Kde a jak ukládat citrony doma

Citrón je obyčejné citrusové plody, plátky, které se vkládají do čaje, marinády, polévky, ovocné konzervy. Také z něj džusy džusy. Často, paní koupí tyto citrusové zásoby pro velké množství. Jak zachovat citrony ve vašem domě?

V chladničce

Aby citrony ležely v chladničce tak dlouho, jak je to možné, mělo by být každé ovoce zabaleno papírem, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Plody můžete umístit do plastového sáčku. Je také dobré, když nejprve nabarvíte každý citron s rostlinným olejem a potom jej zabalte potravinovým filmem nebo jej vložte do balení.

Pokud je teplota v chladničce nižší než +8 ° C, citrony zůstávají čerstvé po dobu 5-6 týdnů. V hustém polyethylenovém sáčku nebo v nádobě na potraviny budou plody přežívat po dobu jednoho měsíce.

Plátky

Citrony s poškozeným hráškem jsou velmi poškozené, takže nakrájené ovoce nemůže být dlouho skladováno. Nejlepší způsob, jak se chránit před poškozením poloviny citronu, je umístit na talíř a odeslat do chladničky. Zakryjte ovoce hlubšími talíři nebo obalte potravinovou fólií. Můžete také použít speciální nádoby pro ukládání citronů.Jsou prodávány v supermarketech. Jejich nakrájené ovoce se během týdne nezkazí.

Nejlepším způsobem, jak zabránit poškození poloviny citronu, je umístit na desku a odeslat ji do chladničky

Pro prodloužení čerstvosti ovoce po dobu několika dní, umístit na střih na talíři, kartáčovaný octem nebo kyselinou citrónovou. Dalším způsobem: ošetřete střih vaječným bílkem a počkejte, až vysuší. Tímto způsobem můžete "zachovat" buničinu. Pokud není chladnička, uložte nakrájený citrón do vody. Umístěte ovoce v polovině nádoby, celou stranou dolů. Je důležité, aby kapalina nedotkla poškozené pokožky.

Při pokojové teplotě

V místnosti, kde se vlhkost pohybuje od 65 do 80%, udržujte citrony. Jinak budou rychle vyblednout a plísnit, nebo naopak uschnout. Citróny v těchto podmínkách zůstávají čerstvé po dobu 2 týdnů. Chcete-li k tomuto datu přidat 7 dní, namažte každé ovoce rostlinným olejem. Neskladujte ovoce při pokojové teplotě v pytlích z polyethylenu. Obalte je papírem, dejte je do pytlů z přírodní tkaniny nebo nechte zcela vybalit.

S cukrem

Tato metoda se podobá konzervování. Umyjte citrony, odlupujte je a nakrájejte na kusy o tloušťce nejvýše 5-6 mm. Připravte nádobu, na které výrobek vyrobíte. To může být sklo nebo plast, nutně s uzavřeným víkem. Kontejner vypláchněte a vysušte a na jeho dně troubte trochu cukru. Dejte kousky citronů v jedné vrstvě aPosypeme jím pytlovým pískem. Opakujte to, dokud neplníte nakrájené ovoce. Pro 1 kg citronu použijte 1 kg cukru. Držte citrony s cukrem po dobu jednoho týdne při pokojové teplotě, abyste nechali šťávu a pak je vložte do ledničky. V uzavřených obalech bude tento výrobek trvat 6-7 měsíců.

V písku

K ukládání citronů používejte pouze čistý písek. Před použitím osušte na slunci nebo v troubě při teplotě 50-60 ° C. Kromě toho budete potřebovat plastovou krabici bez otvorů. Nalijte písek na jeho dno až na 5 cm a na něj neposílejte příliš mnoho citronů, pak znovu nalijte písek. Pokud to dovolí výška zásuvky, vytvořte několik vrstev. Chcete-li citrony lépe přizpůsobit, obalte je předtištěným papírem. Plody lze uskladnit až po dobu šesti měsíců.

Ve vosku

Tato látka zabraňuje kontaktu citronu se vzduchem. Roztaje se vosk a naneste tenkou vrstvu na kůži každého ovoce a nechte ho uschnout. Vložte je do větrané skříňky a umístěte na chladném a suchém místě. Můžete použít voskový papír. V takovém případě jej prostě zabalte s každým ovocem.

V bance

Pomocí této metody můžete uložit nejen citrony, ale i jiné druhy ovoce. Sterilizujte skleněnou nádobu a vložte citrony do ní. Nastavte svíčku nahoře a rozsvítí ji. Poté hermeticky zavřete víko a počkejte, až oheň zhasne. Bez kyslíku zůstanou citrony čerstvé po dobu 10-12 měsíců.

Ve vodě

Držte citrony v nádobě s vodou. Sterilizujte ho a naplňte ho důkladně umyté ovocem. Pak je nalijte vodou, přičemž kapalina se mění každé 2-3 dny. Takže citrus zůstane čerstvý po dobu 10 dnů.

Teď víš, jak si udržet své citrony ve svém domě. Nezapomeňte, že vysoká vlhkost a sluneční svit přispívají k jejich rychlému zhoršení. Pokud se kůže již začala vysoušet nebo hnitě, očistěte ovoce a stlačte džus z nich nebo rozdrněte drť na mýdlo. Tento produkt lze zmrazit a skladovat při teplotách až -2 ° C po dobu delší než jeden rok.