Kastról z nudlí: jak připravit chutné jídlo v troubě a ve vícenásobném pokoji, video
Obsah
Vermicelli kastrol - jednoduchý, bohatý, rychlý ve vaření, levná verze misky. Z makaronových výrobků připravte dezerty, vhodné k snídani, obědům, poledne nebo večeři. Recepty na toto pozoruhodné pokrmy, které přežily od sovětských časů, jsou stále poptávané a jsou oblíbené jak u dospělých, tak u těch nejmenších.
Co je kastrol z nudlí
Vermicelli Casserole má mnoho variant - na stole se může ukázat jako sladký, vzdušný dezert, delikatesa milovaného dítěte, lehký dietní oběd, bohatá hustá večeře. Pokud vezmete těstoviny z tvrdé pšenice, dokonce i ti, kteří dodržují dietu, neodmítnou uspět. Chuť a účel jídel závisí na výběru hostesky. Podobné varianty jsou k dispozici v mnoha domácích kuchyní.
Jak vařit
Není snadné vařit nádobí. Pro vařeníVermicelli jakéhokoli tvaru a velikosti jsou vhodné. Některé druhy tohoto pokrmu umožnit používání těstovin jako špaget, nudlí, Rigatoni, Rozhkov. Můžete si připravit pokrm se sýrem, mletým masem nebo zeleninou, okořenit, používat různé omáčky a zdobit zeleninu.
Recept na omáčky vyrobené z nudlí
- Čas: 30-40 min.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 222 kcal /100 g.
- Cíl: snídaně.
- obtížnost: snadné.
Tradiční kokršpaněl byl připraven i v Rusku a byl nazván nudle. Lokshin nik - jídlo založené na výrobcích z makaronů, jejichž složení může být diverzifikováno na libovolnou chuť. Vzhledem k všestrannosti Lokshin mnoho známých přezdívku z dětství, je jedním z nejvýhodnějších rychlého občerstvení domácí kuchyně.
Složky:
- vermicelli nebo nudle - 250 g;
- voda - 1 litr na omývání nudlí;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 sklo;
- krémové máslo - 20 g;
- Rafinovaný cukr - 1 polévková lžíce;
- vanilin podle chuti;
- krekry - 1 polévková lžíce;
- sůl podle chuti.
Způsob přípravy:
- slunečnice voda, těstoviny nebo nudle vaříme do změknutí, odhodit do cedníku, opláchněte pod studenou vodou.
- V samostatné nádobě nalít mléko, přidáme vejce, vanilku, cukr, sůl, smíchat složky, šlehaných do homogenního stavu.
- chmýří kus forma na pečení máslo, ji v těstovinách nebo nudle, hojně se směs nalije vejce mléka,posypeme posuvem.
- Předehřejte troubu na 180 °, pečte nugát, dokud nedosáhne hrubé kůry asi 10 minut.
Vermicelulární kastrol v mateřské škole
- Čas: 20-25 min.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 199 kcal /100 g.
- Účel: snídaně, poledne.
- obtížnost: snadné.
Milované děti, dětská kastrolka si vzala důstojné místo v dietě dítěte. Dobře stravitelné, zdravé, bohaté na vápník, bohaté na vitamíny, bohatý a krásný dezert je ještě zajímavější pro dítě, pokud jsou použity při vaření moderní barevné vlnité těstoviny. Prodávejte pre-vermicelli ve formě srdíček, motýlů nebo automobilů.
Složení:
- těstoviny vyrobené z tvrdých odrůd - 200 g;
- tvaroh - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 4 polévkové lžíce;
- máslo máslo - 2 lžíce;
- jodidová sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Výrobky z vařených těstovin do polotovarů, přidejte rostlinný olej k rozpadu.
- Sýr, cukr, vejce na míchání, nalijte těstoviny, promíchejte znovu.
- Namažte tvar másla a přidejte hmotu makarónového sýra do rovnoměrné vrstvy.
- Trouba se zahřeje na 190 stupňů, vaří 20 minut.
- Vyjměte z trouby, nakrájíme na porce a podáváme s hustým ovocným želé.
Bez sýra
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 264 kcal /100 g
- Účel: snídaně.
- obtížnost: snadné.
Kastrol bez sýra se nazývá "vermyshelevoy baboi". Ona se prakticky neliší od oblíbených dětí z mateřské školky, ale vařila bez sýra. Sladká mísa, konzumovaná na snídani jako dezert, ale považovaná za výživnou a kalorickou, nasycená tak rychle jako analogie z masa.
Složení:
- malé svinulky - 400 g;
- vejce - 9 kusů;
- máslo másla - 100 g;
- cukr - 200 g;
- cukrový prášek - 1 balení. (1-2 g).
Způsob přípravy:
- Mírně vaříme vermicelli - udržujte je 2-3 minuty, aby nedošlo k sklouznutí. Odhodit cedidlo
- Přidávejte máslo, vanilku, cukr do máslového másla. Shuffle
- Vejce protřepejte směšovačem na homogenní konzistenci. Smíchejte s dalšími složkami.
- Omezte plech masem, sklopte ho do objemu, vyrovnejte ho.
- Pečte v troubě, zahřátou předem, při 180 ° asi hodinu.
se sýrem
- Doba přípravy: 30 min.
- Počet porcí: pro 3 osoby.
- Obsah kalorií: 214 kcal /100 g
- Účel: snídaně.
- obtížnost: snadné.
Jedná se o rychlou, chutnou snídani, která může poskytnout celodenní rozmanitost. Vermicelli kastrol s naléváním vajec je také vhodný pro poledne. Kastrol s vermicelli a sýrem je velmi chutná kombinace, analogická s neslazeným dezertem. Miska vyhrává kvůli jeho relativně nízkému obsahu kalorií a je vhodná pro lidi,kteří se snaží udržet dietu.
Složení:
- Vermicelli, nudle nebo těstoviny - 250 g;
- tvrdý sýr - 70 g;
- mozzarella - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 1 sklo;
- sůl, pepř podle chuti;
- chlebové drobky;
- Máslo z másla - 1 čajová lžička.
Způsob přípravy:
- Vermicelli, nudle nebo makarony se vařou ve slané vodě až do poloviny připravené, hodil je na cedník.
- Rozkrojte na velkém struhadle 50 g mozzarelly a tvrdého sýra, promíchejte, sůl, pepř.
- Porážka vajíčka se směšovačem, nalijte mléko, střílejte znovu.
- Smažte vermicelli, nudle nebo makarony se sýrem, máslem na mastnou formu, připravte makarony, nalijte směs mléka a vajec.
- Nalijte hodně chleba a sýra. V troubě, předehřáté na 180 stupňů, vložte misku a varte 15 minut.
- Pro ochlazení přidejte zbývajících 50 gramů strouhaných mozzarellou, které slouží ke stolu.
s pastou ve vícesložkové
- Čas: 50-60 min.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 130 kcal /100 g.
- Účel: snídaně.
- obtížnost: snadné.
Kastrol vyrobený z těstovin, vařený v multivartách, vychází ze vzduchu, měkký, ne mastný. Směs se v misce perfektně zvedá, pokud jsou stěny nádobí hluboce namazány máslem. Vařte nádobu po dobu 30-40 minut v režimu Pečení. Po otevření nádoby s otevřeným víkem po dobu 15 minut, nechte vychladnout, pak můžete nakrájet na porce.
Složení:
- široká hustá pasta s trubkovitými stěnami a otvory velkých rozměrů - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- manna zrna - 5 lžící;
- máslo - 50 g;
- sýr - 400 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce;
- soda - 1/3 čajové lžičky;
- vanilkový prášek - 1 sáček;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
Způsob přípravy:
- Vaříme v slané vodě, hodíme na cedník, chladíme a opláchneme studenou vodou. Přidejte kousek másla, namnožte, nedovolte lepení trubičky.
- Proveďte sýr, přidejte cukr, vejce, vanilku, sůl. Mícháme soda, přidejte 2 lžíce. l Zakysanou smetanou, promíchejte hmotu do homogenní kompozice nebo holení v mixéru.
- Nalijte obilnou mannu, abyste dosáhli zhušťování směsi, promícháme, necháme 20 minut, necháme nabobtnat.
- Mazte dno a stěny misky vícesložkovým máslem.
- Pastu namažte syrovým vejcem - připojte trubky.
- Formujte na spodní straně misky 1/3 pasty v kruhu. Přidejte 1/2 sýrové hmoty, nahoře položte další vrstvu pasty a nalijte zbývající sýrovou hmotu.
- Mazte třetí vrstvu pasty 2 lžíce. l zakysaná smetana Posypte horní část nádoby roztaveným máslem.
- Zvolte režim "Pečení" v multivartu, nastavte časovač na 30 minut. Horní část pekáče by měla být během pečení opečena.
- Otevřete víko, ponechte kastról po dobu 10 minut trochu vychladnout a přiveďte ho ke stolu.
S mletým masem
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 283 kcal /100 g
- Účel: oběd, večeře.
- obtížnost: snadné.
Oblíbená variace tradiční kosticky, ale s přidáním mletého masa. Masová složka přidává kalorie. Technologie vaření se nijak neliší od klasiky - vaření trvá přibližně stejnou dobu. Nádobu lze podávat jako večeře na večeři.
Složení:
- vermicelli nebo nudle - 400 g;
- mleté maso vepřového nebo hovězího masa - 400 g;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 150 g;
- mléko - 1 sklo;
- cibule - 1 velká cibule;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Vroucí vermicelli nebo nudle, odhodit a opláchnout studenou vodou. Sůl trochu, nalít lžíci rostlinného oleje, míchat.
- Smažte mleté maso, přidejte malé cibulové kostky, nakrájenou cibuli, duste dalších 10-15 minut na průměrný oheň pod víkem, sůl, pepř, posypeme kořením.
- V samostatné misce střílejte vajíčka, nalijte mléko, promíchejte nebo znovu promíchejte s mixérem.
- Mazte rosičku, položte ji na polovinu celkové hmotnosti hřbetů nebo nudlí, zakryjte vrchol mletým masem.
- Pro uložení vrchní vrstvy do ledu ½ hřbetů nebo nudlů naplňte shromážděnou vaječnou směs s hrncem.
- Kastról posypeme strouhaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte 15 minut.
Kastról sNudle v troubě
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 256 kcal /100 g
- Cíl: oběd, večeře.
- obtížnost: snadné.
Makaronové pečivo v troubě - vydatné jídlo, které se vaří doslova 10 minut a celková doba vaření trvá déle než půl hodiny. Nejjednodušší kombinací je pasta se sýrem a rajčaty, recept může být různý a přidává se do ní jakýkoli druh mletého masa. Mleté musí být tepelně ošetřeny (například pára).
Složení:
- Vermicelli nebo těstoviny - 600 g;
- rajčata - 5 kusů;
- polotvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 3 zuby;
- majonéza - 300 g.
Způsob přípravy:
- Smažte vermicelli nebo makarony ve slané vodě po dobu 5 minut.
- Položte těstoviny v husté vrstvě do nádoby na pečení.
- Nakrájejte kousky rajčat, přikryjte je vrstvou pasty.
- Sýr rozetřete na velký rošt, česnek rozemlejte, míchat a naplňte je pevně rajčaty.
- Z vrcholu namazat kastról s majonézou.
- Pečte misku v předehřáté troubě po dobu 10-15 minut při 180 °.
Kuře
- Čas: 40-50 minut
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 312 kcal /100 g
- Cíl: oběd, večeře.
- Obtížnost: průměrný.
Kastrol s kuřecími špagety - skvělá domácí těstovina v troubě. Nebude to bolet vaření, ale pomůže vytvořit nezapomenutelnou atmosféru pohodlí ateplo v rodinném kruhu. Máte-li přidat více sýra a držet hrnec v troubě trochu déle, můžete získat velké křupavé kůrky sýr.
Složení:
- nudle, špagety, spirála, kolínka nebo peří - 250 g;
- kuřecí prsa - 2 kusy;
- polotvrdé sýry 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- červené víno suché - 80 ml;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
- rajčatová omáčka - 200 ml;
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
- Položte těstoviny po dobu 5-7 minut ve vařící, mírně slané vodě.
- Zkrutkujte kuřecí prsíčka do drtiče na maso, připravte mleté maso.
- Předehřejte pánvi rostlinný olej, zpěnit mleté přijal to dlouho předtím, než pobiliye.
- Přidejte mleté víno a míchat, dokud tekutinu nevyparujete.
- se nalije na rajskou omáčku nádivkou, přidat strouhané mrkve, nakrájenou cibuli na kostičky, smažit několik minut, nalít trochu vody varu, sůl, povařit asi 15 minut.
- , dal na dně vymazaný vytvoření vrstvy s 2/3 vařenými nudlemi nebo těstoviny, horní potushennuyu Put náplň kuře.
- Zbývající třetina těstovin Položte horní vrstvy, posypeme sýrem a vložte misku do předehřáté 190 stupeň troubě.
- Pečte po dobu 30-35 minut. Podáváme horké těsto.
se zeleninou
- Čas: 40-50 minut
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 114 kcal /100 g
- Cíl: snídaně, oběd, večeře.
- Obtížnost: snadné.
Šťavnatá zeleninová kastrolka - univerzální předkrm jako obloha, stejně jako samostatné jídlo. Zřejmou výhodou je nízký obsah kalorií. Používáte-li sezónní zeleninu bohatou na vitamíny, obdržíte skvělé vyvážené pokrmy, milované vegetariány a těmi, kteří chtějí zhubnout, pro ty, kteří chtějí vést zdravý životní styl.
Složení:
- karfiol karfiolu - 1 kus;
- cherry rajčata - 8 kusů;
- cibule - 1 cibule;
- mléko - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 70 g;
- rohy - 300 g;
- kurkuma, sůl, černá pepř - na chuť;
- greeny pro zdobení.
Způsob přípravy:
- Cibuli očistěte, nakrájíme na malé kostky.
- Odkousněte rajčata na kusy.
- Očistěte zelí, rozeberte ji pro květenství, vaříme 8-10 minut a házíte do vroucí vody.
- Nechte asi 5 minut vařit v trochu slaných vodních rohách, hode je na cedník, nalijte studenou vodou.
- Zapněte troubu a ohřejte ji na 190 °.
- Pečte smaženou cibulí na zlatý stín, přidejte rajčata a dejte 5 minut. na nízké teplotě, sůl, pepř, přidejte kurkuma. Chcete-li ochutnat, rozšiřte náplň: přidejte suchý kopr, mletý muškát, tymián, koriandr.
- V hluboké pečicí podobě položte rohy, rohy položte květák, položte rajčata na luk na horní vrstvu.
- Smíchejte vajíčka s mlékem a poraďte je.
- Vrstvy pekáčů posypeme strouhanou drtí a sýrem a vylijemechuť
- Položte misku do trouby, pečte na 190 stupňů po dobu 15-20 minut. Pro velkolepou prezentaci u stolu zdobí větve čerstvé zeleně.
Užitečné tipy pro pána
Několik tipů pomůže udělat kastról lepší a chutnější:
- Rozdrtíme sýr v mixéru - kastrol se ukáže svěží, dobře se zvedá a nádivka neobsahuje hrudky.
- Panoráma nenechá vypálit jídlo. Silná, hustá směs je lépe pečená, je snadněji oddělitelná od stěn a spodní části formy, pokud je dobře namazaný povrch posypán pancéřovými krekry.
- Vermicelli se nemusí vařit. Doba pro pečení pokrmů - 20-60 minut, aby vermicelli nebyla změkčena, by měla být zlikvidována na cedníku, až bude hotová až do poloviny připravenosti.
- Hmota musí být odtažena směšovačem, aby se vytvořila hrnce vzduchu. Pro volnější a hustší texturu vážíme hmotu vidličkou.
- Těstoviny, které udržují tvar, by měly být okamžitě po varu omyty studenou vodou.