Nakládaná rajčata a okurky v jedné sklenici na zimu: nejlepší recept na rozmanitou zeleninu s podrobnými ingrediencemi

Jasný šťavnatý a vitamínový salát z rajčat a okurek lze připravit přímo v jedné sklenici. A jak přesně - dozvíte se z článku.

V zimě často nevíte, kterou sklenici zavařenin před večeří otevřít. Někdo z rodiny žádá nakládané okurky a někdo prostě zbožňuje rajčata. Takový problém se řeší velmi jednoduše. Na zimu potřebujeme uzavřít různé nakládané okurky a rajčata. Otevřeli nádobu a všichni jsou spokojeni. Navíc sortiment nakládaných okurek a rajčat v jedné sklenici je nejen chutný, ale také déle vydrží.

Příprava rozmanitých pokrmů nevyžaduje mnoho času a tento úkol zvládne i začínající hospodyňka.

Nakládaná rajčata, papriky a okurky v jedné sklenici na zimu: nejchutnější sortiment

K přípravě chutného sortimentu na zimu budete potřebovat ty nejjednodušší ingredience.

Na litrovou sklenici vezměte:

200 každý g rajčat, okurek a sladké papriky
několik snítek petrželky
česnek - 4 stroužky
deštník kopru
kuličky pepře - 2 ks.
listy a kořen křenu
pálivá paprika

Na marinádu potřebné:

voda - 3 l
100 ml stolního octa
půl sklenice krupicového cukru
půl sklenice kuchyňské soli

Způsob přípravy:

Sterilizujte sklenice a víčka.
Důkladně omyjte zeleninu a zeleninu, oloupejte česnek.
Vybírejte malé a ploché okurky. Odřízněte oba konce a na 2 hodiny podlijte studenou vodou.
Vyberte malá, hustá a celá rajčata.
Nakrájejte dužinnou papriku, odstraňte semínka, jádřince.
Na dno vysterilizované sklenice dejte polovinu zelí, křen, hořký pepř, česnek, kuličky pepře a kopr.
Veškerou zeleninu dejte na koření. Nezáleží na tom, v jakém pořadí, hlavní je, že sklenice je pevně naplněna.
Navrch dejte koření, česnek a zeleninu.
Na přípravu marinády dáme vařit vodu, přidáme část krupicového cukru a sůl a vaříme asi tři minuty, dokud se sypké přísady úplně nerozpustí.
Před vypnutím ohně je nutné nalít ocet.
Zeleninu ve sklenicích zalijte vroucím lákem.
Sklenice zakryjte sterilizovanými víčky a konzervu dejte sterilizovat na 20 minut.
Vyjměte plechovky a okamžitě utáhněte víčka.
Otočte plechovky dnem vzhůru a izolujte na jeden den přikrývkou.
Tento sortiment je skladován při pokojové teplotě, ale lze jej skladovat v chladu.