Krém z mražených bobulí - jak vařit s mátou, skořicí, citronem, jablky nebo pomerančovou kůrou

Bobule a ovoce - přírodní a nenahraditelný zdroj cukrů, vlákniny, vitamínů, pektinu a minerálů. Je žádoucí používat ovoce po celý rok, ale čerstvé bobule mají krátkou skladovatelnost. Nejlepší způsob, jak zachovat všechny výhody, je zmrazení. Kompot je vždy žádoucí host na stole, ať už je to svátek nebo obyčejný rodinný oběd.

Tajemství vaření lahodného kompoty z mražených bobulí

Mražené bobule a ovoce jsou vhodné pro vitaminový kompost kdykoliv během roku. V létě je osvěžující a v chladné sezóně je to oteplovací nápoj. Chcete-li využít nápoje a užít si nápojů, využijte užitečných tipů a fotografií postupného receptu:

1. Pro nápoje používejte bobule, které nebyly podrobeny zmrazení a uchovávány při teplotě -18 ... -23 ° C po dobu nejvýše 6-8 měsíců.
2. Pro vaření ovocného a bobulovinového kompotu používejte kameninové, teflonové, nelepivé nebo keramické povrchové úpravy. V hliníkových nádobách může některé ovoce oxidovat a získávat nepříjemnou chuť a vůni.
3. Před položením ve vařícím sirupu musí být plody rozmražené.
4. Rychlost ovoce na litr nápoje je 1/3 objemu kapaliny, cukr se přidává podle chuti nebo ve výši 120-150 g.
5. Pokud jstevařte kompot z mražených bobulí a sušeného ovoce, pak nejprve vařte nejprve sušený produkt na 10 minut a pak připravte bobule.
6. Koření a byliny jsou vkládány do misky na konci vaření.
7. Doba vaření mražených bobulí je 3-5 minut po varu.
8. Citrus, ananas, meloun a meloun se přidávají do hotového, lépe ochlazeného nápoje pro doplnění chuti a chuti.

Recept na kompot z mražených bobulí

Kompoty - častý a oblíbený voňavý nápoj. Jsou vařené z čerstvých, sušených, mražených bobulí, kombinované, používané v chladném a horkém stavu. Chcete-li zvýšit chuť přidat do vývaru cukru, vanilky, máty peprné, hřebíček a skořice. Pro příjemnou vůni pokropí citrusovou omáčkou zdobenou plátky citronu nebo pomeranče.

Lehký kompot z mražených bobulí

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 6-8 osob.
• Obsah kalorií: 55 kcal /100 g
• Cíl: snídaně, obědy a večeře.
• obtížnost: jednoduchá.

V chladné sezóně lidské tělo velmi nedostává vitamínů a živin. Ale to lze vyhnout, pokud přidáte bobule ke své stravě. Krásná prezentace tohoto nápoje bude zdobit temné dny a přinese velkou výhodu. Vyberte bobule pro kompot na chuť, a místo rozinky, zkuste přidat prané slivky.

Složky:

• maliny a třešně jsou zmrazené - 600 g;
• cukr - 1 sklo;
• rozinky - 1 hrst;
• hřebíček - 4-5 kusů;
• voda - 2 litry.

Způsob přípravy:

1. Odstraňte zzmrazit bobule, umístit do misky, nechat rozmrazit při pokojové teplotě.
2. Ve varném sirupu vody a cukru spustíme zmrazené maliny a třešně, vaříme obsah, vaříme 3 minuty při mírném ohni.
3. Vypláchněte rozinky naplněné do vařícího kompotu, vaříme 5 minut.
4. Vyjměte nádobí z ohně, přidejte hřebíčky, nechte nápoj naplnit víčkem po dobu 10 minut a vychladnout.

S citronem

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal na 100 g.
• Jmenování: pro večeři.
• Obtížnost: jednoduchá.

Předem opláchněte citron a nalijte ho na stůl, aby se lépe vyčistil a dával džus. Namísto citronu použijte například pomeranč nebo grapefruit. Pokud je kompot na chuť příliš kyselý - přidáme na konci vaření 1-2 lžíce. l cukru Citrón nebo citronová kyselina se přidává v nápojích z bobulí, aby se zachoval vitamin C. Můžete zvýšit množství vitaminu a přidávat hrst čerstvého řešetláku do svařovaného kompotu.

Složky:

• brusinky - 200 g;
• ostružina - 200 g;
• jahody nebo jahody - 300 g;
• citron - 1 ks;
• cukr - 300 g;
• vanilkový cukr - 15 g;
• vody - 2,5 litru.

Způsob přípravy:

1. Ve vařící vodě vylijte cukr, vařte 2-3 minuty, přidejte zmrazené bobule a vařte na nízké teplotě po dobu 5 minut po varu.
2. Z pol litru citrónu stlačte šťávu, oloupeme na strouhák, promícháme v kompotě, nalijeme vanilkovým cukrem, znovu ho vaříme a vyjmeme z desky.
3. Polovina citronu nakrájíme na plátky, položte hojeden v dolní části sklenic, nalijte chlazený kompot a sloužte hostům.

Skořicí a mátou

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 50 kcal na 100 g
• Účel: na oběd a večeři.
• obtížnost: velmi jednoduché.

Pro snížení kalorické hodnoty snížíte hladinu cukru. Barva kompotů s čerešňovým a černým rybízem zanechává krásnou, bohatou vínovou barvu. Mincovna má tonizující a uklidňující účinek na tělo a někdy i prášky na spaní, je lepší používat tento nápoj večer.

Složení:

• mražená třešeň - 300 g;
• zmrazený černý rybíz - 300 g;
• cukr - 200 g;
• skořice - 1 lžička;
• drcená máta - 2-3 lžíce. l;
• roztavené netopýry - podle chuti;
• vody - 2 litry.

Způsob přípravy:

1. Připravte sirup z vody a cukru.
2. Rozmrazené při pokojové teplotě třešně a kukuřice jemně položí vroucí sirup a vaříme asi 3 minuty. Pokud se na povrchu varného nápoje shromáždí pěna - odstraňte hluk nebo lžíci.
3. Na konci vaření vylejte skořici a mátou. Vložte kompot s uzavřeným víkem po dobu půl hodiny, poté ochlaďte podle potřeby.

S jablky

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal na 100 g
• Cíl: snídaně, obědy a večeře.
• Obtížnost: jednoduché.

V kompotu z jablek a mražených bobulí se vejde čerstvé i sušené ovoce. Šála čerstvých jablek nelze odstranit, je soustředěnavšechny výhody. Doba uvaření sušených jablek je 20 minut, čerstvá - 5 minut. Chuť připraveného kompotu je různá, stejně jako doba vaření. Vyzkoušejte různé možnosti a zůstaňte na svém oblíbeném místě.

Složení:

• čerstvé jablka - 4 ks;
• červená rybíz - 300 g;
• cukr - dílčí sklo;
• kyselina citrónová - 1/3 částic na litr;
• sušené fíky - 2-3 bobule;
• voda - 2 litry.

Způsob přípravy:

1. Umyjte jablka vyčištěná ze semen a konců, nakrájíme na plátky.
2. V sirupu vařeného cukru vařte připravená jablka po dobu 5-7 minut.
3. Rozmrazte bobule, pošlete kompot. Pak přidejte obr., Vařte v nízké teplotě po dobu 5 minut, na konci přípravku posypte kyselinou citrónovou a promíchejte.
4. Chladný kompot sklopte do sklenic, ozdobte list peprmint a podávejte ho na stole.

S pomerančovou kůrou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 50 kcal na 100 g
• Jmenování: pro večeři.
• Obtížnost: velmi jednoduchá.

Oranžový mošt obsahuje více živin než masa. Vezměte to bez bílé vrstvy, dává ho trochu hořkosti. Místo cukru můžete přidat med, ale ne během vaření a když se kompot téměř ochladí. Pokud jste plně rozvinutá společnost, zkuste přidávat do mraženého kompostu ovocné šťávy malé bílé suché víno.

Složení:

• zmrazené egreše a ostružiny - 200 g;
• oranžová - 1 ks;
• hřebíček - 4 ks;
• cukr - 1 sklo;
• přečištěná voda - 2 litry.

Způsob přípravy:

1. Přidejte ovesné vločky a borůvky při pokojové teplotě.
2. Připuštěné bobule nalít horkým sirupem, vaříme s pomalým varu po dobu 5 minut.
3. Na konci vaření posypeme půl pintra oranžové, přidejte keřky, ochlaďte.
4. Použijte síto nebo gázu napněte nápoj a vyjměte jej do chladničky po dobu 30 minut.
5. Nalijte chlazený kompot do vysokých kelímků, jejichž strany jsou ponořeny do cukru, zdobené oranžovým plátkem.
6. Do každé sklenice vložte hadičku, v samostatné misce položte šlehačku.

S ovocem

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 4-6 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal na 100 g
• Jmenování: pro večeři.
• Obtížnost: Jednoduché.

Hrušky a broskve dávají nápoju bohatou chuť. Pro živé aroma přidejte tymián, rozmarýn nebo bazalkovou ratolest do kompoty zmrazeného ovoce a bobulí. Mražené bobule mohou být přidány do studené vody a čerstvé ovoce jsou pouze vařené, takže uvolní šťávu rychleji a zachová si další výhody.

Složení:

• Mleté mleté ​​ovoce - 200 g;
• čerstvá hruška - 2 ks;
• broskve - 2 ks;
• cukru - 4-5 polévkových lžic. l;
• vanilin - na špičce nože;
• 0,5 citronu vápna;
• vody - 1,5 litru.

Způsob přípravy:

1. Ve vařící vodě vylijte cukr a nechte ho vařit.
2. Ovoce umyjte, vyčistěte hrušku z kůry a semen.
3. V sirupu přidejte rozmrazené bobule a hrušky, vařte 5-10minut
4. Vyjměte nádobí z kompoty z desky, posypte vanilkou, vložte 15-30 minut se zavřeným víkem a přidejte broskvové plátky.
5. Vázni bylinky v jednom svazku a držte je v hrnci, dokud se nezchladí.

Ve službě Multivarts

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal na 100 g.
• Cíl: snídaně, obědy a večeře.
• Složitost: velmi jednoduché.

Dokonce i kompoty mohou být vařené v multivartách, je vhodné během horké sezóny nebo v zemi. Vitamíny a živiny jsou uloženy pod hermetickým víkem stroje zázraku. Nápoj bude více vroucí a bude mít jasnou, bohatou chuť. Při servírování na stůl může být kompot zdoben listy mátou nebo bazalkou.

Složení:

• čerstvě zmrazený černý rybíz a červený na 300 g;
• čerstvé egreše - 1 sklo;
• čerstvý meloun - 3 zuby;
• med - 5-6 st. l;
• muškátový oříšek - 0,5 hl;
• vody - 3 litry.

Způsob přípravy:

1. Do vícedávkové nádoby nalijte vodu, přidejte med a mícháme, dokud se med zcela nerozpustí.
2. Umyjte křen a rozmrazené bobule z rybízu vložte do medového sirupu, posypte arašídovým lískovým oříškem.
3. Napijte nápoj v parním režimu po dobu 40 minut.
4. Uvařte kompot, ochlaďte, napněte cedník a vychladnout.
5. Rozštěpte kompot v krásných brýlích, vložte je do několika kousků čisté melounové vody a 2-3 kostek ledu.

Videa