Potraviny obsahující jód pro štítnou žlázu: seznam, tabulka. Které produkty mají vysoký a nízký obsah jódu: tabulka. Nedostatek, nedostatek, nedostatek a přebytek jódu v těle: příznaky u žen a mužů

Jód je nezbytný prvek pro normální fungování lidského těla. Ovlivňuje duševní činnost, nervový systém. Kromě toho hraje důležitou roli při ochraně těla. Jak nebezpečný je nedostatek jódu, které produkty obsahují odpovědi na tyto otázky, najdete v článku.

Velmi velkou roli hraje vliv jódu na lidský organismus. I ze školních osnov je takové téma docela aktuální. A zejména ostrý podobný účinek se odráží na zdraví těhotné ženy. A k tomu existuje řada podmíněných faktorů, které je třeba vzít v úvahu.

Biologická role jódu v lidském těle, práce štítné žlázy, srdce, mozku: popis

Každý ví, že jód, jako prvek (přesněji stopový prvek), nezbytný pro normální vývoj organismu. A pro mnohé není tajemstvím, že obsah jódu by měl být v mezích normy. To znamená, že jeho nedostatek nebo naopak nadbytek může mít na organismus negativní vliv.

  • Hlavní roli v této věci hraje štítná žláza. Přesněji řečeno, jeho živinou pro normální fungování je jód.
  • Ihned zjistíme, že norma lidského těla v jódu je 20-50 mg. Samotná štítná žláza obsahuje 8-10 mg.
  • Jeho roli je obtížné přeceňovat, i když potřeba takového prvku se neobjevuje ve velkém množství.
  • Jód má samozřejmě plný vliv na práci a vývoj samotné štítné žlázy. A bohužel naše tělo takový stopový prvek nevytváří.
  • Veškerý metabolismus bílkovin a tuků závisí na obsahu jódu.
  • Také reguluje tělesnou teplotu. Přesněji ji mírně zvyšuje (to ale vytváří potřebnou rovnováhu).
  • Pokud mluvíme o energetické hladině, pak ta sama reguluje energetickou výměnu.
  • Pozitivně ovlivňuje potřebu organismu kyslíku a dalších vitamínů.
  • A také zodpovědný za správný transport hormonů a tak neméně důležitého prvku jako je sodík.
Úloha jódu

Jeho hlavním úkolem je syntéza takových hormonů, jako je tyroxin a trijodtyronin. Připomeňme si:

  • tyroxin je aktivátorem všech metabolických procesů, řídí růst a vývoj organismu a je také hlavním faktorem vývoje a správné diferenciace všechny buňky lidského těla.
  • stejně důležitou roli mají hormony štítné žlázy. Mají zkrátka významný vliv na růst a vývoj těla, jeho tkání a také na jejich diferenciaci.
Vlastnosti jódu

Jód přímo ovlivňuje frekvenci, množství a kvalitu srdečních kontrakcí. A obecně má velký vliv na práci kardiovaskulárního systému a na činnost tak důležitého orgánu, jako jsou játra.

  • Rovnováha voda-sůl je také pod vlivem jódu a zcela závisí na jeho obsahu.
  • Obecně ovlivňuje práci mozku a posiluje naši imunitu.
  • Pravděpodobně mnoho lidí ví, že jód také stabilizuje náš nervový systém.
  • A také ovlivňuje normální vývoj našeho duševního systému.
  • A samozřejmě vývoj mozku a jeho činnost (aktivita) velmi úzce souvisí s příjmem jódu v těle.
  • Stručně a srozumitelně řečeno, jód je nezbytný pro normální činnost štítné žlázy, která produkuje některé hormony (již jsme je naznačili). A ty zase tak či onak ovlivňují fungování, růst a vývoj našeho těla.

Jak důležitý je jód pro děti během plánování, těhotenství, kojení?

Z výše popsaných vlastností jódu lze usoudit, že je pro lidský organismus životně důležitý. Ale zejména pro těhotné ženy, kojící matky a malé (a v zásadě jakéhokoli věku) děti je jód považován za prostě nezbytný prvek. Alespoň pro jejich normální vývoj.

Denní sazba:

  • Faktem je, že v těhotenství se potřeba jódu zvyšuje. Pokud tělo běžného člověka potřebuje 100-150 μg denně, tělo těhotné ženy se zvyšuje na 175 μg (a v druhé polovině těhotenství může narůst až na 220 μg).
  • Děti od 5 let potřebují až 120 mcg jódu.
  • A děti do 5 let by měly konzumovat až 90 mcg každý druhý den.
  • A při kojení až 200-290 μg denně.
  • Důležité! Maximální dávka jódu v těle by neměla překročit 300 μg.

Během těhotenství:

  • Nebudeme se pouštět do toho, jakou důležitou roli hraje jód v těhotenství, protože tato problematika již byla zmíněna výše. Sluší se jen dodat, že budoucí maminka je zodpovědná nejen za své zdraví, ale i za vývoj svého miminka.
  • Každý ví, že nedostatek jódu může vést k opoždění duševního vývoje dítěte.
  • A v raných fázích těhotenství a vůbec může způsobit potrat.
  • Problém je ale v tom, že takové následky může mít i nadbytek jódu, protože jeho velké množství vede k intoxikaci organismu. A stejně tak může způsobit nesprávný vývoj miminka v bříšku maminky.
  • Také nastávající maminka se cítí mnohem lépe, když je množství jódu v pořádku. A dokonce ani toxikóza není tak znepokojivá.
  • A hlavní je, že maminka je klidnější a méně trpí prenatálními nebo poporodními depresemi.
Potřeba jódu v těhotenství

Během kojení:

  • Mateřské mléko je samozřejmě užitečné. A mnoho pediatrů doporučuje krmit vaše dítě až do 2 let. Jeho složení se samozřejmě v období krmení mění (v závislosti na věkových potřebách miminka).
  • Některé prvky (například draslík, hořčík, vápník, fosfor a sodík) se do mléka dostávají ve správném množství, bez ohledu na to, zda matka takové produkty jedla či nikoli. To znamená, že jdou jakoby ze zásob.
  • Ale selen, zinek a jód přímo závisí na stravě matky. Pokud matka nejí potravu, která je na tyto látky bohatá, pak je nepřijímá ani dítě.
  • Nedostatek jódu postihuje především nervový systém dítěte. Koneckonců, vývoj nervových buněk v těle probíhá až 2 roky.
  • Psychický vývoj miminka samozřejmě závisí také na množství jódu.
  • Dítě může mít problémy s motorikou a obecně s vývojem.
  • A taková miminka zpravidla rostou pomalu a špatně.
Potřeba jódu v GV

Během plánování těhotenství by nastávající matka měla začít dbát jejího zdraví co nejvíce, alespoň po dobu šesti měsíců. Samozřejmě, v ideálním případě si musíte udržovat zdravý vzhled a jíst správně. To už je ale otázka jiného směru. Proč šest měsíců? Protože se tělo potřebuje připravit a zásobit některými potřebnými součástmi, nabrat maximum síly a energie. A také:

  • nedostatek jódu může způsobit neplodnost
  • sexuální touha bude ztracena
  • menstruační cyklus je narušený (což ovlivní i početí)
  • u mužů může způsobit potenci

Je známo, že naše tělo roste až do 25 let. A děti prostě potřebují neustálý přísun jódu ve správném množství, stejně jako dalších mikro- a makroprvků. Jejich tělo se stále vyvíjí. A aby tento vývoj proběhl správně, je důležité nenechat takové otázky zapadnout.

Roli jódu pro tělo jako celek nebudeme opakovat. U dětí, stejně jako u rostoucího organismu, je tato potřeba nejvyšší. Nedostatek jódu totiž může zapříčinit psychický i fyzický vývoj obecně. Může také způsobit oslabenou imunitu.

Nedostatek, nedostatek, nedostatek a přebytek jódu v těle: příznaky u žen a mužů

Možná nevíte o nedostatku jódu ve vašem těle Přesněji řečeno, některé příznaky nezpůsobují velké obavy. Koneckonců, dokud nebude problém zřejmý, nemyslíte často na jeho počáteční fázi. I když v případě nedostatku jódu by první věc, která by měla upozornit, je:

  • zhoršení paměti a obecně špatná asimilace informací;
  • všeobecná apatie a ztráta jakéhokoli zájmu o události;
  • ospalost a rychlá únava;
  • rozptylující pozornost, zapomnětlivost a neschopnost soustředit se na daný úkol nebo práci. Ale nemělo by se to zaměňovat s nepozorností;
  • lámavé nehty a hojné vypadávání vlasů (ačkoli příčina může často spočívat v jiných onemocněních);
  • se může projevit ztrátou sluchu nebo chrapotem.
  • nadměrné pocení, stejně jako dušnost, jsou dalšími časnými příznaky nedostatku jódu.
Příznaky nedostatku jódu

Příznaky nedostatku jódu jsou:

  • Otoky obličeje a dolních končetin. To je způsobeno tím, že přebytečná tekutina nemůže být vyloučena z těla.
  • Obecně se vzhled zhoršuje. Objevují se vrásky, pokožka je pomalá a zatuchlá. Objevují se také známky předčasného stárnutí.
  • To vše je doprovázeno bolestí svalů a kloubů, které nejsou přístupné eliminaci léků.
  • Obecně klesá imunita, člověk často začíná onemocnět virovými a nachlazeními.
  • Jedním z příznaků může být také nevolnost nebo zvracení, stejně jako selhání trávení potravy.
  • A samozřejmě zvětšení štítné žlázy, kterému se v medicíně říká endemická struma. Ale pouze lékař může určit takový příznak.
  • Důležité! Kojícím matkám může začít krvácet z bradavek a množství mléka se může výrazně snížit.

Mimochodem, takový rychlý a velmi jednoduchý test si můžete udělat i doma. Vyžaduje pouze jednu složku:

  • jód
  • vatový tampon
Nedostatek jódu: příznaky

Vyrábíme jódovou mřížku. Nejlépe jej nakreslete na vnitřní stranu stehna nebo předloktí.

  • Pokud vám síť zůstala na těle déle než 6 hodin, pak je s obsahem jódu vše v pořádku
  • Pokud její stabilita trvala méně než 6 hodin, ale více než tři, pak je mírný nedostatek jódu
  • Pokud taková síťka zmizela po méně než 3 hodinách, pak byste se měli poradit s endokrinologem

Také takový test lze provést trochu jiným způsobem. Přiložte tři proužky na předloktí nebo vnitřní stranu stehna. Tento postup by měl být proveden bezprostředně před spaním.

  • Pokud ráno zmizel jen jeden proužek, pak je vše v pořádku
  • Pokud dva, resp., je mírný nedostatek
  • Pokud jsou všechny tři, pak existuje kritická potřeba jódu

Které potraviny obsahují nejvíce jódu: seznam

Pravděpodobně pro mnohé nebude seznam potravin bohatých na obsah jódu objevem Ameriky. Ostatně nejen ve školním programu, ale i v televizi se často dostáváme k informacím o vysoké potřebě organismu jódu. A samozřejmě každý slyšel o výhodách mořských řas.

  • Ano, mořské zelí zaujímá čestné první místo z hlediska obsahu jódu. I když se jedná o poměrně specifické a exotické jídlo, které má bohužel málokdo rád. Neměli byste si ho ale příliš oblibovat – ne více než 30 g zelí denně.
  • Tresčí játra. Není to jen jemné a chutné jídlo, ale také bohaté na jód.
  • A pečené brambory. Ano, jsou to pečené brambory ve slupce. Protože 40 % denního jódu je uloženo přímo v něm.
  • Jakékoliv mořské ryby! Za zmínku stojí, že nejvyšší obsah jódu (asi 150 μg) má gekon, treska pollock a treska jednoskvrnná.
Potraviny obsahující jód
  • Chobotnice jsou také mořské plody. Mimochodem, velmi chutné. Množství jódu dosahuje 300 μg.
  • Feijoa. Jedná se o exotické ovoce s obsahem jódu až 350 mcg. Mimochodem je z toho velmi chutná marmeláda.
  • Sušené švestky mají 9 % denní hodnoty. To znamená, že stačí sníst ne více než pět kusů takové pochoutky.
  • Brusinka. Další lahodný produkt s vysokým obsahem jódu.
  • Dále stojí za to přidat (spojíme je do jednoho bodu): tomel, černý jeřáb, fíky a vlašské ořechy. Tyto produkty jsou velmi chutné a cenově dostupné.
  • Jodizovaná sůl se nesmí izolovat. 1 gram obsahuje až 77 g jódu. A to je nejjednodušší způsob, jak zvýšit a udržet normální obsah jódu.

Potraviny bohaté na jód, s vysokým obsahem jódu: tabulka

Jód lze samozřejmě vyjmenovávat do nekonečna bohatá jídla. Koneckonců, ta či ona jeho část je v mnoha složkách. Proto na fotografii níže poskytneme tabulku s užitečnými a na jód bohatými produkty pro lepší pochopení.

Tabulka potravin obsahujících jód

Potraviny s průměrným obsahem jódu: seznam

Existují samozřejmě takové výrobky, které mají malý obsah jódu. Níže na fotografii poskytneme také seznam s průměrným obsahem jódu.

Průměrný obsah jódu

Tyto produkty by se samozřejmě měly používat při nadbytku tohoto prvku nebo pro udržení rovnováhu jódu v těle.

Potraviny s nízkým obsahem jódu: seznam

Existují samozřejmě potraviny, které mají velmi malý obsah jódu. Dále uvedeme seznam s nízkým obsahem jódu.

Nízký obsah jódu

Potraviny bez jódu: seznam

Pokud má někdo otázku: proč potřebujete znát takový seznam produktů. Připomínáme, že i nadměrné množství jódu má smutné následky. Proto je nutné jej jíst opatrně a dodržovat vyvážený jídelníček.

  • Plody, které neobsahují jód, jsou banány, jablka (bez pecek), pomeranče a mandarinky, stejně jako hrušky a grapefruity.
  • ​​​​
  • Zelenina. Ale skoro všechno! Výjimkou jsou výrobky z fazolí a luštěnin a také slupky z brambor.
  • Džusy, které neobsahují rebarboru a maraschino třešně.
  • Nesolené ořechy - mandle a arašídy.
  • Cukr a med, stejně jako želé a marmeláda.
  • No, koření (ze sušených bylinek) a černý pepř.

Při nedostatku jódu se přirozeně používají produkty s vysokým nebo středním obsahem jódu. Pokud je jódu přebytek, pak se vyplatí přijímat potraviny, které obsahují nízké množství jódu nebo takovou složku vůbec nemají.

Video: Jaké je nebezpečí nedostatku jódu?