Stripy - co to je a jak chutné na smažení doma video
Obsah
Mnoho lidí miluje rychlé občerstvení, nejčastěji však získávají některé nebo jiné lahůdky, které neumožňují rozpočet nebo úvahy o správné výživě, protože dnešní zdravý životní styl je tak populární. Při pohledu na kulinární výraz se lidé často ptají: strepy - co to je? Připravte tento typ rychlého občerstvení snadno doma bez ohrožení zdraví a rodiny.
Co jsou strepy
Ve vaření se točí - to je doslova z anglického "pásu" masa, které se zhroutilo v různých sklípcích a smažilo se na velkém množství rostlinného oleje. V jedné z populárních restaurací rychlého občerstvení, Nagets KFS jsou vyrobeny z kuřecího masa. Malé kusy masa jsou připraveny tak, aby bylo vhodné jíst rukama.
Jak vařit pruhy
Je snadné dělat strepy doma. Jídla jsou vařena hlavně z kuřecího filé, je vhodně řezaná na proužky, při vaření se nerozkládají, drží se dobře ve tvaru. Teoretickymůžete použít jiné kuřecí maso, ale pak budou bity malé a tuhé. Hlavní tajemství nádobí je skryto ve strouhách. Fry popruhy na velké množství oleje doslova za pár minut na každé straně nebo vařit v hlubokém smažení. Strouhanka zatěžován přebytečný tuk se zbavit jeho kuřata stripsy šíření na papírový ubrousek nebo ubrousek.
Tajemství hledání
Chuť nádoby prakticky zcela závisí na zvoleném receptu na strouhanku. Pro přípravu kuřecí strypsov použít: vejce těsta, strouhanka, mouka, ovesné nebo kukuřičné vločky, sezamová semínka, drcené bramborové lupínky, papriku, černý nebo paprika (pro vzrušení občerstvení). Aby bylo možné lépe spočíval chov na maso, ona často přidávat vaječný bílek nebo vejce úplně, mléko, zakysaná smetana, majonéza.
Stripes Recepty
Rozmanitost striptýzových receptů vám dává možnost vybrat si svačinu, která je ideální pro váš vzhled a chuť. Během vaření můžete experimentovat s receptami na strouhání, pečení a způsoby podávání. Takové jednoduché, ale chutné pokrmy pro rychlé občerstvení připravené doma nebudou zdraví škodlivé. Vychutnejte si sami a své blízké s oblíbeným americkým občerstvením.
Stejně jako KFC
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 270 kcal /100 g.
- Cíl: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Slavná restaurace rychlého občerstvení KFC Kentucky se svými slavnými kuřecími nugety na světě. Oblíbený recept strypsov CFS je velmi jednoduchý, snadno se vařit doma, i začátečník. Toto bude trvat méně než půl hodiny aktivní doby vaření. Také jednoduchý recept strouhance KFC se tradičně používá pro moučné směsi s červenou paprikou a koření se mísí s drůbeží.
Složky:
- kuřecí filet - 530 g;
- mouka - 250 g;
- slunečnicový olej 200 ml;
- mléko - 100 ml;
- paprika - 75 g;
- koření pro drůbež - 50 g;
- sůl - 25 g;
- paprika červená - 5 g;
- vajec - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Kuřecí filety se rozřezávají podél pásů přibližně 2 x 8 centimetrů.
- Vydejte marináda do samostatné misky: rozlomte vejce, nalijte mléko a začněte otřásat.
- Při přípravu pěny, přidá se 100 g mouky, soli a 25 g mleté červené papriky.
- Maso, které pošlete k marinování po dobu 15 minut.
- plastový sáček zalijeme mouku, papriku, přidejte horkou papriku, drůbež koření.
- Vložte marinované maso uvnitř obalu s chov, držet za ruku tak pevně, že se nechal vzduch a třepe několikrát.
- Kuřecí plátky by měly být zcela pokryty strouhankou.
- V hluboké pánvi nebo pánvi, nalít olej, dobře teplo.
- Pošlete slamky hnědé po dobu 3 minut na každé straně.
- Nakrájené plátky nakrájíme na papírovou utěrku, aby se vyprázdnil přebytečný tuk.
Kuřecí pásky se sezamem
- Čas: 1 hodina a 30 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 285 kcal /100 g
- Účel: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Kuřecí pásky se sezamovými semínky budou velmi krásné, plné a chutné svačiny. Na receptu je třeba je smažit na velké množství oleje. Kvůli kaloricitě, kuřecí tyčinky v sezamových semenech nejsou jako tuky, mohou být pečené. Pro tyto připravené plátky je třeba položit na misku, pokryté potravinovou fólií nebo pergamenem a poslat do ohřáté trouby po dobu 20-30 minut.
Složky:
- kuřecí filet - 400 g;
- mouka - 200 g;
- sezamová semínka - 150 g;
- sójová omáčka - 100 ml;
- slunečnicový olej 100 ml;
- vajec - 2 ks.
Způsob přípravy:
- Kuřecí filet na dlouhých proužcích, o tloušťce až 2 cm.
- Přeneste do hluboké misky, nalijte sójovou omáčku a nechte marinovat 1 hodinu.
- V samostatné nádobě sestřelejte 2 kuřecí vejce.
- Rozdělte mouku a sezamové semeno na dvě samostatné ploché desky.
- Každý zakarvený řez po ponoření do mouky ponořený ve vejce, pak v pánvi v sezamě.
- Předehřejte olej a smažte tyčinky středním ohněm na obou stranách do zlaté kůry.
- Při podávání krmiva lze položit na listy salátu.
V ovesných vločkách
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 236kcal /100 g
- Účel: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Ranní ovesné vločky mohou být použity jako páskové popruhy. Na receptu je maso marinováno v mléce, díky tomu, že kuřecí kousky jsou velmi jemné a šťavnaté. Během fritování se kvůli dvojitému posunutí kusů nerozpadnou. Nejdřív se slepičí pásky rozpadají v mouce a teprve pak v ovesných vločkách zcela nebo v drcené formě. Tuto variantu kuřecích tyčinek lze rovněž vařit v troubě.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- ovesné vločky - 100 g;
- mouka - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- slunečnicový olej 100 ml;
- paprika - 5 g;
- paprika červená - 5 g;
- pepř černý zem - 5 g;
- vejce - 1 ks;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Prolomit vejce v misce, nalít mléko, začít se otřásat, pomalu přidávat trochu mouky, nakonec musí vyjít hustá hlína.
- Přidejte sůl, černý pepř a dobře promíchejte.
- Používáte-li kuřecí prsa, nakrájejte kostní pilník a poté jej nakrájíte na pásy o tloušťce až 2 cm.
- Přeneste kuřecí kousky do misky a nechte ji stát 30 minut.
- V oddělené nádobě vytvořte přikrývku pro posunování: mouku míchat, červenou mletou papriku a papriku.
- Ovesné vločky nalijte na plochou desku. Jsou-li velmi velké, pak je rozdrvíte pomocí kolébky, mixéru nebo jakýmkoli jiným vhodným způsobem.
- Každý řezrozdrtí mouku a pak bohatě posypeme ovesnými vločkami.
- Předehřejte máslo v hluboké pánvi nebo hrnci.
- Ve vroucím oleji se strep plivne a vaří po dobu 10-12 minut. Doba vaření závisí na tloušťce kusů.
- Položte kuřecí plátky na papírový ručník, abyste vypustili přebytečný tuk.
- S čerstvou zeleninou servírujte lépe.
Koření
- Čas: 2 hodiny a 30 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 295 kcal /100 g
- Cíl: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Voňavé řetízky kuřejí vycházejí díky přidání jahodového koření. S drůbežím masem se dokonale slučují takové koření jako estragon, kmín a rozmarýn. Je lepší používat suché bylinky, při tepelném ošetření odhalí jejich chuť, zatímco bude dobré pokračovat ve sklípání. Takové občerstvení se stane skutečnou dekorací každého stolu.
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- mouka - 250 g;
- pečivo - 250 g;
- slunečnicový olej 200 ml;
- sójová omáčka - 50 ml;
- sušený česnek - 10 g;
- jablečný ocet - 5 ml;
- černá mletá paprika - 5 g;
- vejce - 3 ks;
- sůl - podle chuti;
- kořeněné byliny - na chuť;
- koření pro kuře - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Filet nakrájejte na pásy.
- Směs marinády se sójovou omáčkou, jablečným jablečným octem, přidáme pikantní byliny a posíláme maso na marinování po dobu 2 hodin.
- Provařte vejce se slaninou a pivem pro těstočerný pepř
- Na jedné ploché desce naléváme mouku, v druhé rozemleteme strouhankou se sušeným česnekem a kuřecím kořením.
- Třepe každý pás na mouku, pak naléváme lilek a panvu s pikantními drobnými chlebovými drobky.
- Pečené kuřecí proužky v pánvi nebo v hrnci se spoustou rostlinného oleje.
- Připravené pásky na papírové ručníky.
- Abyste sloužili, vložte pruhy na talíř skluzu.
S kukuřičnými vločkami
- Čas: 3 hodiny.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 364 kcal /100 g
- Jmenování: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Kuřecí pruhy s kukuřičnými vločkami vypadají velmi chutně, díky charakteristické zlaté kůře, která se krčí jako KFC. Doporučujeme předem marinovat, je lepší nechat ji v noci před dnem vaření. Pokud je jídlo připraveno na rychlou ruku, bude to trvat 15 minut, ale chuť masa nebude tak nasycená. Stále připravujeme neslazené kukuřičné vločky, nejčastěji je těžké je najít v prodeji.
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- kukuřičné vločky - 400 g;
- mouka - 200 g;
- pitná voda - 200 ml;
- černá mletá paprika - 5 g;
- červená mletá paprika - 5 g;
- suchý česnek - 5 g;
- vinný ocot - 5 ml;
- vaječná bílá - 2 ks;
- slunečnicový olej - 1 l (pro smažení);
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- V případě marinády na pruzích smíchejte pitnou vodu, 40 ml slunečnicového oleje, vinný ocet, přidejte polovinu červené, černé pepře a suchého česneku.
- Nakrájejte kuřata s proužky, jestliže vyjíždí velmi dlouho, řezte každý pás na dvě části.
- Připojte kuřecí kousky marinádou a pošlete je do lednice po dobu 2 hodin, nejlépe přes noc.
- Pro "lepení" chleba smíchejte dvě kuřecí bílkoviny se zbytkem červené, černé pepře a suchého česneku, promíchejte vše do homogenity.
- mouku míchat se solí, dostatečně 5 gramů.
- Vezměte neslazené kukuřičné vločky, brouste je pomocí kolébky nebo ponorného mixéru, ale ne velmi jemně.
- Každý plátek masa ponoří do vejce, pak se rozpadá ve slané mouce a rytí.
- Naplňte připravená žebra do struhadla na výkrm nebo šlehačku.
- Ve fritéze, naléváme slunečnicový olej, teplo dobře.
- Pokud nemáte tento spotřebič, vezměte pán, který volně přichází s cedníkem, nebo jen smažte v pánvi s množstvím tuku.
- Ve vařícím oleji přidejte kuře, vařte 10-12 minut před zlatou kůrou. Kuřecí proužky se běžně odstraňují z tuku pomocí nudlíku.
- Umístěte na papírové ubrousky horké pruhy, aby bylo možné vypustit přebytečný tuk.
Podávání
Tradičně připravované střely jsou rozmístěny ve skluzu na ploché misce nebo podávány v hluboké salátové misce převážně průhledné, aby nedocházelo k pečení chutné zlaté kůry. Přidat ke kuřeplátky by měly být lehké a málo kalorické. Pásky jsou lépe podávány s čerstvou zeleninou a zeleninou. Kuřecí proužky se dokonale spojují s mnoha druhy omáček.
Všechny oblíbené majonézy by měly být z tohoto seznamu vyloučeny, pouze zvýší tak vysokou energetickou hodnotu nádobí. Pokud je těžké udělat bez majonézy, je lepší ji nahradit zakysanou smetanou. Kuřecí proužky v panningu harmonizují s kečupem z rajčat, adžikou, horkými omáčkami, například jalapeniem a chilli, hořčicí různé síly, sójovou a česnekovou omáčkou.
