Ořechy s kondenzovaným mlékem - Jak vařit pečené těsto s recepty naplněné fotkou

Chutná, chuť, která je všem známá od dětství, je to ořechy naplněné vařeným kondenzovaným mlékem. Téměř každý si vyzkoušel takový dort a sotva zůstal lhostejný k ní. Není to nutně pokaždé, když jdete do obchodu pro takové lahůdky. Existují různé recepty pro výrobu ořechů ve vašem domě. Několik populárních je uvedeno níže.

Jak vařit ořechy

V sovětských dobách prakticky každá hosteska věděla několik různých způsobů, jak pečeme ořechy v lískovém oříšku. Tradiční recept používá máslo nebo margarín. Doplněný cukrem, sójovou slaninou a vejci s moukou. Dnes, kromě této možnosti, existuje mnoho dalších způsobů, jak udělat ořechy. Základ pro ně se připravujezakysaná smetana, vanilkový cukr, škrob nebo dokonce majonéza. Existuje více možností skladby, jako je dělat těsto, s výjimkou vajec a živočišných tuků. Vše závisí na spotřebiči používaném pro vaření. Toto může být:

1. Hradní pecker - tato pánka přežila v mnoha rodinách od sovětské éry. Používá se pro pečení matic s kondenzovaným mlékem na plyn.
2. Moderní elektrický darebák. Základem je pouze nahrát do formuláře a chvíli počkat.

Těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem pro med

Který hříšník není používán, pečivo připravuje vždy sendviče. Povinná podmínka - složky by měly mít pokojovou teplotu. Obecně platí, že elektrický spit zjednodušuje proces. Ačkoli od doby pečení to dopadá déle. Ale nemusíte stát v blízkosti plynového sporáku a máte čas obrátit se na železo. Pokud chcete získat zdravotní sestru klasické těsto, použijte následující pokyny. Potřebné složky pro vaření:

• cukr - 150 g;
• mouka - 3 ks;
• margarín - 200 g;
• Ripper - 0,5 hl;
• vejce - 3 ks;
• sůl - 1 špetka.

Pokyny pro přípravu těsta obsahují následující kroky:

1. V hluboké kapacitě rozlomte vejce, sůl, přidejte cukr.
2. Zlomte a přidávejte změkčený margarín.
3. Míchat mouku, smíchanou s prasknutím. Podklad důkladně protřepejte na homogenitu a pak se přemístěte do míče.

těsto pro ořechy ve formě plynu

UTradiční verze tohoto dortu se vaří ve speciální kovové formě pro plyn. Hlavním úkolem je mít čas, aby se obrátil, takže základna je vyčištěna a nehořla. K tomu musí mít zvláštní konzistenci. To vám pomůže řídit, jak vytvořit matici pro matici v ořechu na plynu. Přísady jsou následující:

• máslo másla - 125 g;
• vanilin - 1 g;
• mouka - 1,5 šálků;
• sůl -1 špetka;
• soda - 0,25 ppm;
• ocet pro hašení;
• vejce - 1 ks.

Pokud jsou produkty již k dispozici, použijte pokyny pro přípravu těsta:

1. Cukr na tření s vaječným žloutkem. Pak přidejte bílý protein do pěny.
2. Mouku míchat s nakrájeným máslem, rozemletou. Pak přidejte vanilin, sůl, promícháme.
3. Ve směsi vajec přidejte octan sodný, kombinujte s moukou z mouky.
4. Jemně brouste základ.

Recept na vařené kondenzované mléko

Lepší jen na ošetření čaje nebo na slavnostní stůl - to jsou ořechy. Co je chutné - položíte prsty. Ani všechny tyto nové sladkosti v obchodech nebudou srovnány s takovým dezertem. Nelíbí se kondenzované mléko - vezměte džem, krém na pudink nebo čokoládovou pastu. Výběr je pro vás, a přesto si vzít krok za krokem recept na nektarin cookies a jít vařit dobroty.

Ořechy s kondenzovaným mlékem - klasický recept

• doba vaření: 1 hodina;
• počet porcí: 6 osob;
• obsah kalorií: 261 kcal;
• jmenování: dočaj /na slavnostní stůl;
• složitost přípravy: průměr.

Ořechová cookie má klasický starý recept, podle kterého byl připraven v sovětských dobách. Čokoláda je základ a jemná, sladká výplň, stejně jako v dětství. Zdá se, že již naivní, ale ruka se táhne i pro další rochenyushki. Chcete-li, aby pečivo nebylo příliš rychlé, napechit "skořápky" pro sklad. Pak je možné naplnit jinou náplní.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• Ripper - 1 hl;
• sůl - 1 špetka;
• mouka - 3 ks;
• Konvenční kondenzované mléko - 2 plechovky;
• cukr - 3/4;
• krémové máslo - 250 g a 100 g v nádivce.

Způsob přípravy:

1. Mléko umístěte přímo do nádoby v hrnci, vařte ve vroucí vodě při nízkém ohni až do 3 hodin, nepřetržitě nalijte tekutinu.
2. Tavte většinu oleje, promíchejte je s cukrem a vajíčky, rozetřete je.
3. Mouku míchat se sodou a práškem do pečiva. Nalijte tuto směs do másla s vejci, připravte základnu, nechte 15 minut.
4. Ohřejte tvar na desku, namažte olejem. Vložte do buňky kus testu.
5. Udržujte obě strany na sporáku po dobu 5 minut.
6. Zmrazená "shkllypka" naplníte vařeným kondenzovaným mlékem v kombinaci s olejem.

Ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem

• doba vaření: 1 hodina;
• počet porcí: 6 osob;
• obsah kalorií: 261 kcal;
• jmenování: do čaje /na slavnostní stůl;
• složitost přípravy: průměr.

Ořechové sušenky s vařeným kondenzovaným mlékemJe to trochu snadnější, protože náplň je již hotová. Existuje ještě jeden rozdíl od starého receptu - je nutné oddělit vaječné žloutky od bílkovin. Výsledkem je, že koláč je křehčí a dokonce trochu křupavý. Další chuť, taková známá od dětství. Velmi lahodné - zkuste a jednoduchý recept s fotografiemi vám pomůže!

Složení:

• vejce - 2 ks;
• Citronová šťáva nebo ocet - 0,5 hl;
• vařené kondenzované mléko - 450 g;
• margarín - 250 g pro zkoušku a 100 g pro plnění;
• soda - 0,5 hl;
• mouka - 600 g;
• sůl - 1 špetka.

Způsob přípravy:

1. Vyfukujte vejce s cukrem, přidejte roztavené máslo, přidejte ocot nebo citronovou šťávu sódy, promíchejte.
2. Proveďte mouku, připravte si těsto.
3. Formulář pro pečení na plyn, který se zahřeje, vyčistí každou buňku.
4. Otočte se na malý kousek testu, položte otvory - všechny je vyplňte.
5. Poté uzavřete pečení na sporáku a otáčejte jej každých 3 minuty.
6. Naplňte poloviny směsí oleje s kondenzovaným mlékem, spojte.

Recept na ořech v sovětském chrobáku

• doba vaření: 1,5 hodiny;
• počet porcí: 6 osob;
• obsah kalorií: 274 kcal;
• jmenování: do čaje /na slavnostní stůl;
• složitost přípravy: průměr.

Další klasický recept na pečení ořechů v oříšcích SSSR. Tento spotřebič je na obou stranách uzavřená pánve. Má jednu velkou nevýhodu - je velmi obtížná. Navíc, příprava ořechůs kondenzovaným mlékem v takové pánvi silně kontaminuje kamna. Ale co je potěšením pečicí pekař, a pak s nimi zacházet s horkým čajem. Nyní je těžké najít takový formulář, ale je to možné například ve velkých obchodních centrech, jako je např. TsUM.

Složení:

• vařené kondenzované mléko - 1 nádoba;
• vejce - 1 ks;
• vlašské ořechy - 30 g;
• vanilin - 1 g;
• mouka - 1,5 šálku;
• margarin - 125 g;
• soda - 0,5 hl;
• cukr - 0,25 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Žloutka vaječného mléka rozemlejte s cukrem, přidejte mouku, plátky margarínu, vanilin se solí, promíchejte vše.
2. Krájení vývaru odděleně, zaváděním sodovky v prášku octem. Třepejte a kombinujte s žloutnou hmotou.
3. Umístěte ruce na základnu tak, aby nebyla příliš lepkavá.
4. Sovětská forma na obou stranách se zahřála. Vytáhněte z těsta malé kostky a naplňte každou buňku.
5. Vařte na sporáku a otočte na druhou stranu za 1,5 min.
6. Naplňte poloviny směsí kondenzovaného mléka a ořechů, spojte je do celých sušenek.

Ořechy s kondenzovaným mlékem v elektrické pušce

• doba vaření: 2 hodiny;
• počet porcí: 4 osoby;
• obsah kalorií: 280 kcal;
• jmenování: do čaje /na sváteční stůl;
• složitost přípravy: průměr.

Pokud použijete elektrickou matici recept na nutcase, pak se připravte na to, aby byl celý proces delší. Prakticky v každém modelu takového zařízení je možné pečeme pouze 12poloviny Z toho vyplývá, že výstup bude pouze 6 koláčů. Na jedné takové strany strávil 4 minuty, protože první je vyplnit všechny buňky a hníst základ.

Složení:

• Ripper - 0,5 hl.
• máslo - 200 g;
• vejce - 3 ks;
• sůl - 1 špetka;
• mouka - 3 ks;
• cukr - 150 g;
• vařené kondenzované mléko - 2 plechovky.

Způsob přípravy:

1. Cukr a sůl kombinovat s vejci, srazit. Pak přidejte olej, postupně vylijte mouku a syřidlo, připravte těsto.
2. Teplé ořechy. V mazaném oleji vložte buňku na zkušební kouli. Zavřete, vaříme 4 minuty.
3. Hotové poloviny plněné náplní, kombinujte.

matice s kondenzovaným mlékem a majonézy

• doba vaření: 1,5 hodiny;
• počet porcí: 4 osoby;
• obsah kalorií: 295 kcal;
• jmenování: do čaje /na slavnostní stůl;
• složitost přípravy: průměr.

matice s kondenzovaným mlékem a majonézou mají zvláštní chuť. Přidání těchto zajímavých ingrediencí na sladké pečivo není náhoda. Majonéza dělá dort měkký a jemný, ale stále zůstává drolit a dokonce mírně křupavé. Chceš zkusit? Pak se určitě naučit recept s fotkou, jak připravit takové měkké koláče.

Složení:

• majonéza a zakysaná smetana - 50 g;
• cukr - čtvrtá část skla;
• mouka - 3 ks;
• vejce - 2 ks;
• Kondenzované mléko vařené - 1-2banky;
• soda - 1 lžička. dehydrovaný ocet;
• máslo - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Pomocí směšovače střílet vejce s cukrem, přidejte roztavené máslo, soda s majonézou, zakysanou smetanou.
2. Smíchejte všechny přísady, nalijte mouku.
3. Ponořte těsto, nechte ho odpočívat, pak míchat kus, naplňte kousky muškátového oříšku - elektrické nebo obyčejné.
4. Pečte poloviny a naplňte je kondenzovaným mlékem.

Měkké matice s receptem kondenzovaného mléka s fotkou

• doba vaření: 1,5 hodiny;
• počet porcí: 5 osob;
• obsah kalorií: 312 kcal;
• jmenování: do čaje /na slavnostní stůl;
• složitost přípravy: průměr.

Pokud se vám opravdu nelíbí křupavé těsto, zkuste pečené ořechy s kondenzovaným mlékem. Zde je několik jednoduchých tajemství. Maslo je lepší přidávat ne roztavené, ale jednoduše změkčené. Chcete-li to udělat, stačí ji držet při pokojové teplotě. Hlavní tajemství je, že část mouky je nahrazena škrobem. Ještě jemnější základna pochází z majonézy.

Složení:

• cukr - 150 g;
• mouka - 300 g;
• nakrájená soda - 1 lžička;
• škrob - 150 g;
• majonéza - 100 g;
• máslo - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• vařené kondenzované mléko - 1 nádoba.

Způsob přípravy:

1. Vejce protřepejte svíčkou nebo směšovačem a mícháte je s cukrem.
2. Pak přidáme změknuté máslo, majonézu. Znovu promíchejte a pak zadejtePlněná soda se škrobem.
3. Postupně vylejte mouku a upravte její množství na oko.
4. Abyste těsto hnědli, dejte malé kousky do ořechu.
5. Pečte poloviny a naplňte je kondenzovaným mlékem.

Chlebové ořechy s kondenzovaným mlékem ve formě

• doba vaření: 1,5 hodiny;
• počet porcí: 4 osoby;
• obsah kalorií: 290 kcal;
• jmenování: do čaje /na slavnostní stůl;
• složitost přípravy: průměr.

Kromě obvyklé a elektrické pušky existují speciální formy pro ořechy. Jedná se o jednotlivé kovové poloviny. Je velmi snadné je používat. Chcete-li začít, troubu zapněte tak, aby se ohřela. Pak po několik minut pošle formy plné testu. Dokončené poloviny by měly být růžové a volné spadnout z "skořápek".

Složení:

• mouka - 300 g;
• margarin - 300 g;
• cukr - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• vařené kondenzované mléko - 1 plechovku.

Způsob přípravy:

1. S vajíčkem s cukrem, margarínem a moukou hoďte těsto.
2. Namažte každý formulář uvnitř. Poté položíme těsto do tenké vrstvy.
3. Položte hrnky na misku, pošlete 15 minut. v troubě, zahřátý na 200 stupňů.
4. Položte každou polovinu do kondenzovaného mléka a spojte je dohromady.

Plnění pro ořechy v muškátovém oříškově

Klasickou variantou plnění je kondenzované mléko. Někdy se mísí s máslem. Je toho vícOriginální varianty, například s přídavkem ořechů - vlašských ořechů, lískových oříšků nebo mandlí. Posledních 2 druhů je lepší brousit. Vlákna mohou být přidány celé a lépe lehce smažené. Zde jsou další možnosti:

1. Plnění pro sušené ovoce. Jsou smíchány s kondenzovaným mlékem, džemem nebo pudinkem. Ze shora můžete posypat cukrovým práškem.
2. Nenasýtená česneková náplň s vařeným vejcem a uzeným sýrem.
3. Neobvyklá možnost je ponořit každý koláč do roztavené čokolády a posypat kokosovými lupínky.

Videa: Pekanové ořechy s kondenzovaným mlékem