Banana Mafina - jak vařit ve formě pro chutné recepty s fotografiemi

Malé kulaté buchty připomínající košíčky, pečené ve speciálních silikonových formách, nazývané mafini. Mohou být sladké nebo kyselé, mohou být plněné nebo zdobeny třením a námrazy. Naučte se, jak je správně potěšit vaše blízké s chutným banánovým dezertem.

Jak vařit banán mafina

Banánové muffiny jsou voňavé pochoutky, které lze připravit během několika minut. Nejprve musíte připravit těsto složené z vajec, mouky a banánů. Cukr je přidán pro sladké pečení, a získat více dietní volba je náhradou cukru. Pro nasycenou konzistenci se zavádí sýr a někdy se pšeničná mouka nahradí ovesnou moučkou nebo jemně oloupanouvločky (rukavice). Můžete jej diverzifikovat přidáním skořice, vanilínu, vlákniny a muškátového oříšku.

Těsto se smíchá na základě rozmazaných zralých nebo přezrálých banánů, připravených před odesláním do pece. Lepší je rozdrtit přes noc, nechte ji v chladném pokoji a ráno pečte. Konzistence vzduchu zajišťuje rychlé míchání přísad v pokojové teplotě. Za prvé, všechny suché komponenty jsou připojeny, a pak se šlehající kapalina je přidán k nim. Při míchání je třeba vyhnout se hrudkám, ale malé množství z nich nebude mít vliv na konečnou chuť a strukturu testu.

Změnou poměru cukru a oleje můžete změnit konečnou chuť mafínů. Když je položíte trochu, pečení připomene obvyklé role a s množstvím oleje se pečení přiblíží klasickým koláčkům. Těsto se nakonec ukáže jako hustá, lžička by měla stát. Případně můžete přidat ovoce, ořechy, kakao. Není nutné mazat silikonový olej, protože těsto již obsahuje požadované množství tuku.

Pro pečení se používají silikonové, keramické a kovové formy. Nejlépe je lepší, kdybychom nebrali ostatní, protože pravděpodobnost spálení se zvyšuje. Aby se koláče nehořely, položte těstoviny na misku ve středu trouby, pečte je buď v multiverseru, nebo v mikrovlnné troubě. Po uplynutí doby vaření bude správné vychladnout pečení v troubě a pak ji dostanete a nakrmíte na stůl.

Mafinos s banánem - recept s fotografiemi krok za krokem

Každý kuchař potřebuje rychlý recept na Banana Mafinas, který bude vynikající volbou pro dezert na slavnostním stole. Dobře pečeme sýrový dort s čokoládou nebo kakaem. Pro milovníky dietních receptů pro pečení bez mouky a vajec přidejte jogurt, jogurtový nápoj a máslo. Profesionálové snadno vyrobí košíčky plněné džemem, džemem nebo ovocem s čokoládovými drobky.

Banánové košíčky

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 310 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vařit mafíny s plnkou banánů, je zřejmé z následujícího receptu. Získáte svěží měkké košíčky v mléce, které zdobí slavnostní stůl. Tajemství jemné pochoutky spočívá v plnění banánových brambor, které se odhalí, když jíte. Banánové voňavé mafíny jsou ideální pro podávání kávy, čaje, horkého mléka nebo kakaa.

Složení:

• vajec - 1 ks;
• cukr - sklo;
• rostlinný olej - sklo;
• mléko - sklo;
• sůl - 5 g;
• Ripper - 10 g;
• vanilin - sáček;
• mouka - 2 sklenice;
• banány - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vyhoďte banánovou buničinu, oslaďte. Smíchejte suché přísady, likvidujte tekutiny, spojte je.
2. Rozšiřte papírové nebo silikonové formy ve vrstvách: těsto, banány, těsto. Pečte na 180 stupňů 25 minut před zlatou kůrou.
3. Pokud chcete, ozdobte olejovou smetanou nebo pudinkem.

Čokoláda-banán mafin

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 25 osob.
• Obsah kalorií: 312 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Různé tradiční pokrmy jsou banánové čokoládové muffiny, které je snadné dělat doma sami. Tato rychlá volba másla je považována za ideální pro podávání snídaně v den volna nebo na odpolední kávu. Atraktivní exteriér pro banánové muffiny doplní kakaový prášek a hnědý cukr.

Složení:

• banány - 3 ks;
• rostlinný olej - 125 ml;
• vajec - 2 ks;
• hnědý cukr - půl šálku;
• mouka - 225 g;
• kakao - 15 g;
• Ripper - 5 s.

Způsob přípravy:

1. Směs masa banánu s vidličkou nebo mixér, nalijte olej.
2. Nastříkejte vejce, cukr, odděleně třístejte moukou a kakaem.
3. Smíchejte obě hmoty, položte formuláře a naplňte 2/3 výšky.
4. Pečte při 200 stupních po dobu 20 minut.
5. Pokud chcete posypat cukerným práškem, ořechy, ozdobte čerstvými bobulemi nebo konzervovanými ovocemi.

Mafina v kefír s banánem

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 300 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Obtížpříprava: průměrná.

Jak udělat lahodné banánové mafiny na kefír je podrobně popsáno v následujícím pokynu. Chuť jejich chuti dávají malé rozinky, která vypadá krásně v řezu. Dejte jim optimální množství čaje nebo kávy, dejte snídani dítěte, vezměte si s sebou jako občerstvení nebo najednou ošetřte hosty. Kefir dodává potřebným potřebám.

Složení:

• banány - 2 ks;
• kefír - sklo;
• mouka - 250 g;
• rozinky - 40 g;
• Ripper - 5 s.

Způsob přípravy:

1. Zvedněte banánovou buničinu vidličkou, nalijte kefír a přidejte parní rozinky.
2. Přidejte směs mouky s leštidlem, hněte si těsto do určité míry.
3. Rozšiřte ve formě, pečte po dobu 40 minut při 190 stupních.
4. K rozinkám můžete přidávat některé sušené meruňky a švestky na nasycenou chuť s lehkou kyselou vůní.

Sýrové a banánové mafíny

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 316 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Sýry s banánem mají různé chuti. Jejich měkká konzistence je příjemná pro všechny milovníky sladkého pečení. Níže je rychlý recept na pečení banánových skořápek, vyrobených na bázi sýra s nízkým obsahem tuku - maximální obsah tuku pro tento 12%. Máslo lze nahradit margarínem, přidat vanilku nebo vanilín, zdobit cukremprášek

Složení:

• vajec - 4 ks;
• máslo - 100 g;
• cukr - sklo;
• sýr - 200 g;
• mouka - 250 g;
• banán - 2 ks;
• vanilín - na špičce nože;
• Raiser - 10 p.

Způsob přípravy:

1. Mix směs vejce a cukru s vanilínem se směšovačem, nalijte roztopené máslo.
2. Stříhání banánu na kostky, oddělte sýr vidličkou. Kombinujte potraviny, nalijte tekutou směs, prosévejte mouku, oplachujte.
3. Vložte do formy, pečte 45 minut na 180 stupňů.
4. Po ochlazení ozdobte ovoce, cukrový prášek, kokosové lupínky, pokud si přejete.

Banánové mafíny od Julie Vysotské

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 309 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Ti, kteří četli kuchařské blogy a sledovali televizi, bude zajímavé se naučit, jak udělat banánový dort od Julie Vysotské. Paní známá po celé zemi podrobně vysvětluje, jak udělat lahůdky, které osloví všechny hosty. Banány by měly být velmi zralé, aby se mohly snadno odlupovat do brambor a dát dezert bohatou chuť. Cukr je lepší vzít hnědý - je více vonný.

Složení:

• mouka - sklo;
• banány - 2 ks;
• Ripper - 20 g;
• cukr - 150 g;
• vajec - 2 ks;
• máslo - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Banánová buničina se naseká na bramborovou kaši, oddělí se směs vajec a cukru, přidá se vajíčko, rozkousá se.
2. Smíchejte obě hmoty, přidejte mouku leštícím prostředkem, míchat těsto na nemastnou konzistenci.
3. Rozšiřte ve formě pečení na 180 stupňů po dobu 20 minut.
4. Přidejte ke stolu zdobený cukrovým práškem nebo mandlovými lupínky.

Banánové mafiny bez mouky

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 200 kcal.
• Jmenování: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pro ty, kteří dodržují dietu nebo dodržují zásady správné výživy, budou potřebovat radu o tom, jak vyrobit banány bez mouky. Tato strava se vyznačuje jasnou chutí přidaných mražených nebo čerstvých jahod, které zároveň přinášejí atraktivní barvu a lahodnou vůni. Skvělá volba pro vytvoření rychlého dezertu, když potřebujete nalévat vaši přátelé sladce.

Složení:

• banány - 3 ks;
• vejce - 4 ks;
• jahody - 6 ks.

Způsob přípravy:

1. Pemzte banánovou buničinu na bramborovou kaši nebo rozemlejte míchačkou, přidejte vejce, rozetřete je do homogenity.
2. Formy na víno s potravinovou fólií, vložené do každé jahody bobule.
3. Nalijte připravenou hmotnost, pečte v troubě na 185 stupňů po dobu 20 minut. Po 5 minutách se ochlaďte na stůl.
4. Přidejte sladké koláče s banánem bez oleje se zakysanou smetanounebo přírodní jogurt.

Banány mafiny bez vajec

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 270 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Chutné banánové košíčky bez vajíček jsou vegetariánské a budou vyhovovat i lidem, kteří si ponechají hlad. Tato volba je nejlepší, aby se nádobí s ochutnávkovým pečivem na ovocné šťávy. Případně v banánu se na ovoce, ořechy, kandované ovoce nebo sušené ovoce přidávají mafíni bez domova. Handicap se ukáže být užitečné a výživné, ideální pro husté snídaně.

Složení:

• banány - 2 ks;
• cukr -? brýle;
• máslo - 100 g;
• zakysaná smetana - 40 g;
• soda - 10 g;
• vanilkový cukr - špetka;
• mouka - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Vložte banánovou buničinu do bramborové kaše, oddělte měkké máslo od cukru.
2. Přidejte kyselou smetanu, sódu, vanilkový cukr, kombinujte s banánovou hmotou.
3. Umístěte husté těsto s moukou a octem sodou, nalijte do formy.
4. Pečte po dobu 20 minut při 190 stupních, až se vytvoří zlatavě hnědý povrch.
5. Chlazení přineste na stůl s jahodami, práškovým cukrem a lístky máty.

Ovesné vločky s banánem

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 285 kcal.
• Cíl: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Další vynikající variantou nízkokalorického jídla je sova mafine s jablkem a borůvkovým banánem. Mouka je nahrazena drcenými ovsenými vločkami a kromě hlavního ovoce se používá jablko, přidává pikantní květy a borůvky, které jsou odpovědné za nasycenou karmínovou buničinu. Pečení je velmi voňavé a chutné!

Složení:

• banány - 2 ks;
• mléko - sklo;
• pšeničná mouka - sklo;
• cukr - poloviční sklo;
• borůvky - sklo;
• vajec - 2 ks;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• jablka - 1 ks;
• rostlinný olej - 25 ml;
• vanilkový cukr - 10 g;
• Ripper - 15 g;
• skořicová zem - 5 m;
• ovesné vločky - sklenice.

Způsob přípravy:

1. Spojte mouku s syřidlem, mletý banán a jablečnou buničinu.
2. Vločky, mléko, oba druhy cukru, zakysaná smetana, skořice.
3. Spojte směs příchutí s banánem-jablečným pyré, přidejte mouku a mixujte s borůvkami.
4. Rozšiřte ve formě pro pečení, pečte po dobu půl hodiny při 180 stupních.
5. Přidejte banán-ovesné vločky s kysanou smetanou.

Mafina s kakaem a banánem

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 304 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Základní recept je uveden níže, prokteré vyrábí mafíny s banánem a kakaem. Jejich bohaté čokoládové barvy povznášející, zdobené kryté káva nebo čaj dezert tabulky. Sladké dobroty pro děti i dospělé ocení pro jeho jasně banánovou příchutí, aroma mléčné čokolády a jemné měkké těsto.

Složení:

• mouka - 230 g;
• kakao - 60 g;
• banány - 3 ks;
• vajec - 2 ks;
• cukr - půl šálku;
• olej - 125 ml;
• soda - 10 p.

Způsob přípravy:

1. banán buničina kaše s vidličkou nebo pyré kartofelemyalkoy ke státu.
2. vajec ve směsi s cukrem, máslo, šlehačka metlu do homogenity, přidat banán pyré.
3. Mouku, kakao, jedlá soda, zamíchejte, přidejte první hmotu, beat s mixéru do homogenního těsta přišel bez hrudek. Pokud chcete, můžete si těsto s kousky čokolády nebo malin.
4. Rozstřikte na formy, mastný olej nebo papír ve výšce 2/3.
5. Pečte při 220 stupních po dobu 20 minut. Připravenost definovat zubní páčku - propíchnout hmotu a zjistit, zda jsou stopy. Při jejich nepřítomnosti je pečení hotové.
6. Chladit po dobu 10 minut.

Mafiny s banánovým dietním

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 112 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Dietetické banánové mafíny se hodí pro každého, kdo se o tvar nebo pokožku stará. Jsou povoleny používat i s přísnou dietou Duke,protože obsahuje užitečné vlákno, které snižuje obsah kalorií v misce. Cukr v tomto případě je nahrazen náhradou cukru a jasná chuť je poskytována skořicí. Struktura se ukáže být hustší, pokud budete vycházet ze sýru bez tuku. Takové těsto se bude chrlit.

Složení:

• sýr - 180 g;
• vajec - 1 ks;
• náhrada cukru - 10 g;
• banány - 1 ks;
• skořice - 5 g;
• Ripper - 10 g;
• celulóza - 10 gramů

Způsob přípravy:

1. Porazte vejce náhradou cukru, přidejte sýr.
2. Smíchejte banánovou buničinu do sáčku, kombinujte masy.
3. Posypeme vláknem, oplachovým prostředkem, sezoníme skořicí.
4. Oleje se lisují olejem, po 15 minutách míchání se sýrové těsto nalije.
5. Pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut. Dejte s kávou, čajem nebo kakaem.

Banana Mafins - Vaření Secrets

Abyste získali obzvlášť chutné banány Mafina, stojí za to poslouchat rady profesionálů. Zde je to, co vynikající kuchaři a cukráři doporučují:

• zjednodušíte výrobu banánových náplní, pokud přebíráte přezrálé banány, které se snadno mumlávají nebo se vloží do brambor se šlehačkou nebo vidličkou;
• Cukr těsta je skořice, strouhaný muškátový oříšek, vanilkový extrakt nebo jiné koření;
• soda je snadno nahrazena prasknutím (a naopak);
• Abyste vytvořili voňavé čokoládové mafiny, je třeba přidat do těsta těsto, které je roztaveno během pečení, kapky nebo kusy čokolády;
• předem připravené formyzahřátou troubu a po vaření tam vychladnout, aniž by se vyhnul tomu, že se produkty neusazily a neztratily nádheru klobouků;
• po ochlazení můžete zmrazit banánové banány pro dlouhodobé skladování a pak zahřát.

Videa: Delicious banánové mafiny