Nasekané vepřové maso - jak vařit lahodné recepty s fotografiemi v troubě nebo v pánvi
Obsah
- 1Jak vařit vepřové kotlety
- 2Recept na vepřové kotlety
- 3Chop vepřové maso v pánvi
- 4Vepřové kotlety v těstíčku
- 5Biftek a sýr
- 6Vepřové kotletky s ananasem
- 7Vepřové kotletky s houbami v troubě
- 8Nasekané vepřové maso se žampiony a sýrem
- 9Marináda pro vepřové kotlety v pánvi
- 10Videa: kotlety ve sýrovém chlebu
Toto jídlo je milované a schopné vařit v různých kuchyní na světě. Kuchaři dělají chutné vepřové kotlety nejen v klasických receptech, ale mnozí z nich ještě přicházejí s jejich originálním - přidávejte různé bylinky a další přísady, experimentujte s chutí.
Jak vařit vepřové kotlety
Nejdůležitějším stupněm je výběr masa. Například, pokud chcete získat nějaké delikátní produkty, kupte si brandy nebo uhličitan, a když očekáváte, že nádoba bude mastná, přestanete si volit krk nebo vybírat nůžku nebo kladivo. Příprava nakrájeného vepřového masa je rozdělena do následujících stupňů:
- Krájení jednoho velkého kusu na tenké části.
- odraz kousků tak, aby dvakrát "zhubli";
- Přistání nebo marinování. V sojové omáčce se můžete ponořit do strouhanky nebo omáčky.
- Přímé smažení. ProcesDoporučuje se strávit v obyčejné pánvi, v multiverseru nebo v troubě.
Jak vařit nakrájené vepřové maso v troubě
Některé tipy vám pomohou pochopit tento problém. Tak, jak vařit nakrájené vepřové maso v troubě? Zapamatujte si několik pravidel:
- Maso bude měkké a jemné, pokud je zpočátku rozmazáno v lehce solené vodě, sójové omáčce nebo ovocné šťávě.
- Výrobky budou ještě víc vonné a chutnější, jestliže před zasláním do trouby bude jedna strana smažit na velkém ohni.
- Koření v kotlících je lepší, když je používáno před odrazem.
- Když se servírují plátky ve strouhaných chlebíčkách, může se chuť sucharů smíchat se sušeným česnekem.
Jak vařit nakrájené vepřové maso v pánvi
Podívejte se na některé triky, které vám pomohou pochopit, jak kouřit vepřové správně. Je důležité si uvědomit, že:
- Před vařením vepřových kotletků ve smažení byste měli z kusů odstranit přebytečný tuk.
- Nedoporučuje se přemrštěné maso, jinak se vepřové vepřové šťávy odpařují, stávají se příliš suché a chuť se podobá kaučuku.
- Steaky, které budou smaženy v lilek, se odrážejí lépe, předem se slanou a ochucují.
Recept na vepřové kotlety
Protože tento druh horké vaření ve všech zemích světa existuje mnoho receptů. Než si vyrobíte vepřové kotlety, přečtěte si seznam přísad a metodvaření kusů masa. Při výběru vhodného receptu pro vepřové kotletky udělejte vše v pořádku a krok za krokem, jak doporučuje recept.
Skot vepřové
- Doba vaření: 2 hodiny a 25 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 309 kcal.
- Jmenování: na oběd.
- Složitost přípravy: snadné.
Pokud přijmete doporučení z tohoto receptu, pak vaše vepřové kotlety budou mít jemnou pikantní chuť. Způsob ladění částí kusů se liší od klasiky: v tomto případě musí být maso poseté v sezamových semenech. Podrobný recept z fotografie pomůže i nezkušené milence připravit vynikající kotlety na večeři.
Složení:
- olej (rasst.) - 70 ml;
- sezam - 100 g;
- vepřová buničina - 0,5 kg;
- vejce - 2 ks;
- rozmarýn - 50 g;
- pepř - podle chuti;
- sůl - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Namontujte vepřovou buničinu, brousí rozmarýnové listy.
- Cítíte vepřové maso: na plátku položte jeden plátek, sůl, pepř, posypeme listovými listy. Proveďte podobné akce s jinými obrobky a poté je nechte vychladnout po dobu 2 hodin.
- Proveďte panorámování: střílet vejce a v jiných pokrmech sezamové semínky.
- Ponořte vepřové vepřové vejce nejprve a poté se koupat v sezamě.
- Smažte několik minut na obou stranách, čímž dosáhnete maximálního ohně.
- Podáváme lépe s bramborami a neJe důležité vařit, vařit nebo smažit.
Skot vepřové v těstíčku
- Doba vaření: 60 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 393 kcal.
- Účel: na oběd.
- Složitost přípravy: snadné.
Pokud máte vepřové panenky bez podnikání a nevíte, jak vařit kotlety, aby šli šťavnaté, pak věnujte pozornost tomuto způsobu. Podrobný recept z fotografie pomůže každému podnikateli, aby cítil chutnou tyčinku z vepřového masa v těstíčku. Aby bylo zajištěno, že maso netěsní šťávou, je třeba ho smažit na maximum ze všech stran, namočené v připravené směsi jogurtu a vajec.
Složení:
- pepř - podle chuti;
- sůl - 0,5 ppm;
- kefír - 0,5 st.;
- kůra - 0,4 kg;
- máslo (rasst.) - 45 ml;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 3 lžíce. l;
- Ripper - 0,3 hp;
- hořčice - 2 lžičky.
Způsob přípravy:
- Maso se umyje, ponoří se z vlhkosti papírovým ručníkem. Nakrájejte na kusy tak, aby kusy vypadaly asi o 1 cm tlusté, jinak by bylo vepřové vaření déle.
- Chop Chop pažitka: Sůl, sezóna a sezóna s hořčicí. Stojan na obrobek nechte 30 minut.
- Připravte tyčinku pro tyčinky: směs vajíček s kefírem, pak pomalu přidejte mouku k hmotě, vyplňte prasknutí. Hmota by měla vypadat jako krém.
- Plněné maso je zaplaveno.
- Pošlete špízy do horké pánve. Smažte jednu stranu, abyste na něm vytvořili chutnou kůru,poté otočte, oheň snižte a smažte dalších 8 minut.
- slouží misku s přílohou, rýže, brambor salát nebo lehkých zeleniny.
kotlety z vepřového masa se sýrem
- Doba vaření: 60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 355 kcal.
- Účel: na oběd.
- Složitost přípravy: snadné.
Pokud se chcete léčit šťavnaté maso z domácností, pak koupit vepřová krkovice kotlety a aby pomocí níže uvedenými radami. Přezkoumá, jak vařit vepřové kotlety se sýrem a majonézou v peci, a krok za krokem recept s fotografiemi pomoci vypořádat se s přípravou dokonce mladou dámu, která se teprve začíná učit jemnosti vaření.
Složení:
-
130) majonéza - 70 ml;
- sýr - 150 g;
- rajčata - 0,5 kg;
- krk - 0,6 kg;
- zeleniny, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Odtrhněte kus tvrdého sýra. Řezané rajčata s tenkými kruhy.
- krční výpalky o tloušťce 1 cm. Flip masa na obou stranách, sezóně a osmažte každý jednou rukou, takže maximální oheň.
- Pečené kusy pokrmu, nezapomínáme na jeho povrchu rozmazávat pár lžiček oleje.
- Maso rozmačkáte majonézou, pak oblékněte jednotlivé kusy do pár hrnků, zmačkejte znovu a posypeme sýrem.
- Pošlete kotlety po dobu 30 minut ve vyhřívané troubě.
- Vepřový steak podávaný,zdobené nasekané zeleniny.
Vepřové kotlety s ananasem
- Doba vaření: 60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 287 kcal.
- Jmenování: na oběd.
- Složitost přípravy: snadné.
Masové výrobky se dokonale spojují s většinou zeleniny a dokonce s mnoha druhy ovoce. Například vydejte velmi šťavnaté kotlety z vepřového masa s rajčaty a ananasem. Miska má skvělé aroma atraktivní a chutný vzhled, takže si zaslouží, aby se stal nejen svou obvyklou večeři nebo oběd, ale hostina výzdobu stolu.
Složení:
- olivy - 6 ks;
- pepř, sůl - podle chuti;
- sýr - 150 g;
- ananas - 6 kroužků;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. l;
- vepřové - 0,7 kg.
Způsob přípravy:
- Vepřové maso, umyjte papírovým ručníkem, nakrájíme na porce. Každý z kusů je ochucený, solené, umístěný na dekoraci, ve kterém se předem maže.
- Cibuli nakrájíme na tenké, polokroužky, položené na maso. Vytvořte si majonéza.
- Z plechovek, ve kterých byly ananas, nalijte sirup, vložte kroužky na kotlety.
- Zasuňte obrobek do trouby, předem předehřátý na optimální teplotu. Po 40 minutách posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme olivami, smažíme 15 minut.
Vepřové kotletky s houbami v troubě
- Doba vaření: 2 hodiny a 40 minut.
- Počet porcí: 7 osob.
- Obsah kalorií: 348 kcal.
- Jmenování: na oběd.
- Složitost přípravy: snadné.
Tato verze horkého vepřového masa má svou vlastní chuť, protože maso je předem marinováno ve sladké medové omáčce smíchané s vonnými kořením a pak plněné houbami. Zvažte nejjednodušší způsob, jak vařit houby pizzy, které jsou neobvyklé, aby vyhovovaly jídelnímu stolu nebo dokonce slavnostní stůl.
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- med - 1 hl;
- oregano, bazalka - 1 hl;
- paprika, kari - 1 lžička;
- kopr, petržel - na chuť;
- houby - 0,5 kg;
- vepřové maso - 0,6 kg;
- sýr - 100 g;
- majonéza - 4 položky. l;
- sůl, pepř - na chuť;
- pečivo - 4 polévkové lžíce. l;
- vejce - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Kousky porce, umyté, sušené, vyříznuté ze dvou stran.
- Vytvořte marinády kombinací medu z kari, majonézy, papriky, bazalky, oregano, pepř. Smažte se směsí vepřového masa, nechte 2 hodiny.
- Houby nejprve vařte 10 minut, připravte vodu, pak je nakrájejte a smažte cibulí.
- Nakrájené rajčata, sýr, jemně nakrájejte petržel, kombinujte přísady s zmrazenými houbami. Sůl masa.
- Nakrájejte kotlety: umístěte naplněnou náplň do každého kusu, abyste jej zabalili, upevněte je pomocí špalíků. Podle druhu budou kotlety připomínat tyčinky.
- Namočte obrobky nejdříve do vejce a pak do křovíposunutí
- Fry plněné kusy masa v horké pánvi. Po spálení vložte do trouby po dobu 30 minut. Po 15 minutách musíte maso otočit.
kotlety z vepřového masa s houbami a sýrem
- Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 330 kcal.
- Účel: na oběd.
- Složitost přípravy: snadné.
Šťavnaté ochucené rafinované maso lze získat nejen pečením v peci. Například vepřové kotlety s houbami na pánvi nejsou o nic méně lahodné. Tento produkt přinesl do pohotovosti v rámci uzavřeného víka, se liší jemnou chuť - maso doslova rozpouští v ústech, takže to nebude jen velký rodinný oběd nebo večeře, a dokonce i občerstvení pro hosty.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- houby - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 5-6 zubů;
- sýr - 200 g;
- majonéza - 2-3 polévkové lžíce. l;
- máslo (rasst.) - 4 polévkové lžíce. l;
- sůl, pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Odřízněte houby talíři, luk - polokruhy. Smažte připravené přísady a přidáme sůl k pepři. Balejte výrobky do připravenosti.
- maso řez části, suchý, že při smažení zůstává šťavnatý. Vidbyyte zabalené do fólií, avšak nepřehánějte, že maso nebylo sucho po uvaření.
- Česnek rozemlete speciálním tlakem. Namažte obrobek na obou stranách a osušte jej.
- Vytvořte jílu, míste vejce s majonézou, sůl. Položte kotlety do mouky a ponořte se do hlíny. Smažte maso na každé straně tak, aby začínalo růžovou kůrou.
- Masný výrobek namažte majonézou, položte cibuli-houbovou nádivku, přidejte rajčata na vrchol a nakonec přidáme strouhaný sýr. Zakryjte pánvi víko a podržte misku dalších 10-12 minut.
Marináda na vepřové kotlety v pánvi
Jedná se o marinovací speciální technologii pro přípravu masných výrobků na pražení: kousky jsou odpuzovány, rozetřené s vonnou směsí a pak se infuzejí 2 hodiny v chladu. Vědět, jak se mrknout na vepřové kotletky je správné, vždy budete mít lahodnou šťavnatou chuť. Existují dvě varianty vynikající marinády:
- Vytvořte směs sójové omáčky, mletého zázvoru, voňavého pepře, nakrájeného česneku. Části čistěte kapalinou.
- Smíchejte stejné množství strouhané citronové šťávy a olivového oleje a výslednou směs masa rozetřete. Přemístěte předlisky do hluboké nádoby, pepře, připravte vrstvy cibulových prstenů, bobkový list, nakrájenou petrželku mezi kusy.
Zjistěte více receptů, jak správně vonět vepřové maso, a podívejte se na podrobnější fotografie a video tutoriály.