Lilek Salát pro zimu - chutné recepty pro domácí konzervování s fotografií

Pokud jsou lilky řádně vařené nebo, jak se nazývají, jsou modré, pak vyjde velmi chutné občerstvení. Z nich můžete nejen neformální jídla, ale i zimní saláty. Zkroutit několik sklenic na konci léta, pak, v zimě, můžete žvýkat na zeleninu. Několik nejoriginálnějších receptů je uvedeno níže.

Jak připravit lilku na zimu

Úpasnost se může stát integrálním produktem v nabídce těch, kteří jsou tení nebo vegetariáni. Množství kalorií v této zelenině na 100 gramů je pouze 24 kcal. Jsou kombinovány s houbami, zelím, cuketou, pepřem a jinou zeleninou. Pokud ve vašem okolí narůstají hříchy, jsou to celéPlodina často nedokáže jíst všechny ovoce najednou. Optimální možností, jak je připravit do budoucna, budou proto zimní předlitky. Kromě toho, konzervované lilky, a to i s nástupem zimy, neztrácejí své užitečné vlastnosti.

Zachování lilků na zimu - recepty

Pokud chcete, aby se původní sklizeň na zimu, pak bude zkroucení lilku skvělé. Existuje mnoho receptů. Z nich jsou na zimu získány nakládané, nakládané, slané nebo kořenité salátové saláty. Jsou to zajímavé alternativy k obvyklému kaviáru squash nebo lecho. Chcete-li, aby bylo lahodné a užitečné vařit salátové saláty až do zimy, vyberte libovolný recept z fotografie - alespoň jeden z nich bude určitě vyhovovat vašim představám.

Korejské lilky na zimu

• Doba vaření: 7 hodin.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 109 kcal.
• Jmenování: na oběd /večeři.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Milovníci v zimě budou mít nějaký akutní vzorek kaviáru nebo lecho bude určitě muset srdce domácí-vyrobené lilek korejský salát na zimu. Kromě syna pro takový předkrm používejte pepř, cibuli a mrkev. Tato chuť k jídlu snižuje hladinu cholesterolu, takže pokud máte zdravotní potíže, nezapomeňte to vyzkoušet.

Složky:

• ocot 70% - 2 lžíce. l;
• sinenskiy - 4 kg;
• cibule - 1 kg;
• mrkev - 1 kg;
• česnek - 0,1 kg;
• rostlinný olej - 3 lžíce. l;
• sůl - 1 špetka;
• bulharská paprika - 1 kg;
• pepř mletý horký - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Před konzervací houb pečlivě umyjte a poté rozetřete ředidlo. Posypeme solí, necháme stát asi hodinu.
2. Poté promyjte zbývající zeleninu. Mrkev je nakrájena se speciálním korejským struhadlem. Odstraňte stopky z pepře se semeny a zbytek se proužte pruhy.
3. Odřízněte cibulové kroužky a nakrájíme česnek malými kostkami.
4. Smíchejte zeleninu bez přidání pouze borůvek. Naplňte je octem, přidejte horkou papriku, nechte jej stát 5 hodin.
5. Stejné jako opečení na oleji. Po 5 hodinách je kombinujte s jinou zeleninou, promíchejte.
6. Rozložte občerstvení na plechovky, strávte jejich sterilizaci ve vroucí vodě po dobu 15 minut, naviňte a zabalte a položte víko dolů.

Lilkový lilek pro každý den

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 135 kcal.
• Účel: na oběd /večeři.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Chuť baklažánového salátu - občerstvení, které ospravedlňuje jeho jméno. Je tak chutná a pestrá, je skvělá i pro slavnostní stůl. Pro sklizeň není zapotřebí moc času, ale to, co jde, není příliš ostré a s příjemnou pikantní omáčkou. Pokud chcete, můžete přidat koření podle vašeho vkusu.

Složení:

• česnek - 2 zuby;
• slunečnicový olej - 0,5 st.;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• bulharská paprika - 1 kg;
• voda - 0,5 šálků;
• rajčata - 3 kg;
• cukr - 1 položka;
• modrá - 1,5 kg;
• Ocet 9% - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Před konzervací připravte všechny potraviny. Opláchnutí a řez: Sinensis - kostičky, pepř - polkruhy tenčí.
2. Rozemlete rajčata pomocí mlecího stroje na maso. Pak dát do hrnce, vařit, pak sezónu s olejem, sůl, přidat cukr a přidat ocot.
3. Smíchejte a zbavte zbývající zeleniny. Vařte znovu a pak asi půl hodiny vařte.
4. Pak přidáme kuřecí česnek, uhasíme dalších 5 minut.
5. Teplé naplněné solené sterilizované nádoby, role.

Salát z lilek s rajčaty a česnekem

• Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 75 kcal.
• Účel: na oběd /večeři.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Již dlouho známá, lahodná a snadná sklizeň se zajímavým názvem "Deset". Proč je tak nazývána? Všechno je velmi jednoduché - tajemství spočívá v receptu. Je snadné si uvědomit, protože všechny součásti potřebují 10 kusů, lepší než jedna velikost. Jméno tedy. Existuje spousta variací v takových občerstvení, ale především byste měli přidat lilek s rajčaty a česnekem.

Složení:

• ocot 9% - 100 ml;
• rajčata - 10 ks;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• bulharská paprika - 10 ks;
• česnek - 10 zubů;
• rostlinný olej - 1 položka;
• cibule - 10 ks;
• sinenskiy - 10 ks;
• mrkev - 10 ks.

Způsob přípravy:

1. Pro spuštění všech zeleniny se umyje. Hluboce odlupujte slupku a rozemleteme drť s kostkami.
2. Z papriky, získávejte semena, řezte "ocas". Zbytek je také nakrájen na kostky.
3. Cibule s rajčaty jsou nakrájené jako papriky. Vytvořte mrkev s struhadlem.
4. Vezměte všechny zeleniny do hrnce více, sůl, posypeme cukrem, nalijte olej, promíchejte.
5. Při ohni přivést k varu, nechat klesnout po dobu 40 minut. Téměř na konci přidáme ocot na česnek.
6. Nechte ho ochladit, přidejte lehké občerstvení do sterilizovaných plechovek a zakryjte víkem.

Smažený salát z lososa

• Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 125 kcal.
• Cíl: na oběd /večeři.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pokud máte rádi více kyselé předkrmy, pak připravte na zimu salát smaženého lilku v turečtině. Základem toho jsou hříchy s paprikou, které se skládají vrstvy. Salát je šťavnatý kvůli varu produktů v zeleninové omáčce. S tímto občerstvením nemusíte přemýšlet o tom, jak podáváme maso na přílohu.

Složení:

• rajčata - 0,6 kg;
• činí více než 1 kg;
• cukr - 1 lžička;
• sladká paprika - 0,2 kg;
• cibule - 0,15 kg;
• slunečnicový olej - 0,1 l;
• mrkev - 0,15 kg;
• sůl - 2 hl;
• pepřový hrášek- 5 ks.

Složení:

1. Již čisté sinewoody jsou řezané kruhy, každý mazaný olejem, pak smažený na oleji až do světle zlatého odstínu.
2. U zeleninové omáčky - nejprve smažte mrkve s cibulí, přidejte rajčata, vytlačte produkty asi 10 minut. Naplňte cukr, sůl, přidejte pepř.
3. Nakrájejte papriku na slámu, blanchejte 3 minuty ve vroucí vodě a nechte ji proudit v cedníku.
4. Poté začněte plnit skleničku - část zeleninové výplně, modrá, pepř, opět modrá a naplňte.
5. Šalát sterilizujte v pánvi s vroucí vodou asi 7-10 minut.
6. Otáčejte víkem, nechte ho vychladnout a položte ho dolů.

Snack z lilku na zimu

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 78 kcal.
• Účel: na oběd /večeři.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Další ohromující a výživné rostlinné občerstvení z lilku s původním názvem "Polosatyk". Toto jméno je získáno zimním salátem kvůli jeho vzhledu. Přísady jsou nakrájeny slámy, míchány velmi jasně a chuť je také nádherná. Můžete experimentovat přidáním různých koření a koření.

Složení:

• voda - 0,5 šálků;
• mrkev - 150 g;
• rostlinný olej - 30 ml;
• česnek - 1 kazeta;
• cibule - 100 g;
• sůl - 1 špetka;
• modrá - 500 g;
• cukr - 50 g;
• ocet -0,25 ks.

Způsob přípravy:

1. Špatně předplachte, nakrájejte na brusky a namočte do slané vody, nechte 1 hodinu.
2. Poté v malých porcích smažte olejem a ochlaďte.
3. Sklizeň mrkve se struhadlem, kombinujte s česnekem. Cibuli očistěte, umyjte a nakrájejte na polokruh.
4. Ve sterilizovaných nádobách položte všechny produkty ve vrstvách - střídavě položte na lžíci každé zeleniny, dokud nebude nádoba naplněna.
5. Ve pánvi vařte marináda vodou, octem a solí s cukrem. Nalijte je na výrobky v bankách.
6. Sterilizujte občerstvení v pánvi.
7. Hermeticky uzavřete plechovky s víčky.

Zelný salát z lilku a rajčat

• Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 90 kcal.
• Účel: na oběd /večeře.
• Kuchyně: Ruština.
• Složitost přípravy: průměr.

Standardní verze zimního sklizně je kaviár. Má mnoho různých receptů. Jeden z nich vyšel jen salát z lilku a rajčat. Název je spojen s technologií vaření, která zahrnuje skartování všech součástí na kousky nebo kostky. Rajčata procházejí masovou mletou chilli papričkou.

Složení:

• cibule - 1,5 kg;
• ocot 9% - 0,5 st.;
• rajčata - 2 kg;
• Chili - 1-2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• slunečnicový olej - 2 centy;
• sůl - 4 polévkové lžíce. l;
• cukr - 1 položka;
• mrkev - 1 kg;
• pepřsladké - 1 kg;
• sinenskiy - 4 kg.

Způsob přípravy:

1. Veškerá zelenina je nejprve omyta, pak libovolně, ale ne příliš velká.
2. Připravte náplň - nechte rajčata projít mlýnkem na maso do pánve, naplňte octem a olejem, vaříme půl hodiny.
3. Přidejte další zeleninu, dušte dalších 30 minut.
4. Poté naplníte solené sterilizované plechovky, otočte.

Salát z lilek se zeleninou

• Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 63 kcal.
• Jmenování: na oběd /večeři.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Modré nemají výraznou chuť, takže jsou dobře kombinovány s jinou zeleninou. Použití různých kombinací, můžete dát zvláštní příchuti na polotovary. Zeleninový salát s lilkem je velmi citlivý a chutný, zvláště pokud se budete řídit receptem s přídavkem fazolí. Takové jídlo je bohaté na vitamíny, bude velmi užitečné v chladných zimách.

Složení:

• rostlinný olej - 150 ml;
• modrá - 1,5 kg;
• bílé fazole - 0,3 kg;
• rajčata - 1,5 kg;
• cukru - 3 polévkové lžíce. l;
• cibule - 0,5 kg;
• octa 9% - 3 polévkové lžíce. l;
• sůl - 1 polévková lžíce. l;
• bulharská paprika - 0,5 kg

Způsob přípravy:

1. Večer namočte fazole studenou vodou. Ráno ho vaříme 20-25 minut.
2. Položte rajčata ve vroucí vodě, odlupujte a otočte mlecí stroj.
3. Bláto vyšlovložte do hrnce, vařte 20 minut.
4. V této době, pepř vyčistit, brousit slámy. Sinenky stejný řez do brusochkami a cibule - prsteny.
5. Všechna drcená zelenina jsou posílána do rajčatového pyré.
6. Nastříkejte půl hodiny, poté vloďte fazole, vařte další a nalijte ocet.
7. Rozložte připravené občerstvení na plechovkách, pootočte.

Lívance salát pro zimní chutný jazyk

• Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal.
• Cíl: na oběd /večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jeden z nejostřejších sýrů je salát z lilku pro zimní Teschin jazyk. V tomto svačinu je mnoho receptů. V klasické verzi se používají stejné, které jsou řezány tenkými deskami. Připomínají "jazyky". Z tohoto důvodu je zajímavé jméno lilek salát na zimu. Jak ho vařit? Desky jsou pražené, kulaté a jiné zeleniny jsou umístěny uvnitř.

Složení:

• rostlinný olej - 1 výrobek;
• bulharská paprika - 10 ks;
• ocot 9% -150 g;
• horká paprika - 3 ks;
• rajčata - 10 ks;
• česnek - 5 zubů;
• cukr - 1 cent;
• sinenskiy - 4 kg;
• sůl - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Umyjte hříchy řezané podél tenkých plátků, sůl a nechte půl hodiny. Poté opláchněte obrobky studenou vodou.
2. Jinou zeleninu také opláchněte. Rajčata se odlupujívyjměte stopky semenami v pepři. Spolu s česnekem a kořeněným pepřem projdeme mlecím strojem na maso.
3. Ukázalo se, že bramborová kaše plněná olejem, skusem, sůlmi a přidáme cukr.
4. Ve vroucí hmotě přidejte sinens, polévkujeme pol hodiny.
5. Pak vložíte do sterilizovaných sklenic a rotujte.

Bloky pro zimní baklažán a papriku

• Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal.
• Účel: na oběd /večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jen úžasné pro chuť přicházejí svazky na zimu z lilku a pepře. Toto občerstvení vás překvapí nejen vaším domovem, ale i Vašimi hosty. A v jakékoli formě - jako nezávislé pokrmy nebo obloha, například na ryby a maso. Pro konzervaci potravin až po moderní ženy v domácnosti často používají multivaření, což salát je ještě šťavnatější a je mnohem jednodušší a rychlejší.

Složení:

• chili - 4 ks;
• bulharská paprika - 8 ks;
• česnek - 0,2 kg;
• rostlinný olej - 95 ml;
• sinenskiy - 6 kg;
• Ocet 9% - 95 ml;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• cukr - 150 g

Způsob přípravy:

1. V lilek s paprikou odstranit stonek, modré snížit na 8 dílů, osolíme a důkladně několik hodin a vaří se 5 minut.
2. Nakrájenou polovinu pepře společně s chilli a česnekem, pomocí mlecího stroje na maso. Nalijte výrobky olejem, octem,sůl, přidejte cukr. Vařte a vařte několik minut.
3. Vroucí modrou výplní s marinádou, vaříme 5 minut.
4. Nalijte svačinu do skleněných obalů, zakryjte víčky, válejte.

Lilek Salát pro Zimní - Vaření Secrets

Jsem rád, jak vařit lahodné saláty z lososa zima, hodně. S nedostatkem marinády je snadné je nahradit olejem nebo rajčatovou šťávou. Úspěch šalátového dresingu je správnou volbou modré. Nemusíte být přemoženi. V dobré čerstvé zelenině je tmavá lila. Kromě nádechu je důležité vzít v úvahu následující skutečnosti:

1. Samotné ovoce musí být pružné a husté. Není nutné odebírat vzorky, vybledlé na slunci.
2. Zelenina bez strapců se také nedoporučuje, protože může znamenat, že produkt není čerstvý a "ocas" je odtrhnut, aby se skryl. V dobrém hříchu tato část není vyschlá, ale jasně zelená.

Videa: Lahodný lžičkový salát na zimu