Dietní koláč - recepty na přípravu nízkokalorických pečení v multivartách a pecích
Obsah
Vynikající možností, jak se léčit s lahodným pečivem na cestách založených na nízkých kaloriích, je dietní dort. Pokud ztratíte váhu na zásah do vášeň pro kopr, pak takové jídlo bude pro vás skutečná spása. Budete si moci vychutnávat svůj vkus, protože budete vědět, že postava nebude trpět. Nízkokalorický koláč není nižší než konvenční dezerty. Několik zajímavých receptů s fotografiemi najdete níže.
Co je dietní dort
Touha ztrácet váhu a pečení je velmi špatně kombinována. Téměř všechny výrobky z mouky jsou vysoce kalorické potraviny, ale existuje způsob, jak je přizpůsobit stravě. Za tímto účelem se seznam složek skládá z produktů s nejnižší možnou energetickou hodnotou. Rozumné je používat adosaženo "lehkosti" jemnosti. Dietní koláč je nízkokalorická pekařská varianta, jejíž použití v rozumných mezích nepoškozuje postavu.
Jak vařit dietní dort
Existuje mnoho způsobů, jak připravit dietní dort. Přísady do pečiva jsou obvyklé nebo odstraněné z receptu, pokud nejsou nezbytné nebo nahrazeny méně tuky:
- Například vaječné žloutky. Dávají velkou část obsahu kalorií v každé dávce. Z tohoto důvodu je lepší přidat do těsta bílkoviny.
- Místo cukru se často používají stevia, med, fruktóza nebo náhražky cukru. Je snadné vyloučit maslo. Místo toho je lepší použít jogurt, kefír nebo zakysanou smetanu.
- Pro mazání formy není nutné použít rostlinný olej. Pokud je a použijete, pak olivový. Je lepší posypat povrch moukou nebo mannou.
Dětské těsto na koláč
Jakékoliv dietní těsto jako základ má těsto. V nejjednodušší verzi se vaří s přídavkem mouky. I když je lepší jej nahradit například manco, ale také není příliš stravovací. V tomto případě se doporučuje použít ovsené vločky nebo dokonce otruby. Používáte-li mouku, je lepší, když je to žito. Dietetické těstové pečivo může být také kvasnice. Tyčinka kvasnic nebude dávat nadměrné uhlohydráty z mouky, aby vstoupila do těla. Je povoleno používat hotové těstoviny. Zůstává pouze z ní vytlačovat tenké vrstvy.
těsto z ovesných vloček bez mouky
Dietní pečení se často vařína základě testu ovesných vloček. Mohou být použity zcela nebo nakrájeny s mixérem na drobky. Můžete přidat jogurt nebo jogurt na vločky. Obilovina se tak zvětší a bude jednodušší kondenzovat ji do homogenního stavu. Těsto často dělá jiný princip. Nejprve smíchejte obiloviny se sódy, vanilkou, moukou, syřidlem a dalšími suchými přísadami a poté přidejte kapalné složky. V každém případě těsto ovesných vloček bez mouky je nejen výživné a užitečné, ale také velmi chutné.
Recepty dietních koláčů
Existují různé recepty na dietní koláče. Jedná se o nízkokalorickou šarlatu s jablky, sladkou dýní, třešničkou nebo variacemi se zelím, mrkví, sýrem. Můžete si vybrat koláč pro všechny chutě - sladké nebo podyatné. Mlčky často přicházejí a nezávisle. Je povoleno používat hořkou čokoládu, syrové ovoce, zeleninu nebo bobuloviny. Ten může dokonce zmrznout. Velmi chutné pochází ze sušených ovoce, například z rozinkami nebo sušených meruněk. Pro chuť přidejte různé koření a koření - vanilín, skořici, černý pepř, kardamom, muscat, šafrán.
Dietní koláč s jablky
- Doba vaření: 50 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 149 kcal.
- Účel: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Mezi povolenými jablky patří řada účinných diet. Mohou být použity nejen v čerstvé formě. Velmi chutnéukáže dietní dort s jablky. Jedná se o jednoduchou charlottu, pouze v nízkokalorické verzi. Podle tohoto receptu je vařený na kefír, takže hotové těsto by mělo být jednoduše nalije do formy střídající se s vrstvami nakrájených jablek.
Složení:
- másla - 2 lžíce. l;
- jablko - 3 ks. střední velikost;
- sůl - 1 špetka;
- kefír - 1 sklo;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 300 g;
- vanilin - 1 g
Způsob přípravy:
- Máslo máte spolu s vejci.
- Pak zalijeme kefír, přidáme vanilín.
- Mouku nasypete leštícím prostředkem, postupně přelijeme do ostatních složek, promícháme.
- Nalijte polovinu těsta do mouky ve tvaru mouky. Pak položte vrstvu jablečných částic.
- Nalijte zbývající těsto z horní části, pečte na 200 stupňů po dobu 35-40 minut.
Dietní dýňový koláč
- Doba přípravy: 1 hodina.
- Počet porcí: 7 osob.
- Obsah kalorií: 68 kcal.
- Účel: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Existuje zvláštní strava - Dukeova strava. Umožňuje vám jíst určité sladkosti, ale můžete i nadále zhubnout. Jednou takovou lahůdkou je dietní dýňový koláč. To se dokonale hodí na čaj. Pod Dukovým systémem je dezert povolen v den bílkovinných rostlin, ale může se jíst právě tak. Nezvyklá složka v něm slouží nejenom dýně. Můžete také potřebovat malou citronovou kůru.
Složky:
- Ripper - 1/3 hl.
- vejce - 2 ks;
- kukuřičný škrob - 1 položka. l;
- tekutá náhražka cukru - 1 lžička;
- sladká dýně - 500 g;
- citron - 0,5 ks.
Způsob přípravy:
- Dýně se umyla, odlupovala a buničina byla nakrájena na malé kostičky.
- Pak posypeme citrónovou šťávou a náhražky cukru (0,5 lžičky), posypeme citronovou kůrou, necháme si ležet po dobu 5 minut.
- Vezměte nádobí na pečení, aby se z něj pergamen, dal na kus dýně, vložte do trouby na půl hodiny, pečte na 200 stupňů.
- Veverky se bičují odděleně od silné pěny.
- Jen žloutky zkombinujte se zbytky sladké náhražky, přidávejte škrob a syřidlo, které lze na požádání vypít.
- Pak opatrně manipulujte s lžičkou, aby pokryla veškerou hmotnost proteinu.
- Vyplňte upečenou dýně testem, vařte v troubě dalších 25-30 minut na 180 stupňů.
- Na konci dortu otočte a držte okraj pergamenu.
Dietní sýrové pečení
- Doba vaření: 40 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 98 kcal.
- Účel: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Speciálním místem mezi nízkokalorickými dezerty je pečení s dietetickým sýrem. Je to nejen chutné, ale také velmi užitečné. Sýr nasycuje tělo potřebným vápníkem. Navíc pozitivně ovlivňuje střevní mikroflóru. Chcete-li dělat ještě více dietetické, stojí to za topoužívat sýr co nejníže, ale ne zcela bez tuku.
Složení:
- přírodní jogurt - 1 polévková lžíce. l;
- ovesné otruby - 1 polévková lžíce. l;
- sýr bez tuku - 180 g;
- vejce - 1 ks;
- jablko - 50 stran
Způsob přípravy:
- Ovoce se umyje, oloupá a nakrájí se na malé kostičky.
- Položte sýr do hluboké misky, ohořte vidličkou a pak se míste s otrubami a jablky.
- Zabijte vejce a znovu jej promíchejte. Pak je možné těsto položit na dno olejovaných forem pro pečení.
- Namočte z vrcholu jogurtem, nechte pečení po dobu 20-25 minut na 180 stupňů.
Dortový dort se zelím
- Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 89 kcal.
- Jmenování: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Dietní dort se zelím je vhodnější pro milovníky pečení. Je také velmi nízkokalorický, takže ho můžete kdykoliv jíst. Mouka v tomto receptu používá kukuřici a žito. Základem téhož testu je kefír, takže se ukáže jako nával. Jiným způsobem se také nazývá líný. Kromě zelí se používá ještě několik zeleniny - cibule s mrkví. Jsou předpečené, ale je lepší udělat to v malém množství vody a ne v oleji, aby nedošlo ke zvýšení obsahu kalorií v misce.
Složení:
- Ripper - 1 lžička lžíce;
- žitná a kukuřičná mouka - 3Art. l;
- kefír 1% až 200 ml;
- pepř, sůl - podle vašeho vkusu;
- vejce - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- zelené - na chuť;
- zelí - 350 g;
- cibule - 1 ks.
Způsob přípravy:
- První věcí je připravit zeleninu na mytí a čištění. Nakrájejte jemně nakrájenou cibuli, rožte mrkev a zelte.
- Vezměte pánvi, nalijte trochu vody. Napaďte nejprve cibuli s mrkví, dokud měkký, pak přidat zelí vařit zeleninu ještě pár minut.
- Opláchněte zeleň, osušte a jemně nakrájejte. Směs se zeleninou.
- Potřebujeme vajíčka, sůl, přidáme k nim jogurt, přidáme syřidlo a mouku, hněteme až do homogenity.
- Vložte zeleninovou hmotu na spodní část tvaru, směrem dolů těsto, promíchejte.
- Vložte do trouby po dobu 50 minut. Pečte koláče o 180 stupňů.
Dietní mrkev dort
- Doba přípravy: 1 hodina.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 119 kcal.
- Účel: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Mezi dobrou zeleninou není mrkev posledním místem. Nabízí pocit sýtosti díky velkému množství vlákniny. Vzhledem k obsahu karotenu v mrkví pomáhá bojovat proti striktům a kudrnaté pleti. Kromě toho, tato sladká zelenina, a tento druh chuti jen potřebuje některé, kteří zhubnout. Dietní mrkev dort také se ukáže velmi chutné. V této variantě je připravena s přídavkem kyselých jableka malé množství medu pro sladkou chuť.
Složení:
- vaječné bílky - 6 ks;
- skořice - 1 špetka;
- jogurt s nízkým obsahem tuku - 100 g;
- mrkev - 300 g;
- ovesná mouka - 1 sklo;
- med - 1 hl;
- nízkokalorický sýr - 150 g;
- jablka - 2 ks.
Způsob přípravy:
- Mrkev a jablka opláchnout, vyčistit, poté brousit, pomocí struhadla.
- Pak přidejte sýr a přiveďte ho do krémového stavu.
- Do bílkovin přidáme sýr, kefír a ovesnou mouku. Také klesnout do homogenity.
- Vložte formu papíru na pečení, nejprve nalijte těsto a pak sýrovou hmotu.
- Horní část s pergamenem pošlete na troubu po dobu 40 minut. Doporučená teplota je 180 stupňů.
Jablkový dort bez mouky
- Doba vaření: 1 hodina a 15 minut.
- Počet porcí: 7 osob.
- Obsah kalorií: 113 kcal.
- Účel: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Snížení obsahu kalorií v každém dortu pomáhá odstranit mouku z receptu. Často se nahrazuje mannou, ovsenými vločkami a otrubami. Pečení se tak stává ještě užitečnějším. Snižuje obsah kalorií a díky odstranění vaječných žloutků z receptu. U některých bílkovin se těsto ukazuje jako jemné a vzdušné. Vynikající variantou takových pochoutků je jablečný koláč bez mouky. Receptura je uvedena níže.
Složení:
- vanilin - podle chuti;
- vaječné bílé - 4 ks;
- mana - 1;
- kefír - 1-1,5%;
- jablko - 5 ks;
- cukru - 2 polévkové lžíce. l
Způsob přípravy:
- Nalijte masku kefír a nechte 30 minut nabobtnat.
- Veverky se roztloukají v míchačce nebo mísiči, dokud se nevytvoří svěží pěna.
- Přidejte do hnoje cukrové máslo. Potom pečlivě uchopte tytéž veverky.
- Zahrnujte oheň v troubě pro zahřátí až na 190 stupňů.
- Jablka se umyjí, nakrájí se na velké plátky, kůže může být odstraněna a neodstraněna.
- Vezměte odnímatelný formulář pro pečení, položte na jeho spodní pergamen nebo prostou šupinu, posypeme mangem, moukou nebo krekry.
- Pošlete péct po dobu 40 minut.
Pás mouky bez ovesu
- Doba přípravy: 1 hodina.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 168 kcal.
- Jmenování: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Koláč z mouky z ovesných vloček - vynikající volba pro snídaně, občerstvení nebo jen dezert pro čaj. Často se vaří s přidáním jakéhokoli ovoce nebo bobulí, jako jsou banány, borůvky nebo dokonce ořechy. Neméně chutná bude i strava s jablky. Může se také vařit na základě ovesných vloček. Ve stejném receptu byl představen originální dezert s přídavkem medu, banánů a bobulí.
Složení:
- skořice - 3/4 čajové lžičky;
- tekutý med - 3 lžíce. l;
- ovsené vločky - 1 cent;
- banán - 2 ks;
- vlašské ořechy - 20g
- vejce - 1 ks;
- cukrový prášek - 1 lžička;
- mléko s nízkým obsahem tuku - 200 ml;
- Ripper - 0,5 hl;
- vanilin - 1 hl;
- borůvky - 1 položka;
- ovsené vločky - 1 polévková lžíce.
Způsob přípravy:
- Okamžitě zapněte troubu a ohřejte ji na 190 stupňů. Deco může být opatřeno pergamenem nebo fólií.
- Vytvořte první vrstvu plátků banánů, rozložených přes polovinu borůvek nad nimi.
- Posypte skořicí, nalijte med, pokryjte vrstvou fólie a pošlete ji do trouby po dobu čtvrt hodiny.
- Ovesné vločky, které se kombinují s ořechy, skořicí a renelem.
- Samostatně porazte vejce s mlékem, vanilinem a malým množstvím medu.
- Chcete-li dostat z trouby, odstranit fólii, nalít ingredience nahoře se směsí ovesné vločky a ořechy, nalijte směs vejce.
- Ozdobte zbytky ořechů a bobulí.
- Po uplynutí další půl hodiny nechte pečeme při stejné teplotě.
- Po dokončení posypeme práškovým cukrem.
Dietní pečení na kefír
- Doba přípravy: 1 hodina a 20 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 95 kcal.
- Cíl: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Speciálním místem mezi nízkokalorickými dezerty je dietní pečivo na kefír. Jsou jednodušší než ostatní. Ve většině receptů se těsto stáčí, takže jsou klasifikovány jako "rychlé". Plnění lze prakticky použítnejdůležitější je, že produkt byl nízkokalorický. V jedné variantě se koláč vaří s přídavkem sušených meruněk. Ukazuje to chutné, sladké a užitečné.
Složení:
- ovesné vločky - 8 centů. l;
- jogurt s nízkým obsahem tuku - 500 ml;
- soda - 1/3 díly na litr;
- Citronová šťáva - trochu uhasit;
- skořice nebo vanilínu - podle chuti;
- vejce - 1 ks;
- sušené meruňky - 200 g.
Způsob přípravy:
- Vezměte misku hlouběji, kde vyléváme kefír, zabijte vejce a přidejte ovesné vločky. Potřepte, nechte půl hodiny.
- Současně namočte vodu se sušenými meruňkami.
- Po uplynutí této doby přidáme prášek z prášku.
- Pak přidejte sušené meruňky, koření, promíchejte a nalijte do formy.
- Pečte po dobu 40 minut při 180 stupních.
Dietní koláč s třešní
- Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 126 kcal.
- Jmenování: na čaj /odpoledne /na snídani.
- Složitost přípravy: průměrná.
Dortový dort s třešněmi se také velmi snadno vaří. Díky tomuto bobulovce je dezert mírně kyselý. Jeho obsah kalorií není vysoký, ale nestojí za to, aby se na takový koláč opíral. Doporučujeme hýčkat se podobným dezertem jen příležitostně. Základem tohoto receptu jsou opět ovesné vločky a kefír. Bobule mohou být odebrány čerstvé a zmrazené.
Složení:
- vanilin - 1 špetka;
- ovsené vločky - 1 cent;
- třešeň zmrazená - 1 cent;
- soda - 0,5 hl;
- želé pro dortBalíček HAAS - 1;
- vejce - 1 ks;
- kefír s nízkým obsahem tuku - 0,5 st.;
- cukrový prášek - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl - 1 špetka.
Způsob přípravy:
- Získejte bobule předem z mrazničky, takže mají čas na rozmrazení.
- Rozdrtí vločky pomocí mlýna na kávu nebo mixéru na mouku. V této fázi můžete také použít ovesnou mouku.
- Poté nasypeme kefír, pak by měla hmota nabývat 10-15 minut.
- Přidejte vejce na vanilin a práškový cukr do husté pěny.
- Zkombinujte hmotu vejce a ovesné vločky a přiveďte mixér do homogenity.
- Přidejte většinu třešně s džusem na těsto, přidáme sódu, promícháme.
- Vylijte výslednou hmotu do pekáče a umístěte ji do trouby po dobu 40-50 minut. Optimální teplota je 180 stupňů.
- Pak jste připraveni vyjmout suchar z formuláře, otřít ho pergamenem, otočit dezert.
- Horní část s třešněmi, naplněná želé, oddělená od pokynů, nechte zmrazit čas uvedený na obalu.
