Lahodné lívanečky na vodě: základní, libový recept, bez droždí, s jablky, banány, citronem, ovsem, s houbami, důležité tipy na vaření

lívanečky mohou být svěží a velmi chutné, i když vaří se na vodě Doporučujeme, abyste si prostudovali recepty na lívanečky v článku.

Palačinky jsou skvělou snídaní na každý den, jsou velmi rychle připravené a nepotřebují mnoho surovin. Palačinky se připravují s kvasnicemi nebo bez nich, s vejci nebo bez nich a do těsta můžete přidat různé ovoce, sušené ovoce, bobule atd., což nenechá dospělé a děti lhostejné. Také pro vůni a chuť palačinek se často podle vašeho uvážení přidává skořice, vanilka a další koření.

Lahodné lívanečky na vodě: důležité tipy na vaření

Vaření tohoto jídla nezpůsobí potíže ani mladé hospodyňce. Nejdůležitější je správně spojit všechny ingredience a promíchat do homogenní hmoty. Takže lívanečky vyjdou bez hrudek. Jako přísada se často přidává slazená zakysaná smetana, ale vhodné je také kondenzované mléko, džem, džem, toping, sirup. A aby byly frgály nadýchané, přidává se do nich jedlá soda nebo prášek do pečiva.

Několik pravidel, , která vám pomohou vařit lahodné lívanečky na vodě:

• Je velmi důležité, aby byl kvásek čerstvý, proto se před zahájením přípravy kynutého těsta vyplatí zkontrolovat datum spotřeby přísady.
• Těsto rychle vykyne, pokud mouku několikrát dobře prosejte přes síto.
• Kvas by měl být chován pouze v teplé vodě, ale ne horké, protože při teplotě nad 40°C ztrácí své vlastnosti.
• Mouku přidávejte postupně, aby nevznikaly hrudky.
• Sůl by se měla přidávat i do sladkých jídel, umožňuje více rozvinout chuť.
• Pokud připravujete kynuté těsto, neměli byste používat mixér nebo kuchyňský robot, v důsledku toho těsto nemusí kynout a produkty nebudou příliš svěží. Pokud těsto neobsahuje droždí, je povoleno použití mechanického zásahu.

• Olej by měl pokrývat celý povrch pánve.
​​​​
• Vaření lívanců se provádí pod zavřenou pokličkou, takže produkty jsou v páře a jsou nadýchané.
• Pokud se do těsta přidávají kousky lesních plodů nebo ovoce, mělo by se rozložit na pánev v nepříliš silné vrstvě, aby se lívanečky pořádně propekly.
• Aby se těsto nelepilo na lžíci, mělo by se pravidelně namáčet do studené vody.

Také je třeba si uvědomit, že lívanečky budou velmi nadýchané a vzdušné, pokud budou mít všechny ingredience stejnou teplotu. Proto, než začnete vařit, musíte dát všechny ingredience na stůl.

Základní recept: lívanečky na vodě

Lístky na vodě jsou chutné a nadýchané jako na mléce. Existuje mnoho receptů na přípravu takového jídla, palačinky se dají dělat na sladko i na slano, s náplní i bez. Svěží kvasnicové palačinky jsou velmi uspokojivou snídaní nebo obědem. K jejich přípravě budete potřebovat:

• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - na špičku nože
• Vejce - 1 ks.
• Droždí (suché) - 15 g
• Mouka - 3 polévkové lžíce.
• Olej na smažení

• Voda by měla být převařena, poté mírně ochlazena na pokojovou teplotu a droždí by mělo být opatrně rozpuštěno ve vodě.
• Poté k nim přidejte sůl a cukr.
• Zvlášť rozklepněte vejce a za opatrného míchání vlijte do hmoty. Mouku je třeba prosít a přidat do misky s ostatními přísadami.
• Těsto by se mělo dobře promíchat, aby nebyly hrudky a nechat 40 minut. na teplém místě.

Poté můžete lívanečky smažit. Na každé straně za 2-3 minuty. až do vytvoření chutné kůrky.

Vaření libových lívanců na vodě: jednoduchý recept

Libové lívanečky:

• Mouka - 1 polévková lžíce.
• Voda - 150 ml
• Suché droždí - 1 lžička.
• Cukr - 1 lžička.
• Sůl - špetka
• Olej na smažení

Aby byly lívanečky velmi svěží a výživné, vyplatí se dodržovat pořadí záložkových produktů.

• Nejprve byste měli prosít mouku, díky tomu bude nasycená kyslíkem a lívanečky budou svěží.
• Vodu trochu ohřejte a nalijte do mísy s moukou. Míchat byste neměli rukama, ale metličkou.
• Do těsta přidejte cukr a sůl. Dobře promíchejte.
• Když je konzistence těsta jednotná, je třeba do něj přidat droždí. Mísu s těstem zakryjte potravinářskou fólií nebo ručníkem a položte na teplé místo na 1,5 hodiny. Během této doby bude těsto vhodné, což umožní, aby palačinky byly porézní a svěží.
• Na středním plameni rozpustíme máslo. Těsto před smažením nemícháme, ale opatrně sbíráme a lžící rozetřeme na rozpálenou pánev.

Poté, co jsou lívanečky úplně osmažené, položte je na papírovou utěrku, aby se z výpeku dostal přebytečný olej.

Recept na svěží lívanečky na vodě bez droždí

Tento recept je nejvhodnější pro lidi, kteří drží dietu a snaží se zhubnout. I přes to, že v receptu není droždí, jsou lívanečky jemné a nadýchané.

Ingredience:

• Mouka - 300 g
• Vejce - 2 ks.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 100 g
• Soda - na špičce nože
• Kyselina citronová
• Olej na smažení

• Nejprve je třeba metlou rozšleháme vejce, poté zalijeme vodou, přidáme cukr, sůl a kyselinu citronovou. Vše dobře promícháme do hladka a poté postupně přidáváme mouku, dokud těsto nemá konzistenci husté zakysané smetany nebo smetany.
• Pak je vše jako obvykle. Rozehřejte olej a těsto po lžících nalévejte na rozpálenou pánev. Hotové lívanečky se hodí k tekutému medu, džemu z bobulí nebo zakysané smetaně.

Frittery na minerální vodě: recept

Soda může být nahrazena minerální vodou, přičemž nebude žádná konkrétní chuť a vůni a lívance budou velmi svěží. Samozřejmě je potřeba volit vodu na vaření bez soli a dalších přísad, jako je například citron. Stojí za to připomenout, že minerální voda by měla být v každém případě před přípravou těsta zahřátá.

Následující sada produktů pomůže k nevšednímu pečení:

• Minerální voda - 250 ml
• Mouka - 450 g
• Vejce - 1 ks.
• Droždí - ¼ balení
• Olej na smažení
• Rozinky
• Cukr - 3 lžičky.
• Špetka soli

• Pěnu se vyplatí připravit z vody, droždí a cukru. Přidejte 100 g mouky a dejte na teplé místo na 30 minut.
• Rozinky musí být předem namočené, aby byly měkčí. Chcete-li to provést, zalijte rozinky vroucí vodou tak, aby je voda zcela pokryla.
• Když je pěna vyluhovaná, přidejte do hmoty vejce a mouku.
• Dále je potřeba do těsta přidat rozinky a můžete začít smažit.

Samozřejmě, že lívanečky budou skvostnější, když si kromě minerálky dáte i sodu. Nabízíme vaší pozornosti velmi chutný recept na lívanečky s přídavkem medu, na jeho přípravu budete potřebovat následující sadu produktů:

• Sklenice mouky
• Sklenice minerální vody
• ¼ C. l. soda
• Med a cukr podle chuti
• Máslo

Prosejeme mouku a přidáme minerální vodu a sodu dobře promíchejte kompozici. Dále přidáme cukr a zalijeme medem. Aby se lívanečky nelepily, musíte do těsta okamžitě přidat trochu rostlinného oleje, ale hlavní věcí není přehánět, jinak bude jídlo docela mastné. Pro vůni a pikantní chuť můžete do těsta přidat koření na koláče, které obsahuje hřebíček, skořici, muškátový oříšek a mletý zázvor.

Palačinky s jablky: ovocný recept

Takové jednoduché jídlo, ideální na půst. Navzdory skutečnosti, že ingredience jsou poměrně jednoduché, jsou palačinky vždy velmi oblíbené. Za prvé, toto jídlo se připravuje velmi rychle a také patří k levné snídani.

Kromě koření a koření lze palačinky připravit s přidáním různého ovoce, z nichž nejčastější jsou jablka a banány. Vybírat byste měli jablka, která nejsou příliš sladká, například odrůdu Golden nebo Idared. Nejprve musíte odstranit kůži a použít pouze dužinu. Nejlepší je, když je chuť jablek v lívancích výraznější než chuť těsta.

K přípravě jablečných lívanců budete potřebovat:

• Jablka - 300 g
• Suché droždí - 1/2 sáčku
• Cukr
• Voda - 250 ml
• Mouka - 2,5 šálku
• Sůl na špičce nože
• Máslo

• Droždí zředíme v teplé vodě, poté přidáme cukr, sůl a mouku. Do směsi přidejte trochu oleje a dejte na teplé místo na 50 minut.
• Když je těsto hotové, je potřeba do něj přidat nakrájená jablka, promíchat a začít dělat lívanečky.
• Jablka lze nastrouhat najemno na struhadle, a aby se barva lívanců nezměnila, vyplatí se nastrouhané ovoce pokapat citrónovou šťávou. Zároveň je třeba si uvědomit, že v tomto případě musíte přidat trochu více cukru.
• Jablečné pečivo dokonale ladí s kořením, jako je muškátový oříšek a skořice, proto na přání můžete tyto přísady do těsta přidat. Také vůně vanilky v palačinkách nikdy neublíží, takže pokrm bude příjemně vonět.
• Obyčejnou vodu lze nahradit minerální vodou, takže lívanečky budou bujnější a poréznější a vůbec to neovlivňuje chuť.

Po uvaření je třeba lívanečky posypat moučkovým cukrem.

Palačinky s banány: příprava jemného dezertu

Tento dezert bude chutnat dospělým i dětem a v kombinaci s kondenzovaným mlékem nebo čokoládová pěna - budete si jen olizovat prsty!

Banánové lívanečky jsou skvělým způsobem, jak zpestřit známé jídlo. Ovoce dodává obyčejným lívancům neuvěřitelně tropickou chuť a vůni. Ale bohužel takové jídlo není vhodné pro lidi, kteří dodržují dietu a snaží se zhubnout, protože banán je vysoce kalorický produkt.

Na výrobu palačinek s banány se hodí úplně jakékoli těsto. A banány se dají nastrouhat a přímo přidat do těsta a můžete je také nakrájet na plátky, pak je úplně ponořit do těsta a osmažit na pánvi.

Existuje ještě jednodušší a originální recept. Toto jídlo se připravuje velmi rychle, takže se skvěle hodí jako snídaně. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Banán - 1 ks.
• Mouka - 2,5 hrnku
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Vanilkový cukr

• Banán oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle (takže chuť banánu bude jasnější).
• Důkladně promíchejte mouku, nakrájený banán a vejce. Nejlépe je těsto vyšlehat mixérem.
• Na pánvi rozehřejte olej. Rozložte hmotu o 1 polévkovou lžíci. l. a smažíme na mírném ohni 3 minuty z obou stran.
• Hotové lívanečky namažte máslem a podávejte horké.
• Aby byly lívance poréznější a měkčí, lze do těsta přidat doslova půl sklenice minerální vody.
​​​​

I přes malý počet ingrediencí je toto jídlo rozhodně velmi chutné a aromatické.

Citronové lívanečky: recept na citrusy

Pro milovníky neobvyklých a exkluzivních jídel jsou citrusové lívanečky jako stvořené. Pochoutka má díky své kyselosti jistou pikantnost, kterou nelze ignorovat.

K přípravě citronových lívanců budete potřebovat následující sadu produktů:

• Mouka - 140 g
• Cukr - 60 g
• 1 lžička. prášek do pečiva
• 0,5 lžičky. soda
• Sůl na špičce nože
• 80 ml minerální vody
• 60 ml citronové šťávy
• 45 g rozpuštěného másla
• 1 vejce
• 0,5 lžičky. vanilin
• Kůra ze 2 citronů

• V míse smícháme mouku, cukr, sůl, sodu a prášek do pečiva. V jiné míse smícháme rozpuštěné máslo, minerální vodu, vejce a vanilku.
• Smíchejte směsi ze dvou misek. Důkladně promíchejte.
• Kůru nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte do těsta.
• Těsto po polévkových lžících nalévejte na rozehřátou pánev, když vršek lívanců začne bublat, obraťte je.
• Hotové lívanečky podáváme nejlépe ihned po uvaření a podáváme k nim čerstvý med nebo zakysanou smetanu.

Ovesné lívanečky na vodě: recept

Další unikátní recept, který zpestří každodenní jídelníček rodiny. Pokud vás omrzely obyčejné palačinky s ovocem nebo bez, můžete si udělat ovesné palačinky, které jsou nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně užitečné pro vaše tělo.

Krása ovesných vloček je v tom, že se dají připravit jak jako dezert nebo sladká snídaně, tak jako příloha k masitým pokrmům. Navíc jsou takové lívanečky docela vydatné, na jejich přípravu budete potřebovat:

• Voda - 2 hrnky
• Instantní ovesné vločky - 1 hrnek
• Mouka - 0,5 šálku
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Olej na smažení

• Do hluboké mísy nasypte cukr, trochu soli a ovesné vločky. Směs zalijte vroucí vodou a dobře promíchejte.
• Nechte působit 10-15 minut. Když má kaše pokojovou teplotu, vsypeme mouku.
• Z výsledného těsta vytvořte lívanečky.

Palačinky na vodě s houbami: recept

Kromě tradičních sladkých palačinek k snídani můžete rychle připravit i houbové palačinky. Na jejich přípravu budete potřebovat:

• Čerstvé houby - 600 g
• Cibule - 1 ks.
• Vejce – 2 ks.
• Voda – 4 polévkové lžíce. l.
• Mouka - 4 polévkové lžíce. l.
• Zelení
• Sůl, pepř
• Soda - 1 lžička.
• Olej na smažení

• Houby omyjeme a vaříme 5 minut ve vroucí vodě. Vodu slijte a houby ochlaďte na pokojovou teplotu. Nakrájet na malé kousky.
• Nakrájenou cibuli osmahneme, po vytvoření zlatavé kůrky přidáme k houbám.
• Rozpusťte sodu ve vodě. Přidáme vejce, osolíme a prošleháme. Nalijte mouku a pepř, promíchejte. Do těsta přidejte houby s cibulí a zelení.
• Smažte na středním plameni, dokud se nevytvoří chutná kůrka.

Připravit lívanečky na vodě není příliš složité a chuťově není taková dobrota o nic horší než běžné lívanečky na mléce nebo zakysané smetaně. Existuje neuvěřitelné množství variant vaření tohoto pokrmu, pokud si přejete, na základě výše uvedených receptů můžete něco změnit ve složení nebo způsobu vaření. Stojí za to upustit od vašich chuťových preferencí. Palačinky jsou jednoduché jídlo, které umožňuje hostitelce experimentovat a pokaždé zkoušet něco nového. A díky jednoduchému složení ingrediencí je tento pokrm také ekonomický.

Video: Jednoduché lívanečky na vodě. Palačinky od nuly - rychle