Kuřecí polévka - Jak se vařit Delicious první mísa na domácí vývar s fotkou

Jedním z nejznámějších klasických prvních kurzů prakticky všech kuchyní na světě je kuřecí polévka. Pomůže někomu zotavit svou sílu během studené, fyzické aktivity a je dobře absorbován tělem. Není těžké vařit jídlo, ale přidejte k němu vše, co chcete: vermicelli, maso, vejce, sýr.

Jak vařit kuřecí polévku

Chcete-li ochutnat pokrmy chutné, musíte se naučit, jak správně vařit, i když je téměř nemožné rozmazlovat kuřecí polévku. Musí být vyrobeno tak, aby drůbeží maso dokázalo dosáhnout požadovaného stavu, zatímco vývar nebyl příliš bohatý. Vaření kuřecí polévky nezpůsobí další potíže, pokud budete postupovat podle jednoduchých doporučení zkušených kuchařů. Můžete se pokusit odložit klasický recept a vařitoriginální jídlo s různými produkty a kořením. V takovém případě se polévka ukáže tak, že je zobrazena na fotografii kulinářských časopisů.

Jak vařit kuřecí vývar

Nejdůležitější složkou každé polévky je polévka, jejíž chuť a kvalita závisí na čase vaření. Například, pokud je základ budoucího talíře tráven, bude to chutná a nearomatická zakalená hmota. Mnozí přemýšlejí o tom, kolik vaří kuřecí polévku, takže je průsvitný a není příliš bohatý. Vše je velmi jednoduché - vařená vepřová trouba se vaří 2-3 hodiny a u skladu trvá 60-80 minut.

Jak vařit kuře na polévku

Kromě lahodného a výživného vývaru potřebujete vědět, jak vařit kuřecí polévku tak, aby byla měkká a chutná. Ptáci musí být vařeni v samostatných kusech a čím více jsou, tím více tuku bude vycházet polévka. Kuře v této formě se vaří asi půl hodiny. Pokud je maso z venkovských ptáků - musíte vařit až dvě hodiny, a brojleři mají čas se připravit na jednu hodinu. Ti, kteří chtějí vařit celý pták, budou muset čekat jeden a půl hodiny.

Kuřecí polévka - recept s fotkou

Existuje mnoho receptů, které lze snadno připravit chutnou kuřecí polévka s přidáním různých výrobků, od klasických a konče polévka misku s brambory, nudle, masové kuličky, houby, pohanka a další. Maso této drůbeže je dietní produkt, takže horká polévka neublíží ani těm, kteří pečlivě sledují svou postavu. Recepty na kuřecí kuřepolévka jednoduché provedení, ale velmi důležité, aby uvařit chutnou polévku, takže je třeba se řídit doporučeními zkušených kuchařů.

Polévka kuřecí vývar

V klasickém smyslu jednoduchého polévka, vařené v kuřecí maso bez přidání dalších produktů, které lze nazvat vývar. Ale pokud přidáte maso, vařené vejce a trochu mrkev, dostanete kompletní a chutné polévky. Tato dieta večeře jídlo každý den hodně lidí na naší planetě, protože polévka pomáhá zotavit se z nemoci, oživit po sportovní a děti to milují. Jak vařit kuřecí vývar s masem na klasickém receptu? Velmi snadné!

Složky:

• kuřecí maso - 0,5 kg;
• cibule - 1 hlava;
• kopr - 0,5 paprsku;
• sůl /pepř - podle chuti;
• mrkev - 1 ks;
• kostičky - 1 ks;
• vejce - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí maso se omyje teplou vodou.
2. Druh čisté vody v pánvi, dát maso, místo na mírném ohni.
3. Jakmile se voda vaří, odstraňte pěnu lžící jako první.
4. Přidejte žárovku (celý) do vývaru.
5. Zesvětlete oheň a varte 15 minut.
6. , promývají mrkev, nakrájené na kostky, místo v pánvi.
7. Proveďte paralelní vaření vajec.
8. Pro bohatší chuti, přidat bujónu kostku (jako náhrada lze použít sůl).
9. Polévku pravidelně promíchejte.
10. na konci vaření, vyzkoušet misku soli, přidá jemně nasekanou petrželkou.
Podávejte do hluboké talířepůl vařeného vejce.

Kuřecí polévka s vermicelli

Jednou z nejoblíbenějších ingrediencí, často přidávaných do polévky, je vermicel, a to může být jako nudle vařené doma a ukládání těstovin. Nejlepší je koupit nejmenší pšeničné produkty, které potřebujete vařit několik minut, těsně před podáváním jídel na stůl (takže nemáte čas vařit). Snadno se připravuje lehká polévka s kuřecím masem.

Složení:

• malé těstoviny - 70 g;
• kuřecí prsa - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• kořeněné koření, bobkový list, sůl - podle vůle;
• smetanové máslo - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Umyjte hrudku v nádobě pro vaření, nalijte tři litry čisté vody, sůl a zapálte.
2. Po varu okamžitě odstraňte pěnu, snižte teplotu a vařte 30 minut.
3. Plátky mrkve v malém struhadle, nakrájené cibule na malé kousky.
4. Smažte zeleninu ve smažce s máslem asi 5 minut (dokud se nezobrazí zlatá barva).
5. Vyjměte kuře z vývaru, nakrájíme na malé kousky, promícháme s fritézou a přeměníme na hrnce.
6. Přidejte makarony a vařte po dobu 4-6 minut, dokud se vaří.
7. Uspokojte chuť a podávejte ji u stolu.

Kuřecí polévka se slaninou

Dalším klasickým receptorem pro den vykládky je kuřecí polévka se bramborami, která se vaří rychle a velmi snadno. Nádobí se bude živit, ale současně i světlo: strava na večeři je hladomor a zároveň nezanechá žádnou váhu. Žádná ze složek nebude vystavena pražení, takže výživné výhody pro tělo jsou maximální.

Složení:

• kuřecí filet - 350 g;
• brambory - 250 g;
• sůl /pepř - podle chuti;
• mrkev - 1 ks;
• bobkový list - 3 ks;
• greeny (kopr) - 0,5 svazku;
• Cibule - 1-2 ks.

Způsob přípravy:

1. Filet opláchněte, nakrájíme na malé kousky.
2. Odstraňte cibuli z lusku, nakrájíme na malé kostičky.
3. Mrkev je také jemně řezán.
4. Umyjte brambory, očistěte kůru, nakrájejte je středními kostkami.
5. Ve středně velkém hrnci vytočte litr čisté vody a poté přeneste nakrájenou filetu.
6. Přineste nadcházející vývar do varu, odstraňte pěnu lžící nebo miskou.
7. Pokračujte v pravidelném čištění pěny během celého procesu vaření.
8. Když se maso prakticky vaří, pošlete nakrájenou zeleninu na vroucí vodu.
9. Polévku připravte, dokud nebudou připraveny brambory (asi půl hodiny).
10. Po 15 minutách, sůl, pepř, přidat bobkový list.
11. Podávejte na stůl a posypeme polévkou nahoře drceným koprem.

Polévkové polévky s kuřecím masem

Aby byl tento pokrm chutný, je nejlepší vařit nudle nezávisle doma. V tomto procesu není nic komplikovaného: nahradit vejce, mouku, vodu, sůl, máslo, těsto, tenkrát ho zatočit a nakrájet s úzkými pruhy. Kuřecí polévka se zeleninouRozmanité - lehké jídlo, které vyhovuje jak dospělým, tak dětem. Jak vařit chutné souce, aby to vypadalo jako fotografie varného lisu? Snadnější plíce!

Složení:

• Domácí nudle - 300 g;
• kuřecí maso - 0,5 kg;
• petržel /kopr - polovina paprsku;
• mrkev - 1 ks;
• květák - 150 g;
• malá cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Umyjte, ošetřete kuře.
2. Křídla, nohy, dát krk do misky s vodou, zapálit, přivést k varu.
3. Na začátku vaření přidejte celá cibule na arašídu, polovinu mrkve, bylinky, květák, který není nakrájený na plátky.
4. Připravte se na 40 minut.
5. V samostatné pánvi svařte předvařené nudle (asi 5 minut).
6. Na konci vaření přidejte do těstoviny vývar, protřete polovinu mrkve.
7. Podáváme nudlovou polévku na stole.

Kuřecí polévka s knedlíkem

lahodná polévka s knedlíky na kuřecí vývar je skvělá pro obědové jídlo. Určitě se bude líbit jak dospělí, tak i děti, protože toto jídlo se často nachází v mateřské škole. Nejprve je třeba vyrobit knedlíky na kuřecí polévku, a proto je třeba kombinovat následující složky:

• mouka - 5 polévkových lžic. l;
• mléko - 3 polévkové lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• olej - 20 g
• sůl - podle vašeho uvážení.

Složení:

• kuřecí prsa - 500 g;
• mrkev - 1 ks;
• bulharský pepř - 1 ks;
• brambory - 3 kusy;
• cibule - 1 hlava;
• kopr - 1 svazek;
• sůl - podle vůle.

Způsob přípravy:

1. Vroucí prsa po dobu 30-40 minut na dva litry čisté vody.
2. Vyčistěte brambory z kůry, nakrájíme na malé kostičky, pepř - přesně to samé.
3. Nakrájené cibule, mrkev - slámy a zeleň - mletí.
4. Vezměte maso z vývaru, pošlete zeleninu a byliny do pánve.
5. Chovejte 10 minut a pak přidejte brambory.
6. Poté, co je brambor měkký, položte knedlíky na polévku a vařte po dobu 5-7 minut.
7. Podáváme na stole.

Polévka s kuřecími kuličkami

K přípravě takového jídla budete potřebovat mleté ​​maso, které si můžete vyrobit nebo koupit připravené jít do obchodu s potravinami. Nejlepší cestou je procházet maso na masovém mlýnu doma, takže si budete jisti, že je pták čerstvý. Kuřecí masové kuličky jsou lahodná lehká horká jídlo vhodná pro rodinný oběd. Připravte tuto polévku nebude dělat to obtížné ani pro začátečníky vaření.

Složení:

• mleté ​​kuře - 300 g;
• masný vývar - 1 l;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• sůl /pepř /zelenina - podle chuti;
• cibule - 1 ks;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. l
• vejce - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Připravte zeleninu na omáčku: posypeme cibulí, ořezáme mrkev na velkou struhadlo a brambory nakrájíme na kostky.
2. Cibule, mrkev, smažte v pánvi sslunečnicový olej.
3. Směs s polovinou opékané cibule, zeleniny, koření, přidejte vejce.
4. Připravte z mletého masa čisté malé kuličky, navlhčete ruce ve vodě.
5. předvařená bujón (pokud ne, můžete vařit přímo mleté) varu v hrnci, odstraňte pěnu, přidáme brambory jako první, a po 10 minutách se všechny ostatní složky.
6. Nechejte 5-10 minut na nízké teplotě, pokryté víkem.
7. Nakonec dáme kuřecí polévku dobře vařit.

Slepičí polévka v multivartu

V poslední době se bezstarostný pomocník v kuchyni stal multivarkem. Díky tomu můžete vařit téměř všechno, co vaše srdce touží. Kuřecí polévka v multivarta je rychlý a snadný způsob vaření vašeho oblíbeného jídla bez jakýchkoliv potíží, aniž byste strávili čas stojící u desky. Výrobci v předstihu vyvinuli samostatný režim pro vaření každé polévky: samotné zařízení zobrazí požadovanou teplotu a zvolí technologii vaření kuřecí polévky.

Složení:

• kuřecí polévka - 400 g;
• destilovaná voda - 2 litry;
• cibule, mrkev (pro ostrost můžete použít korejský) - 1 ks;
• brambory - 2-3 kusy;
• jemné vermicelli - 0,5 šálků.

Způsob přípravy:

1. Nastavte režim "pražení" na multivarta a na plátky mrkve a cibuli (použijte malé množství rostlinného oleje).
2. Nalijte přístroj do vody, umístěte kuřecí maso, nakrájené brambory.
3. Nastavte režim "polévka"po dobu 1 hodiny.
4. Půl hodiny před koncem otevřete víčko multifunkčního zařízení a položte na něj vermicelli.
5. Po uplynutí doby, kdy je zařízení informováno o ukončení vaření, podávejte polévku na stole.

Polévka s rýží a kuřecím masem

Je snadné vařit a může být velmi chutná kuřecí polévka s rýží. Pokud se někdo z obilovin nelíbí, může být nahrazen pohankou, perletem nebo fazolemi - fazolemi, hráškem, ořechy. Kuřecí rýže je dokonale kombinována s příchutěmi, a pokud se vaří ve formě horkých jídel, pak dostanete lehkou, strava, ale také výživnou večeři. Pokud naplníte jinou složku - smažený sýr - přidá se polévka měkkost a příjemná viskozita.

Složení:

• rýže - 200 g;
• kuřecí část (400 g);
• mrkev - 100 g;
• brambory - 300 g;
• sůl /pepř - podle chuti;
• kopr, petržel - na 0,5 paprsku;
• roztavený sýr - 250 g.

Způsob přípravy:

1. Přidejte kuřecí filé s vodou, sůl, pepř, přivedete k varu.
2. Kuchajte 20 minut a pak vyjměte kuře z vývaru.
3. Ve vařící kapalině položte rýži (promyjte) a poté vaříme 10 minut.
4. Souběžně grilovat mrkev a nakrájet brambory se středně velkými kostkami.
5. Filet nakrájejte na malé kousky.
6. Položte mrkvu do vývaru se bramborami, vařte 5 minut, přidejte maso, roztavený sýr.
7. Když jsou brambory ve slepičí polévce hotové, můžete je vypnout a nakrmit na stůl.

KuřeHoubová polévka

Nikdo před tímto jídlem nemůže stát. Krémová polévka s houbami a kuřecím masem je oblíbená u většiny profesionálních kuchařů a také sloužila v mnoha restauracích na světě. V domácnosti se jednoduše vaří hustá polévka. Pro houbovou polévku na kuřecí vývar použijte houby, med, houby nebo lišty, z nichž si můžete vybrat.

Složení:

• kuřecí stehno - 1 ks;
• houby - 100 g;
• mrkev - 1 ks;
• roztavený sýr - 100 g;
• kořen celeru - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• sůl, paprika.

Způsob přípravy:

1. Ve vařené slané vodě spusťte stopku po dobu 40 minut.
2. Mezitím nakrájejte houby s kousky.
3. Rozdrněte celer, nakrájejte mrkev se slámy a brambory - kostky.
4. Pečte cibuli, celer, houby pomocí malého množství oleje.
5. Smíchejte vývar a roztavený sýr.
6. Všechny ingredience jsou vařené v jedné pánvi, dokud nejsou připraveny brambory.
7. Polévku rozmícháme s mixérem, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
8. Položte polévku na stůl.

Chutná polévka Kuře - Secrets of Cooking

Několik užitečných tipů od zkušených kuchařů, kteří pomohou vařit lahodnou kuřecí polévku:

1. Při vaření polévky by měly být všechny produkty vloženy do vroucí vody. Studená tekutina pomáhá rychle oxidovat vitamíny.
2. Přidejte produkty v různých časech. Některé typy zdrojů je třeba vařit déle než jiné. Cheesecake je poskytován rychle -trvá to 5 minut.
3. Na konci vaření se přidávají koření a bobkový list. V opačném případě ztratí svou chuť.

Videa: Kuřecí polévka se sýrovým sýrem