Originální občerstvení pro šišky kešu: nakládané švestky, plněné rajčata, pečené houby

Smažené maso je těžké jídlo, takže je lepší mu podávat omáčky, byliny, čerstvou zeleninu, chléb. Toto krmivo je vhodné pro běžné útoky v zemi, ale také připravit grilování a zvláštních příležitostech, a tato tabulka je neúplný. Nabízíme několik variant předkrmů ke šlehání kebabu, které doplní jakýkoli stůl.

Obecné zásady kuchyňského občerstvení na šlehání keb

Občerstvení předložené kebab by neměl být příliš ostré, takže lépe omáček - kečup, adzhika, ale vyžadoval aromatické koření. Kavkazský kuchyně, která je obvykle označována pečené maso na uhlí, je známá pro ostrost a koření, tedy nepostradatelný v našich receptů cilantro, česnek, černý pepř. Kmín a koriandr - jsou povinné i v případech, kdy nejsou na seznamukoření

Kebab, teoreticky by mělo být horké a šťavnaté, v praxi to někdy nefunguje, a v takových případech získají kebab občerstvení, mohou ozdobit špatný hlavní chod. Samozřejmě, svačiny by měla obsahovat hodně omáčkou nebo marinádou v případě, že maso je tuk, přidejte vizuální hodnotu.

Maso rád velké množství soli ve marinády, v souladu s jeho množství může být zvýšena aperitiv - jednou během vaření, nebo pro zajištění této možnosti v průběhu jídla.

Občerstvení pro kebaby jsou dobré, pokud můžete udělat je kontrastní chuti - smažené maso dokonale harmonizuje s sladkých pochutin. Zvláště jsme do směsi zahrnuli recept na svačinu ze švestky.

grilovací tapas: teplý zeleninový salát recept

Chutné tradiční předkrm pro šišky kebab je vyroben ze zeleniny pečené na uhlí. Tento salát lze připravit doma, v tomto případě použít troubu nebo pekáče gril. Svačina nebude mít charakteristický zápach mlhy, ale z toho nebude méně chutné.

Složení:

• jedna lilku;
• tři bulharské papriky;
• čtyři malé rajčata;
• čerstvé zelené koriandro, petržel, kopr;
• paprika;
• nearomatický rostlinný olej;
• mletý koriandr;
• česnek.

Způsob přípravy:

My zeleniny a zeleninu umýváme, roztíráme je přes ručník a usušíme. Zelenina, bez vyčištění, ležela na grilu a pečila, pravidelně se obracela. Kdybudou poměrně měkké a na kůře budou černé spáleniny, vzlétnou. Používáte-li gril bez grilu, podněte zeleninu na špejlech, doma můžete použít sporák nebo grilovací pánvi.

Z horké pepře, lilku a rajčat, jemně vyjměte kůru, zvedněte papriku lžící semen. Buničinu vložte do misky a rozdělíte ji přímo na vidličku. Skartování není nutné, plátky by měly být velké.

Přidejte koriandr a česnek. Může být jemně řezán, nasekán se struhadlem nebo prodáván přes lis. Množství není omezeno, pro lehkou česnekovou příchuť, dva malé zuby jsou vyžadovány, kteří mají rád jasnou chuť, mohou dát více a více.

Nakrájejte zeleninu, přidejte šalát, přidejte trochu oleje a důkladně promíchejte všechny přísady.

Původní předkrm pro šalíšek humří se zeleninou a sýrem

Sladké občerstvení, které lze podávat jakémukoli kebabu místo chleba. Přípravky jsou vhodné pro přípravu doma a skládání do obalu. Chcete-li sloužit lavash je nutné ohřát, a proto se na mřížku konvolucí je nutné několik minut před připraveností šišského kebabu.

Složení:

• dva listy lavash;
• banda petrželky;
• 300 gramů tavitelného sýru jakéhokoli pevného typu.

Metoda přípravy:

Rozšiřte pita chleba, nakrájíme listy s obdélníky ve velikosti 15 × 30 cm.

Opláchněte petržel, vyjměte stonky a listy dobře osušte a nasaďte na ručník. Dehydrované zeleniny jsou jemně nasekanénůž

Sýr nakrájíme na malé kostičky, mícháme s petrželkou. Můžete přidat trochu nasekaný česnek, ale je to věc chuti. Není nutně omezeno na tvrdé sýry, může to být slaný salát, mozzarella, suluguni.

Pro každý kus lavase s užší stranou, blíž k okraji, položíme trochu plnku a nakreslíme v podobě role.

Občerstvení je připraveno, vlevo, aby se na roštu položily "role" a na každé straně se smažte, až se začervenala.

Snack na šišovité kebab na houbovém grilu

Toto občerstvení lze rychle uvařit v přírodě. Z hub vychází najednou dvě pokrmy: plněné klobouky a pečené tuky s houbami. Houby jsou premarinované, lze je předem připravit.

Složení:

• půl kilo čerstvých hub;
• uzená telecí nebo kuřecí prsa - 150 g;
• sójová omáčka - 30 ml;
• 50 g. čerstvý tuk;
• lžíci pikantní domácí hořčice;
• sýr - 70 g;
• lžička citronové šťávy;
• směs koření podle vašeho uvážení.

Způsob přípravy:

Při přípravě hub čistíme kontaminované mísy nožem, myjeme vodou. Oddělte nohy od klobouků, dobře vysušíme jeden a druhý.

Smíchejte citrónovou šťávu, sójovou omáčku a hořčici. Přidejte některé koření a rozšiřte žampióny v marinádě. Několikrát jemně protřepejte nádobu, nechte houby v marinádě po dobu nejméně 20 minut. Pravidelně se mísíme.

Řezeme malé kostičky a skočíme s kuřecím masem, promícháme.

Získáváme klobouky, jednorázové otirayem ručníkůzbytky marinády, pak jsme se rozložili na mřížce, otevřenou stranou dolů. Jakmile jste nahnědlý, vyplňte klobouky plátky plnotučného sýra.

Salát jsme nakrájeli tenké plátky a hnízdíme na špejchách, střídající se s nohama hub.

Umístěte špejle a klobouky na grilu, pečte, pravidelně otáčejte špízy, asi 10 minut. Připravte si klobouky, dokud se sýr neroztopí.

Svačina pro šišky kešu: jednoduchý recept nakládané cibule

Podáváme cibulku na šišky kebab - tradici. Většina milovníků smaženého masa bez takového přídavku a grilování není barbecue. Nabízíme Vám jednoduchý recept z nakládaných cibulí, což je výhodné pro zdůraznění chuti kešu. Marináda je připravena z citrónové šťávy, která dává svěží kyselost a na rozdíl od ocet nemá ostrý zápach.

Složení:

• velký citrón;
• velká žárovka;
• čajová lžička oleje;
• čtvrtina sklenice vody;
• dvě větve petrželové;
• půl lžíce jemné soli a dvakrát tolik cukru.

Způsob přípravy:

Citrón se umyje, vytlačíme šťávu. Pro usnadnění úkolu se doporučuje dvě minuty naplnit citrusy vroucí vodou. Výsledná šťáva se filtruje přes gázu a izoluje zbytky buničiny a kamene.

Čistíme cibuli, nakrájíme na poloviny a jemně shakyvayu. Můžete řezat a vyzvánět, je důležité, aby nebyly silné.

S vařenou vodou rozpusťte v ní cukr a pak sůl. Přidejte olej, vařte nejvýše 30 sekund,vyjměte z desky a promíchejte citrónovou šťávou.

Rozemlejte nakrájenou cibuli v misce, nalijte horkou marinádu. Uzavřete víko a nechte stůl nejméně hodinu.

Při podávání přidejte jídelní svačinu nakrájenou petrželkou.

Dvě varianty předkrmů pro tomatový kebab se sýrem a česnekem

Kdo nemá rád horký salát z kvaseného nebo tvrdého sýra s majonézou a česnekem? S čerstvými rajčaty z takového salátu si vezměte dvě varianty jasného občerstvení, které šlehají kebab: plněné plněné sýrovými rajčaty nebo se rozšiřují na kousky rajčat.

Složení:

• tři malé čerstvé rajčata;
• 100 gramů libovolného sýra;
• česnek;
• majonéza pro doplňování paliva.

Způsob přípravy:

Smažte sýr, může se nosit jak velký, tak malý. Roztavené sýry, pokud se drží na povrchu tření, doporučujeme vložit mrazničku na čtvrt hodiny.

Čistíme tři malé nebo dvě velké stroužky česneku, my je stlačíme pomocí podmáslí, až do sýra.

Přidejte majonézu a důkladně promíchejte, aby byl drcený česnek rovnoměrně rozložen přes předkrm. Nejdříve míchat poloviční lžičky omáčky, pokud je suchá, vyčistěte ji znovu.

Existují dvě možnosti občerstvení. První, když je sýrová náplň plná rajčat, druhá - rozetřete na rajčata rozřezaná do kruhů.

Pro uložení sýra předkrm uvnitř, s lžící ovoce vybrat všechny semena a trochu masa. Pak stěny osušte ručníky na jedno použitía plnění. Pro stabilitu je dno několika rajčat. Toto občerstvení lze připravit ještě předtím, než půjdete venku, je to pohodlné při přepravě. Plněné rajčata mohou být umístěny v plastové nádobě, kde až do správného okamžiku neztratí tvar a nevypadají.

Druhá verze takového předkrmu je vhodnější pro piknik v zemi. Nakrájejte rajčata na kostky, tloušťky v centimetrech, na každé položte malý sýrový salát a rovnoměrně rozetřete po celém povrchu. Předkrmy jsou položeny na misku s čistými řádky. Pro dopravu je tato metoda nevhodná, z plátků rajčat, může být pro dlouhodobé skladování šťáva.

Občerstvení pro šišovitý kebab: marinované švestky v konzervách

Krásné šišky kebab a nakládané švestky, takové občerstvení se dá snadno připravit na sklad. Konzervovaná tímto receptorem, krém přichází s kořeněnou chutí, v žádném případě nižší než olivy. Mohou být podávány jako plné předkrmy nebo přidány do salátů čerstvé zeleniny. Marináda je také dobrá, s ní můžete marinovat maso nebo cibuli.

Složení:

• tmavý odtok - 800 g;
• rostlinné nearomatické máslo;
140) osm lžící cukru;
• 5 lžíce jedlého octa;
• deštníky - 10ks;
• čtyři malé listy ženy v domácnosti;
• malá sůl - 5 lžící. l

Způsob přípravy:

Opatrně, moje pololitrové plechovky sody v horké vodě. Pak dobře opláchněte a sterilizujte trajekt. Rozložte na banány koření.

Švestkový záliv s chladnou vodou, dátstát půl hodiny, a pak se umyje, odstraní zbývající ocasy na bobule.

Na několika místech punkování, každý zubní špachtle, naplňte sklenice. Nalijte švestky se strmou varnou vodou, zakryjte varným víkem a nechte 20 minut. Opakujte

Po podruhé nalijte všechnu vodu do velké pánve a nasaďte intenzivní oheň. V každé nádobě přidejte lžíci oleje. Po přidání cukru a soli důkladně promíchejte až do vaření, aby se uvolněné přísady úplně rozpustily. Ve vroucí marinády nalijte ocet, dobře promíchejte a okamžitě vylijte plněné švestky kontejnerů. Odešleme to.

Zapínáme konzervu na kryty, zabalíme ji.

Vaření chutné občerstvení pro šišky kebab - užitečné rady a doporučení

Vydejte se z volné přírody a počasí náhle zničilo? Žádné potíže, pokud se vám podaří rozpustit alespoň trochu ohně - rozemlet na zeleninu a vezměte si to s sebou, smažená kuřecí sklenice bude s takovým občerstvením mnohem chutnější!

Cibule, pokud je třeba marinovat odděleně pro občerstvení, jsou řezány tenčí než pro marinování masa. Nalijte studenou vroucí vodu s přidáním citronové šťávy nebo kyseliny, ale ne octa!

Chtěli byste uspořádat hostinu s kuřákem, který není v přírodě, ale ve výškové budově? Nic není nemožné! Využijte některé suché větve z opadavých a lepších ovocných stromů. Svěřte jeden, dodržujte všechna opatření, nechte ho na několik sekund spálit a rychle zhasněte, ponořte spálený konec zeleninovou marinádou a nechte půl hodiny. Nestarosti o saze, opečení kebabů v pečištích, ale tu je chuť takové marinády mnohem lépe připravená s "kapalným kouřem".