Zaseknutí s marmeládou na rychlou ruku - jak pečeme lahodný dezert s marmeládou, krok za krokem vaření s fotkou

Touha vařit čaj a užívat si dezert je často spontánní, a proto není realizována kvůli nedostatku požadovaného pečení a neschopnosti strávit několik hodin jeho stvoření. Profesionálové doporučují, aby v receptech kuchařky obsahovaly jednoduché koláče na rychlé ruce, které po půl hodině můžete udělat vůně čaje.

Jak uvařit rychlé pečivo na rychlou ruku

Profesionálové rozlišují 3 kategorie pečení tohoto typu: kvasnice, písek a sušenky. Každý z těchto druhů těsta umožňuje hostiteli vytvořit sladký doplněk čaje nejvýše hodinu. Jak si na rychlou ruku upečte džem s jam? Chcete-li se seznámit s obecnými charakteristikami každého druhu těsta, vyzvednout optimální variantu pro vás a experimentovat. Obecná technologie činnosti je stejná jako u jakéhokoli pečiva.

Džem s koláčem z těsta z písku

Ideální pro náhly čajový nápoj, protože je téměř okamžitě spálen. Takové lehké pečení s džemem na rychlé ruce může být založeno na francouzském originálním receptu, který vypadá jako velký otevřený koš, nebo na německém kuchenu se strastem. Poslední možnost před podáním může být zkrácena, aby sloužila jako soubor cookie. Zvláštnosti rozptýlenýchRychlé koláče:

  • Veškeré přísady se před mícháním uchovávají v chladničce a po hladkém je třeba je vyčistit: proto bude snazší pracovat.
  • Chcete-li vytvořit otevřený koláč a šetřit čas co nejvíce, nejprve musíte pečeme v základně trouby a poté jej naplnit plnkou na uvíznutí.
  • Shtraezel - klíčení německého kuchenu - lze srolovat, ale odborníkům doporučujeme, aby si na straně strouhače protlačili chlazený kus, aby se neztál.

Rychlý koláč na rychlou ruku v troubě

Někteří pánové se vyvarují takového testu kvůli jeho chvění: příliš zbitý, hustý, ne vzestupný, špatně pražený. Správné pečení, často opakované, vyžaduje čas. Nicméně, droždí koláče s džemem na rychlé ruce existují a nemusí být složitější sendviče. Hlavní nuance práce:

  • Pražení je vyloučeno, pokud probíhá suché kvasnice.
  • Tekutina na těsto je teplá, doporučuje se měřit teplotu teploměrem. Optimální hodnota je 40 stupňů.
  • Profesionálové vám doporučují připravit si těsto na mléko - to bude jemné a ne tak rychle zbavené.
  • Plnění by mělo mít formu: džem je tlustý, je lepší jej nahradit džemem.

Whisky jam s rychlou rukou

Takový dort po ochlazení doporučuje odborníkům, aby na dortu vodorovně řezali, opláchli je džemem nebo domácím krémem a pak sbíraly kvalitní dort. Pokud potřebujete šálek čaje pro rychlou ruku, je čas si vzpomenouto sušenku Jam může být vždy nahrazen čerstvým ovocem - bude to ještě chutnější. Vlastnosti domácího rychlé sušenky s náplní:

  • Velké množství vajec může poskytnout charakteristickou chuť produktu, proto se doporučuje používat vanilin, citrónovou slupku nebo mandlovou esenci.
  • Je-li těsto soda, ujistěte se, že ho uhasíte octem nebo promíchejte koláč na kefír.
  • Hlavním tajemstvím svěžího koláče na sušenky není otevření trouby, dokud není doba vaření ukončena.
  • Většina nejrychlejších receptů pro tento test je vhodná pro multivarty.

Jak vařit koláč s džemem v troubě

Při práci s kvasnicovým těsto ušetříte čas, pečte v pánvi na sporáku. Zvyšuje však jeho tuhost a kalorický obsah, což není vhodné pro všechny. Pro profesionály v pekárnách doporučujeme uchýlit se k písku nebo sušenku nebo k hustému těstovinovému těstíčku. Jaký džem s džemem na nejrychlejší ruce z nabízené pro vás bude nejvíce chutné?

Čaj na rychlou ruku s marmeládou

Ideální dezert pro milovníky křupavého pečení s jemnou náplní. Odborníci doporučují používat jam s velkými kusy bobulí nebo ovoce: třešeň, jablko, švestka, jahoda, meruňka. Objem mouky, cukru a másla je specifikován zvláštním způsobem: první indikátor se vztahuje k hlavnímu testu, druhému ke shtraizelu. Sada ingrediencí pro rychlý rychlý dort s jamkami v troubě je následující:

  • pšeničná mouka - 300 + 125 g;
  • 82% másla -80 ± 70 g;
  • cukr - 100 + 100 m;
  • vejce - 2 ks;
  • Ripper - 1 hl;
  • jam - 1 položka.

Příprava krok za krokem:

  1. Strouhané maso (100 g), mleté ​​nebo roštu, kombinované s cukrem, šlehaným vejcem a většinou (300 g) mouky. Zmáčkněte ticho.
  2. Rychle hněteme těsto - olej je vyhozen z rukou, hmota bude plastová.
  3. Roztažte tenkou vrstvu: vrstva nepřesahuje 1 cm. Nakreslete boky, propíchněte spodní část vidlice.
  4. Nalijte zaseknutý papír rovnoměrně rozloženým. Pečeme v troubě při 190 stupních.
  5. Udržujte máslo moukou a cukrem smíchané, fólii zabalte a mrazí 10 minut.
  6. Ochlaďte velký kus roštu, nakrájejte štěpky na dort a poté pokračujte do hnědé až hnědé barvy.

Jednoduchý koláč s jogurtem na kefír

Deska lehkého plnění, pro kterou doporučuje malinový, jahodový nebo borůvkový džem nebo džem. Řez na fotografii připomíná koberec, ale těsto není tak husté. Pokud chcete pečivo, vyměňte kefír minerální vodou. Složení Pie:

  • vaječná bílá - 3 ks;
  • žloutek - 2 ks;
  • mléka - 2 polévkové lžíce. l;
  • cukr - 4 polévkové lžíce. l;
  • kefír (nebo tekutý zakysaný smetanový krém) - 200 ml;
  • jam - 200 ml;
  • mouka - 320 g;
  • soda - 1 hl;
  • vanilka - podle chuti.

Technologie práce:

  1. Zahrnuje cukr, 1 žloutek, kefír a mouku do mixéru.
  2. Rozmícháme šlehačku do pěny, přidejte čajové lžičky na pracovní hmotu.
  3. Nasajte vanilkovou sódu.
  4. Jemně nasypte polovinu těsta do formyzakryjte džemem a zbytek z poloviny těsta vytřepe horní vrstvu.
  5. Pečte po dobu 40 minut při 175 stupních.
  6. Nakrájejte nahoře se šlehačkou s mlékem a udržujte v troubě dalších 3-5 minut.

Recept na dort s černou rybízou

Velmi neobvyklá verze rychlého pečení, protože alkohol je neobvyklý jogurt nebo mléko, a dokonce ani roztavené máslo, ale vařená káva. Jam je okamžitě vložen do těsta a není umístěn jako náplň, takže hotový výrobek má zajímavou chuť a vůni. Obecná schéma práce a složek připomíná charlottu:

  • vejce - 1 ks;
  • Cukrový prášek - 110 g;
  • silný čaj nebo káva - 100 ml;
  • slunečnicový olej - lžíce;
  • sodovka;
  • ocot pro hašení;
  • jarní rybíz - 4 polévkové lžíce. l;
  • mouka polbjana - 1/2 století;
  • pšeničná mouka - 310 g

Příprava rychlého koláče s džemem na rychlé ruce:

  1. Vyfukujte vejce s práškovým cukrem, nalijte kávu, slunečnicový olej.
  2. Jemně přidejte lžíci čajové lžičky z prosévané mouky. Polybyani nelze použít, ale musíte snížit množství kapaliny.
  3. Zahřejte troubu, přidejte k džemu a soda a ocot.
  4. Vytáhněte hustou hmotu do fólie utáhněte.
  5. Položte půl hodiny na 170 stupňů, pak vyjměte fólii a počkejte na zlatavě hnědou kůru.

Video: pečení na čaj na rychlé ruce