Kuřecí krémové sýry Recepty na dort: Vybraná výběrová tajemství

Krémové lupínky jsou v podstatě krém na bázi měkkých sýrů a sýrů. Doplněna někým, kdo je schopen bobulového pyré, pak ořechy, i když jednoduše kombinuje sýry různých vkusů, může mít výsledek, který vůbec není podobný základnímu.

Výhody syrových a sýrových krémů spočívají v jejich hustotě a vzácné odolnosti. Používají se i pro složité tvary, protože jsou považovány za velmi vhodný dekorační nástroj.

Cukrářské sýrové recepty na dort - obecné zásady přípravy

• Cream Chis je smetanová sýrová hmota, která se používá k impregnaci koláčů, vyrovnávání jejich povrchu a zdobení povrchu dezertů. Při přípravě smetanového sýra, měkkého sýra a sýra se používá. Mastné mléčné výrobky se vybírají podle vašeho vkusu, nejdůležitější je, že sýr by neměl být příliš granulovaný a suchý. Z jemných sýrů až po sýrový krém můžete vzít drahé: Mascarpone nebo Philadelphia, a rozpočet jejich protějšky, prezident Hohland nebo Viola.

• Recepty na tortu jsou jednoduché a snadno se připravují. Sýr míchačka na šlehač lesk, přidáním cukru je písek nebo prášek, potom se postupně vmishuyut jiných složek, které, jako sladidlo, krém podávaných v malých dávkách. Výsledek závisí nejen na přesném souladu s doporučeními na předpis, ale také na kvalitě a svěžesti výrobků. Teplota produktů dává důležitou roli při kvalitativním sklizni krému. Pokud není dodržen doporučený teplotní režim, může se během procesu vaření hromadit a namáhat. Podíl produktů se může v určitých mezích lišit podle uvážení cukráře. Je třeba poznamenat, že smetanový sýr by měl obsahovat hodně sýra.

• Při přípravě smetanového sýra často přidejte máslo nebo krém do hlavních produktů. Máslo je stabilnější a krém poskytuje jemnější krémovou chuť.

• Olej z krémového sýra se používá k přípravě hotového dortu. Chcete-li vytvořit některé detaily výzdoby, ozdobit své potravinářských barviv, vmishuyuchy jim připravený krém.

krémově sýr - recept na dort s dvěma typy měkkých sýrů

smetanovým sýrem koláč, který používá dva druhy smetanového sýra Philadelphia a měkkých sýrů. Nejčastěji se jedná o rozkrájené pečivo z medového těsta. Tato sýrová krémová hmota je dobře udržovaná ve tvaru a je vhodná nejen pro vrstvu, ale i pro design.

Složení:

• Pět lžíce cukru vyrobeného z vlastního prášku;
• vanilková esence - čajová lžička;
• na 250 g. Mascarpone měkký sýr a krémová odrůda Philadelphia
• Krém s obsahem tuku nejméně 35% - 350 g.

Způsob přípravy:

1. V hluboké nádobě položte oba druhy sýrů a promíchejte s nízkotáčkovým mixérem. V této fázi bude stačit dvě minuty.

2. Chcete-li rozlomit nahromaděné laloky, nalijte je na síto, nasypete šlehačkami a pokračujte v procesu, zvýšíte rychlost z média na maximum, dokud se základna krému nestane svěží.

3. Bez snížení rychlosti nalijte do smetany studenou, téměř zmrzlinu. Přidejte je postupně, pokropte doslova dvě lžíce pokaždé.

4. Připravený smetanový sýr lze použít ihned, pokud potřebujete více tuku, umístěte jej do chladničky po dobu jedné hodiny.

Cream chis - recept na koláč z mléčných sýrů

Taková sýrová hmota může být použita nejen pro vrstvu koláčů. Může být použit k výrobě koláčů, zdobení různých dezertů. Není to těžké a přípravné procesy, hlavně je, že mléčné výrobky byly dobře ochlazeny a poměr produktů je možné měnit s přihlédnutím k jejich vlastním preferencím. Má-li být smetanový sýr použit pro výzdobu, měl by být v něm hodně sýra, jinak by hmota nezachovala svůj tvar.

Složení:

• sýrový sýr, odrůda Caymak - 400 g;
• malý cukr - 100 g;
• 100 ml krému s vysokým obsahem tuku.

Metoda přípravy:

1.Po dobu pětadvaceti minut vložte do mrazničky smetanový balíček a misku vodky ze směšovače. Potom vyjměte krém a nalijte ji do chlazené nádoby a protřepejte ji, až se dostanete svěží, nestabilní vrcholy.

2. Vytvořte cukr v mlýně na kávu připravte prášek a nalijte jej do misky na sýr, protřepejte.

3. Bez zastavení sekání přidáme sýr a přidáme malé kusy šlehačky. Beat s velmi nízkou rychlostí.

Smetanový sýrový sýr - recept na dort z sušenky

Smažený sýr, který se dá jednoduše přenést, což je nejen dobrý doplněk k torusu sušenky, je možné vařit téměř jakýkoli dezert. Aby byl sýr a smetanový sýr dobře, měly by být při stejné teplotě a nejlépe v místnosti. Produkty předehřejte ve vzduchu.

Složení:

• 280 g. domácí sýr s vysokým obsahem tuku;
• čerstvý smetanový sýr, měkký Mascarpone - 200 g;
• bílá stochastická dlaždice z neporézní čokolády.

Způsob přípravy:

1. Před vyjmutím všech výrobků z chladničky nechte je rovnoměrně zahřát na pokojovou teplotu. V opačném případě rozdíly v teplotě produktů způsobí, že se krém nerozpadne, ale rozpustí se.

2. Sýr navíjejte na mletou masu a potom projděte sítkem a rozemleteme sýr v mase.

3. Nakrájené plátky čokolády se pomalu roztaví ve vodní lázni a nechávají se vychladnout.

4. Přitiskněte šlehák na homogenitu sýra a bez přerušení procesu vložte do lžíceroztavená čokoláda.

5. Umístěte smetanový sýr do obecné chladničky asi hodinu a půl a pak ho použijte k cíli.

Smažený sýrový sýr - recept na dort (s želatinou)

Přetrvávající sýrovou hmotu s želatinou špatně impregnuje všechny koláče, takže je lepší použít k vyrovnání povrchu koláče. Pokud se stále pokoušíte položit dort s tímto krémem, předem namočte koláče. Po namočení ve vodě se přidá želatina a rozpouští se zahříváním ve vodní lázni. Před smícháním s výrobky doporučujeme ochlazovat želatinu.

Složení:

• rozdrcený na strouhátku citronové kůry - 1/3 částic na litr;
• tukový krém - 250 g;
• granulovaná želatina - 2 polévkové lžíce. l;
• 250 g. cukru
• o něco víc než půl sklenice vlašských ořechů;
• vanilkový cukr - 1 gram;
• sýrový tvaroh - půl kilo.

Způsob přípravy:

1. Namočte želatinu a nalijte jí sklenici pití, studenou vodou. Když granule nabobtnou, vložte misku na vodní lázeň a zahřejte, pusťte a ochlaďte.

2. Sýr utřete tekutým kovovým sítkem, takže v krému není zrnko. Vařte ořechy v suché, pravidelné pánvi, v pohodě.

3. Přeneste plátno do hluboké misky, přidejte cukr s vanilkou a protřepejte.

4. Téměř na konci šlehání jako zrnka cukru rovnoměrně rozptýlí v Sýrii a hmotnost bude mít typ hrdosti Put želatinu a citronovou kůru.

5. V samostatné čisté misce přidejte krém na velkolepost. PřidáníV malých porcích šlehačkou na sýr jemně sklouzněte lopatkou.

6. Nalijte připravený krém do malých ořechů a nechte je vychladnout po dobu půl hodiny.

Smetanový smetanový sýr - recept na dort s máslem

Ve smetanovém sýtu se přidávají konzervované bramborové brambory. Může být vyroben z čerstvých nebo mražených bobulí. Při návštěvě zmrazení ovoce před skartací se doporučuje dobře rozmrazit ve vzduchu a vydat se na přebytek vlhkosti. K tomu jsou plody rozloženy v cedníku, pod kterým je umístěna hluboká deska.

Složení:

• cukrový prášek - 90 g;
• půl kilo vonných čerstvých bobulí, nejlépe černý rybíz - 500 g;
• 340 g. syrový sýr;
• práškový vanilin - 1 lžička;
• krémové máslo - 125 g.

Způsob přípravy:

1. Chladný sýr ochlaďte dobře, ale naopak rozdrtíte máslo s malými kousky.

2. Přidejte trochu práškovitého másla a protřepejte průměrnou rychlostí mixéru asi šest minut.

3. Z čerstvého nebo dobře rozmrazeného mísícího mixu se připraví šťouchaná brambory a jemně se vklouznou do již hromaděné hmoty.

4. ošetření bobule koláč smetanový sýr přijde ihned po jeho přípravě a před nanášením celý koláč vychladnout lépe.

Smetanový krém - recept na výrobu koláče

Hustý smetanový sýr vyrobený z měkkého sýra a másla se nejčastěji používá k ozdobení a zdobení vrcholu dortu, stejně jakojeho bocích. Po zmrazení neteče, ani když je koláč v teple. Při aplikaci je aplikován rovnoměrně. Aby při vážení hmoty nebyla narovnána, používejte pouze přírodní máslo s vysokým podílem tuku.

Složení:

• půl šálku domácího cukrového prášku;
• dvě lžíce čerstvého vanilkového cukru;
• 120 g. zmrazená smetana nebo přírodní, 72% másla;
• měkký sýr Viola, nebo podobný - 340 g.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte změkčené v teplém másle, sklopte do volumetrické mísy a začněte bít směšovač, postupně přidáním lžíce prášku.

2. Po zavedení veškerého cukrového prášku pokračujte v oholení a nasypte na máslo malé kousky sýra (ne více než dezertní lžíce najednou).

3. Přidejte vanilkový cukr a rovnoměrně jej rozdělte do smetany a po dobu jedné minuty jej seberte do mixéru.

4. Smetanový sýr bude připraven okamžitě, jakmile vstoupíte do celého sýra a váha bude lehká.

Cukrovinky Chips Cream Recepty - Tech Cues a užitečné tipy

• Pokud není hotový krém dostatečně sladký, přidejte do ní práškový prášek. Nedoporučuje se sladit slazené cukrovým pískem, protože jeho krystaly se nerozpustí a nasekají na zuby.

• K míchání můžete použít směšovač nebo dle vlastního uvážení mixér. Nejdůležitější věcí není vyvážení hmotnosti vzduchu, jinak by bylo špatné ležet na dortu.

• Nedoporučuje se okamžitě nalítcelý cukr nebo prášek. Je žádoucí přidávat je v dávkování, v malých porcích v procesu bičování, pravidelně se snaží o sladkost.