Krém z jablek a třešní - recepty na vaření pro zimu i prozatím
Obsah
Skvělou alternativou k ukládání šťáv je kompot. Nápoj domácího vaření je určen pro zimu, dokonale pomáhá uhasit žízeň. Je to nejen krásné, ale také užitečné, protože jeho složení nemá žádné škodlivé přísady ve formě konzervačních látek nebo parabenů. Recept na sklizeň na zimu se skládá výhradně z bobulí, ovoce, cukru.
Jak si vybrat ovoce na kompotě z třešní a jablek
Příprava jablek na zimu se provádí různými způsoby. Užitečné ovoce lze kombinovat s plody, takže se tekutina ukázala jako užitečnější a bohatší. Proces uchování je jednoduchý, trvá asi dvacet minut. Sklizeň na zimu bude vhodným doplňkem ke stolu v pracovních dnech a svátcích. Apple-čerešňový veselý nápoj bude vynikající náhražkou čaje nebo kávy. Recepty s jablky na zimu jsou rozmanité, ale v každém případě byste měli vybrat ovoce správného stavu:
- Pro kompot je nejlepším zralým zralým plodem jablečného stromu jakékoliv odrůdy, protože přezrálé ovoce spadá pod vroucí vodu a zeleň - nedá mu požadovanou chuť.
- Pokud jde o třešně, musí být zralé, ale nejsou přezrálé.
- Kvalita součástíChuťové vlastnosti nápoje, jeho barva závisí přímo na chuti. Sladké ovoce a zralé plody vám přinesou velké potěšení.
Jak vařit kompot z čerstvého ovoce na zimu
V létě a na podzim paní nestává příležitost vyrábět kompot. Chcete-li zachovat lepší čerstvé ovoce nebo bobule, mohou být roztrhány ze stromu nebo koupeny, aniž by bylo nutno předem skladovat. Každá složka potřebuje vařit určitou dobu. Například hrušky nebo jablka by měly být vařeny po dobu 35 minut, a všechny ostatní ovoce - ne více než 15 minut. Před čištěním plechovek v komoře je třeba je otočit a nechat stát asi 12 hodin, protože pouze během této doby mohou být odhaleny všechny chuťové a aromatické vlastnosti jednotlivých složek.
Existuje jeden univerzální recept, který můžete použít na přípravu ovoce a bobulí na zimu. Nejdříve byste měli najít smaltovaný obal 3-5 l. Čtvrtá část pánve by měla být naplněna vybranými plody a pak je naplněna cukrem rychlostí 100-150 g na každý litr. Přísady nalijte studenou vodu a pak ho oheň v střední intenzitě. Vařte až do změkčujících složek a vzhled bohaté chuti. Tekutina je lepší pít studenou, je to vynikající žízeň pro uživatele.
Recept na třešně s jablky na zimu
Před začátkem konzervačního procesu musí být zajištěno, že plody jsou ve výborném stavu, jinak je vše zničeno. Ovoce z třešeň může být použita zmrazená, pokud období čerstvých bobulí už prošlo. Takže byste měli vydělat na vařenívýrobky v těchto množstvích:
- třešně - 300 g;
- jablka - 500 g;
- s vodou - 3,5 l;
- cukr - 500 g;
Způsob přípravy kompoty z jablek a zrných třešní
- Příprava kompoty na zimu by měla začínat pečlivým čištěním produktů. Nezapomeňte odstranit podstavce, odpadky a odstranit kameny podle vlastního uvážení.
- Rozkrájejte do čtvrtiny ovoce a přidejte je do cedníku, ponechte pět minut ve vroucí vodě. Po ovoci nalijte studenou vodu.
- Pečeme připravený kopr, naplníme vrstvené nakrájené jablka a třešně.
- Sirup vařte zvlášť - mícháním vody s cukrem a dosažením požadované konzistence. Po varu nalijte do nádob s hlavními přísadami.
- Před přímým vstřikováním začíná pasterizace uvíznutých víček plechovek při teplotě osmdesáti stupňů - po dobu přibližně půl hodiny.
třešeň modravá na zimu s jablky a černým rybízu
Chcete-li jablko třešeň napít jedinečnou rafinovanou chuť, můžete přidat křivku. Na třílitrovém sklenici použijte následující složky:
- jablka - 3 ks;
- třešně - 1,5;
- černý rybíz - 3 polévkové lžíce. l;
- kyselina citrónová - 1 polévková lžička;
- cukr - 8 centů. l
Zachování jablek pro zimní období s třešní a rybízu je následující:
- Důkladně opláchněte a očistěte ovoce z jádra. Pokud je to potřeba, odstraňte bobule dle vlastního výběru a opláchněte rybíz v cedníku, aby byly bobule celé.
- Sterilizované sklenice na medu naplní kuličky: třešně, rybíz, jablko (je lepší nakrájet na kusy). Přidávejte kyselinu citronovou s cukrem, abyste naplnili nádobu.
- Naplňte sklenici vroucí vodou a pootočte ji.
Kompot s jablky a třešněmi bez sterilizace
Jedná se o nejjednodušší a nejkratší způsob, jak připravit lahodný kus zboží na zimu. Recept je stejný u všech druhů ovoce, ale příprava ovoce před opalováním může být jiná. Složení jablek a třešní vyrobených z přísad:
- bobule;
- ovoce;
- vody;
- cukru.
Způsob přípravy nápojů z jablečného třešně bez sterilizace:
- Vše předem vyčistěte, odstraňte plody z jádra, nakrájíme na malé částice.
- Doporučujeme směs jablek a třešníček vyplnit pouze ve sterilizovaných plechovkách s vařenými víčky. V ještě horkém balení položte ovoce vařenou na třetinu nádoby.
- Zavřete víko víkem.
- Pomocí smaltované pánvi připravte sirup s výpočtem: litr vody na 200 gramů cukru.
- Nalijte směs jablečný třešeň se sirupem a pak jej přetočte.
Koncentrovaný ovocný kompot za zimu s třešňovou šťávou
Konzervace bez přidání vody je u domácnosti oblíbená. Směs je plodem třešně ve vlastní šťávě. Bobule mohou být později používány jako náplň koláčů nebo koláčů a šťávy zředěné vodou - jako lahodný kompot. Existuje mnoho způsobů vaření, ale je lepší se zabývat nejjednoduššími. Provaření:
- třešeň - 1 kg;
- cukr - 300-400 g.
Způsob přípravy koncentrované směsi:
- Připravte nádoby na litr.
- Je důležité důkladně opláchnout ovoce, pak převzít, uvolnit z kamenů.
- Umístěte bobule v smaltované nádobě, poté - naplňte cukrovým pískem. Uvařte, ale aby konzistence nevedla k varu - je nutné zahřát na 85 ° C. Držte palbu pět minut, prakticky po celou dobu, než se míchat.
- Nalejte nádoby se směsí bobulí se sirupem na krk, rolete.
