Jahodový džem - jak vařit, nejlepší recepty na vaření

jasně červené bobule v malých jam je považován za nejpopulárnější a u dětí i dospělých, tak intenzivní jahodová příchuť je schopen oživit i zdánlivě nudnou snídani krupici. Správná příprava takové pochoutky však trvá dlouhou dobu, a ne každá moderní milenka je připravena na kulinářský výkon.

Nalezení pravých divokých jahod je obtížné dobrodružství, které může přežít pouze v obci s nedotčenými lesy a poli. Nicméně, malé plody jsou velmi chutné, a to může být škoda strávit na zachování, zvláště pokud jste se podařilo shromáždit jen jeden malý džbán. Nákup jahod na trhu je ještě dražší potěšení. Proto je optimální odrůda pro vaření jam - jahodu, která roste na lůžkách vedle jahod.

Pokud si přesto chcete vařit zachází originální recept, mějte na paměti, že nejvhodnější měsíc pro sběr lesních plodů - koncem června nebo začátkem července. Nejlepší je jít na lesní lov s malými těžkostmi, protože objemné nádobí jsou měkké měkké dřevnaté plody, které mohou snadno mumlat. Pro zvláštní chuť můžete také roztrhat několik listů.

Jak vařit jahodydžem

Pokud se rozhodnete vytvořit transparentní džem z divokých jahod, namísto džemu pečlivě přepínejte bobule a nechte pouze celý, aniž byste měli stopy rozkladu. V žádném případě by se neměli pokazit! Doporučuje se předem naplnit cukrem a nechat je 5-6 hodin, aby se džusy mohly zvednout z bobulí. Další opatření závisí na tom, který přesný jahodový džem jste se rozhodli vyzkoušet. V každém případě se připravte na několik hodin.

Nicméně pro ty hospodyňky, kteří nejsou ochotni dodržovat klasické složité recepty, existuje několik dostupných možností, které vám umožní zkrátit dobu varu nebo dokonce nic nedělat bez vaření. Hlavním důvodem je předplnění bobulí s cukrovým pískem, aby mohla šťáva odejít například celou noc. Nebude to vyžadovat značné úsilí nebo časově náročné, protože zatímco je obrobek vhodný, můžete si udělat vlastní podnik.

Klasický recept

Pokud nevíte, jak vařit jahodový džem, doporučujeme se zaměřit na poměr 2: 1. Nezapomeňte, že jam má vysoký obsah kalorií. Budete potřebovat:

• divoké jahody - 1 kg;
• cukrový písek - 500 g;
• malá kyselina citronová;
• několik listů chrpa.

Chcete-li se naučit správně vařit jahody, musíte to udělat několikrát. Postupujte podle následujícího algoritmu:

1. Jemně řez z bobule chvostů a stopky, opláchněte a posypeme cukrem.
2. Nechte na noc.
3. Položte ovoce do široké mísy (mísa se zapadne),nasaďte slabý oheň a pomalu promíchejte, až se cukr úplně rozpustí.
4. Varejte a odstraňte pěnu.
5. Zkuste ještě trochu, půl hodiny opět vařit. Přidejte citrón a bazalku.
6. Rozsypte směs do plechovek, ochlaďte, válejte.

Lahodná marmeláda z jahod "Pět minut"

Je-li vaření jahodového džemu příliš komplikované a časově náročné, snažte se zvládnout nejjednodušší recept, pro který potřebujete pouze pět minut. Můžete si koupit speciální koření ze supermarketu, ale můžete spravovat obvyklé ingredience. Budete potřebovat:

• divoké jahody - 500 g;
• cukrový písek - 1 sklo;

Pětaminutová jahoda je připravena s jednoduchým receptem. Proveďte toto:

1. Opláchněte bobule a posypeme cukrem. Nechte pár hodin.
2. Nechejte ohřát, přivést k varu, vyjměte pěnu.
3. Chovejte na nízké teplotě po dobu 5 minut a poté jej rozdělte na plechovky.

Jak vařit jahodový džem bez cookies

Pokud se chcete těšit z vonných plodů a vitamíny obsažené v nich nejsou po celý rok, ale prostě podat dezert na dovolenou nebo použití jako lék na chladu, můžete udělat bez vaření. Chcete-li se dozvědět, jak udělat jahodový džem bez vaření, použijte následující součásti:

• lesní plody - 500 g;
• cukr - 250 g;
• kyselina citrónová - 2 g

Naučte se, jak dělat tento jablkový džem s tímto receptorem, je velmi jednoduché. Postupujte podle pokynů:

1. Připravte lesní plody, umyjte je.
2. Vařte silný cukrový sirup pomocí asi 500 ml vody na sklenici cukru.
3. Nalijte horký bobulový sirup (vytvořte čirou směs), nechte vychladnout.
4. Důkladně promíchejte a vyjměte do chladničky.

Jak vařit jahodový džem v multivarts

Pro paní, která má k dispozici moderní kuchyňské spotřebiče, jsou k dispozici i nejkomplexnější recepty. Koneckonců, tento způsob přípravy umožňuje zachránit všechny užitečné vlastnosti zeleniny, rostlin a ovoce. Pokud se chcete dozvědět, jak vařit jahody v multivartách, použijte následující součásti:

• lesní plody (s výhodou velkokvěté) - 1 kg;
• cukr - 500 g;
• špetku kyseliny citrónové.

Pokud vás vaše babička naučila, jak vařit jahody, pokuste se přizpůsobit kontrolovaný recept moderním způsobem. Proveďte toto:

1. Vyberte bobule.
2. Položte multivarku do misky, přidejte cukr, sklenici vody. Ponechte jej v režimu "ticho" po dobu půl hodiny.
3. Přidejte kyselinu citrónovou a připravte hotový džem na plechovkách. Chlazení umístěte dolů.

Video Recept na jahodový džem pro zimu