Houby plněné v troubě - recepty z pečených hub s fotografií

Připravte lahodné a voňavé pečené houby v plnící troubě snadno, pokud je recept. Zkušení pánové vědí, že jídlo se stane ještě atraktivnějším, pokud jej diverzifikujete pomocí rafinovaných výplní. Vlastní informace o způsobech, náplně pro vycpávání a výběr ingrediencí budou užitečné pro každý začátečník vaření.

Jak vařit plněné houby v houbě v troubě

Předtím, než zjistíte, jak vařit plněné houby, musíte správně vybrat všechny ingredience nádobí. Z tohoto druhu hub přichází lehké a chutné občerstvení, protože není nutné je speciálně vybírat a vyčistit, dokonce i můžete použítjsou v surové formě. Plně stejná, mají zvláštní jemnost, měkkost, vařená v půl hodině v troubě.

Sladké houby plněné v troubě jsou považovány za národní pokrmy v některých kuchyní na světě. Dobře se mísí se sýrem, kuřecím masem a omáčkou z kyselé smetany. Současně je taková nádoba může být jak horká, tak studená. Neztratí chuť při ohřátí, takže fanouškům bude příjemné ušetřit čas. Dokonce i příští den bude předkrm chutné a nasýtit tělo.

Výběr hub v obchodě by měl klesnout na největší, protože tyto vzorky jsou pohodlnější náplň. Všimněte si, že také zmenšují velikost. Houby bez nohou jsou nežádoucí, protože tato část se bude plnit. Vybrané kopie by měly být čerstvé, elastické klobouky, bez tmavých skvrn a měkkých míst. Před vařením byste je měli důkladně opláchnout měkkým kartáčem a očistit je od vnějšího filmu, aby se při pečení neztmavily. Je-li předkrm šťavnatý, můžete produkt nechat neošetřený.

Jak pečeme houby v troubě

Začátečníci přemýšleli nad tím, kolik si houby pečou připravit, aby se připravila, ale v procesu nebyla vypálena. Optimální režim bude 200 stupňů, kdy proces pečení trvá ne více než třetinu hodiny. Pokud děláte klobouky s houbami upečenými se sýrem, můžete prodloužit dobu na půl hodiny a vytvořit tak křupavou zlatou kůru.

Než zaplníme pečené houby

Existuje mnoho možností pro vycpávání hub. To je všechnojen některé z populárních ingrediencí, s nimiž je třeba pečovat houby, jsou vkusem všeho. To je:

• kuřecí maso, sýr;
• cibule, kuře;
• rajčata, krůtí;
• lilek, pepř;
• mleté ​​maso, rýže, cibule;
• slanina;
• šunka, sýr;
• sýrová směs;
• krevety, slávky, chobotnice, kalamari - mořský koktejl;
• cuketa;
• krabové tyčinky nebo maso;
• bramborové kaše;
• vejce;
• perlla, rýže s kořením a cibulí;
• maso, ořechy;
• cibule, mrkev;
• klobása, šunka, uzené maso;
• sýr, česnek, drobné pečivo.

Plněné žampiony - recept

Najděte lahodný recept plněné houby šampiňonů, a to i s krok za krokem lekce z fotografií a videa, aby nedošlo k žádnému nuance. Je možné vytvořit elegantní pokrm s různými kořeními, výplněmi, experimentovat s rovnými druhy sýra. Sůl a tvrdé doplní křupavou kůru a měkkou - krémovou chuť. Výsledný svačinek bude vynikající výzdobou slavnostního stolu.

Plněné žampiony v peci se sýrem

Jednoduchý předkrm - plněné houby v houbě v peci se sýrem - bude na fotografii vypadat ještě mnohem úžasněji, pokud uvnitř umístíte bramborové brambory. Chutná jídlo vychází mimořádně chutně za přídavkem másla zdobeného zelení. Podávejte ho jako lehké občerstvení nebo jako obloha na maso a rybí pokrmy. Brambory je lepší uvolnit, aby se bramborové kaše staly obzvláště jemnými.

Složení:

• brambory - 0,3 kg;
• máslo -? balení;
• je pevnýsýr - 0,2 kg;
• houby - 30 ks;
• zelená cibule - 3 peří.

Způsob přípravy:

1. , bramborového kůra, vařit až do řízení, kotleta v mixéru pyré, smíchat s polovinou strouhaný sýr, máslo a nasekané zelené cibulky.
2. houby klobouky, promyje se vzdálenými rameny, dát na plech, vyplnit vyplňování pečivo pytel nebo lžíce.
3. Vařte v troubě o 200 stupňů za hodinu.
4. 10 minut před tím, než budete připraveni posypat strouhaným sýrem.
5. Podávané s roztaveným máslem můžete ochutnat sójovou omáčkou nebo smetanou.

Houby plněné kuřetem a sýrem

Houby plněné kuřecím masem a sýrem v troubě jsou velmi bohaté a bohaté na chuť. Připravovat a musí podrobit sekrety, že kompenzace suchého kuřecího masa v kombinaci s několika druhy sýrů. Získejte šťavnaté jídlo, které se bude tát v ústech. To je dobře s omáčkou zakysané smetany a nasekané zelené přímo z pece, aby se sýr byla horká a protáhl.

Složky:

• kuřecí filé - půl kilo;
• sýr feta - 60 g;
• zakysaná smetana - polovina nádoby;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• petržel - polovina paprsku;
• rostlinný olej - 30 ml;
• houby - 10 ks;
• Sýr Mozzarella - 120 g.

Způsob přípravy:

1. Plísňové víčko, promyje, suší a čistí na nohou, zařazeny do pekáče na vrcholu pergamenu.
2. Chop filé, smažte v oleji po dobu 5 minut,držení středního ohně a míchání.
3. Nůžky nakrájíme, posypeme kuřecím masem, smažíme další 5 minut.
4. Smíchejte mouku, kysanou smetanu, smažte oheň a nalijte omáčku do pánve ke kuřecímu masu, ochucte pepřem a dejte 9 minut před zesílením směsi.
5. trochu ho ochladit.
6. Rošt Fetu, smíchejte s kuřecím masem, nakrájenou petrželkou.
7. Naplňte klobouk se směsí, posypeme strouhanou mozzarellou a pečeme na 180 stupňů po dobu 17 minut.
8. Podáváme jako občerstvení zdobená nasekanou petrželkou.

Houby plněné mletým masem, pečené v troubě

Plněné mleté ​​houby se považují za výživné. Mohou se měnit s šťavnatou rajčatovou šťávou a křupavým, zlatým plátnem. Pro vaření je vhodný pro vycpávání, ale je lepší užít si průměrnou tuhost, aby nádoba si zachovala svůj tvar a nebyla mírná. Je dobré vzít směs vepřového a hovězího masa ve stejném poměru, aby hmotnost byla ostřejší než koření a koření.

Složení:

• houby - 15 ks;
• mleté ​​maso - 0,2 kg;
• cibule -? ks;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
• rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. l;
• majonéza -1 st. l;
• sýr - 100 g

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli, odřízněte nohy z klobouků a hrubý sýr.
2. Cibulovou hmotu promíchejte mletým masem, pepřem, sůlmi.
3. Prožijte ohni s suchou majoránkou, rozmarýnem, muškátovým oříškem, bazalkou, tymiánem, kari, petrželkou. Plněné plnky, posypeme sýrem.
4. Make omáčka se zakysanou smetanou,majonéza a rajčatová pasta, vyplňte plněné houby.
5. Pošlete v troubě, zahřáté na 200 stupňů, po dobu půl hodiny.
6. Podáváme jak rýžovou, tak jemnou těstovinu.

Plněné žampiony v peci s kuřecím masem

Rajčata plněná kuřetem jsou chutná a výživná. Namísto toho můžete krůtu nebo králíka ukládat jakékoliv měkké maso, které by bylo šťavnaté. Propečené občerstvením se zakysanou smetanou, zeleninou a sýrem, abyste získali úžasný vzhled, který se líbí fotografi i životu. Šťavnaté a kořeněné pokrmy přidejte cibuli, používejte oblíbené koření.

Složení:

• žampiony - 13 ks;
• kuřecí filet - 250 g;
• cibule - 1 ks;
• tvrdý sýr - 125 g;
• zakysaná smetana - 2,5 lžíce. l;
• směs kopru a petržele - svazku.

Způsob přípravy:

1. Hřbet hřibů a buničiny, očistený od klobouků, umytý, jemně nakrájený.
2. Filetu uvaříme ve slané vodě, brousíme.
3. Nakrájejte cibuli, nakrájejte zeleninu, jemně nakrájíme sýr.
4. Smažte hodně houby na rostlinný olej, posypeme cibulí, kuřecím masem, zeleninou, malým sýrem, sezonou se zakysanou smetanou a kořením.
5. Nalijte klobouky na namazanou misku, posypeme sýrem nahoře a pečte na 190 stupňů po dobu 27 minut.
6. Podáváme s kysanou omáčkou nebo majonézou smíchanou se slanou okurkou.

Houby plněné šunkou

Klasické houby plněné šunkou asýr v troubě Vzhled je chutný design, který se táhne při řezání, nasytí příjemnou vůní a velmi dobře plní. Hamsky by měly být odváděny s nízkým obsahem tuku - kuře nebo krůty, aby nádoba neztratila svůj elastický tvar. Ozdobte předkrm doporučené zakysanou smetanou a bylinkami.

Složení:

• žampiony - 13 ks;
• šunka -125 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 80 g;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
• zelené - banda.

Způsob přípravy:

1. Houby umýt, nakrájené nohy, nakrájíme na malé kousky.
2. Nakrájeme šunku na kostky, rozemlejeme cibuli a jemně nakrájíme sýr.
3. Houby s cibulí si smažte na rostlinný olej, pak přidejte šunku. Držte ji do zlaté kůry.
4. Směs s polovičním sýrem, nakrájenou zeleninou, zakysanou smetanou. Zahřejte, sůl, pepř, naparashiruvat klobouky.
5. Položte misku na misku, posypeme sýrem, pečeme půl hodiny na 200 stupňů.
6. Podáváme s petrželkou a koprem.
7. Místo šunky můžete vzít jakoukoli vařenou nebo uzenou šunku.

Podívejte se na další recepty na vaření žampionů se zakysanou smetanou.

Houby plněné slaninou

Předkrmy a atraktivní klobouky s houbami, pečené v troubě, pokud jsou přeměněny na proužky slaniny. Miska bude vycházet z lehkého francouzského charakteru, velmi výživného a chutného. Jako plnka může sloužit jakákoli přísada - perlovka, rajčata nebo sýr. Pokud si vezmete festo, snack se stane více krémově, získá bohatou chuť se světlempikantnost

Složení:

• houby - 12 ks;
• sýr feta - 0,2 kg;
• slanina - 12 proužků;
• sušený kopr - čajová lžička.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte sýr s koprem, sezona s černým pepřem.
2. Vyčistěte houby z nohou a naplňte je.
3. Otočte každou kapotu slaninou, vložte ji do tvaru.
4. Pečte 25 minut při 185 stupních.
5. Podáváme jako nezávislý předkrm, zdobený bylinkami.

Houby v peci plněné nohama

Na slavnostním stole bude skvělá jídla žampiony, plněné nohama a sýrem. Samy o sobě mají houby jedinečnou bohatou chuť, takže pokrm vyjde s dvojí porcí chuti. Pro pikantní předkrm přidejte směs sýrů, česneku a koření. Pečeme nádobí rychle, vyžadující minimální přípravu, takže čas bude trvat trochu.

Složení:

• houby - 15 ks;
• brynza - 120 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• petrželová partička;
• česnek - 2 zuby;
• máslo - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Houby se omyjí, odstraňují nožem nebo lžící nohou, prohloubí kapotu.
2. Houbová buničina se nakrájí na kostky, smíchá se s česnekem oloupaným, smaženým na oleji po dobu 6 minut, ochucená nakrájenou petrželkou.
3. Vložte do talíře, mícháme s nastroušeným sýrem a sýrem, promícháme důkladně.
4. Naplňte klobouky na dekoru, pečte třetinu hodiny na 180 stupňů.
5. Podávejtepečené houby se zakysanou smetanou nebo s nějakou omáčkou na ní založenou.

Houby plně naplněné v troubě

Trvá pouhých půl hodiny, než se proces dokončí pečení hub v troubě. To lze provést jednoduše maslem, ale je lepší smažit houby s originální omáčkou, která zdůrazní jejich chuť a vůni. Lahodná jídla, která může být konzumována v chladné nebo horké formě, sloužila jako samostatné občerstvení nebo jako obloha pro bezpečnější potraviny.

Složení:

• houby - 1 kg;
• tatarská omáčka - 100 g;
• muškátový oříšek -? l.
• koriandr - 1 hl;
• směs papriky - špetka.

Způsob přípravy:

1. Umyjte houby, čistěte klobouky, marinujte ve směsi zubního kamene a koření se solí a černým pepřem.
2. Po půlhodině se položí na misku bez mazání oleje.
3. Pečte na 180 stupňů po dobu 23 minut.
4. Podáváme s masem, rybími pokrmy nebo sami.

Plněné houby s krevetami

Velkolepým novoročním pokrmem budou houby naplněné krevetky v troubě, podávané s ornamentem ve tvaru červeného kaviáru. Jedná se o skutečně slavnostní svačinu, která bude vyhovovat všem hostům. Kombinace mořských plodů a hub vám dává chutnou plnou chuť a slanou vůni. Kromě kaviárového svačinu vyzdobte zeleninu a podáváme s omáčkou z kyselé smetany.

Složení:

• houby - 4 ks;
• krevety - 100 g;
• zelená cibule - 100 g;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
• kaviárčervená - 1 položka l;
• tvrdý sýr - 100 g;
• máslo - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Umyjte houby, vyčistěte je od nohou, odstraňte odlupování z kapoty.
2. Nůžky nakrájíme, mícháme s nakrájenou zeleninou a malými krevetami.
3. Smažte směs na máslo s lžící zeleniny, soli, pepře.
4. Spusťte klobouk, pečte v troubě o 200 stupňů po dobu čtvrt hodiny.
5. Podáváme s strouhaným sýrem, kaviárem, zakysanou omáčkou.

Houby plněné cuketou v troubě

Zajímavá chuť se vyznačuje houbami plněnými cuketami v troubě. Pokud oblíbené recepty naznačují, že cuketa je plněné houbami, pak je to opak. Chcete-li přidat chuť k chuti, použijte přísady šunky, omáčky, v kombinaci s česnekem, hořčicí a bílým vínem. Ukázalo se, že jídlo by mělo být podáváno dobře na slavnostním stole v podobě předkrmů pro šampaňské nebo ve formě aperitivu před tím, než bude servírován hlavní.

Složení:

• houby - 8 ks;
• cibule - 1 ks;
• Zucchini -? ks;
• šunka - 80 g;
• česnek - 3 zuby;
• hořčice - 20 g;
• slunečnicový olej - 2,5 lžíce. l;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• petržel - polovina paprsku;
• bílé suché víno - 1,5 lžíce. l;
• tvrdý sýr - 85 g.

Způsob přípravy:

1. Houby se omyjí, suché a čisté od nohou. Třepe se směsí kapoty olivového oleje s nakrájeným česnekem a petrželkou, sůl a pepř.
2. Nůžky nakrájíme, mícháme s nakrájenou cibulí,lehce smažte v másle, nalijte víno, smažte až do odparování vlhkosti. Pak pošlete nakrájenou cukinu, smažte na 3 minuty. Posypeme šunkou nakrájenou na kosti, sezoníme se solí a pepřem, mícháme s hořčicí, vyjmeme z ohně. Sezděte zbývající petržel a česnek.
3. Položte klobouky, pošlete je do mazaného másla pro pečení, posypeme sýrem.
4. Vařte 17 minut při teplotě 200 stupňů.
5. Podáváme horké, ale pokrm zůstává zachován i příští den.

Video: žampiony plněné sýrem v troubě