Těstoviny v trávě doma: recepty na voňavé a živé nápoje

Pro tinktury můžete použít jakoukoli odrůdu hroznů, ale nejčastěji neexistuje žádná nelikvidní. Mohou být použity křížené, popraskané, mírně stlačené bobule, ale neměly by být stopy zhnité nebo plesnivé. Důležité je také důkladné vyschnutí hroznů po praní, protože surová voda v nápoji také nenípotřebné. Připravené hrozny jsou v nádobě smíchány s dalšími přísadami. Obvykle navíc existuje cukr nebo sirup.

Co jiného mohu přidat do tinct:

• jiná plody;
• různé druhy ovoce;
• sušené ovoce nebo ořechy;
• med;
• koření, bylinky, kořeny.

Jako alkoholová základna se nejčastěji používá vodka jako nejlevnější a nejrozšířenější nápoj. Je možné použít moonshine, bobule dokonale maskují specifickou vůni. Profesionálové se domnívají, že nejkvalitnější tinktury se dostávají do alkoholu. Pokud můžete získat dobrý produkt, můžete ho bezpečně dát na cestě.

Jednoduchá tinktury hroznů doma

Rostliny Isabella a jiné podobné odrůdy se používají pro běžnou tinkturu. Toto je hořká volba, takže se přidává cukr v malém množství pro hloubku chuti.

Složky

• 1,5 litru vodky;
• 3 položky l cukru
• 2 kg hroznů.

Metoda přípravy

1. Vypláchněte hrozny, osušte je přirozeným způsobem a na ručníku nasaďte hřebíček.

2. Zvedněte bobule z větví a posypete je do nádoby. V tradičním receptu není nutné oloupat. Ale pokud chcete urychlit proces, můžete každý bobule nalepit šponkou nebo jehlou.

3. Přidejte cukrový písek.

4. Nalijte recept vodku, okamžitě zavřete džbán s víkem hroznů, dobře protřepejte.

5. Vložte 4 týdny na temné místo.

6. Každé 3-4 dny musí být tinktura otřesena.

7. Po 4 týdnech musí být vodka napnutáhrozny, nalijte do lahví, nechte na tmavém místě další 2-3 dny.

Vintage vanilková tinktury z domova

Při přípravě takové tinktury hroznů doma se používají pouze bílé odrůdy. Tmavé nebudou dobře kombinovány s vanilkou, ale mohou být pořízeny na polovinu růžovými bobulemi.

Složky

• 1 kg bílých hroznů;
70) 120 gramů cukru;
• 500 ml vody
• 2 lusky vanilky;
• citron;
• 1 litr vodky.

Způsob přípravy

1. Vařte vodu s cukrem, vařte několik minut.

2. Lemon důkladně umyjte, jemně odstraňte kůži. Důležité je, aby se nepoškodila nešťastná kůra, která bude mít tón horkosti. Můžete použít zeleninový nůž. Odstraněný pes je přeložen do nádoby.

3. Přidejte vanilkové lusky.

4. Nalijte horký sirup, nechte až do úplného ochlazení.

5. K odstranění hroznů, sušení a přesunu do zmrazeného sirupu je třeba vyčistit klíčky.

6. Přidejte do receptury vodku recept. Stačí se vylévat z vrcholu.

7. Zavřete džbán a intenzivně protřepte.

8. Vložte na tmavé, ale teplé místo. Bude se hodit běžná kuchyňka nebo stůl. Nechte na týden.

9. Odstraňte plechovku z tinktury a intenzivně ji protřepávejte dvě minuty. Otočte se a nechte dalších 3-4 týdny.

10. Nejprve přidejte plechovou misku přes cedník, abyste se zbavili velkých kusů hroznové kůry.

11. Do nálevky vložte kus sterilní bavlny. Filtrujte infuzi, to znamená, odstraňte všechny nepotřebné malé částice.

12. Nalijte hroznový nápoj do láhve, uzavřete s dobrými víčky.

Sladká tinktura hroznů doma

Varianta sladké tinktury, která bude obzvláště atraktivní pro ženy. Můžete použít hrozny různých odrůd pro vaření, dokonce kombinovat několik druhů. U takové tinktury hroznů doma jsou vyžadovány pouze tři složky.

Složky

• 2 kg bobulovitých plodů;
• 1 kg cukru;
• 1,4 litru vodky.

Metoda přípravy

1. Předpřete plody, vyjměte z kartáčů, položte na ručník a důkladně osušte. Pokud nejprve odstraníte bobule a odstraníte kartáče, pak vypijí extra vodu při opláchnutí, to nepotřebujeme.

2. Vylijte do suchého hrnce dvě hrstí hroznů, posypeme cukrem. Přidejte další vrstvu hroznů, nalijte písek a tak dále. Cukrový písek musí být dokončen.

3. Nalijte plody vodkou nebo zředěným alkoholem. Pevnost nápoje není větší než 45 stupňů.

4. Uzavřete nádobu a vložte ji na teplé místo. Ještě lepší je pro slunce. Ideální pro tento recept je parapet. Stávejte po dobu jednoho týdne a každým dnem potřeme nádobu, aby všechny bobule byly navlhčeny alkoholem.

5. Po týdnu vyjměte hrnce z okenního parapetu, jen ho udržujte v teple.

6. Tinktura bude připravena někde za 1,5 měsíce. Je možné určit bobule. Pokud se rozsvítí a dá barvu, můžete napít napnutí.

7. Chuť. Máte trochu sladkosti? Stále můžete vylijte trochu cukru, protřepejte, nechte 2-3 dny a pak se protřepeme vatou.

Tinktura hroznů doma s kořením

Možnost oteplování tinktury hroznů, které jsou doma jednoduché a rychlé. Zde je v přísadách uvedeno vanilkový cukr, ale je ještě lepší použít lusky. Prostě není vždy možné je najít v prodeji. Toto je základní recept. Kromě seznamu koření můžete použít anýzu, anýzu, různé máty a melisu.

Složky

• 2 citróny;
• 10 gramů vanilkového cukru;
• 450 gramů běžného cukru;
• 2 tyčinky skořice;
• 1 kg hroznů;
118) 1,5 litru vodky;
• 380 ml vody;
• 8 hřebíček.

Způsob přípravy

1. Umyjte bobule suché. Můžete si vzít jakýkoliv druh hroznů.

2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte čajovou lžičku z dvou citronů, házet hřebíček a skořici, vařte 5-6 minut po vaření.

3. Naplňte vývar a otočte ho do hrnce. Vkusné přísady, které je třeba vyhazovat.

4. Spojte vodu s cukrem a přidejte vanilkový cukr. Míchejte, nechte na nízkém ohni, dokud se úplně nerozpustí. Jakmile se zrnka rozptýlí a získá se homogenní sirup, může dojít k varu. Ochlaďte

5. Vlozte celé hrozno do nádoby.

6. Přidejte ochlazený cukrový sirup.

7. Naplňte vše připravenou vodkou.

8. Zavřete džbán a několikrát intenzivně protřepejte.

9. Odstraňte nádobu s tinkerem na prahu, nechte ji zahřát asi 5-6 týdnů. Pravidelně přicházíme a otřásáme.

10. Jakmile budou bobulesvětlem, nalijte nápoj skrz cedidlo do další misky, pak projdou trychtýřkem kusů vatové bavlny nebo vícevrstvou gázou.

Tinktura hroznů doma s lisovanými bobulemi

Tato infuze se bude lišit od předchozí infuze s velmi bohatou chutí. Berry šťáva přechází do alkoholu. Pro hnětení vinné révy budete potřebovat dřevěný puddler, kovové předměty je žádoucí nepoužívat.

Složení

• 2 kg hroznů (jakékoliv);
• 800 gramů cukru;
• 3 láhve vodky.

Metoda přípravy

1. Vezměte bobule, umyjte je, osušte je a dávejte je do ruky pro tření nádobí.

2. Přidejte cukr, promíchejte.

3. Vezměte drtič dřeva a důkladně rozdrtíme hrozny cukrem.

4. Přeneste vařenou hmotu do velké nádoby nebo do kabiny.

5. Okamžitě přidejte vodku. Zavřete džbán nebo láhev, dobře protřepejte, aby nápoj namočil bobule na dno, nezanedbal nic.

6. Infuzi odstraňte po dobu 1,5 měsíce.

7. Naplňte gázu. Používejte několik vrstev, jako v nápoji hodně malých částeček drcených bobulí. Směs dobře. Díky šťávám je výtěžek v takovém plechu poměrně velký kvůli šťávu a pevnost je poměrně malá.

8. Nalijte nápoj na lahve, vyčistěte jej na chladném místě.

Vintage tinktura doma "Cherry Romance"

Recepty nejjednodušší sladké tinktury hroznů, ale s příjemnou vůní třešní. Tak to jsoubobule dozrávají v různých časech, budeme potřebovat pouze třešňové listy.

Složení

• 2 kg bobulí;
• 25 listů třešní;
160) 700 gramů cukru;
• 2 litry vodky.

Metoda přípravy

1. Všechny bobule se omyjí a větry vysušte. Listy třešní musí být také dobře opláchnuty, vysušeny, bez dalšího zpracování, které nepotřebují.

2. V džbánku nalijte některé bobule, hodí několik listů, posypeme cukrem. V těchto balónech připravte všechny připravené bobule a další ingredience.

3. Nalijte výrobky vodkou nebo zředěným alkoholem, nasaďte husté víko.

4. Těsto umístěte na teplé místo po dobu 5 týdnů. Pravidelně je protřepejte, aby se ze spodu zvedl cukrový písek. Měl by se úplně rozpustit.

5. Zůstává jen na napnutí a pak na odfiltrování nápoje. Sladká hroznová tinktura s třešňovou příchutí je připravena! Nalijte do lahví a vyčistěte pro skladování.

Tinktura hroznů doma - užitečné tipy a triky

Jednou z nejčastějších chyb při výrobě tinktury je použití levné vodky. Dokonce i voňavé hrozny nejsou vždy schopny překonat fuzzy vůni. Pokud se nápoj připravuje na sebe, je lepší zachránit.

Pokud by se tinktúra stala příliš sladká a dokonce nakažlivá, pak mohla vytlačit citrónovou šťávu, je kombinována se všemi druhy hroznů. Nejlepší je nejprve stlačit do misky, napnout ji, teprve potom přidat. Po týdnu je žádoucí znovu filtrovat nápoj.

Připravená tinktura je žádoucí okamžitě nalít do malých a krásných lahví, které se nebudou stydět, aby se položili na stůl. Od vícenásobné transfúze a otevírání pokrmů dochází ke snížení kvality alkoholických nápojů.

Množství tinktur se vaří s citrónovou kůrou, ale oranžová kůra je dokonale kombinována s hrozny.