Aspartam - návod k použití, účinky na lidské tělo a kontraindikace

Moderní lidé na hubnutí, potlačení chuti k jídlu nebo s diabetem cukru namísto toho se snaží, aby potravinářské přídatné látky aspartam, ale výrobek je bezpečný? Sladidlo nalézt v mnoha potravinách a nápojích po požití látky se dělí do složek, z nichž některé jsou vysoce toxické, takže lékaři mají obavy o bezpečnost jeho použití.

Co je aspartam

Potravinářská přídatná látka E951 nebo aspartam (L-aspartyl, L-fenylalanin), je také známý Nutrasvyt, Sladeks, Aspamyks nejpopulárnější syntetické sladidlo a cukrové náhražky. Jako chemický prvek je L-fenylalanin methylester dipeptidu, který zahrnuje aminokyseliny: fenylalanin a kyselinu asparagovou. U sladidel je sladidlo mnohem lepší než cukr, zatímco sladká chuť doplňku se cítí déle, ale pomalejise projevuje L-aspartyl je bez zápachu a dobře rozpustný ve vodě. Chemický vzorec je C14H18N2O5.

L-fenylalanin je zničen při teplotách nad 30 ° C, takže použití léčiva je možné při výrobě produktů, které nejsou tepelně ošetřeny. Hlavním účelem E951 je výroba náhradky cukru, sladké osvěžující nápoje. Seznamte se sladidlo může být složeno z mnoha potravin: cukrovinky, žvýkačky, lízátka. Po požití látka rychle vstoupí do krevního řečiště. K rozkladu dochází podobně jako aminokyseliny. Odstranění se provádí ledvinami.

Formulář uvolnění

Cukrová náhražka Aspartam je k dispozici ve formě krystalů bílé barvy, bez zápachu. Produkuje L-aspartyl jak v průmyslovém měřítku, tak ve formě nezávislé náhrady cukru pro použití v potravinářském průmyslu. Sladidlo lze nalézt na lékárnických pultech ve formě bílých tablet o objemu 18 mg.

Chemické vlastnosti

E951 je dvakrát sladší než cukr. Látka nemá specifickou chuť a je dobře rozpustná s vodou a alkoholem. Bod tání je 247 stupňů. Po zahřátí zmizí sladká chuť a látka samotná je zničena. Molekulová hmotnost náhrad cukru je 294,3 g /mol, hustota prostředku je přibližně 1,35 g na cm3. Při stejném množství sladidel odpovídá jeden gram produktu pouze 0,5% obsahu kalorií cukru. Hlavní vlastnosti L-aspartyl:

• nezvyšuje obsah kalorií hotových výrobků;
• Sladkost se necítí okamžitě, ale cítila se dlouho;
• dokonale rozpuštěné v horké vodě, středně studené, zcela nerozpustné v mastných rozpouštědlech;
• někdy působí jako zesilovač chuti;
• ztrácí sladkou chuť během tepelného zpracování.

Účinky na tělo E951

Aspartamové sladidlo je považováno za netoxickou, bezpečnou látku, kterou lékaři poskytují dietním doplňkům diabetikům jako alternativu k cukru. Mnoho výrobců tvrdí, že potravinářská přídatná látka nepřináší velké škody na tělo, vědci mají jiný názor, argumentovat, že E951 má vliv na zdraví lidí, kteří pravidelně konzumují potravu.

Aspartam rozkládá v těle tvorbu methanolu (methylalkohol), formaldehydu, fenylalaninu. To jsou všechny nebezpečné karcinogeny, které ovlivňují tělo jako jed. Při konzumaci velkého množství nízkokalorických potravin s doplňkovou výživou může způsobit intoxikaci. Kromě toho může fenylalanin obsažený v L-Aspartilu násilně napadat mozek. Pod vlivem aminokyselin, nervové buňky postupně umírají, pacient může ztratit vědomí. Přípustná denní dávka pro E951 je 40 mg na kg živé hmotnosti.

Škoda, že aspartam

Sladidlo L-fenylalanin, stejně jako jiné syntetické přísady, má schopnost akumulovat se v těle. Tento fakt nezpůsobuje nebezpečí pro zdravé lidi, ale pro specifické skupiny pacientů (diabetici trpí špatně a metabolismus) vede k hromadění riziko předávkování drogami. Hlavní škodalátky pro tělo, které jsou náhradou cukru rozděleny na nebezpečné látky: methanol a formaldehyd.

Kromě toho používání sladidel vede k nárůstu hmotnosti. Koneckonců, když dostanete aspartam do těla, mozok přestane vyrábět serotonin, člověk se necítí nasycený a proto začne jíst více. Použití L-aspartylu je škodlivé pro pacienty s fenylketonurií - tento stav je spojen s narušením metabolismu aminokyselin. Dlouhodobý příjem náhrady cukru může vyvolat otravu metanolem, což způsobuje roztroušenou sklerózu. Lék má více než 90 negativních neurologických příznaků, které způsobují E 951.

Metabolismus aspartamu

L-fenylalanin se v těle rozkládá na methanol a dvě aminokyseliny, které jsou nedílnou součástí bílkovin. Malé množství methylalkoholu není pro tělo škodlivé, ve velkých dávkách je toxické, ale dostat se s jídlem daleko přesahuje množství karcinogenů, které se tvoří z L-Aspartyl. Při metabolismu aspartátu se pouze 10% látky převede na methanol. Při použití jednoho litru sladidla do organismu přichází pouze 50 mg methylalkoholu, zatímco balená šťáva obsahuje až 160 mg karcinogenu na 1000 ml.

Jednorázové podávání L-fenylalaninu v dávce až 34 mg na kilogram tělesné hmotnosti nebo 70 mg /kg (8 ošetření) nevede ke vzniku metanolu v nebezpečných koncentracích. Po užití přípravků obsahujících L-fenylalanin se látka rychle vstřebává do tenkého střeva. Léčba je zpravidla metabolizovánapomocí reakcí transaminace (přenosu) s jaterními tkáněmi. Rozkladné produkty se vylučují ledvinami a močovým systémem.

Indikace k použití

Můžete řídit hladinu cukru. Sladidlo je často předepisováno pacientům s endokrinologickými patologiemi (diabetes mellitus, obezita) a nemoci, které vyžadují vyloučení nebo omezení používání sladké. Kromě toho má látka sladící účinek, takže L-aspartyl může být použit místo běžného cukru ke snížení obsahu kalorií v potravinách a nápojích.

Způsob podání a dávkování

Před zahájením léčby byste měli poradit s odborníkem o možných negativních důsledcích pro tělo. Jedna pilulka sladidla je lžička cukru. L-Aspartil se po jídle musí užívat vnitřně, rozpustí se ve sklenici vody nebo nápoje (18-36 mg na 250 ml). Maximální dávka léku je 40 mg /kg denně. Při předávání potvrzení zvýšíte jeho množství pouze v případě, že nebude překročena denní dávka.

Zvláštní pokyny

Během dlouhodobého tepelného ošetření se látka rozkládá a ztrácí sladkou chuť. Lék se nedoporučuje fyzicky zdravým osobám. Aspartam je součástí potravy, která je obyvatelstvem široce používána. Dokonce i dětské vitamíny nečiní bez této složky, s jednoznačnou představou o výhodách látky tam. Přítomnost přísad v hotových sladkých nápojích a zabalenýchVýrobky musí být na štítku označeny výrobcem, je třeba věnovat zvláštní pozornost pacientům s fenylketonurií.

Aspartam v těhotenství

Podle studií amerických vědců používání aspartamu při kojení a během těhotenství nepoškozuje doporučené dávky. Přestože užívání náhrady cukru Aspartam není doporučován gynekologů kvůli nedostatku energie a nutriční hodnoty a těhotné ženy potřebují zejména kalorie a živiny.

Nemůžete jíst sladidlo sami, protože každá změna chemického složení těla ženy ovlivňuje vývoj plodu. Účinky těchto účinků ještě nebyly studovány, takže je lepší odmítnout užít výživový doplněk, což nepovede k omezení životního stylu ženy, ale vytvoří pocit klidu ve vztahu ke zdraví budoucího dítěte.

E951 pro hubnutí

Doplněk stravy je součástí dietních nápojů a potravin. Mnoho lidí se domnívá, že umělé sladidlo je nejlepší způsob, jak zhubnout, protože to není kalorie. Přestože tomu tak není, protože po použití nápojů obsahujících přísady E951 zůstává v ústní dutině sladká chuť, která není odstraněna slinami. Tato podmínka vyvolává chuť k jídlu, což vede k vzhledu extra kilo. Navíc jeden litr osladené látky obsahuje 56 mg metanolu, což je také zdraví škodlivé.

Náhrada cukru často způsobuje hlad, který trvá několik hodin po aplikaci, což také nenípodporuje úbytek hmotnosti, ale pouze další zvýšení hmotnosti. Náhrady cukru se nacházejí ve stravě, například v Duke, kde autor trvá na potřebě učinit přísadu k podvádění mozku. Ačkoli voda, oslazená aspartamem, zvyšuje touhu po jídle. Správnou stravu pro úbytek hmotnosti může předepisovat pouze odborník a nekontrolované podávání E951 má negativní vliv na zdraví pacienta.

Léčivá interakce

Výživový doplněk E 951 nereaguje na léky.

Nežádoucí účinky

Aspartam je bezpečný prostředek, který při správné volbě zřídka vede k nežádoucím účinkům. Pokud osoba nekontrolovaně přijme nebo překročí přípustnou dávku léčiva, může nastat:

• kožní vyrážka (kopřivka);
• bolesti hlavy (migréna);
• zvýšená chuť k jídlu;
• žízeň;
• podrážděnost;
• zvýšení tělesné hmotnosti;
• skleróza;
• nespavost;
• křeče;
• ztráta paměti;
• necitlivost nohou;
• nepřiměřená úzkost.

Předávkování

Denní příjem velkých dávek látky může vést ke vzniku maligních nádorů .Předpokládá se, že zvýšení množství léčiva může způsobit vývoj systémového lupus erythematosus. V případě předávkování se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

• ztráta zraku, sluchu;
• závrať;
• zvracení;
• bolesti kloubů;
• poškození paměti;
• , bolesti břicha;
• deprese;
• záchvaty paniky.

Kontraindikace

Přísady E 951 nedoporučují lékařům používat těhotné ženy, kojící ženy a malé děti. Kromě hlavních kontraindikací Aspartamu jsou pokyny pro použití indikovány následujícími stavy:

• individuální přecitlivělost na léčivo;
• přítomnost homozygotofenylketonurie u pacienta.

Podmínky prodeje a skladování

Koupit tabletový doplněk bez předpisu v jakékoli lékárně. Uchovávejte lék při pokojové teplotě mimo sluneční světlo, protože látka je citlivá na zahřívání. Náprava má dlouhodobý charakter.

Analogy

Nejčastěji používané alternativy náhrady cukru jsou: zelenina - stevia a syntetický cyklamát. Setkávají se na regálech lékáren a následujících analogách asparametu:

• Shugafri;
• AminoSweet;
• lžíce;
• Nutra Sweet (NutraSweet);
• Sanctus;
• kandeláru;
• Sanpa;

Videa

Hodnocení

Margarita, 42 let

Mnoho lidí píše o nebezpečích chemických sladidel, ale pro mě se výživové doplňky staly spásou. Dříve jedli hodně sladké, těžce zotavené. Můj přítel doporučil zkusit aspartam nebo sacharin, přidat 2 pilulky do hrnku čaje nebo jiného nápoje, cukr už není tahat a současně se mu podařilo snížit váhu o 3 libry.

Cyril, 32 let

Nedávno byl sledován dokument o poškození cukru. Rozhodl se koupit populární náhražku cukru za test, dobřeProdukt je prodáván pouze v běžných obchodech. Vybral jsem Novosvit, rád cenu drogy a trochu kalorický. Látka je velmi příjemná na chuť, nezhoršuje a opravdu nahrazuje cukr.

Katerina, 25 let

Začal jsem používat náhradu cukru pro hubnutí. Zpočátku to bylo snadné udělat bez sladkosti, ale nebylo možné pít kávu, a tak jsem se rozhodla přidat sladidlo. Koupil jsem levný Milford 300 pilulky. Piju náhradní cukr ne více než třikrát denně. Chuť je příjemná. Látka je tělem dobře snášena, i když se můj váha nezměnila.

Vladimir, 47 let

Neustále sedím na mé stravě, snažím se vést zdravý život, dělat jógu, plavat. Vždy se omezuji na sladké, ale nemůžu pít cukr bez cukru, a tak jsem se rozhodl, že ho nahradím sladidlem. Koupil jsem Novosvit 1200 pilulky. Přidám 3 sklenice do sklenky a cítim se dobře, chuť nápoje není nausea, ale jen sladká