Grilování v misce - krok za krokem recepty na vaření masa s fotografií

, pokud chcete dopřát maso na ohni, a možnost jít do přírody tam, můžete zkusit vařit špízy prostřednictvím bank. Zvláště důležitá je doba, kdy je okno v zimě, a neexistuje žádný venkovský dům. Pro tento typ šišky bude kebab potřebovat pouze třílitrovou nádobu, dřevěné kostry a fólii. Maso a marináda se vybírají v závislosti na preferencích chuti. Vaření se provádí v troubě.

Jak vařit grilování v nádobě

Recept na domácí kebab v nádobě začíná výběrem masa. Můžete si koupit vepřové maso (rameno, žebra, steak), jehněčí, telecí, drůbež, vnitřnosti. Maso je umyté, sušené, nakrájené na plátky a krátce posláno v marinádě. Pak navlečené na špízy, posílat svisle do nádoby a zakryjte fólií (viz. Foto). Skleněné nádoby s masem jsou umístěny v troubě a vařeny asi hodinu.

Možnosti marinády

Tradiční marináda z octa, cibule, sůl a pepř, když pečete maso náhražky složky ve sklenici s další zajímavou chuť. Můžete použít med, šťávu z granátového jablka, kefír, hořčici a dokonce i kávu. Možnosti marinády:

• citron. To vyžaduje dva citron (šťáva), 2 cibule, černý pepř, bobkový list a 4 lžíce olivovéhooleje pro 2 kg masa. Přísady by měly být dobře smíchány. Vhodný pro změkčení vepřového masa. Maso musí být v citronovém refluxu po dobu nejméně jedné hodiny.
• Káva. Dva kilogramy masa se nalije do jednoho litru horké kávy, přidá se 4 polévkové lžíce olivového oleje, 4 cibule, koření a sůl. Nejprve se maso vlije do kávy při pokojové teplotě a pak se nechá 6 hodin v chladničce. Kávová marináda dodává maso jedinečnou chuť.
• Víno. 2 kg masa jsou namočené v litrech vína, ke kterému přidávají tři cibule, bazalka a černý pepř. Pro vepřové maso a hovězí maso, červená je suchá a bílé víno je vhodné pro krůty.

Recept na kebab v nádobě

Aby barbecue přišla chutná a vařená v souladu s bezpečnostními požadavky, měli byste znát nějaké tajemství. Tipy na pomoc majitelům nemovitostí:

• Na dřevěných špínech můžete mleté ​​maso střídat s cibulí a plátky slaniny, přidat zeleninu.
• Nejvýhodnější je vyrábět domácí kebab v třílitrové nádobě, ale mohou dojít k dvoulitrovým nádobám.
• Kapacita kebabu před zpracováním by měla být suchá.
• Trouba by měla být umístěna po umístění skleněných nádob. V opačném případě může dojít k roztržení skla. Plyn by měl být přidán postupně na úroveň popsanou v receptu.
• 10 minut před tím, než je fólie připravena k vyjmutí.
• Podle bezpečnostních pravidel po vypnutí plynu je nutné dvířka trouby postupně otevírat, nechat kebab stát, ochladit a teprve potom vyjmout nádobu.
• DosáhnoutAroma země keřek keře může být použit s kapalným kouřem, který je přidán dole.
• Zvýrazněte chuť kebabů pomůže stolní servírovaná omáčka: rajčata, tkemali, sója nebo citron s česnekem.

Ve vepřové peci

• Doba: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 251 kcal na 100 g
• Účel: na oběd, večeři.
• Obtížnost: průměrný.

Nejběžnějším druhem masa pro šišky keší je vepřové maso. Aby bylo mäkké a šťavnatější, marináda by měla být opojená s citrónovou šťávou a na chuť dát čokoládovou strusku. Maso musí marinovat nejméně půl hodiny. Dno nádoby by mělo být zcela pokryto marinádovou cibulí. Neobvyklá a jemná chuť vepřového masa, připravená tímto způsobem, jistě osloví rodinu a pozvanou hosty.

Složky:

• vepřové maso - 1 kg;
• slanina - 250 g;
• cibule - 3 ks;
• citronová šťáva - polovina;
• minerální voda - 100 ml;
• sůl, koriandr, pepř, koření a koření pro kebaby - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Vepřte a osušte vepřové maso, nakrájejte ho na malé, identické části velikosti krabice.
2. Přidejte cibulový řez do kroužků.
3. Maso namočené v marinádě z minerální vody, citrónovou šťávou, kořením na šišákový kebab, sůl a pepř.
4. Odeslání po dobu 30 minut.
5. Chopte vepřové maso na hole, střídá se slaninou a cibulí.
6. Umístěte spodní část nádoby na luk, umístěte špičky do svislé polohy.
7. Zavřete krkfólii, vysušte vnější stranu skleněné nádoby.
8. Zasuňte nádobu do studené trouby a ohřejte ji na 180 stupňů.
9. Před přípravou odstraňte fólii po dobu 10 minut.
10. Když je kebab hotový, postupně otevřete troubu, počkejte 10 minut, vyjměte špízy a rozdělte je na desky.

kuřecí špíz kebab v nádobě

• Čas: 3 hodiny 20 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 163 kcal na 100 g
• Účel: oběd, večeře.
• Obtížnost: průměrná.

Pro milovníky ptáků nebo těch, pro které je vepřové maso těžkým produktem, se vejdou kuřecí kuře ve sklenici. Pro přidanou chuť mohou být dřevěné špízy přidány bulharské papriky nebo houby a milovníci sladké chuti mohou nakrájet kousky ananasu. Když je nádoba připravena, mohou být na stůl podávány další ingredience spolu s grilem a omáčkou, například kečupem.

Složení:

• kuřecí filet - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• minerální voda s plynem - 1;
• citron - 0,5 ks;
• koření pro kebab - 1 položka. l;
• sůl - 1,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte, nakrájejte a nakrájejte kuřecí filé.
2. Cibuli nakrájíme, nakrájíme na kroužky, přidáme na kousky filety, smícháme výrobky.
3. Přidejte do přísady citrónovou šťávu, koření, sůl. Produkty se míchají a nechá se stát 60 minut při pokojové teplotě.
4. Přidejte minerální vodu, trváte dalších 120 minut.
5. Vyjměte kuře, otřete papírovou utěrkou a stáhněte dřevěné košefronty
6. Položte luk na dno plechovek, posaďte gril na špejle, uzavřete fólii.
7. Nádobu vložte do studené trouby, postupně zahřejte až na 150 stupňů.
8. Pečte na růžovou barvu a po otevření dvířek pece po dobu 10 minut vyjměte nádobku.

Kuřecí křídla

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 112 kcal na 100 g
• Účel: na oběd a večeři.
• Složitost: průměr.

Šunka kebab v peci může být vyrobena z droby - kuřecího srdce nebo žaludku, které mají mnoho užitečných vlastností a méně kalorií než maso ptáků nebo zvířat. Opláchněte je studenou tekoucí vodou, potom očistěte z filmů a pruhů. Současně je řezání nepovinné. Marináda pomůže zklidnit chuť vedlejších produktů, učinit je voňavými a chutnými.

Složky:

• česnek - 4 zuby;
• zmrzlé kuřecí komory nebo srdce - 2 kg;
• kouřová kapalina - 2 centy. lžíce;
• majonéza - 100 g;
• stolní ocot - 2 hodiny;
• sůl, koření pro grilování - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Připravte telbugy, opláchněte a vyčistěte.
2. Položte vedlejší produkty do kontejneru, nalijte majonézou, octem, posypeme solí, kořením. Pro ostrost můžete přidat červenou papriku. Všechny složky se důkladně promíchají.
3. Nechte odpady stát po dobu dvou hodin.
4. Dejte vyčištěný česnek na dno třílitrové nádoby, přidejte tekutý kouř,dát vývrtky ven.
5. Naplňte hrdlo dvěma fóliovými kuličkami.
6. Zasuňte budoucí nádobí do studené trouby. Zahrňte plyn na minimum, postupně zvyšujte teplotu na 250 stupňů.
7. Vaříme jídlo po dobu 75 minut.
8. Vyjměte je z trouby.
9. Pro podávání jídla by měla být horká a na každé talíře se umístila čerstvá zelenina: rajčata, okurky, zelenina a pikantní rajčatová omáčka nebo adjika.

Videa