Jak zabalit shawarma správně - krok za krokem vaření domácího parku s fotkou

Toto jednoduché východní jídlo rychle získalo popularitu jako rychlé občerstvení pro lidi všech věkových kategorií. Kvalita produktu, který nebyl v restauraci varen, ale neznámý prodejce v kiosku, vyvolává vážné pochybnosti, takže se stále více lidí snaží zjistit, jak správně zabalit shawarma do pity pro sebe.

Jak zabalit shawarma

Obecně je proces neuvěřitelně jednoduchý, a tak se naučíte skládat takové jídlo do moci i nezkušeného kuchaře, ale zde jsou některé důležité nuance:

  • Je třeba se starat o podíl všech produktů, z nichž hodláte vařit domácí šavruma. Podle klasického receptu je to polovina kuřecích prsíček, střední okurky, několik listů pekingského zelí, pepře, velkého rajčete. Na daném objemu ingrediencí se naplní standardní pita (nebo pita) o hmotnosti 150 p.
  • Mleté maso a zelenina potřebují stejné: tenká krátká sláma.

Je možné provést domácí shawurm pomocí 3 schémat: opustit otevřenou horní část široké trubky, vytvořit čtverec nebo vytvořit standardní uzavřený válec. Jak zabalit shawarma do pity lépe? Každá z možností má své vlastní zvláštnosti:

  • Zavřete široký trubka shawarma zabalit jednodušší, ale tato metoda je zaměřena především na přípravu občerstvení, kde ke snížení po této role plátky. Taková shawarma může být po pečení podávána horká.
  • čtvercové obálka není příliš vhodný k jídlu na cestách, ale je to také dobré pro možnosti zásobování horkou, ale bez dalších škrtů.
  • Otevřený tubus vizuálně přitahuje silnější, ale jeho spolehlivost je v pochybnost. Tato volba je vhodná pro kulatou lavaš a pro podávání shawarma se spoustou nádivky.

Jak řádně zabalit shawarma

Tradičně, tato mísa používá obdélníkový list tenkého (!) Pita, která je potřebná k přípravě misku plnicí nějaký salát nebo čínské zelí, a pár lžic omáčky připraven. Může to být i čistě jogurt /jogurt, ale mnohem zajímavější bude chutnat směs koření, bylinky, sůl, česnek a citronovou šťávou. Nezkušení majitelé domu by měli především pochopit, jak šraplovat potrubí. Podle kroků algoritmus vypadá takto:

  1. Způsob omáčka pouze polovina (!) Základ pro shawarma bez dotyku šířky hrany 3,4 cm. Předtím, než bude tato zóna umístěna příčně.
  2. Teach nádivkou rovnoměrně na plochu omáčka vrstev: slámy paprika, okurka, maso, plátky rajčete, salát.
  3. Zdvihněte volné boční hrany do středu.
  4. Zatlačte dolů nahoru a okamžitě otočte stejným směrem, úplně skryjte náplň.
  5. Házejte na konecdokud nezískáte uzavřenou roli.

shawarma wrap správně nejde jen trubka, s obálkou jste schopni zvládnout, pokud si pečlivě Bližší pohled na fotografii. Kroky jsou jednoduché:

  1. Vložte náplň na středový list (ústup okraj je určen pro 4-5 cm).
  2. Zvedněte spodní okraj dopředu.
  3. Současně sklopte boky.
  4. Pidvertaty poslední (top) jemně, jemně mačkání shawarma v dlaních.
  5. Pro spolehlivost zahřejte na kůru v pánvi.

Jak zabalit kolo shawarma

Ti, kdo pochopil obálku tvořící čtvercový nebo obdélníkový s tradiční role list, můžete se pokusit naučit shawarma zabalit kolo otevřená trubka t. K. Pro zbytek jejího nedostatku systémů v této oblasti. Obecný popis shodně uvedeno výše, pouze horní nemusíte ohýbat. Všimněte si důležité upozornění: pokud jste přišel na to, jak udělat shawarma s lavash a myslím, že se snaží připravit stejný pokrm s tortilla, poslední před nutností ohřev pánev, jinak se nezdaří.

Postup kroků vypadá takto:

  1. Omáčíme 1/3 chleba pita v centru.
  2. Z vrcholu leželo nádivka.
  3. Boční hrany ji položí na vrchol.
  4. Vezměte dno na opačné straně švu.

Tipy od šéfkuchaře: jak zpřísnit shawarma pita

Pokud jste si pečlivě prostudoval celý krok schéma popsané výše, ale získat dokonalý výsledek nefunguje, je pravděpodobné, že chyba někde jinde.Profesionálové jsou připraveni, aby se uvolnil několik kulinářské triky, které vám pomohou rychle a bezpečně utáhnout shawarma v pita chléb s minimem problémů

  • Zkontrolujte, zda je hodně omáčky přidáte do náplně je nutné, aby všechny komponenty „přilepený“ k sobě, ne proměnit je na kaši. Čím více kapalných plnidel pro shawarma je, tím vyšší je pravděpodobnost, že se těsto začne prosakovat a rozmokaty, což vede ke ztrátě tvaru a integrity.
  • Nepoužívejte vodnaté rajčata: pokud ne, vyjměte z nich střední část, jinak by bylo obtížné zabalit shawarma.
  • Trvalo to spoustu času a trpělivosti na zvládnutí této kulinářské hádanky: připravte se, že na prvním pokusu ne všichni získají vynikající výsledek.
  • Čerstvý byl pita chléb /pita? Dokonce i včerejší těsto nedává smysl, protože ztrácí svou pružnost, začne vyschnout a prasknout.
  • Pro sílu můžete zabalit shawarma ve dvou vrstvách lavashu, zvlášť pokud se k němu poprvé setkáte.
  • I když se po několika instrukcí nejste schopni přijít na to, jak se kroutit shawarma, je jít do restaurace, orientální kuchyně: tam si budete moci prokázat proces. Ačkoli je možné pokusit se rozmazat hotovou misku a pak se vrátit zpět na vlastní pěst.
  • Hotový tubus je suchý a obáváte se, že se začne rozpadat, když ho budete jíst? Projděte silikonovým kartáčem namočeným v oleji nebo zbytky omáčky.

Videa: Jak zabalit sharborough