Klobásové maso přes maso

Aromatické rybíz džem - nejen lahodný dezert, ale i skutečný zdroj vitamínů, které tak lidské tělo chybí v zimě. Aby se sladkou maximální sklizeň prospěch, je třeba zkrátit dobu jeho přípravy na minimum a pomoci v této jedné jednoduché techniky - pre-zkreslují bobule přes mlýnek na maso.

Recept na džem z červeného rybízu

  • Čas: 25 minut.
  • Počet porcí: 12-15 osob.
  • Obsah kalorií: 269 kcal /100 g.
  • Jmenování: dezert.
  • obtížnost: snadné.

V kůry a dužiny ovoce obsahuje velké množství přírodního zahušťovadlo pektinu, takže džem z červeného rybízu přes mlýnek na maso je vždy na formě hustého, želatinové. Cukr pro přípravu takových pochoutky je třeba vzít na základě poměru 1: 1 v případě, že jam se připraví za použití varu, pokud je „chladný“ způsob -, že se 1,5-2 krát větší rostlinný materiál.

Složení:

  • červená rybíz - 2 kg;
  • cukr - 2 kg

Způsob přípravy:

  1. Vezměte bobule, odstraňte stopky, opláchněte, vysušte a rozdrtíte na mlecím stroji.
  2. Smetanou bramborovou kaší vloženou do smaltované pánve,naplňte cukr, promíchejte. Vložte na střední teplo.
  3. , za stálého míchání čekat varu snížit tepelné na minimum, vaří se po dobu 5-7 minut. Nechte zcela vychladnout.
  4. Na druhou stranu, dát na oheň, po varu vařit na klidném varu po dobu 5-7 minut. Nechte se úplně vychladnout a znovu zopakujte postup.
  5. Hotový hot jam spread na předem prosterylyzovannыm suché banky ucpat.

Pětiminutová mžiková mletí

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 10-12 osob.
  • Obsah kalorií: 283 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Při tomto způsobu sklizně vaření zachovává většinu vitamínů z čerstvého ovoce, zatímco krátkým tepelným zpracováním mohou dlouho přetrvávat. Nicméně, rybíz jam přes mlýnek na maso, vařené, intenzivní, se ukazuje slabý, takže je vhodný pro pečení a zdobení jiné dezerty, ale je to skvělý doplněk k šálek čerstvě připraveného čaje studený zimní večer.

Složky:

  • jehněčí borůvky - 1,5 kg;
  • cukr - 2 kg

Způsob přípravy:

  1. Připravte bobule, zvedněte je, opláchněte a vypusťte vodu. Pak přejděte na mlecí stroje.
  2. Přidejte uzeninu do hrnce, přidejte cukr, promíchejte. Nasaďte mírný oheň.
  3. přivést do varu, odstranit vzniklá pěna, vařit 5 minut, za občasného míchání.
  4. Sterilizovat banky přes pár nebo v roce 2009mikrovlnná trouba, víko vaření.
  5. Jen odložte oheň, nalijte marmeláda do připraveného kontejneru a odklopte ho. Zakryjte froté ručník, nechte vychladnout úplně a pak jej uložte na místo, které je chráněno před přímým slunečním zářením.

Rybíz džem bez sušenek

  • Čas: 8 hodin.
  • Počet porcí: 8-10 osob.
  • Obsah kalorií: 275 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

nejužitečnější a bohaté na vitamíny sladké sklizeň zima - A černý rybíz přes mlýnek na maso, připravené bez vaření, nebo takzvané „studené“ jam. Pro něj mohou být plody rozdrceny v mixéru nebo otřeny sítem. Udržet takový džem je nutné pouze v chladničce, protože při vysokých teplotách prostředí lahůdky, neprošel tepelnou úpravou, může být jen hrát.

Složení:

  • rybíz - 1 kg;
  • cukr - 1,7 kg

Způsob přípravy:

  1. Vezměte bobule, umyjte pod tekoucí vodou a vyhazujte síto, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
  2. Připravte rybíz zkroucený masovou mlýnkou nebo rozdrcenou jiným způsobem, posypeme cukrem, důkladně promícháme.
  3. Nechte při pokojové teplotě, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Čas od času se vznášejte a zdvihněte masu dřevěnou lžící ze zdola nahoru.
  4. Plně homogenní džem rozložený v čistých suchých plechovkách, zakryjte kapronovým víkem, vložte do ledničky.

Uzené želé skrz mlýn na maso

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 12-15 osob.
  • Obsah kalorií: 271 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: snadné.

Díky této šťavnaté, jasné bobule připravte lahodnou želé, která má hustou strukturu a krásnou barvu. Chcete-li zlepšit chuť v džemu z rybízu přes maso, přidejte další ovoce a bobule - maliny, ostružiny, angrešt, třešně, pomerančovou buničinu. Mnozí dávají přednost originální chuti, a tak také vkládají do želé a vonných koření - vanilku, skořici, zázvor a další.

Složky:

  • bobulové ryby - plný 3-litrový hrnce;
  • cukru - 7 polévkových lžic.

Způsob přípravy:

  1. Větrné klíčky, čisté od větviček a listů, opláchněte, položte na čistý ručník pro sušení. Poté přeskočte brusičem na maso a očistěte sítem, abyste odstranili malé kousky.
  2. Smažená bramborová kaše do hrnce, položte na pomalý plamen. Vařte s jemným varem, po každé tři minuty nalijte sklenici cukru.
  3. Připravené želé horké, aby se rozložily do sterilizovaných nádob a ucpaly.

Videa