Kiwi jam - jak vařit smaragd džem a vařit bez vaření s cukrem

Můžete připravit chutné a užitečné nástřiky z nejvíce neobvyklých výrobků. Například džem nebo džem z kiwi - nádherný dezert na zimu, ve kterém, kromě těchto bobulí a cukru, můžete dát různé ovoce. Sladké lahůdky jsou jasné, smaragdové, neuvěřitelně chutné a jemné. V každém receptu vám exotické kiwi dodá tělu mnoho živin a vitaminů.

Jak vařit džem z kiwi

Před pouhými 100 lety začaly růst kiwi a dnes se z tohoto exotického ovoce vyvíjelo a testovalo mnoho receptů na džemy. Dokonce i po tepelném ošetření si produkt zachovává obrovské množství vitamínů. Chcete-li připravit lahodné a voňavé džemy, držte je po dlouhou dobu, postupujte podle těchto tipů:

  1. Pro džemy lépe vyhovující zralosti ovoce, pevné a husté.
  2. Aby byl džem hustší, banán vám pomůže ředit.
  3. Zlikvidujte hliníkové, měděné kuchyňské náčiní. Hliníkové částice padnou do dezertu a měď sníží obsah vitamínu C v hotovém výrobku.
  4. Nemůžete zničit tvar jemných kusů ovoce, pokud se odmítnete mísit s lžící. Jednoduše protřepte pánvi a naklánějte ji různými směry.

Recept na jam z kiwi

Krásná nádherná pochoutka bude vaší hodnou výzdoboutabulky Kiwi svazky na zimu jsou vařené pouze z tohoto plodu nebo s přidáním dalších produktů. V jedné nádobě kiwi je místo pro jablka, hrozny, angrešt, a dokonce i dýně a cukety. Chcete-li vařit z kiwi v zimě, nezvyklé jamky s vyváženou chutí často používají ořechy, koření, sušené ovoce. Někdy je cukr nahrazen medem, v tomto případě je pochoutka ještě užitečnější.

S kiwi a banány

  • Čas: 2 hodiny
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 112 kcal /100 g
  • Cíl: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Kombinace banánů a exotického ovoce lze nazvat ideální. Tyto ovoce jsou vynikající samy o sobě, ale v tandemu odhalují neuvěřitelnou cestu. Používejte zralé banány, ale bez černých skvrn, které nejsou přezrálé. Gem z kiwi nevyžaduje zvláštní dovednosti, hosteska se s ním snadno vyrovná i bez předpisu z fotografie. Kvůli nedostatku konzervačních látek tato léčba netrvá dlouho. Držte jej v chladničce a bavte se s rodinou s lahodným a zdravým jídlem.

Složení:

  • kiwi - 5 ks;
  • cukrový písek - 0,2 kg;
  • Citronová šťáva - 3 hl;
  • banán - 1 ks;
  • želatina - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Nejdříve čistíme kiwi a banány.
  2. Buničinu jsme řezali libovolnými bity.
  3. Vytvořte směs v hrnci, mlejte pomocí mixéru.
  4. Posypeme cukrem, přidáme lžičku želatiny, nalijeme citrónovou šťávu, promícháme.
  5. Kuchajte na nízké teplotě, nezapomeňte se míchat. 5 minut poSmažte desku.
  6. Chlazení po dobu jedné hodiny. Opakujte postup.
  7. Rozšiřte hmotnost sterilních plechovek, uložte v chladničce.

S citronem

  • Doba: 2 hodiny a 30 minut.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 169 kcal /100 g.
  • Jmenování: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Můžete zlepšit chuť a vůni kiwi jam, pokud přidáte do exotického citronu z bobulí. Jasná barva, nezapomenutelná vůně a dokonalá chuť v jedné nádobě. Ruční práce zvýší náladu, pomůže bojovat proti avitaminóze. Může se jíst prostě s čajem, přidávaným k pečení, používaným jako ozdoba dezertů. Dostaňte radost pro sebe a svou rodinu tím, že připravíte tento nádherný zážitek.

Složky:

  • kiwi - 1 kg;
  • citron - 2 ks;
  • voda - 100 ml;
  • cukr - 900 g.

Způsob přípravy:

  1. Důkladně umyjte jeden citron a nakrájejte ho kroužky. Vložte do hrnce, nalijte studenou vodu a přidejte 100 gramů cukru. Ohnijte a počkejte, až začne vařit. Vypněte po 10 minutách.
  2. Exotické ovoce, oloupané, loupané, buničina. Vložte do hrnce s citronem.
  3. Z druhého citronu stlačte šťávu a nalijte ji do hrnce s nakrájeným ovocem. Vydechněte zbývající cukrový písek.
  4. Přiveďte k varu, nalijte do keramických nádob a nechte při pokojové teplotě na noc.
  5. Dopoledne se přeléváme v hrnci, znovu vaříme, vaříme čtvrt hodiny a mícháme.
  6. Obal ve sterilních plechovkách.

V rozsudku Multivarts

  • Čas: 50 min.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 145 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Moderní pomocníci v kuchyni zjednodušují práci žen v domácnosti. Použijte multivar, aby se lahůdky exotických plodů ještě jednodušší bez instrukcí z fotografie. Pro klasický recept tohoto přírodního antidepresiva bude zapotřebí minimální množství komponent. Nádherný džem získá lehké aroma vybraných citrusů: citron, limetka nebo pomeranč. Stačí přidávat lžíci šťávy během vaření, abyste dosáhli kouzelného zápachu.

Složky:

  • kiwi - 1 kg;
  • cukrový písek - 700 g;
  • citrusové šťávy - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte zelené bobule, nakrájejte buničinu na malé kousky.
  2. Proveďte všechny přísady multivark, posypeme cukrem, přidáme šťávu.
  3. Zapněte režim Vork po dobu 45 minut.
  4. Šířte v sterilizovaných kontejnerech a válejte.

S oranžovou

  • Čas: 8,5 hodiny
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 125 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Ve vaření je mnoho receptů chutné a užitečné, které můžete vařit bez detailních instrukcí z fotografie. Patří sem džem z pomerančů s exotickými zelenými plody. Z nich můžete vařit jak tekutý, tak hustý džem. Pro tekuté, průsvitné vaření se provádí jednou. Pokud chcete po varu získat silnější produktochlaďte hmotu a postup opakujte ještě dvakrát.

Složení:

  • kiwi - 5 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • cukrový písek - 200 g.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte zelené ovoce, nakrájejte maso na kostky.
  2. Položte kousky do misky, posypeme cukrem a necháme 8 hodin.
  3. Odstraňte oranžovou kůru s bílou pěnou. Oranžová je také nakrájena na kostky.
  4. Ovoce se vaří v hrnci. Po varování vařte po dobu 5 minut.
  5. Kapkový průsvitný papír je připraven. Měl by být vylit na připravené banky a připojen.

U jahod

  • Čas: 3,5 hodiny.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 138 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Uveďte džem z exotického ovoce ještě chutnější a jasnější, přidáním červených jahod. Kyselost prvního plodu je dokonale spojena s vůní druhé. Vyberte si jahody bez stopy poškození, stejné velikosti a stupně zralosti. Nepečte tento dezert ve velkých objemech. Optimálně - nejvýše 1-1,5 kg jahod v daném okamžiku. V opačném případě mohou bobule v tomto procesu mumlat.

Složení:

  • Jahody - 0,5 kg;
  • kiwi - 2 ks;
  • cukr - 350 g

Způsob přípravy:

  1. Opatrně omyjte ovoce, vyčistěte zelené bobule z kůže a červené z košíčků.
  2. Pásek s velkými bity.
  3. Nakrájejte nakrájené ovoce a celé jahody v hrnci, posypetecukru a nechte 3 hodiny.
  4. Položte nádobí na pomalý požár. Džem by měl vařit asi čtvrtinu hodiny. Pravidelně protřepejte misku, aby se cukr dobře rozpustil a dezert se nespálil.
  5. Sbírejte v procesu vaření pěny, horké marmelády k rozsypání sterilních plechovek a zakuporti.

S meruňkami

  • Čas: 3,5 hodiny.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 168 kcal /100 g
  • Cíl: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Ořechová sladkost meruňky v kombinaci s kyselým kiwi bude vyhovovat mnoha lidem. Delikát jasné barvy se nezdá být nudný. Překvapte rodinu, přátele a rodinu s neobvyklou kombinací pomerančového a zeleného ovoce. V receptu je pro nealkoholickou brandy nestandardní složka. Bude dělat lahůdky nádherné a ještě neobvyklé.

Složení:

  • kiwi - 0,5 kg;
  • meruňky - 0,5 kg;
  • meruňková brandy - 100 ml;
  • citrónová šťáva - 4 polévkové lžíce. l;
  • želatina - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Ovoce se umyje, vyčistěte kiwi a nakrájejte ovoce na kusy.
  2. Proveďte vše v hrnci, posypeme cukrem, přidáme citronovou šťávu, necháme 2-3 hodiny.
  3. Přiveďte na vaření, vaříme půl hodiny, neustále mícháme.
  4. Přidejte alkohol, želatinu, počkejte, až se rozpustí, vypněte oheň.
  5. Šířte na sterilní plechovky a obalte víko.

S jablky

  • Čas: 3 hodiny
  • Počet porcí: 15lidí
  • Obsah kalorií: 168 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Postarejte se o zdraví vašich blízkých tím, že připravíte zdravou, plnou vitaminů z jablek a zeleného kiwi. V každé nádobě - ​​přírodní prostředky pro nudu, první pomoc s avitaminózou. Nasaďte si čajový stůl, když jedete lžíci, rozložte ji na vývar nebo jej přidejte do pekáče. Tato vitamínová medikace vyhovuje vaší rodině.

Složení:

  • jablko - 2 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • kiwi - 1 kg;
  • citron - 1 ks;
  • vody - 1 polévková lžička.

Způsob přípravy:

  1. Chcete-li stlačit šťávu z citronu, očistěte další ovoce a nakrájejte stejné plátky.
  2. Sklopte do hrnce, nalijte všechny citronové šťávy.
  3. Přidejte cukrový písek. Nechte hodinu nechat ovocnou šťávu.
  4. Vložte panvu do ohně, vařte 30 minut po varu.
  5. Ochlaďte zaseknutý papír a vařte znovu po dobu 5 minut.
  6. Šířte na sterilní plechovky a obalte víko.

S angreštou

  • Čas: 30 min
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 147 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Pikantní kombinace egreše a kiwi překvapí jeho kyselou sladkou chuť. Tender, neobvyklé léčení - nejlepší lék na prevenci nachlazení. Jednoduše je vaříme a urychlujeme proces vaření, protože součástmi jsou pektiny. Další nestandardní součástí je máta. Přidejte ji podle vašeho vkusu. Přidá čerstvost a uděládžem je ještě více voňavý a chutnější.

Složení:

  • angrelu - 0,7 kg;
  • cukr - 0,5 kg;
  • kiwi - 0,3 kg;
  • pektin - 1 balení;
  • Mincovna - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte egreše, odstraňte stopky a borové jehlice.
  2. Vyčistěte kiwi od slupky.
  3. Rozdrtíme ovoce mýdlem na maso.
  4. Směs 2 polévkové lžíce cukru s pektinem, nalijte ho do bobulí hmoty.
  5. Přineste směs do varu, nezapomeňte se míchat.
  6. Přidejte mátou, zbývající cukr, vaříme 5 minut.
  7. Umístěte zaseknutý papír na sterilizované plechovky, zabalte víko, otočte vzhůru nohama, zabalte deku.
  8. Počkejte, dokud se plechovky nezchladí, a poté je odešlete do úložiště na tmavém, chladném místě.

S cuketou

  • Čas: 7 hodin.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 146 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Kombinace jednoduché zeleniny a exotického ovoce dává neobvyklý výsledek. Ujistěte se, že to uděláte osobně tím, že uděláte nádherné jam s kiwi klobásami. Neutrální zelenina dokonale harmonizuje s kyselinou jižního plodu. Chcete-li, aby chuť a chuť jídla jasnější, přidejte citron a pomeranč k hlavním produktům. Výsledkem není jen lahodný dezert, ale neuvěřitelně užitečné jídlo.

Složení:

  • cuketa - 0,5 kg;
  • kiwi - 2 ks;
  • oranžová - 2 ks;
  • cukr - 200 g;
  • voda - 100 litrů;
  • citron - 0,5 ks.

Způsob přípravy:

  1. Odstraňte z ní kůru oranžového stlačeného džusu.
  2. S pomerančovým džusem, vodou a cukrem vařte sirup. Kapaliny by měly být o polovinu nižší. V průběhu vaření přidejte kůru.
  3. Vyčistěte cuketa z kůry, nakrájíme na kostky.
  4. Vyčistěte zelené ovoce, nakrájíme na kousky.
  5. Nakrájené ovoce na sirup, popíjet citronovou šťávu.
  6. Míchá se a ponechá se při pokojové teplotě po dobu 4 hodin.
  7. Hromadit po dobu 7-10 minut.
  8. Počkejte, dokud se papír nezchladne, vařte dalších 15 minut.
  9. Sklopte sterilní sklenice a přitiskněte dolů.

U nektarinek

  • Hodina: 8 hodin.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 168 kcal /100 g
  • Cíl: dezert.
  • Obtížnost: snadné.

Okamžitě zmačkejte ze dvou exotických plodů, a to i ty nejzkušenější gurmány nezanechá bez dozoru. Sladká, voňavá, krásná - bude to slušná výzdoba vašeho stolu. Pro jídlo vyberte zralé, husté, velké ovoce. Banky určené pro lahůdky je třeba sterilizovat a dezert by měl být umístěn pouze v suchých nádobách. Kapky vody mohou vyvolat tvorbu plísní.

Složení:

  • kiwi - 5 ks;
  • nektarinky - 1 kg;
  • cukr - 1 kg

Způsob přípravy:

  1. Umyjte nektarinky, odstraňte kameny, nakrájíme na plátky. Vezměte plátky ovoce cukrem a nechte 3 hodiny.
  2. Nektarinky položte do ohně, vaříme 5 minut a mírně promícháme. Nechte 2 hodiny.
  3. Vyčistěte zelené ovoce, řeztekruhy, vložte je do hrnce s nektarinek.
  4. Vaříme 5-7 minut po varu, ochlaďte a opakujte postup.
  5. Rozdělte hotový výrobek na sterilní plechovky, kryt s plastovými víky.

Videa