Omeleta s mlékem - jak rychlá a chutná se připravuje svěží, vzdušná a užitečná doma

Obsah

1Omeleta s mlékem
2Fragmenty přípravy chutné omelety s mlékem
3Videa

Snídaně je hlavním jídlem, které vám dává možnost načerpat a připravit se na nový den. Omelet je tradiční volbou pro první jídlo. Dvě složky: vejce a mléko - zůstávají nezměněny. Další komponenty lze přidat podle vlastního uvážení. Metody tvorby omeletu jsou různé. Vezměte zahraniční kuchyni jako základnu nebo přidejte do základního ruského receptu nové ingredience a každodenní snídani si budete diverzifikovat.

Omeleta s mlékem

Existuje základní soubor produktů pro přípravu jakéhokoli pokrmu. V případě omelety je směs mléka a vajec. Dále si každý kuchař zvolí svoji volbu: kousek lze vyprážet ve smažce, pečeme v troubě nebo s multifunkcí pomáháte. Pokud se zdá, že tradiční sada produktů je nudná a mírně zvlněná, udělejte to jako doplněk. Vynikajícím doplňkem budou rajčata, šunka, cuketa, sýry a další produkty, které se vám líbí.

Klasická omeleta s mlékem v pánvi

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 157 kcal /100 g
Cíl: snídaně.
obtížnost: snadné.

Jednoduchý recept omeletu s mlékem v pánvi bez přídavku cizích ingrediencí je považován za klasický. Každý může vařitzačátečníka, a pokud se cvičí, pak jídlo vyjde jemné a vzdušné, jako na fotografii z kuchařských knih. Pokud máte čerstvou zeleninu v ledničce, pak před krmením je dobrým řešením ozdobit omeletu koprem nebo petrželkou.

Složení:

vaječné kuře - 5 ks;
mléko - 160 ml;
máslo máslo - 20 g;
slunečnicový olej - 1 lžička;
pepř černý zem - ¼ č.
sůl - ¼ čajové lžičky.

Způsob přípravy:

V hluboké misce rozlomte vajíčka jeden po druhém a protřepejte je vidličkou. Pro urychlení a zjednodušení procesu můžete použít římsu nebo dokonce směšovač.
Sůl, pepř a míchat koření ve vejcích.
Nalijte mléko, aby směs byla homogenní.
Přidejte do pánve 2 druhy oleje, počkejte na zahřátí. Nalijte směs mléka a vejce, zakryjte vhodným víkem a vařte 4 minuty.

Omeleta v troubě

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 144 kcal /100 g
Účel: snídaně.
obtížnost: snadné.

Nalezení užitečného jídla, které se snadno podává dítěti, není obtížným úkolem, jelikož je nezbytné zajistit, aby se jeho dítě líbilo. Recept na omletku s mlékem v troubě je vytvořen speciálně pro tuto příležitost. Opouští vzduch a má chutnou kůru. Taková omeleta je často podávána v mateřských školách a s potěšením ji vytrhávají malí gurmáni.

Složky:

kuřecí vejce - 4 ks;
mléko - 140 ml;
krémováolej - 15 g;
sůl - ¼ čajové lžičky.

Způsob přípravy:

Rozdělte vaječné bílé do mixéru, až se vytvoří pěna se střední hustotou.
Vytvořte žloutku a mléčnou směs, dosáhnete homogenity.
Přeneste proteinovou pěnu do směsi žloutky a mléka.
Přidejte sůl.
Nalijte směs do formy, předem zavlažujte boky olejem.
Pečte 20 minut při 190 stupních.

S cuketou

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 89 kcal /100 g.
Účel: snídaně.
obtížnost: snadné.

Chcete-li diverzifikovat základní recept omelety, můžete přidat přísady, jak si přejete. Udělejte si pokrm s nízkým obsahem kalorií, obohacujte nové poznámky a vylepšujte svou náladu při snídani a pomozte cukrárně. Pro příjemnou konzistenci je zelenina smažena ve fritovací pánvi až do změkčení. Je lepší odstranit kůži tak, aby nedošlo ke zkažení struktury nabídkové omelety.

Složení:

kuřecí vejce - 4 ks;
cuketa - 1 ks;
Mléko - 240 ml;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
sůl - ½ lžičky.

Způsob přípravy:

Odstraňte oloupaný z cukety, nakrájejte zeleninu malými kostkami.
Nalijte máslo na vyhřívanou misku, lehce smažte kostky squashu. Ochutnejte pod víkem na slabém světle, abyste změkčili.
Smíchejte směs mléka a vajec šlehnutím. Sůl
Nalijte měkké cukety s mlékem a vejcem. Vařte pod víkem po dobu 6 minut. Podáváme horké.

Se špenátem asýr

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 162 kcal /100 g.
Účel: snídaně.
obtížnost: průměrný.

Krásný tvarohový koláč dokáže zdobit jídlo pečené v troubě. Omeleta v tomto případě nebude výjimkou. Chcete-li zředit žluté odstíny zelených pokrmů pomůže špenát, který bude mít svěžest čerstvosti. Tímto způsobem, na rozdíl od základny, bude trvat déle, ale pro různé denní snídaně se hodí perfektně. Podávejte jej lépe než teplé nebo horké.

Složení:

mléko - 170 ml;
vejce - 5 ks;
sýr - 110 g;
špenát - 40 g;
cibule - 1 ks;
sůl - ½ ch.
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

Přidejte jedno vejce na jedno mléko najednou, protřepejte na uniformu s vidličkou. Sůl
Vyčistěte umyté žárovky, nakrájejte a opékjte, dokud nebude růžová.
Opláchněte špenátem a nechte je vyschnout. Tom s cibulí v pánvi na 4 minuty.
Míchání sýra.
Ve spodní části pekáče přidejte cibuli se špenátem, posypeme sýrem a nalijte vaječnou směs.
Spálíte 20 minut při 180 stupních.

S medem a maticemi

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 1 osoba.
Obsah kalorií: 248 kcal /100 g
Účel: snídaně.
Složitost: průměr.

Sladká omeleta se zdá být nepřirozená, ale je to opravdu chutné. Vizuálně takové pochoutky připomínají palačinky nebo husté palačinky. To jeSkvělá volba pro snídani s rodinou. Děti ocení tuto variaci omeletu a budou jíst s potěšením. Ti, kteří sledují postavu a držet se stravy, by neměli být zneužíváni lahůdkami.

Složky:

sušenka - 25 g;
med - 3 hl;
matice - 1 položka. l;
Mléko - 1 položka. l;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 10 g;
sůl - ¼ ch. L;
máslo másla - 3 lžičky.

Způsob přípravy:

Roztržte kostky houby do malých kostek.
Zahřejte mléko a rozdělte med v něm. Nalijte matice.
Směs medu a arašídů namočte houbu a snažte se ji nepoškodit.
Prolomit vejce v misce, míchat se zakysanou smetanou. Sůl
Předehřejte olej v pánvi, nalijte vejce-kysané smetany. Počkejte, až dojde ke zhuštění.
Vložte horní část namočené houby, zavřete víko a vařte dalších 5 minut na světlo bez plamene.

Dietní

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 55 kcal /100 g
Účel: snídaně.
Obtížnost: průměrná.

Ti, kdo sledují své tělo, se pokusí nalézt nízkokalorické jídlo pro každé jídlo včetně snídaně. Vajíčka a mléčná omeleta mohou být přeměněna na každodenní stravu. Je třeba vyloučit složky, které mají vyšší obsah kalorií než složky zvolené stravy. Je povoleno používat vejce bez žloutků a mléčných výrobků bez obsahu tuku.

Složení:

vejce - 4 ks;
odstředěné mléko - 240 ml;
rostlinný olej - 1 lžička;
sůl - ¼ čajových lžiček.

Způsob přípravy:

Oddělte bílkoviny a nechte vaječné žloutky připravit další jídlo.
Bez ohledu na nádheru, veverky, postupně nalévá mléko.
Sůl. Případně můžete dát špetku své oblíbené koření.
Nalijte olej do pánve, zahřejte a přeneste preparát omeletu. Zakryjte a vařte po dobu 12 minut.

Ve francouzštině

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 246 kcal /100 g
Účel: snídaně.
obtížnost: snadné.

Ve Francii je omeleta velice nadšená, vyhlašuje národní pokrm a připravuje se na vlastní technologii. Vlastností této varianty je přípravek s přidáním jen malého množství mléka ve srovnání se základní receptou. Taková omeleta by neměla být velkolepá, protože zahrnuje přidání nádivky.

Složení:

vejce - 4 ks;
mléko - 15 ml;
tvrdé sýry - 65 g;
máslo másla - 30 g;
sůl - ¼ čajové lžičky.

Způsob přípravy:

Vytvořte směs mléka a vajec v misce, promíchejte až do homogenity.
Nalijte předlisky do pánve na smažení, předem roztaveného oleje. Sůl
Zakryjte víko a varte 5 minut.
Na jedné polovině omeletu mixujte sýr a uzavřete druhou část nahoře. Nechejte stát po dobu 1 minuty.

se šunkou a cibulí

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 191 kcal /100 g.
Účel: snídaně.
Složitost: průměr.

Odborníci v oblasti výživy doporučují, aby první jídlo bylo nejživější: dodá energii na celý den a provádí metabolické procesy. Omeleta je dokonale kombinována s masnými výrobky, zejména s jemnou šunkou. Přidejte cibuli a získáte novou chuť, která kombinuje sladkost a sotva viditelnou ostrost. Jako doplněk pokropte nádobí se sýrem, který se změní na krásnou kůru.

Složení:

kuřecí vejce - 6 ks;
Mléko - 210 ml;
šunka - 115 g;
cibule - 1 ks;
sýr - 110 g;
máslo másla - 30 g;
sůl - ½ ch.
mouka - 35 g

Způsob přípravy:

Oloupanou cibuli jemně nakrájejte, nakrájíme na šunku. Odeslat hnědé až růžové.
Připravte směs vaječného mléka, sůl, přidejte mouku, protřepejte na homogenitu. Nalijte do pánve na smažení, snižte oheň a opejte pod víkem.
Po pár minutách počkejte, dokud nebude připraven k vaření, sýr a nechte ho roztavit.

S klobásou a rajčaty

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 158 kcal /100 g.
Cíl: snídaně.
Složitost: průměr.

Klobásové výrobky jsou také skvělé pro vaječné mléčné misky na ranní jídlo. Tato přísada přidá nejen novou chuť omelety, ale také ji činí výživnější. Tato verze pokrmu může být považována za jednu z nejrychlejšíchvaření Je vařená v pánvi, ale můžete také použít troubu. Přidejte rajčata a získáte dotek čerstvosti, která spojuje všechny chutě dohromady.

Složení:

vejce - 5 ks;
mléko - 75 ml;
vařené klobásy - 120 g;
rajčata - 2 ks;
sýr - 50 g;
slunečnicový olej - 3 díly na litr;
sůl - ½ lžičky.

Způsob přípravy:

Klobása se naseká na kostky. Smažte v pánvi.
Rozetřete rajčata, odstraňte slupku a rozemlejte. Přidat do klobásy.
Nalijte přísady, předvařenou směs mléka a vajec. Sůl
Vařte s víkem po dobu 8 minut.
Nalijte strouhaný sýr a nechte ho roztavit.

Rumunský s kukuřicí

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 104 kcal /100 g
Účel: snídaně.
obtížnost: snadné.

Útěšný základní omeletní recept se může měnit s naprosto nečekanými složkami. Chcete-li dát snídani na snídani, něco nového pomůže tajům kuchyně z různých zemí. Rumunské tradice například nabízejí přidání kukuřice. Obvykle se používá v konzervách a tato položka v obchodě nebude fungovat.

Složení:

vejce - 4 ks;
mléko - 55 ml;
kukuřice v konzervách - 250 g;
cherry rajčata - 6 ks;
sůl - ¼ ch. L;
máslo - 20 g.

Způsob přípravy:

Vypusťte kapalinu z plechovekkukuřice
Pražená kukuřice na oleji, soli.
Nalijte směs mléka a vejce do pánve.
Položte třešeň na omeletu.
Zavřete víko a opeřte, dokud nebude hotové.

Lahůdky přípravy lahodné omletky s mlékem

Jeden a tentýž pokrm v kuchařů může mít jinou chuť a texturu: je to otázka různých přístupů a použití speciálních triků. Připravit lahodnou omeletu s mlékem pomůže těmto jemnostem: