Caesar salát s krevetami - jak vařit doma s krok za krokem recepty s fotografií

V kuchyni doma, můžete fantazírovat ne o nic horší než to dělá šéfkuchař módních restaurací. Například, nedělejte si jednoduchý klasický Caesar a rozrůstajte recept zavedením mořských plodů - vařené nebo smažené krevety. Zjistěte všechny tajemství toho, jak vařit tento lahodný salát a dozvíte se.

Salátový salát Caesar s krevetami

Toto jídlo je samo o sobě velmi jednoduché, ale některé tipy mu pomohou přivést na úroveň restaurace. Poznamenejte si následující:

• Než připravíte Caesar s krevetami, předem si připravte listy z ledničky. Je lepší použít odrůdy "Romen", nebo "ledovec", a dokonce lépe, pokud dáte listy, aby led vody na pár minut.
• Salát je lepší neřezávat, ale roztrhat ruce. Takže si budou uchovávat všechny důležité vitamíny a šťávy.
• Nebuďte příliš líní, abyste si chléb pšeničný chléb sám. Aby byly kousky dokonale vyrovnané, je lepší vzít opařenou buničinu a mírně ji smažit v česneku.
• Jakýkoli typ tvrdých odrůd vhodných pro sýr: Parmezán, Cheddar, Beaufort nebo oblíbený ruský.

Jak vařit krevetu pro Caesara

Mražené mořské plody musejí být z mrazáku vytaženy předem, aby se mohl přebytečný led roztavit. Sýrová kůrka se vaří se solí, hráškem, pepřem, bobkovým lístkem, je dovoleno dát do vývaru několik kusů citronu. Pokud používáte již uvařenou krevety pro salát z Caesar, pokuste se lehce rozmazat - přidá hořkou chuť. U marinády můžete vzít balsamicový ocet, trochu hořkou omáčku nebo med. Jídlo s královskými nebo tygřími krevetami vypadá velmi krásně a slavnostně.

Cukrový salát s krevetami

Toto občerstvení bylo poprvé objeveno na počátku 20. století a vůbec nebylo v Evropě vynalezeno, jak mnozí myslí, ale v Americe. Tvůrce takové oblíbené pokrmy ve světě - restaurátor Caesar Cardini. Existuje legenda, že 4. července dovolené ve Spojených státech v kuchyni restaurace, kdepracoval jako kuchař, nebyly žádné produkty vůbec. Aby krmil náročné návštěvníky, připravil kuchař šalát z toho, co to bylo. Objevil se Caesar - lehký, ale chutný předkrm.

Složení jídla zpočátku sestávalo pouze z několika kusů krotonů, salátu a sýra a chuť byla zdůrazněna úžasným doplňováním paliva. Pak se v salátu začaly přidávat vejce, houby, vařené kuřata a rajčata. Jako výsledek, jídlo se stalo tak populární ve světě, že tam bylo obrovské množství variací předkrmů, z nichž jeden - mořské plody. Pokud jste se ještě nepokusili vařit tuto pochoutku, nyní je čas naučit se recept Caesara s krevetami doma.

Caesar s krevetou - klasický recept s fotkou

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 2-3 osoby.
• Obsah kalorií: 93 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Caesar salát s klasickými krevetami je jednoduchá a rychlá volba pro snack v práci. Přestože pokrm je považován za nízkokalorický, přidává sílu a energii až do večera. Je třeba si uvědomit, že měkkýše, kvůli své neutrální chuti, dokonale zapadají do celkové koncepce nádobí. Pokud jde o doplňování paliva, tak neexistují žádná taková tvrdá omezení. Můžete udělat salát s olejem, sezoní s majonézou nebo sójovou omáčkou.

Složení:

• Romen - 300 g;
• parmazán - 60 g;
• chléb - 200 g;
• krevetky - 400 g;
• třešeň - 4 ks;
• česnek - 2 zuby;
• křepelčí vejce - 3-4 ks.

Způsob přípravy:

1. Ohněte trochu olivového oleje ve pánvi, smažte drcený česnek.
2. Během několika minut odstraňte česnek a na pánvi položte bílé čtverečky chleba.
3. Maso osušte v pánvi na smažení a umístěte na ubrousek.
4. Vařte vajíčka a vyčistěte dokončené krevetky ze skořápky.
5. Řezané vejce a plátky třešní, listy šalátu.
6. Dejte trochu krekrů přes listy, trochu trochu parmezánu.
7. Z horní části krásné dělat hořké krekery a mořské plody.
8. Na stranách talíře střídavě položte vejce a třešně, naplňte misku se zbytky sýra.

Salátový salát z Caesar s krevetami a krekry

• Doba vaření: 10 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 147 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento salát Caesar s krevetami a krekry může být bezpečně nazýván nejjednodušší verzí. Předkrmy pro předkrm aplikují dokonce i obchod, ale na balení si vyberou ty, kteří mají "cesnakovou chuť". Kořeněná chuť této koření přinese zvláštní přízvuk na pokrm. Parmazán, mimochodem, je dokonale nahrazen jednoduchým sýrem značky "Como" nebo "Russian".

Složení:

• salát - 6 ks;
• krotony s česnekovou chutí - 1 balení;
• krevety - 700 g;
• Parmazán - 80 let

Způsob přípravy:

1. Vařte mořské plody s přídavkem vonných koření: čerstvou petrželkou, voňavým pepřem a bobkovým listem.
2. Bez odstranění plazůVložte panvu na 10-15 minut.
3. Po chvíli vyjměte mořské plody, vyjměte ocasy, hlavu, zbroj.
4. Šalát obklopte středně velkými plátky, položte drobky z vrcholu.
5. Ozdobte salát z mořských plodů a strouhaný tvrdý sýr.

Cézarový salát s kuřecím masem a krevetami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 177 kal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Caesarův recept s krevetou doma se může lišit různými způsoby. Přidejte např. Vařené kuře do mořských plodů a hotová jídla posypte limetkovou šťávou - nebude to dávat hodně kyseliny, ale pouze zdůrazní chuť jiných produktů. Taková léčba osloví všechny milovníky jednoduchých, ale výživných potravin. Místo prsa můžete použít i kuřecí stehna. Nezapomeňte před vařením odstranit kuřecí kůži.

Složení:

• bez hrudníku bez žaludku - 200 g;
• krevety - 300 g;
• Romen - 1 hromada;
• obuškem - 4 plátky;
• Cheddar - 80 g;
• vápno - 2 ks;
• třešeň - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Listy otřete, sklopte do kontejneru s vysokými okraji.
2. Přidejte rajčata nakrájená na malé čtverce.
3. V troubě na 200 stupňů nakrájíme kusy bochníku ochucené provenienskými bylinkami.
4. Krevety položte do strmého varu po dobu 2-3 minut.
5. Vyčistěte mořské plody ze všech nepotřebných.
6. Vařte kuře,nakrájejte filé tenkou slámou.
7. Položte do misky mořské plody, mražený chléb, maso, sýr.
8. Před podáním posypeme Caesarem krevetou a kuřecím masem s limetkovou šťávou.

Cézarový salát s královskými krevetami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 140 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Další recept Caesar salát s krevetami předpokládá, že by mohl usmažit mořské plody na grilu nebo pečené obalovaný. Proces velkých mořských korýšů muset zcela odstranit pouze hlavu, plášť a černé žíly, která vede podél zad a ocasu dovolené. Takže je pro hosty jednodušší, aby je ponořili do omáčky.

Složení:

• parmazán - 120 g;
• pšeničný obušok - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• citron -? ks;
• Romen - 400 g;
• česnek - 2 zuby;
• Wartzová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
• královská kreveta - 16 ks.

Způsob přípravy:

1. Smažte stroužky česneku, nakrájíme na čtverce.
2. Vysušte chleba v troubě po dobu 7-10 minut.
3. Namočte listy salátu ve vodě s ledem a po roztrhnutí.
4. Parmazán nařezával drobky.
5. Kuřecí vejce se snižují do strmé vroucí vody po dobu 1-2 minut.
6. Prolomte misku, přidejte zbývající česnek a medovou omáčku.
7. Nalijte omáčku v misce do salátu, promícháme.
8. Vylijte sýr a znovu promíchejte. Nechte hrst parmazánu, abyste zdobili.
9. Krevety se odloučí od žil na zádech, hlavě a pancíře.
10. Smažte mořské plody v pestré růžové barvě.
11. Uprostřed misky položte listy omáčkou podél okrajů mořských plodů.
12. Posypte misku se zbytky sýra.

Caesar salát s lososem a krevetou - recept

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 169 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Jednoduchý recept na tento salát lze snadno rozdělit přidáním nejen krevet, ale i lehce solené červené ryby. Například, vezměte malý kus lososa, a co je nejdůležitější, neměl by být ztracen. Fanoušci nádherného a neobvyklého jídla mohou zcela nahradit tradiční filé lososa s uzeným úhořem nebo jednoduchým slaným sleděm. Pro doplňování paliva můžete udělat jakoukoliv smetanou-česnekovou omáčkou.

Složení:

• salát - 3-4 ks;
• krevety - 200 g;
• losos - 100 g;
• třešeň - 5 ks;
• Parmazán - 60 let

Způsob přípravy:

1. Odstraňte kůži z ryb, nakrájíme na kusy.
2. Rozmrazte švy a v případě potřeby vařte.
3. Namočené listy hlávkového salátu s ručníkem zbarvujte rukama na kusy.
4. Odstraňte rajčata od stopky, nakrájíme na krásné lobule.
5. Podáváme Caesar Salát s lososem a krevetou se sýrem a krémovou omáčkou.

Caesar s krevetou a pekingským zelím

• Doba vaření: 20minut
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 130 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

V tomto salátu není tradiční listový salát "Romen". Jejich úlohu hraje jednoduché pekingské zelí. Kvalita jídla z toho netrpí, ale chuť, podle názoru většiny, se změkne a ještě jemnější. Abych byl upřímný, je těžké sdělit největší kombinaci chuti do slov, a proto bez přemýšlení rychle zvládněte nový recept z fotografie.

Složení:

• Pekingové zelí - 1 zelí;
• krevety - 400 g;
• třešeň - 12 ks;
• krutóny s česnekovou chutí - 1 balení;
• bulharská paprika - 1 ks;
• Cheddar - 70 g;
• majonéza - 30 g;
• česnek - 1 klastr;
• citron -? ks;
• slunečnicový olej - 30 g.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte máslo, majonézu, sůl, pepř, citronovou šťávu a česnek.
2. Smrkněte ve výsledné směsi mořských plodů po dobu půl hodiny.
3. Odstraňte z bulharského pepře zrno a stopku, nakrájejte zeleninu na kostky.
4. Řezané rajčata do pěstitelských hub, a listy zelí řez rukama.
5. Po 30 minutách smažte krevety v suché pánvi.
6. Smíchejte všechny výrobky se silikonovou lopatkou.
7. Vyplňte salát Caesar s Pekingovým zelím a krevetou nejlépe olivovým olejem.

Caesar se smaženými krevetami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 233 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Caesarový salát se smaženými krevetami je sen každého gurmánce. Díky tepelné úpravě šťávy zůstává uvnitř mořských plodů, nasycuje maso krevety a umožňuje vám získat trochu chutného jídla gastronomických potěšení. Ideální pro královský nebo tygr.

Složení:

• Romen - 1 svazek;
• bílý chléb - 3 plátky;
• královské krevety - 10 ks;
• med - 1 položka. l;
• citrónová šťáva - 1? l.
• česnek - 2 zuby.

Způsob přípravy:

1. Smažené loupané krevetky v medu, oleji, citronové šťávě.
2. Po 20 minutách ponořte mořské plody s ručníkem, smažte.
3. V samostatné pánvi zahřejte česnekové máslo a smažte je na krutony.
4. Nalijte chléb provensálskými bylinkami a nechte je vyschnout v troubě po dobu 10 minut.
5. Smažte listy salátu rukama, přeneste talíř na strouhaný česnek.
6. Z vrcholu ležely krekery, po stranách mořských kalic.

Cézarový salát s krevetami a vejci

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 164 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Caesarský salát s krevetou a křepelčími vejci bude odpočet pro ty, kteří dodržují pravidla zdravé výživy. Celá věc v lomu lomu - jsou to jen studna vitamínů skupiny B, K, D a A, a dokonce pomáhají ostatním potravinám absorbovat tělo. Jablečné vejce budoudlouho uložené pouze při teplotě 10 stupňů, které často zanedbává bezohledné prodejce. Proto při nákupu věnujte pozornost datu výroby a vložte do košíku pouze nejčerstvější vejce.

Složení:

• Romen - 200 g;
• krevety loupané - 350 g;
• Parmazán - 100 g;
• sušenky s česnekem - 50 g;
• křepelčí vejce - 10 ks;
• borovice - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka. Nakrájejte plátky rajčat, listy salátů si rýčete rukama.
2. Smažte cedrové ořechy na suché pánvi.
3. Smíchejte všechny přísady se silikonovou lopatou.
4. Z vrcholu trochu trochu parmezánu.

Caesar s krevetami a chobotnicí

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 3-4 osob.
• Obsah kalorií: 120 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud chcete diamantovat tradiční Caesar nejen mořské mušle, pak další krok-za-krokem recept vám pomůže realizovat své plány. V tom jako přídavná náplň se také používá kalamář. Jeho jemné maso má neutrální chuť a nepřekrývá jiné produkty. Pokud v obchodě nejsou čerstvé nebo zmrazené kostry, můžete použít konzervu chobotnice.

Složení:

• Mořské plody - 200 g každý;
• listy hlávkového salátu - 150 g;
• Cheddar - 70 g;
• krutony - 100 g;
• vejce - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vařené krevetyGril v pánvi.
2. Snižte kroužky ve vařící vodě po dobu 2-3 minut.
3. Smažte ruce salátovými listy, míste s mořskými plody a krutony.
4. Ozdobte salát Caesar s krevetami a chobotnicí s vařenými kruhy vejce.

Caesar s krevetami a krabovými tyčinkami

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 230 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Když jsou hosté téměř na prahu a hlavní občerstvení ještě není hotová, salát Caesar s krevetami a krabovými tyčinkami se stane opravdovým klukovým chřestýškem. Produkty pro jeho vytvoření téměř vždy leží v chladničce, takže nebude mít žádné problémy se sběrem ingrediencí. Navíc tento salát v neobvyklém pohledu - všechny ingredience pokrmu potřebují rozložit balóny.

Složení:

• čerstvá okurka - 2 ks;
• listy hlávkového salátu - 200 g;
• vařená vejce - 5 ks;
• krabové tyčinky - 200 g;
• vařené krevety - 200 g;
• Domácí majonéza - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

1. Na desku položte plátek salátu s plochým dnem.
2. Pak nakrájené okurky a vejce, nakrájíme na tenké kroužky.
3. Posypeme všemi přísadami strouhaným sýrem, mastí s majonézou.
4. Dále položte krabí tyčinky.
5. Poté vrstvu opakujte s vejci, sýrem a majonézou.
6. Ozdobte vařený mořský salát.

Klobása pro Caesar s krevetami

• Doba vaření: 5 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 361 kcal.
• Účel: doplňování paliva.
• Složitost přípravy: snadné.

Z neznámých důvodů se většina fanoušků vaření domnívá, že omáčka je restaurační jídlo a doma je možné zcela řídit tuňák, kečup nebo hořčici. Takový trik se slavným salátem je prostě nepřijatelný, protože všechny tyto příchutě chuti budou pokazit pouze pokrm. Navíc je velmi snadné připravit vynikající tankování pro Caesar s krevetou.

Složení:

• olivový olej -? st.;
• česnek - 2 zuby;
• vejce - 1 ks;
• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• ančovičky -2-3 kusy;
• Whiskyová omáčka - 2 hodiny;
• Citronová šťáva - 2 lžíce. l;
• koření - podle vůle;
• Parmazán - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Vejce musí být uchovávána ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut.
2. Sýr míchat jemnými vločkami.
3. V kombinaci s rukama kombinujte vejce, hořčici, omáčku, citronovou šťávu, sardel a česnek.
4. Míchání do homogenity.
5. Pak přidejte máslo, strouhaný sýr a míchat s lžící.

Videa: Caesar s tygřími krevetami