Dušená cuketa v multivarta - jak vařit zeleninu, mleté ​​maso, kuře nebo zakysanou smetanu

Pro rychlé napaření na squash je vhodné použít multivark. Zelenina s touto metodou tepelného zpracování si uchovává užitečné vlastnosti a chuť. Doba vaření s jinou zeleninou - až půl hodiny, s masovou cukřenkou dušená 40-45 minut.

Tajemství a podrobnosti o varení dušených cukety

Recepty z squash v multivarta s masem nebo jinou zeleninou obsahují následující obecná pravidla a zásady přípravy:

  • Při přípravě dušené zeleniny multyvartsi zvolit mladé, „mléko“ cuketa malá, s celou stonku, bez skvrn nebo promáčknutí v kůži.
  • Není třeba přidávat vodu do zeleniny nebo dušeného masa - bude se jíst zelenina sama.
  • čerstvé cukety dobře hodí mladý česnek, kopr, koření (paleta pepř, paprika, sušené zázvor, koriandr, bazalka).

Squash, dušený se zeleninou

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 100 kcal na 100 g
  • Účel: na obložení.
  • obtížnost: snadné

Dušená cuketa s zeleninou v multyvartsi jsou skvělé jako příloha k masovým pokrmům, přidáme bramborya zakysanou smetanou dělá obloha plná a více kalorií. Zahrajte si zeleninu ihned po vaření (horké) nebo za studena.

Složky

  • mladá cuketa - 200 g;
  • brambory - 3-4 kusy;
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks;
  • kopr - 10 g;
  • česnek - 3-5 zubů;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l.

Způsob přípravy

  1. Brambory, mrkev a cibule k čištění.
  2. Squash a brambory jsou nakrájeny na středně velké kostičky, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.
  3. Smažte mrkev a cibuli v oleji po dobu 10 minut, přidejte další zeleninu, přeneste multivark do režimu "Steam" a nechte 20 minut.
  4. Sklizeň česneku a bylin, aby byly chutné, přidejte zeleninu spolu se zakysanou smetanou, sůl a koření. Steam po dobu dalších 10 minut.

S mletým masem

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 140 kcal /100 g.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

S dušenými cukety je drůbeží maso, hovězí nebo hovězí maso lepší. Velké plody jsou plněné, nakrájeny na několik kusů a odstraněny uprostřed, nebo z nich připravovat kastr. Mladé cukety se dusí s mletým masem ve velkých kusech, takže se nevarují během vaření

Složky

  • squash mladý - 200 g;
  • mleté ​​hovězí maso - 150 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • sýr - 80 g;
  • sůl - 1 hl;
  • olivový olej - 1Art. l

Způsob přípravy

  1. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte je mletou zeleninou za 10-15 minut.
  2. Okurek nakrájíme na kostky, přidáme na mleté ​​maso. Přeložte multivar pro program "Steaming", vařte 30-40 minut.
  3. Smažte sýr, nakrájejte česnek, zeleninu.
  4. Otevřete víko spotřebiče, dušená zelenina míchat mletým masem, posypeme česnekem bylinami a sýrem, vaříme dalších 5 minut.

V zakysané smetaně

  • Čas: 40 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií pokrmů: 80 kcal na 100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Obtížnost: snadné

Dusené cukety v multivaru v zakysané smetaně jsou jemné a nekalorické. Při vaření je lepší užívat kyselou smetanu 15-20% tuku. Squash je nakrájený v polkruzích nebo velkých tyčích, česnek je nakrájen na česnek.

Složky

  • cukety - 2 ks. (200 až 250 g);
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • mouka - 1 položka. l;
  • kopr - několik větví;
  • česnek - 3-5 zubů;
  • sůl, koření - chuť;
  • olivový olej - 1 polévková lžička. l

Způsob přípravy

  1. Odlupujte a rozemlejte cibuli. Smažte olivový olej 3-5 minut.
  2. Squash se umyje, nakrájí se na poloviční řady, smíchá se s cibulí. Steam in multivarts pomocí programu "Stew" po dobu 20 minut.
  3. Smlette česnek a bylinky, míchat se zakysanou smetanou, moukou, solí a kořením, trochu je trochu protřepat.
  4. Přidejte do cukety, pod víkem držteRežim pečení dalších 5-10 minut

S kuřecím masem

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 120 kcal na 100 g
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Kuřecí maso se vaří s přídavkem jiné zeleniny, například bulharského pepře a rajčat. Kuře může být užíván s kostí (např kyčle nebo křídla) - pak vaření guláše prodloužena. Při použití filé nebo prsou je maso nakrájeno na malé porce, takže se mísa rychle uvaří.

Složky

  • cuketa - 300 g;
  • kuřecí filet - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • bulharský pepř - 1 ks;
  • rajčata - 1 ks;
  • olivový olej - 1 polévková lžička. l;
  • zelená cibule - 10 g;
  • česnek - 3-4 hřebíček;
  • kopr - dvojice větviček;
  • sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy

  1. Smažený kuřecí řízek, nakrájený na malé kostičky.
  2. se připraví zelenina - cuketa řez do velkých desek, mrkev třel na struhadle, chop cibule polokroužků, rajčata, kůru, řezané na kostičky, pepř vyčistit semen, řezané do polokroužky.
  3. Položte zeleninu s kuřecím masem v mazané misce multivarki, sezonu se solí, koření. Vaření v režimu "Steam" 40-45 minut.
  4. Zelené cibule, česnek a kopr nasekáme, přidáme do dusit po dobu pěti minut, dokud vařené, promíchejte nebo před podáváním posypte hotový pokrm.

Videa