Jak chutně uvařit zelená rajčata v rajčatové šťávě na zimu: recept
Obsah
Zelená rajčata v rajčatové šťávě na zimu: klasický recept
Obsah
Zelená rajčata v rajčatové šťávě na zimu: klasický recept
Pokud rádi experimentujete a překvapujete hosty neobvyklými kulinářskými mistrovskými díly, přijměte tento recept. Navrhujeme lehce pikantní chuť zelených rajčat, ale feferonku můžete vynechat nebo ji nahradit sladkou bulharskou zeleninou.
Požadováno:
- zelená rajčata - 2 kg
- rajčatová šťáva - 1 l
- sůl - 1 polévková lžíce. l. bez hořkého
- cukru - 1 polévková lžíce. l. s hořkým
- hořkým pepřem — 2 ks.
- česnek - 4-6 stroužků
- ocet - 4 polévkové lžíce. l.
- Vybírejte pevná rajčata, nejlépe malá. Měli by se umýt a nakrájet na čtyři části.
- Nalijte rajčatovou šťávu a nasypte do ní rajčata. Papriku umelte na libovolné kousky spolu se semínky. Česnek protlačte lisem. Přidejte do pánve a vařte 5-7 minut.
- Vhoďte koření a vařte na mírném ohni dalších 10 minut.
- Nyní nalijte ocet a nechte na sporáku dalších 6-8 minut.
- Poté obsah rozlijte do sterilních sklenic. Pokuste se rovnoměrně rozdělit množství rajčat a šťávy.
- Srolujte, otočte dnem vzhůru, izolujte a nechte vychladnout.
