Co připravit na oběd rychle a chutně: polévka, hustá německá anthopf a pečené vepřové maso

Sladké, vyvážené a samozřejmě chutné. Přesně tak by měl být oběd. V tomto výběru receptů - pokrmy pro různé příležitosti, jak na oběd na rychlé ruce, tak pro rodinné jídlo v den volna.

Obecné zásady rychlé přípravy večeře

Tradiční oběd vždy zahrnuje přítomnost teplých jídel. V komplexu zahrnuje salát, polévku a druhou. Nicméně, domov malé hospodyně má čas na vaření tří jídel právě teď, a dokonce i tato večeře je velmi hustá. Výjimkou je samozřejmě slavnostní stůl. Ale v běžných dnech je zcela možné zůstat na husté polévce a lehkém salátovém obvaze nebo si vybrat nádobu, která ji nahradí okamžitě a nejprve a druhá, například pečenáz masa se zeleninou.

V případě, že vaření večeře není více než hodinu, výběru potravin, které jsou připraveny tak rychle, jak je to možné: zelenina, ryby a mořské plody, kuřecí maso, mleté ​​maso. To získají časový režim bezproblémové jednoduché pyré polévka s různými zeleniny (dýně, květák, cuketa, zelený hrášek), rybí polévky, čerstvé saláty, doplněných o sytnosti rychle smažené kuře.

Co se vařit večeři rychle a chutné: lehký polévka s rybami a krevety

Pro tento pokrm je nejlepší použít bílé mořské ryby. Můžete si vezměte filé z pollack, okurky, tresku. Celý proces vaření spolu s přípravou ingrediencí trvá asi 25 minut.

Složky

  • 200 g krevet (velké);
  • čtyři rajčata;
  • dvě hlavy cibule;
  • 600 gramů rybího filé;
  • podél spousty zelené cibule a kopru;
  • bobkový list;
  • rostlinný olej;
  • tymián, rozmarýn, pepř, sůl.

Metoda přípravy

1. My rajčata dělají na každém příčném řezu pivhvylynky dát do vařící vody. Potom odstraňte kůži. Strouháme rajčata na velké laloky.

2. Cibuli nakrájejte čistou, nakrájíme na malé kostičky. Zelená cibule a kopr se umyjí a rozpadají.

3. filet z bílého rybího mytí, obsushuyemo ručník odstranit veškerý přebytek kapaliny. Vyřezáme do velkých kusů.

4. Zvolte panvu s hlubokou stěnou. Nalijte rostlinný olej, oheň a smažte cibuli. Rozložili jsme ryby, červené na obou stranách.

5.Přidejte nakrájené rajčata a nakrájené zeleniny, smažte dohromady ještě pár minut.

6. Naplňte obsah pánve dvěma litry horké vody. Seďte s kořením, sůl. Vložte polévku z krevet. Pečují dostatečně rychle po dobu pěti minut. Polévka je připravená.

7. Při krmení si můžete dát na kousky citronu talíře.

Co se dá připravit na večeři rychle: lahodná polévka z anthopfu v multivarte

Aintopf je rodák z Německa, hustá polévka, ve skutečnosti první a druhá v jedné misce. Multivarka pomůže zjednodušit a urychlit přípravu tradiční německé polévky. Při měření přísad používejte měřící lžíce a šálky, které jsou přidány do spotřebiče, aby se udržely proporce.

Složky

  • 300 gramů vepřové buničiny;
  • dva nebo tři stroužky česneku;
  • jeden článek. lžíce rajčatové pasty;
  • dvě hlavy cibule;
  • 300 gramů zelí;
  • čtyři šálky vody;
  • poloviční lžička soli;
  • dva st. lžíce másla;
  • 1/8 čajové lžičky kmínu;
  • 1/8 čajové lžičky mleté ​​pepře;
  • petrželová zelenina.

Způsob přípravy

1. Očistěte cibuli a brambory. Nakrájeli jsme nakrájenou cibuli, brambory - laloky. Česnek jemně rozdrcený.

2. Opláchneme vepřové maso malými kostkami.

3. Před umístěním produktů do multivarku si vezmeme guláš a na máslovém másle rychle vypejeme cibulové máslo. Přidejte k němu vepřové maso, česnek, rajčatovou pastu a smažte na pár minut.

4. Nyní vsadíme všechny ingredience do miskymultivark: vepřové maso s česnekem a cibulí, brambory, zelí. Naplňte vodou. Smažte s kmínem, pepřem, sůl, promíchejte.

5. Vybrali jsme program PUP a čekali jsme na signál o připravenosti nádobí. Sloužíme, zdobíme jemně nakrájenou petrželku.

Co lze uvařit na oběd rychle a chutně: vepřové maso v hrnci

Toto jídlo je rychlejší pro nedělní oběd, kdy je tu potřeba trochu se posadit do kuchyně. Klasická kombinace - vepřové maso, švestky a houby, a dokonce i v hrncích pod pokličkou těstoviny. Proč si nerozhazovat svou rodinu v den volna? Receptura je určena pro čtyři porce.

Složky

  • Poloviční libra bource vepřového masa;
  • dvě hlavy cibule;
  • dva kusy česneku;
  • jedna červená paprika;
  • jedna žlutá paprika;
  • 300 gramů čerstvých hub;
  • dvě sklenice krému 10% tuku;
  • jedno vejce;
  • 70 gramů slivků;
  • jeden list sušeného těsta (zmrazený);
  • petržel, pepř, sůl.

Způsob přípravy

1. Vytáhněte těsto z obalu a nechte ho odmrazovat.

2. Čistíme luk, nakrájíme kostky. Česnek a zelený hrášek. Nakrájené sladké papriky na malé čtverce, houby - na tenkých plátcích. Smažte slupky ze slivinek.

3. Vepřové maso se omyje a nakrájí na malé kousky.

4. Smažte v hrnci rostlinný olej, cibule, česnek a papriku. Přidejte k nim maso a houby, smažte spolu dalších sedm minut.

5. Rozbalte smaženéingredience s keramickými nádobami. Přidejte greeny a slivky.

6. Zahřejte krém a nalijte do každé nádoby na půl sklenice.

7. Rozdělte testovací list na čtyři čtverečky. Krycí nádoby naplňte olejem, pokryjte testem.

8. beat vejce, pomocí štětce vaření maže „čepičky“ z těsta, činí vpichy vidličkou a odesílat v troubě po dobu 40 minut. Teplota - 200 stupňů.

Nemůžete smažit přísady předem, ale hrnce budou trávit více času v troubě - asi hodinu.

Co se dá připravit na oběd rychle: chutné polévky

Taková polévka se nejen rychle vaří. Vzhledem k tomu, že hovězí maso s nízkým obsahem tuku a velké množství zeleniny se ukázalo být téměř dietní - pouze 230 kalorií na porci.

Složení

  • 300 gramů hovězího mletého masa;
  • jedna stopka celeru;
  • dvě mrkev;
  • jeden stonka z cibule;
  • 600 gramů zelí;
  • dva kusy bílého chleba;
  • jedna malá žárovka;
  • rostlinný olej;
  • banda zelené cibule;
  • pepř, sůl.

Metoda přípravy

1. Mrkev je čistý a nakrájený kruhy, celer - plátky, pórek - kroužky. Ovislé zelí.

2. Zvolte tloušťku pánve. Na rostlinném oleji lehce mletou mrkev, dát celer a pór, smažte pět minut. Naplňte dva litry vody, přivést k varu. Sůl, zelí, vaříme dalších pět minut.

3. Míchat chlebaHrnček v malém množství vařené vody. Cibulové kostky nakrájené, zelené - malé kroužky. Z chleba vytlačujeme nadměrnou vlhkost, mícháme s mletým masem a cibulí, sůl, pepř.

4. Děláme masové kuličky, dejte je do hrnce se zeleninou a vývarem, vaření trvá 10-15 minut.

Co se dá připravit k obědu rychle a chutně: sýrová polévka

Polévka z kategorie "nestane se dříve". Navíc má mnoho variací. Můžete se vařit přímo na vodě a můžete vařit sýrovou polévku na kuřecí vývar a přidat nakrájené maso.

Složky

  • dvě uzené sýry;
  • tři litry vody;
  • šest středních brambor;
  • jedna cibulová hlava;
  • 300 gramů zmrazených hub (houby, bílé, medovicové, pažitka);
  • jedna velká mrkev;
  • dva kusy česneku;
  • rostlinný olej;
  • svazek kopru;
  • pepř, sůl.

Metoda přípravy

1. Nalijte vodu do hrnce, naložte na oheň a přivedete k varu.

2. Zelenina se umyje, vyčistí. Brambory a cibule jsou nakrájeny na kostky a zvážíme mrkev na struhadle.

3. Na rostlinném oleji ve smažení nebo v pánvi se smažte nejprve cibule a poté přidejte mrkev.

4. Ve vařící vodě převádíme mouku z cibule a mrkve, dáme brambory, nalijeme zmrazené houby.

5. Jakmile se brambory mírné, můžete přidat sýr. Nakrájíme je na malé kousky, vložíme do polévky a promícháme. Sýr by měl být zcela rozpuštěn,Současně se vývar začne mléčně bíle. Sůl, pepř, přidejte na vyžádání všechny voňavé byliny, na pár minut až do připravenosti, my také dáváme jemně drcený kopr a česnek.

Zmrazené houby v tomto receptu mohou být nahrazeny čerstvými, například houbami. V takovém případě je třeba před nakapáním nakrájet a smažit spolu s cibulí a mrkví.

Co se dá připravit na oběd rychlé a chutné: kuřecí stehna s pikantním chutney z jablek

Toto jídlo lze podávat na druhém, když chcete překvapit originální kombinací chutí. Co je ještě dobré? Ale to neublíží příliš mnoho "oběda, protože maso se podává ne se bramborami nebo rýží, ale s voňavými jablky. Nepřidávají mnoho kalorií a kromě toho také zlepšují trávení.

Složení

  • Osm kuřecích stehen;
  • tři st. lžíce olivového oleje;
  • tři st. lžíce citronové šťávy;
  • tři kusy česneku;
  • sklenice bílého suchého vína;
  • 70 gramů cukru;
  • dvě velké sladké jablka nebo čtyři střední;
  • jedna hlava cibule;
  • 100 g nakládaného zázvoru;
  • 120 gramů rozinky;
  • čajová lžička hořčičných semen;
  • pepř, sůl.

Způsob přípravy

1. Zamarinuem kuřecí stehna před pražením. Za tímto účelem smíchejte drcený česnek, citronovou šťávu a olivový olej. Šampony se omyjí, vysuší papírovým ručníkem. Výslednou směs smícháme a půl hodiny necháme marinovat.

2. V této době připravujeme chutney z jablek. Tato ovocná omáčka je docela možnápoužitý jako lehká obloha. Jablka jsou vyčištěna ze semen a kůra, nakrájena na kostky. Jemně nakrájejte cibuli a zázvor.

3. pánev nalijeme do sklenice bílého vína, usínat cukr, přivedeme k varu, nezapomeňte míchat.

4. Přidáme jablka, rozinky, cibuli, zázvor, hořčičná semínka a dusíme doměkka jablek 15-20 minut. Vytahujeme skluzavky z ohně, necháme vychladnout. Pak můžete ochutnat sůl a pepř.

5. Shin marinované smažený v pánvi po dobu deseti minut na každé straně, pak kryt s víkem a přivést na připravenost na čtvrt hodiny.

6. Podáváme smažené nohy ve dvou částech spolu s apple chutneys.

Připravte si rychlou a chutnou večeři - tajemství a triky​​

• Pro sýrovou polévku koupit jen kvalitní sýr, v každém případě sýrového výrobku, jinak to prostě rozpouští. Pokud se sýr ještě špatně rozptýlí, posypeme lžící na stěně nádoby.

· Nejkvalitnější masové kuličky pocházejí ze směsi hovězího masa a mletého masa ve stejných poměrech.

• K přípravě polévky v pracovním týdnu nepotřeboval moc času, aby se při malé počáteční mezery: vařit maso nebo kuřecí vývar, pre-čisté zelenina (mrkev, cibule), uchovávat v chladničce.