Kuřecí prsa - recepty na přípravu jednoduchých a rychlých salátů, horké nádobí krok za krokem

Existuje mnoho populárních produktů, které se používají jak v hlavních jídlech, tak ve svačinách. Jedním z nich je kuře v jakémkoli tvaru, ať už jde o stehna, stehna, křídla, filé nebo prsa. Ta se používá v široké nabídce receptů, z nichž nejzajímavější najdete níže.

Jakvařit kuřecí prsa

Každodenní výživa prakticky všech moderních lidí se nedá dělat bez konkrétního jídla kuřecích prsíček. Zejména je to nepostradatelný produkt ve stravě. Vaření kuřecích prsíček rychle a chutně lze provést různými způsoby: pokryjte cuketa nebo brambory, obalte fólii se zeleninou, připravte kastról nebo polévku. Doma doma je maso smažené, vařené, dušené nebo pečené v troubě. Také kuře je často součástí teplých salátů, kde lze kombinovat:

• baklažány;
• houby;
• sýr;
• zelí;
• ananas;
• rajčata.

Metody vaření kuřecích prsíček

Existuje mnoho zajímavých možností jak vařit kuřecí prsa. Ve více originálních receptech dělají sušené pasty nebo rohlíky, naplněné nejvíce neočekávanými přísadami, jako jsou slivky a další. Neméně zajímavou možností je carpaccio, kde se maso používá v surové formě. Více jednoduchých receptů - kuřecí nugety, filety v těstíčku, polévka, pilaf, hůlky a další jídla z kuřecích prsíček.

Jak vařit kuřecí prsa

Tento způsob přípravy je velmi jednoduchý, i když se jedná o jednoduchost. Z tohoto důvodu je nutné dodržovat určitý sled činností:

1. Opláchněte maso. Pokud chcete oddělit prsní kosti.
2. Pro dietní nádobí musíte odstranit pokožku.
3. Poté přidejte produkt do hrnce. Pokud máte v plánu připravit salát, nalijte horkou vodu, a pokud polévku- studený. V této fázi můžete stále přidat 90 ml jablečného džusu, česneku a pár kusů jablek.

Jak vařit kuřecí prsa? Čas je určen velikostí kusů masa. Průměrná hodnota je 30-40 minut od okamžiku vroucí vody. Z tohoto důvodu může být vápno odebráno z vody a necháno vychladnout. Chcete-li ho vařit rychleji, musíte nakrájet maso na malé kousky o šířce 2-4 cm. Zvýší se také kontakt vody s výsledkem, že se doba vaření sníží.

Kuřecí prsa pečená

Počáteční šťavnatost masa můžete zachovat grilováním nebo v troubě. Navíc s takovým tepelným ošetřením kuřata ztrácí méně bílkovin. Před pečením kuřecích prsíček do trouby je nutné je řádně připravit. Postupujte podle následujících pokynů:

1. Odřízněte kuřecí maso, odstraňte chrupavku, tuku a kůru.
2. Výrobek propláchněte pod proudem studené vody, poté položte na papírový ručník a počkejte na sušení.
3. Celá kousky masa odmítnout nebo odříznout recept.
4. V příštím kroku, pokud je to nutné, rozetřete kořením, kefír, zakysanou smetanou, octem nebo rostlinným olejem.
5. Po 1,5-2 hodinách zabalte maso tak, aby jeho šťavnatost zůstala zachována. Použijte pro tuto fólii "srst" zeleniny nebo pečení.
6. Vložte do trouby optimální teplotu - 180-200 stupňů, zahřejte ji.
7. Umístěte tvar prstem na půl hodiny, ne více.

Jak pečeme kuřecí prsa v pánvi

Jednou z nejjednodušších možností je jen smažení filé na pánvi. První věcí je opět oddělení masa od kamenů, vyčištění chrupavky, kůže může být ponechána. Pak se filé promyjí a nakrájíme na kousky podle receptury nebo stejnou a necháme kusy. Před ochutnáním kuřecích prsíček v pánvi musí být maso odrazeno kladivem. Takže zůstane měkká a něžná. Chcete-li udržet šťavnatost, stojí za to použít hlíny nebo palačinky. K tomu:

1. Smíchejte 1-2 vejce s několika lžícemi mléka. Pak do nich nalijte 1-2 lžíce. l mouka
2. Vyfoukejte přísady, kořenějte kořením.
3. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte.
4. Položte kousky filety předem namočené v hůlce.
5. Smažte na obou stranách při nízkém ohni na červenou kůru.

Kuřecí prsa v multivarta

Dalším jednoduchým a chutným způsobem vaření kuřat je způsob, jak vařit kuřecí prsa v multivartu. Můžete se pokusit udělat pár. Kromě kuřat potřebujete koření a trochu sójové omáčky. Proces vaření je následující:

1. Pod tekoucí vodou omyjte vápno, osušte papírovou utěrkou.
2. Cukr na chuť.
3. Umístěte půl hodiny do sójové omáčky.
4. Pak obal zabalte fólií a pak jej odešlete do misky s více vozy, která je určena pro úpravu páry.
5. Do další kapacity přístroje nalijte litr trochu zahřáté vody.
6. Zapněte parní program nastavením časovače na 45 minut.

Kuřecí prsa recepty

Pomocí výše uvedených pokynů můžete vařit kuřecí maso a přidávat další produkty. Hlavní věc je dodržovat hlavní doporučení. Před pečením nebo pražením je nutné vydržet maso v marinádě a při vaření - počkat na chlazení přímo v bujónu. Pak v každém případě bude jídlo šťavnaté a chutné. Můžete si vybrat pouze jeden z níže uvedených receptů a naučíte se vařit kuřecí prsa chutné.

Recept 1 - Kuřecí prsa

Kromě hlavních pokrmů se na stole často nachází i kuřecí prsa. Maso tohoto ptáka je dobře kombinováno s mnoha ingrediencemi. V salátu jsou většinou zelenina. Spolu s masem vytvářejí vynikající kombinaci z hlediska chuti a přínosů pro tělo. Miska může být teplá nebo studená - v jakékoli formě je předkrm velmi chutný.

Složení:

• petržel zelené - malý svazek;
• bulharská paprika - 0,25 kg;
• listový salát - pár listů;
• rajčata - 3-4 ks;
• kuřecí prsa - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;
• olivový olej - trochu pro doplňování paliva;
• hořčice - 1 hl;
• citrónová šťáva - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Připravte filé, pepř, sůl a poté smažte na pánvi až do okamžiku, kdy se objeví červený odstín.
2. Nechte kusy ochladit, pak je nakrájíme malými brusochkami.
3. Čirá pepř ze semen, opláchněte, mlejtesláma Rajčata samy nakrájíme na kusy a cibule - polokruhy.
4. Pro doplnění paliva smíchejte máslo s hořčicí a citrónovou šťávou.
5. Do spodku připravených pokrmů položí umyté listy salátu a cibule.
6. Pak přidejte všechny ostatní zeleniny, nalijte zpětný tok, po několika minutách se mísí.

Recept 2 - Kuřecí prsa v troubě

Pro přípravu připraveného jídla z růžice a uvnitř šťavnaté použijte způsob výroby kuřecích prsíček v troubě. Když je pečený produkt právě tak ukáže. Hlavní věc - nepřehánějte to, aby prsa nezasychala. Neméně důležitá je teplota. V receptech na maso v troubě se téměř vždy používá marináda. Je připraven z široké škály produktů. Další je jedna z možností pečeného kuřete v marinádě.

Složení:

• citrónová šťáva - 2 lžíce. l;
• med - 1 položka. l;
• semena hořčice - 1 hl;
• prsa - 2 ks;
• slunečnicový olej - trochu pro marinády;
• koření - dle vašeho uvážení;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vezměte misku, kde kombinovat roztavený med, malý slunečnicový olej, volné přísady, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Všechny složky jsou smíšené.
2. Očistěte hadřík, aby se umyl, vysušil, vložil do jiné nádoby a nalial ji marinádou a dýmal ji ze všech stran. Pošlete ji do lednice.
3. Při ohřevu trouby na 190 stupňů.
4. Po uplynutí jedné hodiny na dně pekáče.
5. Vložte do trouby po dobu 50 minut.

Recept 3 - nakrájené kuřecí čipy

Tajemství vaření nakrájených kuřecích prsíček je krájení masa na vidličku nebo malé kusy. Kromě toho se k němu často přidávají další produkty. Může to být chléb, mouka, obiloviny, bramborová kaše nebo strouhaná brambory. V níže uvedených pokynech se dozvíte, jak vařit rozbité kotlety v jednoduchém francouzském receptu.

Složení:

• máslo - 0,1 kg pro smažení a 0,24 kg pro vypchávání;
• kuřecí filet - 1 kg;
• bílá buničina - 0,3 kg;
• krekry - 0,25 kg;
• přírodní smetana - 0,3 l;
• cibule - 0,5 kg

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte filé, očistěte je z pruhů, mlejte na mletou masu na půdu a poté ochlaďte.
2. Pečeme namočenou smetanou. Cibuli nakrájíme jemně, smažeme a přidáme obě složky do mletého masa.
3. Maslo na plnění je nakrájeno na kostky, zmrazeno a pro smažení - roztavené ve pánvi.
4. Vytvoření středně balónků z chlazeného mletého masa, přibližně jako na fotografii. Ve středu položte kousek másla, naplňte ho.
5. Přetočte kotlety v sušenkách, smažte, strávte na každé straně po dobu 2 minut.

Naučte se vařit kotletky z kuřecích prsíček s majonézou na jiné recepty.

Recept 4 - Kuřecí prsa se žampiony v omáčce z kyselé smetany

Pokud jde o kuřecí prsa s houbami, je dokonale kombinován s houbami. I když místo nichRukavice nebo čerstvé houby se často používají. Přidání kysané smetany způsobuje, že chuť dušeného masa je dokonce jemnější a šťavnatější. To je špatně kombinované v tomto receptu pouze cibule, ale když smažené s houbami nebo držet v zakysané smetaně, to nebude vyniknout na pozadí jiných komponent.

Složení:

• kopr - pár větviček;
• houby - zmrazené obaly;
• mouka - 2 polévkové lžíce. l;
• sýr - 0,2 kg;
• zakysaná smetana - 0,25 kg;
• česnek - 1 klastr;
• kuřecí prsa - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte ptáka z kůže, odstraňte kameny a vařte z vývaru. Řezat maso jako plátky.
2. Mouku zahřejte v suché pánvi, přidejte do vývaru. Také dát polovinu strouhaného sýra, zakysané smetany a drceného česneku.
3. Smažte do samostatné pánve.
4. Vezměte formulář pro pečení, mastnoty, rozemlet vařený filé, pak houby, nalít omáčku nahoře.
5. Pečte půl hodiny s teplotou 180 stupňů.
6. Buďte připraveni posypat zbytky strouhaného sýra.

Recept 5 - Kuřecí prsa v těstíčku

Jedna z nejrychlejších a nejjednodušších pokrmů - kuřecí prsa v těstíčku v pánvi. Jiný název zní jako nagetsi. Představují maso, které roste v těstě a pak se smaží v oleji. Kromě toho mohou být bity vloženy do strouhanky. Toto jídlo je skvělé pro ty, kteří nemají čas něco vařit, zvláště když hosté neočekávaně dorazí na prahu.

Složení:

• vejce - 1 ks;
• prsa - 1 ks. o hmotnosti asi 0,6 kg;
• pšeničná mouka - 5 polévkových lžiček. l;
• máslo - 0,1 kg pro smažení;
• vody - 1 polévková lžíce. l;
• koření - dle vašeho uvážení.

Způsob přípravy:

1. masný výrobek máchání, jemně odstraňte semínka, nakrájené na kousky částí průměru odrazit je.
2. V samostatné misce rozpuštění vejce, pak postupně nalije mouku. Smíchejte, nalijte vodu.
3. se míchá těsto až do hladké konzistence, ochutíme bylinkami, česnekem může být.
4. Smažte pánev olejem a zahřejte.
5. , každý kus kuřecích poklesu v těstíčku, smažit nejprve jedním směrem, pak další.
6. Vložte papírové ubrousky.

Recept 6 - Dietní polévka s kuřecí prsa

Vzhledem k tomu, maso je kaloricky velmi nízká, polévka s kuřecím masem je také docela právo odvolávat se na dietu. Toto jídlo se často doporučuje pro lidi s trávicími problémy, ale pro ně to musí být ve formě pyré polévky. Ten, kdo je tenký, přijde se vzácnou průhlednou verzí. Jako náplň do některého z uvedených možností použité zeleniny.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• všechny těstoviny - 150 g;
• petržel - 5 větví;
• prsa - o hmotnosti asi 0,5 kg;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• , slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l pro smažení;
• brambory - 3 ks;
• vejce - 1 ks;
• voda - 1,2 l;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Na základěkuřecí prsa a celá cibule k vaření vývaru.
2. Dále vařené maso je rozděleno na vlákna a cibule je jednoduše odstraněna.
3. Pošlete kuře zpět do vývaru a znovu postavte vařič na vaření.
4. Vložíme do kostek brambory, smažená stríhaná mrkev s těstovinami a trochu později těstoviny.
5. Tomito až do připravenosti na brambory.
6. Nakonec přidejte byliny se šlehaným syrovým vejcem.

recept 7 - salát s uzeným kuřecím prsíčkem

Další rychlovarná mísa je uzený kuřecí prsa. Jeho vůně probouzí chuť k jídlu i ve stádiu drcení. V kombinaci s uzeným kuřetem s vejci, sýrem, ořechy, krekry, fazolemi a dokonce i ovocem. Výukové složky mohou být různé: vrstvy nebo jen mix. Pro doplňování paliva stejná použití majonézy, jogurtu, másla, krému nebo kečupu.

Složení:

• okurka - 2 ks;
• hořčice, oct - 0,5 hl;
• cukr - 0,5 dílů na litr;
• bílé fazole - 0,2 kg;
• uzené kuře - 0,6 kg.

Způsob přípravy:

1. Majáky předem namočené na noc, vroucí ráno.
2. Uzené kuře krájené na kostky, okurka - sláma.
3. Připojte hlavní komponenty a druhou doplňte palivo, aby se smíchal.
4. Položte výrobky do misky na salát.
5. Míchání, naplnění.

Recept 8 - Kuřecí prsa se sýrem

Čokoládová prsa a sýr v troubě jsou nejchutnější. Aroma a šťavnatá povaha pečené kůry nezanechá ani lásku ani lásku. Sýrlepší vzít s vysokým nebo středním obsahem tuku. Tento produkt může přesně kompenzovat případné suché kuře. Originalitu by se měli snažit přidat ořechy a podáváme s jakoukoli přílohu.

Složení:

• cibule - 2 ks,.
• vejce - 4 ks;.
• sýr - 0,2 kg;
• Česnek - 4 hřebíček;
• , paprika - dvojici nosníku;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
• prsou - 3 plátky filé;
• vlašské ořechy - 0,15 kg

Způsob:

1. Česnek vyčistit, rozdrtí a pak spojit s paprikou. Oni také přidat olej a promíchejte.
2. se připraví filé tuk česnek směs.
3. po půl hodině smažit prsa suché skeletových.
4. chop cibuli polokroužků a smažit až světle zlatova, poté se na dno vymazané zapékací misky.
5. Pak dal zaoblení, se směs nalije na vrcholu vejce s sekanými ořechy. Konečná vrstva se strouhaným sýrem.
6. V-vyhřívaný 180 stupňů péct troubě asi 40 minut.

Recept 9 - steaky kuře v troubě

Tajemství chutné steaky s kuřecím masem - použitím chlazené maso, které by měly pečlivě zvážit, aby nedošlo zbývající díry. Pro tento recept je potřeba docela dost jídla a jídlo vyjde chutné a zadávací křupavá. Může to být i strava, pokud jste nahradit sýrem sýrem a zakysanou smetanou - jogurt nebo použít přímo z pomidorkamy.

Složení:

• sýr - 50 g;
• prsou - 0,6 kg;
• zakysaná smetana - 0,2 l;
• sůl, rostlinný olej - o 0,5 dílů na litr;
• rajčata - 2-3 ks.

Způsob přípravy:

1. Uvolněte filé, nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm, jak je znázorněno na fotografii.
2. Zakryjte potravinářskou fólií, odlepte po obou stranách, sůl nebo kořením.
3. Umyjte rajčata, nakrájíme na kruhy.
4. Nasaďte na dno mastné formy kusu filety.
5. Nahoře, dát rajčata na každého, přidejte sůl, nalijte kyselou smetanu, posypeme sýrovými lupínky.
6. Formulář umístěte na 25 minut. v troubě Optimální teplota je 180 stupňů.

Recept 10 - Kuřecí prsa s rajčaty

Zajímavý a zároveň rychlý recept - celá kuřecí prsa v peci s rajčaty. Maso se nemusí zpracovávat, potřebujete pouze umýt a vyčistit kůži. Pak je prsa naplněná rajčaty, omáčí se omáčkou a miska je téměř připravena. Ukázalo se, že je velmi atraktivní, takže můžete snadno snášet takové maso na sváteční stůl, pokud je již upečené kuře už unavené.

Složení:

• rajčata - 2 ks;
• prsní kosti - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
• sůl - 0,5 ppm;
• koření - dle vašeho uvážení;
• česnek - 4 hlavy.

Způsob přípravy:

1. Pryskyřice mytí, suché. Pak se odlupujte a ponořte do sójové omáčky na pár hodin.
2. Na každém řezu, jak je ukázáno na fotografii, je sůl, chuť na chuť.
3. Umyjte rajčata, nakrájíme na kruhy. Všichni dali štěrbinu na prsa.
4. Smetana smíchaná s lisovaným česnekem, sezóna. Smrtí směs kuřecího masa.
5. Pečte na 200 stupňů. Optimální doba - 45 min.

Jak vyrobit kuřecí prsa měkký a šťavnatý

Existuje spousta rad o tom, jak vařit šťavnaté kuřecí prsa. Je velmi nasycený, když uhasí v různých omácích nebo pomelos - na kefír, majonéza, smetana nebo zakysanou smetanou. Pro řezání masa je lepší nechat dřevěné desky - absorbují šťávu. Při grilování můžete smažit slaninou nebo máslem. Reflexní nutně prostřednictvím celofánu nebo filmu, aby se šťáva na postranní straně nestříkala.

Video: Jak vařit kuřecí prsa se zeleninou