Klobásové maso přes maso
Obsah
Aromatické rybíz džem - nejen lahodný dezert, ale i skutečný zdroj vitamínů, které tak lidské tělo chybí v zimě. Aby se sladkou maximální sklizeň prospěch, je třeba zkrátit dobu jeho přípravy na minimum a pomoci v této jedné jednoduché techniky - pre-zkreslují bobule přes mlýnek na maso.
Recept na džem z červeného rybízu
- Čas: 25 minut.
- Počet porcí: 12-15 osob.
- Obsah kalorií: 269 kcal /100 g.
- Jmenování: dezert.
- obtížnost: snadné.
V kůry a dužiny ovoce obsahuje velké množství přírodního zahušťovadlo pektinu, takže džem z červeného rybízu přes mlýnek na maso je vždy na formě hustého, želatinové. Cukr pro přípravu takových pochoutky je třeba vzít na základě poměru 1: 1 v případě, že jam se připraví za použití varu, pokud je „chladný“ způsob -, že se 1,5-2 krát větší rostlinný materiál.
Složení:
- červená rybíz - 2 kg;
- cukr - 2 kg
Způsob přípravy:
- Vezměte bobule, odstraňte stopky, opláchněte, vysušte a rozdrtíte na mlecím stroji.
- Smetanou bramborovou kaší vloženou do smaltované pánve,naplňte cukr, promíchejte. Vložte na střední teplo.
- , za stálého míchání čekat varu snížit tepelné na minimum, vaří se po dobu 5-7 minut. Nechte zcela vychladnout.
- Na druhou stranu, dát na oheň, po varu vařit na klidném varu po dobu 5-7 minut. Nechte se úplně vychladnout a znovu zopakujte postup.
- Hotový hot jam spread na předem prosterylyzovannыm suché banky ucpat.
Pětiminutová mžiková mletí
- Čas: 15 minut.
- Počet porcí: 10-12 osob.
- Obsah kalorií: 283 kcal /100 g
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Při tomto způsobu sklizně vaření zachovává většinu vitamínů z čerstvého ovoce, zatímco krátkým tepelným zpracováním mohou dlouho přetrvávat. Nicméně, rybíz jam přes mlýnek na maso, vařené, intenzivní, se ukazuje slabý, takže je vhodný pro pečení a zdobení jiné dezerty, ale je to skvělý doplněk k šálek čerstvě připraveného čaje studený zimní večer.
Složky:
- jehněčí borůvky - 1,5 kg;
- cukr - 2 kg
Způsob přípravy:
- Připravte bobule, zvedněte je, opláchněte a vypusťte vodu. Pak přejděte na mlecí stroje.
- Přidejte uzeninu do hrnce, přidejte cukr, promíchejte. Nasaďte mírný oheň.
- přivést do varu, odstranit vzniklá pěna, vařit 5 minut, za občasného míchání.
- Sterilizovat banky přes pár nebo v roce 2009mikrovlnná trouba, víko vaření.
- Jen odložte oheň, nalijte marmeláda do připraveného kontejneru a odklopte ho. Zakryjte froté ručník, nechte vychladnout úplně a pak jej uložte na místo, které je chráněno před přímým slunečním zářením.
Rybíz džem bez sušenek
- Čas: 8 hodin.
- Počet porcí: 8-10 osob.
- Obsah kalorií: 275 kcal /100 g.
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
nejužitečnější a bohaté na vitamíny sladké sklizeň zima - A černý rybíz přes mlýnek na maso, připravené bez vaření, nebo takzvané „studené“ jam. Pro něj mohou být plody rozdrceny v mixéru nebo otřeny sítem. Udržet takový džem je nutné pouze v chladničce, protože při vysokých teplotách prostředí lahůdky, neprošel tepelnou úpravou, může být jen hrát.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- cukr - 1,7 kg
Způsob přípravy:
- Vezměte bobule, umyjte pod tekoucí vodou a vyhazujte síto, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
- Připravte rybíz zkroucený masovou mlýnkou nebo rozdrcenou jiným způsobem, posypeme cukrem, důkladně promícháme.
- Nechte při pokojové teplotě, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Čas od času se vznášejte a zdvihněte masu dřevěnou lžící ze zdola nahoru.
- Plně homogenní džem rozložený v čistých suchých plechovkách, zakryjte kapronovým víkem, vložte do ledničky.
Uzené želé skrz mlýn na maso
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 12-15 osob.
- Obsah kalorií: 271 kcal /100 g.
- Účel: dezert.
- obtížnost: snadné.
Díky této šťavnaté, jasné bobule připravte lahodnou želé, která má hustou strukturu a krásnou barvu. Chcete-li zlepšit chuť v džemu z rybízu přes maso, přidejte další ovoce a bobule - maliny, ostružiny, angrešt, třešně, pomerančovou buničinu. Mnozí dávají přednost originální chuti, a tak také vkládají do želé a vonných koření - vanilku, skořici, zázvor a další.
Složky:
- bobulové ryby - plný 3-litrový hrnce;
- cukru - 7 polévkových lžic.
Způsob přípravy:
- Větrné klíčky, čisté od větviček a listů, opláchněte, položte na čistý ručník pro sušení. Poté přeskočte brusičem na maso a očistěte sítem, abyste odstranili malé kousky.
- Smažená bramborová kaše do hrnce, položte na pomalý plamen. Vařte s jemným varem, po každé tři minuty nalijte sklenici cukru.
- Připravené želé horké, aby se rozložily do sterilizovaných nádob a ucpaly.