Kuře v rukávu v troubě - jak pečeme na chutných receptů ptáků úplně nebo kousek fotky

Hlavní výhodou nádoby lze nazvat nedostatek přídavku tuku během vaření. Kuře je pečené pod vlastní šťávou, impregnuje je všemi ostatními přísadami, ale zůstává šťavnaté, mírné a málo kalorické. Ale tady jsou jejich jemnosti, tajemství - potřebujete přesně vědět, kolik si kousek pečeme v rukávu, jak marinovat a plnit.

Jak pečeme kuře v rukávu

Chcete-li udělat opravdu chutné jídlo, musíte se rozhodnout, že celá nebo bity budou připraveny ptákem, který ji doplní zeleninou nebo obilovinami. Tam je několik tajemství ptačího kousnutí, například:

  • Přemýšlejte o složení zeleniny. Pokud přestanete volit na lilky nebo rajčata, bude nádobí velmi šťavnaté. Pták bude uhasen zeleninovým džusem, ale neměli byste očekávat zlatou, růžovou kůru.
  • přidejte pepř, rajčata, lilky nebo houby do již připraveného jídla.
  • Hoření brambor s ptákem zohledňuje dobu přípravy každého produktu. Nejlepší je nakrájet jatečně upravená těla na porce, takže kuřecí maso v rukávu s bramborami rychlejipřipravte se
  • hlavní podmínku - těsnění a těsnění pouzdra hermeticky.

Kuře s bramborami v troubě v rukávu

Klasický recept na horké předpokládá přítomnost zeleniny (cibule, mrkev) a celých nebo plátků ptáků. Můžete přidat bulharský pepř, dýně, lilek, cuketa, ale musíte to udělat na samém konci pečení. Pokud doma nebylo celé tělo, pak ho vyměňte za stehna. Přidání kysané smetany je kontroverzní otázkou, je to věc chuti, ale s tím bude kuře v rukávu trouby zdravější.

Složky:

  • kuřecí stehna - 800 g;
  • brambory - 6 kusů;
  • zakysaná smetana - 300 g;
  • sůl, koření, bobkový list - podle chuti;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Připravte omáčku, smícháme zakysanou smetanu se solí, kořením.
  2. Vyčistěte brambory, nakrájejte je na velké kousky nebo desky.
  3. Steganos umýt, suchý. Pokud bude bramborové kuře v pekáči úplně vařeno, zvedněte malou kostru tak, aby selhala.
  4. Rozdělte polovinu dvousložkové omáčky. Smažte brambory a kuře zvlášť.
  5. Položte maso, brambory na dno obalu, položte zbytky omáčky, přidejte bobkový list. Pečeme po dobu jedné hodiny v troubě při teplotě 190-200 C. Po 5 minutách před vypnutím fólii propláchneme k výrobě kůry.

Kuře se zeleninou v rukávu

Velkolepé, překvapivě lahodné domácí jídlo je ideální pro slavnostní stůl. Kuře je zcela pečené, ochucenéingredience, stane se šťavnaté, červenat. Zeleninová náplň se podává na boční misce. Chcete-li kuře se zeleninou v troubě dobře v troubě, zvolte malou jatečně upravenou kostru a nenechávejte náplň příliš malou.

Složky:

  • bulharská paprika - 2 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • brojler - 1300 m;
  • cibule - 2 ks;
  • česnek - 4 zuby;
  • cukety - 400 g;
  • máslo - 100 g;
  • Lemongrass, koření - špetka.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte máslo, přidejte sůl, koření, nasekaný česnek, citronovou kůru, dobře promíchejte.
  2. Vyčistěte zeleninu, nakrájejte stejné plátky.
  3. Umyjte kostru, důkladně očistěte vnitřek, osušte papírovou utěrkou.
  4. Mazte ​​ji dovnitř a ven s vonnou omáčkou, nechte trochu zeleniny.
  5. Připojte jednu stranu rukávu, vložte polovinu náplně, nasejte a položte další přísady. Dobře připojte druhý konec a ponechte trochu místa.
  6. Pečeme kuře při teplotě 190-210 ° C po dobu 70-80 minut.

Kuře s rýží v rukávu

Vynikající pokrm, který rozhodně přinese různorodost do každodenní stravy. Kromě toho se připravuje kuřecí maso s rýží v rukávu pro pečení s maximálními úsporami času a času, kdy hosteska potřebuje: připravit přísady, dát je do obalu, pečeme, položíme a podložíme ke stolu. Kuchyně, trouba a nádobí zůstanou čisté a tentokrát se můžete věnovat jiným věcem.

Složení:

  • rýže dlouhá - 200 g;
  • kuřecí těla - 900g
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • kurkuma, paprika - 1 lžička;
  • voda - 200 ml

Způsob přípravy:

  1. Rýži předem opláchněte a namočte. Pro tento čistý krém naplňte sklenici vroucí vody po dobu 60 minut.
  2. Nakrájejte jatečně upravená těla na porce, připravte si koření, sůl, kurkuma a papriku na barvu. Marinujte 30 minut.
  3. Očište zeleninu a nakrájejte na kostky.
  4. Položte kuře, zeleninu, rýži na dno obalu. Prosíme sůl, promícháme.
  5. Nalijte sklenici teplé vody, spojte druhý konec a nechte volný prostor.
  6. Pečte v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 40-50 minut.

Kuře v rukávu s jablky

voní, platidlo kuřecí maso napuštěné jablečným džusem, aroma a mírně kyselý citron, bylinky. Vaření jídlo nejlepší sladké a kyselé odrůdy jablek a použití rozmarýnu, provensálským kořením, muškátový oříšek. Na obložení Podávejte pohanku, brambory, rýži nebo zeleninu. V závěrečné fázi pečení po dobu 8-10 minut, střih obalu, aby kuře s jablky rukáv pidrum'yanylasya.

Složení:

  • brojler (1,2-1,5 kg) - 1 ks;
  • jablka - 4-5 kusů;
  • citron - 1 ks;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

  1. Opatrně umyjte kostru kuřete dovnitř a ven, vysušte.
  2. Extrahujte šťávu z půlky citronu, přidejte koření, sůl a olej, dobře promíchejte.
  3. Míchá se v kostce z citrónu.
  4. Vyčistěte jablka a nakrájejte ječtvrt, odstraňte semena. Naplňte je kostrou. Zavřete díru polovinu citronu, upevněte špičkou.
  5. Položte kuřecí maso na dno pekáče, dobře na obou koncích, ale nechte trochu místa.
  6. Pečeme v troubě po dobu 60-80 minut, dokud není hotová, nakrájíme balení 5 minut před vypnutím, takže pták je rezavý.

Marináda pro kuřecí maso v rukávu

Pokud se zeptáte dobrého kuchaře, jak vařit kuřecí maso v rukávu trouby, aby byl úžasně chutný, rozhodně doporučuje, aby byla žvýkaná. Dávejte pozor na 5 osvědčených, univerzálních způsobů:

  • vinný. Smíchejte malou sladkou hořčici a jablečný jablečný ocet a rozetřete je bílým vínem. Přidejte trochu soli, oleje. Kuřecí maso v troubě v rukávu je překvapivě něžné, s kořeněnou chutí;
  • Citron. Spojte citrónovou šťávu s olivovým olejem. Nalijte trochu mletého pepře, sůl. To je skvělý recept na filé marinády;
  • ostré čínské. Tato náplň se připravuje strouhanou zázvorovou a sójovou omáčkou. Ve směsi přidat chuť drceného česneku, oleje;
  • med. Oblíbená marináda pro křídla je také skvělá, když potřebujete v rukávu vařit kuře. Vezměte roztavený med, promícháme sójovou omáčkou a olejem. Přidejte nějaké koření, míchat kuřecí marinádu v rukávu;
  • originál. Nalijte sklenici kefíru, přidejte nakrájený česnek, citrónovou šťávu, nakrájenou cibuli, sůl a kapsu Tobasco. Recept je vhodný pro pečení, pečení ptákův celku nebo v kusech.

Video: kuře pečené v rukávu