Jak uschnout cibuli doma

Bow - užitečné zeleniny, která se používá při přípravě mnoha pokrmů. Vzhledem k tomu, to je obvykle vysazeny ve velkých množstvích, vyvstává otázka, jak vysušit na zimu doma, takže to zůstává stejný prospěšný. Podívejme se na zvláštnosti tohoto procesu.

Příprava

Pokud sklízíte své vlastní, pak jemně nasypte cibuli. Nevytahujte ruce a nemusíte klepnout jedna žárovka do druhého, jak se zbavit zemi. Bude to bolet ovoce a rychle se zhorší. Neřezejte kořeny, nebo luk leží méně než 2 měsíce a začne hnít.

Je-li bezprostředně kopání rozhodnout, zda se vysuší cibule v mřížce nebo vyplivnout. Pokud zvolíte poslední možnost, neodstraňujte stonky rostliny. Zbavte se suchých listů, hromady nečistot. Poté po dobu 1 dne cibuli usuďte na slunci.

Sušení ve vzduchu

Tato metoda je velmi jednoduchá a přístupná. Sušení lze provést dvěma způsoby: plivat nebo mřížky. Chcete-li zachovat dlouhý luk v síti, převezme své funkce pouze celá žárovky s více plev a krátké ocasy. Dát je do sítě, stejně jako si můžete uzavřít, a visí na tmavém suchém a chladném místě s dobrýmvětrání

Pokud se setkáte, abyste měli luk na šveste, budete potřebovat provaz. Složte všechny žárovky na dva a jeden z nich a lano obvyklé, ale husté kosy. Toto spojení udržujte stejným způsobem jako cibule v síti.

V troubě

Očistěte a nakrájejte cibuli s kroužky o tloušťce nejvýše 5 mm. Předem natřete těsto s pergamenovým papírem a položte na ně bity v jedné vrstvě. Mezi kroužky by měl být volný prostor, jinak by se mohly při sušení držet. Předehřejte troubu na teplotu +70 ° C a umístěte cibulku tam, otevřete dvířka. Dávejte pozor na to, aby teplota neklesala, jinak riskujete spálení obrobku.

Abyste cibuli zasypali rychleji, snižte plátky kroužků ve vroucí vodě po dobu 2 minut

Sušení v troubě může trvat až 8 hodin. Překročíte-li výrobek, výrazně změní barvu. To může být vyloučeno, pokud předem namočené bity ve fyziologickém roztoku. 50 g soli se rozpustí na 1 litr studené vody a cibulka zůstane po dobu 5 minut.

Chcete-li cibuli uschnout rychleji, snižte nasekané kroužky ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Poté je umístěte do trouby při teplotě +70 ° C po dobu 2 hodin. Potom snížíte teplotu na +40 ° С a bude trvat další 1 hodinu. Neustále otočte cibulí a už vysušte.

V elektrických sušičkách

Nejprve je třeba cibuli vyříznout tenšími kroužky než u trouby. Použijte speciální strouhací stroj. Pokud tomu tak není, nakrájejte cibulku nejsilnějším kuchyňským nožem s dlouhou čepelí. Rozšíření výsledných bitů napolice na sušení. Police by měly být umístěny ve vzdálenosti alespoň 5 cm od sebe. Cibulové kroužky umístěte tak, aby se nejlépe nedotýkaly - ve vzdálenosti 1 cm. Nastavte teplotu +60 ° C a začněte sušit. Tento proces trvá asi 12 hodin.

Zelená cibule

Zelená stopa cibule může být sušena na zimu v přírodě. K tomu je třeba opláchnout a nakrájet na kusy o délce 5-7 mm, dát je na misku a umístit do stínu. Tento způsob sušení bude trvat několik dní. Udržujte výrobek mimo prach a nedostaneme se do deště. Stejným způsobem může být cibule sušen v bytě, ale to bude trvat mnohem déle. Kromě toho můžete zelenou cibuli sušit stejným způsobem jako cibule, v troubě nebo v sušičkách.

Nyní víte, jak správně uschovat cibuli doma. Nezapomeňte, že při používání trouby a elektrického sušičky mohou být tato zařízení ponechána bez dozoru. Sušená cibule se uchovává na chladném místě po dobu nejméně jednoho roku. Chcete-li ho udržet delší dobu, neustále otřesejte a osušte ovoce o několik měsíců.