Jak vařit korejskou feferonku: 2 nejlepší recepty s podrobnými ingrediencemi - rychlé vaření a na zimu
Korejskou feferonku na zimu nebo pro rychlou spotřebu lze připravit podle našeho receptu.
Abyste byli vždy zdraví a šťastní, jezte feferonku. Kromě množství vitamínů, kyselin a minerálů, které přinášejí jen samé výhody, kajenský pepř také nutí tělo produkovat endorfiny, díky čemuž budete šťastnější a radostnější.
Jediná věc je, že nebudete moci sníst mnoho pepře kvůli jeho pálivé ostrosti. Tuto zeleninu ale můžete uvařit tak, že hořkost zmizí a zůstane jen pikantní, lehce pikantní, pikantní chuť.
Receptů na přípravu papriky je mnoho, my jsme pro vás ale připravili dva nejoblíbenější, a hlavně osvědčené recepty. Pojďme rychle zjistit, jak vařit feferonku v korejštině.
Jak rychle uvařit hořkou papriku v korejštině?
Než začnete lusky nakládat, stojí za to se seznámit s některými důležitými body přípravy.Pro nakládání zeleniny vybírejte pouze tenké a dlouhé lusky libovolné barvy. Výhodnější je dát je do sklenic a rychleji marinují.
Pokud jsou úrodou aktuálního roku pouze velké papriky, lze je také nakládat, ale k tomu je třeba je nakrájet na tenké proužky.Nechte na paprikách malý ocásek pro pohodlí při jídle.
Pokud je paprika příliš pálivá, namočte lusky přes noc do studené vody. Můžete se tak zbavit zbytečné hořkosti.
Tento recept je dobrý, protože vám umožní připravit vynikající předkrm pro milé hosty během krátké doby. Pravda, stejně rychle to musíte sníst, s čímž vám v zásadě pomohou stejní hosté.
- Feferonka — 1 kg
- Česnek — 3-4 velké stroužky
- Ocet 9% — 60 ml
- Voda — 400 ml
- Černý pepř s hráškem — 10 ks.
- Mletá červená paprika - 1 lžička.
- Mletý koriandr - 1 lžička.
- Sůl - 1 lžička.
- Cukr – 1 lžička.
- Česnek nastrouháme nebo nakrájíme na drobno kousky. Přiveďte vodu k varu, ve vroucí vodě rozpusťte sůl, cukr, koriandr, černý a červený pepř a připravený česnek.
- Pár minut před vypnutím ohřevu nalijte ocet. Paprikové lusky pevně vložíme do připravené nádoby a zalijeme vařící marinádou.
- Korejská feferonka připravená podle rychlého receptu se dá jíst po třech dnech. Je lepší podávat takové občerstvení s masovými a zeleninovými pokrmy.
Jak uvařit korejskou feferonku na zimu?
Abyste nepřišli o přebytečné papriky zbylé po rychlém nakládání, zakonzervujte je na zimu. Tento recept umožňuje, aby si hořký pepř zachoval téměř všechny své užitečné vlastnosti, takže lék na nedostatek vitamínů bude v chladné zimě prostě nezbytný.
- Feferonka — 1 kg
- Daikon ředkev — 0,5 kg
- Cibule zelená — 100 g
- Cibule — 200 g
- Mrkev — 200 g
- Česnek — 5 stroužků
- Mletá červená paprika - 5 lžic. l.
- Sůl - 5 polévkových lžic. l.
- Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
- Sezam - 2 polévkové lžíce. l.
- Sojová omáčka — 6-7 polévkových lžic. l.
- Ke konzervaci používejte pouze husté lusky bez známek poškozené a shnilé Každou papriku důkladně omyjte, lusk podélně rozřízněte, ale ne úplně, špičku nechte neporušenou.
- Papriku znovu omyjte, odstraňte semínka, která mohou svačinku nadměrně zhořknout, což nebude každému chutnat. Papriku potřete solí zvenku i zevnitř.
- Vložte do síta nebo cedníku a nechte půl hodiny odkapávat, aby tekutina vytekla. Během této doby si připravíme ředkvičky a mrkev tak, že zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a lehce osolíme.
- Dáme dohromady mrkev, daikon, nasekaný česnek a nakrájenou cibuli, přidáme sezamová semínka, cukr, sůl, červenou papriku a zalijeme sójovou omáčkou. Všechny ingredience důkladně promícháme a do každého lusku opatrně dáme zeleninovou směs.
- Snažte se vyvarovat poškození lusků, aby svačina neztratila svůj atraktivní vzhled. Papriky vložte do nádoby připravené na konzervaci a uložte ji do zimy pod běžným víkem v lednici nebo pod zavařovacím víkem ve sklepě.
Pravidelná, ale střídmá konzumace hořkého pepře zlepší fungování imunitního, trávicího, kardiovaskulárního a nervového systému. Snažte se to nepřehánět s pepřem na korejský způsob, použijte tuto krásnou chutnou svačinku jako přílohu, ne jako hlavní jídlo.
