Palačinky s masem - mleté maso a vařit těsto, smažení nebo pečené v troubě s omáčkou

Obsah

,1Jak udělat empanadas
2Těsto na palačinky s masem
3Plnící maso pro palačinky
4Recepty palačinky s masem
5Videa

Tradiční olej jídlo týdně nebo denně vydatné potěšení pro celou rodinu - placka. Začalo to být vařené před mnoha staletími v různých zemích od Ruska po Indii nebo Čínu. Delicious Empanadas vyrobené v mnoha receptů: smažené nebo pečené v troubě, farshyruyutsya dalších polevy. Toto zacházení - jedna z možností vyhrát-win pro bohatý oběd, večeři nebo občerstvení.

Jak vařit palačinky s masem

Chatování je připraveno ve třech fázích. Po přípravě samotných palačinek je nutno připravit plnění. Na závěr spojujeme dvě hlavní součásti, které obalují na palačinky. Tento pokrm lze považovat za hotové, ale mnohé ženy v domácnosti preferují, aby to chutnější, které navíc prosmazhuyut palačinky na pánvi nebo poslat je do trouby na ostré vzhled jako na fotografii. V tomto receptu jsou nazývány plenky.

Těsto na palačinky s masem

Samy o sobě mohou být palačinky pečené, ale pro variantu s náplní je lepší tekuté těsto pro palačinky s masem, ze kterých budou vypadat tenké a jemné. Můžete vařit jak na vodu, tak na mléko. Druhou možností je těstovíce voňavé a výživné. Těsto je snadné mísit pomocí mixéru nebo mixéru, který rychle mouku rozpouští. Nejprve musíte v jedné misce střílet vejce, lžičku cukru, lžíci soli, přidat kapalinu, mouku, olej.

Masové náplně na palačinky

Hlavní složky, které jsou potřebné pro plnění, jsou mleté maso, cibule a koření. Mleté maso je vhodné pro všechny (kuřecí, vepřové, hovězí, smíšené). Nejprve je třeba nakrájet cibuli na malé kousky a smažit až do zlaté barvy, nalít do mletého masa, soli, koření a smažit až do připravenosti. Při tomto postupu míchat hmotu tak, aby se nevytvořily žádné prsy. Na 1 placky je lžíce nádivky.

Recepty palačinek s masem

Jemné těsto a lahodná náplň na palačinky s masem budou mít bohatší chuť, jestliže trochu diverzifikujete recept. To lze provést přidáním hub, fazole, zelí nebo vařených vajec. Populární recept s rýží. Palačinky v troubě - jedna z nejkrásnějších možností k vaření, protože jen tam pronikají vůní a džusu plněné, roste více růžové.

Thin Palačinky s masem

Doba vaření: 70 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 117 kcal.
Cíl: snídaně, oběd, večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Pokud uvažujete o tom, jak vařit palačinky s masem tak, aby byly jemné, pak je tajemstvím těsto, které by mělo mít tekutou konzistenci. K tomu můžete přidat trochu tekutiny, než je předepsaný předpis. Pokud se rozhodneteaby palačinky byly co nejtenčí, pak se doporučuje přidat k testu a další 1 vejce. Přidá to spoustu extra síly a miska se nerozbije do pánve, pokud potřebujete převrátit.

Složení:

vejce - 3 ks;
vroucí voda - ½ st.;
pšeničná mouka - 1,7 tuny;
sůl - ½ ch.
hovězí maso - 400 g;
mletý papriku - nepovinné;
cibule - 1 hlava;
mléko - 330 ml;
cukru - 1 polévková lžička. l;
zakysaná smetana - 120 ml

Způsob přípravy:

Připravte náplň smažením jemně nasekaného masa a cibule.
Během smažení těsta těsto hněte. Pro tento mix mixujte vejce, vodu, mléko, sůl, cukr a mouku.
Smažte tenké palačinky. Nezapomeňte troubu vypustit.
Umístěte potřebnou náplň uprostřed palačinky. Palačinky jsou zabaleny kolem obálky nebo trubičky (viz foto).
Umístěte nádobí na suchou pánvi, lehce smažte na středním ohni až do zlaté kůry, nalijte smetanou smetanou.

Palačinky na mléko s masem

Doba vaření: 95 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 113 kcal.
Cíl: snídaně, oběd, večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Nejchutnější ze všech mumií jsou, pokud jsou vařené na mléce nebo v pivnici. Tato možnost bude nakonec mnohem výživnější než na vodě. Než hněteme těsto, mléko musí být zahřáté. V takovém případě se mouka v ní rozpustí lépe a můžete to udělat bez pomocimixér U palačinek, které pocházejí z 1 litru mléka, stačí vyplnit 250 gramů kuřete.

Složení:

mléko - 900 g;
cukr - 4,5 lžíce. l;
vejce - 5 ks;
soda - ½ st. l;
sůl - 1,5 hl;
mouka - 2,6 šálků;
cibule - 120 g;
kuře - 245 g;
rostlinný olej - 35 g

Způsob přípravy:

Připravte si talíř s použitím teplého mléka, mouky, sody a 4 vajíčka, pak smažte palačinky.
Smíchejte kousky kuřete s opečenou cibulí, vařte 20 minut. Poté, co sestřelíte 1 vejce a trochu vody, nalijte na celkovou hmotnost, nechte dalších 5 minut.
Spusťte palacinky a otočte je tak, jak je na fotografii.

V troubě

Doba vaření: 80 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 147 kcal.
Cíl: snídaně, oběd, večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Rozdíl v receptu v troubě spočívá v tom, že nádobí je méně mastné, protože nebudete muset smažit v pánvi. Ukazuje se mnohem šťavnější, pokud namazáte horní vrstvu zakysanou smetanou. Kyselý mléčný výrobek roztaví a namočí všechny palačinky, takže se stanou velmi jemnými. Místo kysané smetany můžete připravit směs mléka a vajec a naplnit ji formou.

Složení:

mléko - 1 l;
mouka - kolik to bude trvat;
vejce - 5 ks;
vepřové maso - 200 g;
cibule - 100 g;
hovězí maso - 220 g;
zakysaná smetana - 220 g;
sýr - 155 g.

Způsob přípravy:

Palačinky na grilua smažte nakrájené maso s cibulí.
Vytvořte obálky a položte je na dekoraci.
Z vrcholu namažte kapalinu zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.
Pošlete misku na horkou troubu.
Pečeme palačinky půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

S masem a houbami

Doba vaření: 1 hodina a 25 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 184 kcal.
Cíl: snídaně, oběd, večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Pokud máte rádi houby, můžete je bezpečně dát do svého oblíbeného zážitku. Nebudou mít chuť, ale namísto toho je více sytější a bohatší. Můžete použít čerstvé houby, konzervy, sušené. Většina receptů označuje čerstvé houby, které je třeba vařit odděleně od mletého masa, a pak je vše promíchat.

Složení:

mléko - 540 ml;
vejce - 2 ks;
slunečnicový olej - 110 g;
cukru - 1 polévková lžička. l;
mleté kuřecí maso - 440 g;
houby - 300 g;
cibule - 200 g;
pšeničná mouka - 180 g;
máslo - 20 g

Způsob přípravy:

Make loutky obvyklým způsobem.
Plnění začíná houbami. Smažte je odděleně, dokud se kapalina neodpaří.
V této době můžete na jiné pánvi smažit cibuli s mletým masem.
Smíchejte nádivku, sůl, pepř, přidejte máslo, vaříme vše po dobu 5 minut.
Dokončitplenky

S masem a zelím

Doba vaření: 65 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 123,4 kcal.
Cíl: snídaně, oběd, večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Pokud máte v chladničce čerstvé zelí, použijte ho k dietě. Tato zelenina je dokonale kombinována s výplní masa a zkouškou. To dává ucpanost hodně šťavnaté obsah. Miska vám zabere trochu víc času díky tomu, že kapusta by měla být sušena odděleně, avšak jemná chuť výsledného léčení stojí za to.

Složení:

sůl - podle chuti;
mléko - 0,5 l;
vejce - 2 ks;
rostlinný olej - 75 g;
cibule - 2 ks;
kuřecí maso - 650 g;
černá pepř - na chuť;
mrkev - 1,5 ks;
bazalka - na chuť;
zelí - ¼ hlavy.

Způsob přípravy:

Nejprve musíte vařit maso a potom vařit.
Mleté nebo nakrájené vařené maso na mleté maso, smažte cibulkou a mrkví.
Oddělte zelí.
Připojte přísady k náplni a vytvořte obálky.

S masem a fazolemi

Doba vaření: 65 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 178 kcal.
Účel: na oběd a večeři.
Složitost přípravy: průměrná.

Mleté maso pro palačinky - bohatou složku všech pokrmů.Přidaná fazole přidá ještě větší výživu. Pokud se pokoušíte vařit tolik, pak budete mít kompletní oběd nebo večeři, po které budete plní síly a energie. Příprava takového variantu jídla není o nic těžší než jakákoli jiná, protože fazole jsou konzervovaná, to znamená, že je připravena ke konzumaci.

Složení:

mleté maso - 0,6 kg;
fazole - 1 banka;
cibule - 260 g;
rajčatová pasta - 120 g;
masný vývar - 330 ml;
sýr - 165 g;
mléko - 750 g;
česnek - 1,5 zubů;
vajec - 6 ks;
rostlinný olej - 90 g.

Způsob přípravy:

Připravte náplň smažením mletého masa cibulí. Pak přidejte do něj fazole a koření, přidejte vývar a rajčatovou pastu, stojte 15 minut.
Položte palačinky plněné do pekáče, nahoře sýr.
Pečte na hnědnutí (asi 30 minut).

S masem a vejci

Doba vaření: 75 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 183 kcal.
Cíl: snídaně, oběd, večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Vejce jsou dokonale kombinovány s masem. V tomto případě se recept na palačinky s masem stává zajímavější. Pokud přidáte petržel na zem, pak bude nádobí získávat extra chuť. Ze specifikovaného množství ingrediencí se objeví asi 15 placinek. Palačinky s takovou náplní budou dokonale uloženy v mrazáku, takže můžete vařit několik porcí.

Složky:

mléko - 3 sklenice;
surové vejce - 2 ks;
mouka - 290 g;
cukr - 35 g;
máslo - 2,5 lžíce. l;
vařené vejce - 4 ks;
kuřecí maso - 230 g;
cibule - 2 hlavy.

Způsob přípravy:

Pečte palačinky, pak smažte nakrájené kuře s cibulí na mleté maso.
Vařené vejce jsou nakrájené, smíšené s kuřecím masem, plněné obálkami.

S masem a rýží

Doba vaření: 75 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 184 kcal.
Cíl: snídaně, oběd nebo večeře.
Složitost přípravy: průměrná.

Rýže je jedním z produktů, což je také skvělý doplněk k výplní placky. Tato verze tohoto jídla je lepší podávat s další omáčkou. Je jednoduché připravit: míchat potřebné množství zakysané smetany s čerstvými bylinkami (například petržel), sůl, důkladně promíchat a nechat trochu vařit. Také na stole můžete podávat čerstvou zelenou cibuli.

Složení: