingredience se sýrem, ozdobíme poloviny oliv.
5. Pečeme znovu pizzu, dokud se sýr nerozpálí.

Pizza z bílého chleba v troubě

Základ může sloužit jako těsto, ale nenajdete lepší francouzské lněné semínko. Pizza na bochníku v troubě je kořeněná mísa, která ocení všechny členy vaší rodiny. Krásný výrobek, stejně jako na fotografii, lze provést doma, hlavní věc - sledovat rady zkušených kuchařů. Můžete vařit v elektrické troubě nebo používat pravidelnou.

Složení:

• červená paprika - 1 špetka;
• česnek - 4 zuby;
• sýr (mozzarella, parmazán) - 40 g;
• rajčata - 2 ks;
• sůl - podle chuti;
• oregano (sushi) - 0,5 hl;
• olej (odvodnění) - 45 g;
• olej (olivový) - 4 polévkové lžíce. l;
• chleba - 1 ks;
• petržel, bazalka.

Způsob přípravy:

1. Taví máslo v hrnci,míchat s olivami. Po varu přidejte nastrouhaný česnek. Není nutné, aby směs zůstala dlouhou dobu, po dvou minutách přidejte polovinu zelených plátků, sůl a odložte.
2. Přetáhněte francouzský obušok na dvě části. Mírně vytlačte měkkou část dovnitř. Polovina chleba ležela na pekáčové pekáčce a nalije trochu mastně-česnekovou směs.
3. Rajčata ve zbývající omáčce, vaříme 15 minut, pokud je to žádoucí, sůl.
4. Smažte mozzarellou rovnoměrně rozloženou na povrchu poloviny chleba, pečte asi 8 minut. U mírně ochlazené sýrové vrstvy aplikujte další, potom troubu spusťte a pečte asi 10 minut.
5. Vezměte chleba, posypeme parmezánem, zeleninou, nalijte trochu olivového oleje.
6. Jídlo je lepší podávat na stole, což mu umožňuje mírně vychladnout.

Jak upečit pizzu - tajemství vaření

Kuchaři se vždy rádi podělí o své zkušenosti. Pro ty, kteří nevědí, jak udělat pizzu v troubě, budou tyto informace velmi užitečné:

1. Pro klasický test je lepší použít mouku dvou typů - jemné broušení a běžné v poměru 1: 2. Doporučuje se užít vařenou vodu, kvasnice jsou vhodné v jakékoli formě - čerstvé nebo suché, olivový olej by měl být první odstředění.
2. Olivový olej je přísada, díky níž je těsto pružnější.
3. Těsto pro základnu míchat ručně asi 5-7 minut.
4. Příprava pizzy v troubě by měla probíhat na horké palubě,který je namazán olivovým olejem a posypán moukou. To ovlivní chuť a vůni produktu.
5. Vezměte přísady pro plnění, protože nedávají očekávanou jedinečnou chuť jako zmrzlou.
6. Je žádoucí podávat pizzu hned po vaření.

Podívejte se na další recepty na přípravu lahodné pizzy.

Video: pizza na kefír v troubě