Dieta č. 9 pro diabetes 1. typu, 2. typu a těhotenství. Recepty, seznam produktů a jídelníček diety #9 na každý den, za týden

Základy diety #9 pro diabetes. Recepty na pokrmy na dietě Pevzner.

Dieta č. 9 je speciální dieta předepsaná pro nějaké neduhy. Jde o omezení jednoduchých sacharidů a snížení množství živočišných tuků.

Kdy se předepisuje dieta č. 9?

Indikace k použití diety č. 9:

• Diabetes 2. typu různého stupně závažnosti
• Alergie
• Atopická dermatitida
• Bronchiální astma

Tento způsob stravování umožňuje zvolit optimální seznam produktů, které pomohou zlepšit stav pacienta. Snižuje se množství tuků živočišného původu. Sladkosti jsou přitom z jídelníčku zcela vyloučeny.

Co vyloučit na dietě č. 9?

Při používání této diety je vhodné zvážit seznam povolených a zakázaných potravin. Samotná strava je vyvážená a nevyžaduje zavedení vitamínů a stopových prvků. Jídelníček obsahuje mnoho zeleniny a ovoce bohaté na vlákninu, která pomáhá zlepšit práci trávicího traktu.

Zakázané produkty:

• Sladkosti. Veškerý cukr je nahrazen náhražkami
• Ovoce s vysokým obsahem sacharózy: banány, rozinky, sušené meruňky, hroznové víno a datle
• Jednoduché sacharidy: jemná pšeničná mouka, těstoviny, rohlíky s máslem a bílý chléb
• Některé obiloviny: krupice, rýže
• Tučné maso : kachna, krůta, vepřové a jehněčí maso
• Výrobky na zpracování masa: paštika, párky, karbonátky
• Nápoje: džusy s cukrem a sladký čaj

Seznam potravin v dietě #9

Strava je poměrně pestrá a nehladová. Seznam povolených produktů je poměrně dlouhý. Můžete si sestavit zcela vyhovující a výživný jídelníček.

Povolené potraviny:

• Libové maso: kuřecí, králičí, hovězí
• Ovoce s minimálním obsahem cukru: jablka, jahody, jahody, maliny a rybíz
• Zelenina s malým obsahem škrobu a cukru: zelí, cuketa, tykev, lilek, salát a zelenina
• Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, zakysaná smetana, zakysané mléko a jogurty bez ovocných plnidel
• Z tuků: máslo 20 g denně, rostlinné oleje
• Nápoje: čaj, kompot, šípkový odvar s náhražkou cukru

Vlastnosti diety č. 9

Dieta je předepsána k normalizaci metabolismu tuků a sacharidů. Způsob výživy se neliší v nízkém obsahu kalorií. Denní energetická hodnota výrobků se pohybuje v rozmezí 1700 - 2300 kalorií.

Vlastnosti diety a některá pravidla:

• Jezte 5-6x denně
• Nevynechávejte snídani. Již od rána by se do těla měly dostávat sacharidy a bílkoviny, aby si udržely konstantní hladinu glykemického indexu
• Nahraďte veškerý cukr náhražkami
• Nevařte všechny obiloviny na přípravu kaše, ale zalijeme vařící vodou a necháme v termosce. To umožní, aby bylo jídlo déle stráveno
• V druhém vývaru vařte polévky. Vegetariánská první jídla lze považovat za ideální
• Pokud chcete jíst, jezte vinaigrette nebo vařená kuřecí prsa
• Pijte hodně čisté vody. Musíte vypít 1,5 litru čisté vody denně
• Snažte se jíst ve stejnou dobu

Dieta č. 9 - pro těhotné

Toto výživové schéma v těhotenství je předepisováno ženám s rizikem diabetu a obezity. Brání matce a dítěti ve velkém přibírání na váze.

Co mohou jíst těhotné ženy při dietě č. 9:

• Zelenina a ovoce. Dají se smažit. Musí být pečené nebo vařené nebo dušené
• Zcela vyloučit cukr a ovocné šťávy. Není možné nahradit cukr něčím jiným. Náhražky mohou poškodit dítě
• Zahrnuje více fermentovaných mléčných výrobků s minimálním množstvím tuku
• Těstoviny, rýže a krupice jsou vyloučeny
• Chléb lze jíst pouze s otrubami nebo celozrnnými

Dieta #9 pro diabetes 1. typu

Tato dieta je navržena tak, aby co nejvíce snížila množství spotřebovaného inzulínu. V souladu s tím je nutné jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem a úplnou absencí cukru.

Vlastnosti diety č. 9 pro diabetes 1. typu:

• Všechny polévky jsou připravovány na velmi slabém masovém vývaru. Dejte přednost vegetariánským polévkám. Je povoleno ochucovat karbanátky nebo malé množství cereálií
• Chléb nejvýše 200 g denně. Zároveň to musí být chléb nebo žito
• Nemůžete jíst cukr v žádné formě
• Těstoviny jsou zakázány
• Můžete vařit nebo péct nízkotučné maso a říční ryby
• Mezi obiloviny patří ovesné vločky, pohanka a kroupy
• Ovoce a zelenina jsou povoleny, s výjimkou banánů, hroznů, brambory a mrkev s řepou

Dieta č. 9 pro diabetes 2. typu

Diabetes 2. typu se vyvíjí v průběhu let. V důsledku tohoto onemocnění se snižuje citlivost buněk na inzulín. To znamená, že tento hormon je produkován v dostatečném množství, ale buňky na něj prostě nereagují.

V důsledku toho je diagnostikována vysoká hladina glukózy v krvi. K tomu dochází v důsledku dlouhodobého zneužívání sladkostí a potravin s vysokým glykemickým indexem. Hlavním úkolem u diabetu 2. typu je snížení množství přijímaného cukru, normalizace metabolismu sacharidů a snížení hmotnosti pacienta.

Vlastnosti diety č. 9 pro diabetes 2. typu:

• Je nutné snížit počet potravin s vysokým glykemickým indexem
• Zvyšuje se obsah obilovin a zeleniny ve stravě
• Z jídelníčku jsou vyloučeny všechny žáruvzdorné tuky
• Celá strava je rozdělena do 5-6 jídel. Pomáhá udržovat hladinu glukózy na konstantní úrovni
• Kaši lze jíst, ale nejlépe ráno
• Proteinové produkty je lepší jíst večer

Dieta číslo 9, jídelníček na každý den

Ukázka denního menu:

• Snídaně. Ovesná kaše s ovocem, neslazený čaj s toustem z obilného chleba a kouskem sýra
• Druhá snídaně. Kefír a jablko
• Oběd. Zeleninová polévka. Vařené ryby a pohanka, zelný salát s olejem
• Oběd. Nízkotučný sýr
• Večeře. Masový kastrol se zeleninou

Dietní tabulka 9, jídelníček na týden

Ke všem jídlům je přibližný seznam jídel.

Seznam jídel:

• Snídaně. Kaše s ovocem, vařeným masem a salátem, sýrový kastrol bez cukru, pohanka s kefírem
• Druhá snídaně. Ovoce, nízkotučné jogurty, kefír
• Večeře. Polévky se slabými bujóny, kyselá okurka, boršč, polévka s masovými kuličkami. Za druhé kaše s libovým masem, vařená ryba s dušeným zelím, karbanátky s pohankovou krupicí, zeleninový guláš
• Poludenki. Ovoce, zeleninové saláty
• Večeře. Kastrol se sýrem a krupicí. Kefír s toustem z celozrnného chleba, vařená ryba, pečená zelenina

Recepty na dietu #9

Ryba na zeleninovém polštáři:

• Vezměte filet z notothenia nebo štikozubce, potřete ho kefírem a posypte kořením
• Položte na pánvovou fólii a na ni vrstvu cibule, zelí a hub. Položte rybu na zeleninu. Nalijte kefír a zabalte do alobalu
• Pečte v horké troubě 30 minut
• Toto je vynikající druhý chod k obědu

Cheesecake: ​​​​

• Smíchejte 200 g nízkotučného sýra a jedno vejce v misce
• Přidejte trochu náhražky cukru a vše utřete. Přidejte vanilkový cukr
• V mixéru rozemelte lžíci vloček. Ideálně je nahraďte ovesnými otrubami
• Tvarujte kuličky a vařte v páře

Boršč:

• Kuřecí řízek vložte do nádoby se studenou vodou a dejte na oheň
• Po 30 minutách přidejte brambory, které jste předtím namočili vodou po dobu 2 hodin. Tím se odstraní přebytečný škrob
• Poté přidejte zelí a zalijte rajčatovou šťávou. Přidejte nakrájenou cibuli
• Vařte do měkka, osolte a přidejte zelí

Masové kuličky s pohankou:

• Kroupy uvařte do poloviny
• Kuřecí prsa umelte v mixéru nebo na mlýnku na maso
• Přidejte nastrouhanou cibuli, koření a sůl
• Přidejte vejce a vychladlou kaši
• Vytvarujte kuličky a vložte do vroucí vody. Vařte 10 minut
• Přidejte nakrájenou cibuli a lžíci rajčatového protlaku
• Přidejte sůl a pepř. Vařte 10 minut
• Přidejte nakrájenou zeleninu a bobkový list

Dietní recepty č. 9 je hodně. Jedná se o šetrnou dietu, která vyrovná obsah glukózy v krvi.

VIDEO: Dieta č. 9 pro cukrovku

Uložit

Uložit